Fabrikanten vun haaptsächlech moonshine beméien sech dofir ze suergen, datt hire Getränks vu schiedlechen Rompelsoiden ass ouni en onaersiichtleche Geroch. Fir dëst ze distanzéieren, distanzéieren d'Produien e puer mol, wéi d'Resultat vu gär ass. Awer den optimalsten Wee fir Alkohol a Alkoholgehalt Getränker ze produzéieren ass en Apparat mat enger Destillatiounskolonne. De Prinzip vun senger Operatioun an d'Méiglechkeet vu Selbstproduktioun gëtt am Artikel diskutéiert.
Beschreiwung an Prinzip vun der Operatioun
Wéi de Moonshinn ass ëmmer d'Rektifizéierungskolonne d'Moonshinn, nëmme méi héich Qualitéit, gereinegt. Awer virun allem ass et fir d'Produktioun vun reinen Alkohol 96%, deen als Basis an der Virbereedung vun ënnerschiddleche alkoholesche Getränke benotzt gëtt. 
Alkohol ass e Produkt vun der Destillatioun, während deenen d'Trennung vun Alkohol enthaltend Mëschung (Mash, Rohkohol) zu getrennte Fraktiounen (Methyl- a Ethyl-Alkoholen, Kusselegëlker, Aldehyde) mat ënnerschiddleche kochende Punkte trëtt als Resultat vun der wiederholter Verdampfung vun der initialer Flëssegkeets- a Dampfindekondensioun.
Als nächstes analyséiere mir de Prinzip vum Operatioun vun der Kolonn.
Destillatiounskierf gefüllt mat Alkoholgehalt Flüssegkeet erhëtzt. Am Prozess vu kachen Damp gëtt intensiv ausgedréckt, wat no der Spëtzt opgeriicht ass. Duerfir wart hien op e Refluxkondensator, an deem den Damp geklomm ass a condenséiert.
Wësst Dir? Déi gréissten Destillatiounskolonnen erreechen 90 m an der Héicht an hunn en Duerchmiesser vu 16 m. Si gi benotzt an der Raffinerie.D'Drénken vum Kondensat (Phlegm) féieren an eng Spull mat Dampfen. Coole Reflux fiert d'Spezialdüsser, déi mam Dampmiesser fonnt gëtt. Zwëschen hinnen ass et eng Hëtzt- a Massentransfer, déi villfäeg ass erëm an ass d'Essenz vun der Rectifizéierung.
Als Resultat ass reinen e vaporousen Alkohol am "Kapp" vun der Kolonn gesammelt. Fir Schlussendlech Kondensatioun ass et an de Frigo gebonnen, vun deem d'Distillat, dat heescht de Produkt.
Video: Destillatiounskolonne an de Prinzip vun senger Aarbecht
Den Design vun der Heem Alkoholfabréck
Den Apparat vun der Rektifizéierungskolonn besteht aus verschiddenen Deeler, déi Dimensionen vun deenen déi genau berechent ginn. Fir dëse Design sinn néideg:
- Destillatiounskubel, oder Container mat Alkohol-Flëssegket;
- Zigar, oder Päif, wat de Kierper vun der Kolonn ass;
- e Refluxkondensator, an deem Damp geklomm sinn a verbrannt;
- D'Düsen, déi Dir braucht, d'Roggen ze fëllen;
- Destillate Selektiouns Eenheet;
- Waasserkucher;
- kleng Elementer fir d'Stécker vun der Struktur ze verbannen a fir hir Operatioun ze kontroléieren (Thermometer, Automatisatioun).
Betrag all Komponent vum Apparat separat.
Distanzwürfelt
D'Basis vun der ganzer Struktur ass déi ëmmer. Dëst ass e Container fir Alkoholgehalt mat Rohmaterial.
Et kann all Gefechnes aus Koffer, emailléiert oder rostivalt Edelsteng sinn. E puer Stroumfahrer benotzen fir en Drockhoch fir dëst z'erreechen, wann e klengen Alkohol Rendement erwart.
An Dir kënnt e passenden Container aus de Blieder vum "Edelstahl" kachen.
Video: Wéi et maacht Main Requémenten déi ee Kubus muss treffen:
- absolut Dichtkeet: Beim Bëtzen, de Behälter sollt d'Damp oder d'Flëss net duerchgoen, an de Deckel sollt net aus dem ëmmer méi drock ginn;
- Eng Dampfauslaach, déi ersetzt gëtt, wann Dir en Uschloss an d'Mutz zougitt.
Wann Dir e fäerdeg fäeg gemaach ka ginn, entsprécht et dës Kriterien. 
Et ass ganz wichteg datt de Volume vum Kubel mat der Gréisst vun der Kolonn ass. Fir en Päif mat enger Héicht vu 1,5 m an 50 mm Duerchmiesser muss Dir e Fassungsverhältnes vun 40-80 Liter erginn, fir 40 mm Zagon e 30-50 Liter Behälter passt, fir 32 mm Dir braucht mindestens 20-30 l, a fir engem Duerchmiesser vu 28 mm braucht Dir e super e gudde Drockhoch.
Et ass wichteg! D'Destillatiounskubre muss mat engem Brouder net méi wéi 2/3 vu sengem Volume gefüllt ginn, soss wäerte d'Kolonn "wann Dir".
Tsarga
D'Päif an deem d'Rectifizéierung stattfënnt ass de Räich. Dëst ass en Zylinder mat enger Wanddicke vun 1,5 mm a engem Duerchmiesser vun 30-50 mm. D'Effizienz vum Crutus hänkt vun hirer Héichte: d'Luucht méi héich, d'méi langweileg sinn d'schiedlech Fraktioune getrennt ginn an de Wäschmëttler gëtt den Alkohol kritt.
Déi optimale Héicht vun de Zar gëtt 1-1,5 m. Wann et méi kuerz ass, da gëtt et keng Plaz fir Rouselieder getrennt an si wären an der Destillatioun. Wann d'Päif méi laang ass, da wäert d'Rektifikatiounszäit eropgoen, an dëst wäert d'Effizienz net beaflossen. 
Tsarga Rectifikatiounskolonne mat engem Düs ze verkaafen Fir Reparaturen vu Moonshinn vu 15 cm laang gëtt et fäerdeg. Dir kënnt 2-3 Tubes kaafen an verbannen si mat engem. An Dir kënnt d'Ryga vun der gewësser Längt selwer maachen. Fir dëst ze maachen, brauch Dir eng rostiv Pipe.
Video: Wéi ee Réieren fir Destillatiounskolonnen unzehuelen Top a no ënnen, fir de Fuedesch ze schneiden fir den Ënner an den Würfel anzebezéien an e Reflux un der Spëtzt anzebezéien.
Aus der Gréisst, musst Dir och e Gréid festleeën fir d'Dutzelen ze halen, mat deenen de Fass gefüllt gëtt. E puer Experten doheem verpacken déi Päif mat Isolatioun, zum Beispill Schaumgummi.
Wësst Dir? D'Panchenkov-Düsen gouf 1981 an der UdSSR inventariséiert net fir d'Fabrikatioun vum Alkohol, awer fir d'Reinigung vum Rohöl fir Brennstoff ze verbesseren..
Dutzend
Zigarettenpanzer füllen ass eng Viraussetzung fir d'Rectifikatioun. Wann d'Päif ugepaakt ass, ass nëmmen en Destillatiounsprozess méiglech, wat de Moonschein, awer net de pure Alkohol erof geet. Den Zweck vum Filler ass d'Erhéijung vun der Uewerfläch, op där d'Reflux fléisst.
Dofir ginn déi schwéier Schuedkomponenten ofgeschloss an et kann net am Finalprodukt kommen an e klengen Damp aus reinen Alkohol gëtt ofgeschaaft. D'Füllmaschinn sollt d'Tuberklo erstallt ginn.
D'Düsen kann als Filler aus inert rostendem Material fonktionnéieren:
- Glas oder Keramik Kugelen;
- Edelstahlwäsch, fein gehackt (vun Zäit zu Zäit muss se geännert ginn, well d'Material verschlechtert);
- Panchenkov Dutzend (déi bescht Alternativ), déi speziell aus Koffer oder Edelstahl gespuet gëtt. D'Virdeeler: gutt Phlegm fällt a fällt net mat der Zäit.
Panchenkov säi DüsEt ass wichteg! D'Duschbast muss aus engem rostfreien Stahl ginn. Dir kënnt et mat engem Magnéit préift: et huet rostfreien Stahl.
Knäpp Selektioun
D'Auswielung ass e klengt Päifstéier tëscht der dorsaler Säit an dem dephlegmator. Säin Zweck ass d'Flammkamm ze sammelen: éischt go "Kapp", dh schiedlech Alkoholfraktioun, da gitt "Kierper" oder Alkohol ouni Geschmaach an onprache Geroch. 
Selektéiert Site Selektioun féieren all anescht, awer op deselwechte Prinzip. Zum Beispill:
- op déi baussenzeg Röhre, den Duerchmiesser vun dem entsprécht dem Duerchmiesser vum Zar, vu der Innere vu Wénkel a Rummel mat engem klengen Duerchmiesser fir datt tëscht hinnen am Ëmzunn eng Tasche geformt ginn, wou en Deel vum Phlegm gesammelt;
- Amplaz e Réier, ass e rostfreie Plack verschuel ginn, entspriechend den Innendurchmesser vun der Päif mat engem ronn Loch an: e Bestand vun der Reflux gëtt op der Platte gesammelt a verschidde ginn duerch d'Lauschter zréck an d'Bar.
Video: Do-it-yourself Site Selektioun Zwee Lächer fir zwee Gewerkschafte sinn an der Päif ugemooss: e Knapp ass mat engem richtegen Reflux gebéit an e Thermometer gëtt an den aneren (kleng) benotzt fir d'Temperatur vum Damp ze mëschen.
Dephlegmator
D'Uewerstatioun vun der Struktur ass en Dephlegmatroun. Hei gëtt de Damp geklomm, kondenséiert an och schonn an der Form vun Tropfen gesat. 
Mat ären eegen Hänn, Dir kënnt e puer Méiglechkeeten fir dephlegmatoresch maachen:
- Shirt oder direkt richtech Reflektor Et gëtt aus zwee Kanäl mat ënnerschiddleche Duerchmiesser gemaach. Flowend Waasser zirkuléiert tëscht hinnen, a an der méi klenger Pipe geet de Damp an Kondensat ëm. Dee Réseau kann d'Thermoscheck ganz einfach ersetzen, an de Hals vun deem op d'Auswielungseinheit geschrauft gëtt. Am Ënnerhalb vum Thermos ass et néideg datt een Tuer fir den TCA ze maachen, dat heescht d'Röhre-Verbindung mat der Atmosphär, duerch déi liicht Liichtkanner eraus goen.
Video: direkte Stroum dephlegmator Prinzip vun Operatioun
- Dephlegmator Dimrota méi effizient wéi dat virdrun Modell. De Kierper ass e Päif vum selwechten Duerchmiesser wéi d'Dier. An dësem Gebitt ass e dënnen Röhre, verdrécke vun enger Spiral, an deem kale Waasser bewegt. Wann de Duerchmiesser vum Kraang 50 mm ass, da muss d'Spiral vun engem Röhre mat engem Duerchmiesser vu 6 mm an enger Längt vu 3 m verdreift ginn. D'Längt vum Dephlegmatré wäert 25-35 cm sinn.
Video: Assemblée vun enger Destillatiounskolonne mat Dimroth Reflux Kondenséierer
- Shell-a-Pipe Dephlegmator besteet aus verschiddenen Päifen: kleng Päffel gi bannent deene grouss, an där d'Dampkondensatioun ervirst. Dëse Modell huet e puer Virdeeler: Waasser ass sprengend verbraucht an Damp gëtt séier ofgekillt. Zousätzlech kann dës Konstruktioun an der Kolonn an engem Wénkel befestigt ginn, wat hir Héicht reduzéiert.
Video: Aarbechtsprinzip vu Shell-a-Tube Dephlegmatroun
De Frigo
E klengen Kächen, oder Afterkühler, ass néideg fir d'Temperatur vun Ethylen aus der Extraitiounseinheit ze reduzéieren. Et ass op de Prinzip vum Shirt Dephlegmator, awer aus Tubak vu méi klengen Duerchmiesser.
Léiert wéi een Apel moonnhine mécht.
Et huet och zwee Virdeeler fir Waasser: et dréit d'killt kallech Flëss an ass aus der Uewerfläch erauskomm a gëtt d'Silicon-Tubel bis zum Dephlegmatrice fir deen selwechten Zweck geschéckt.
D'Waasserzuel ass reguléiert duerch den Drénkwaasser.
Video: Wéi een e Chauffer mécht fir eng Destillatiounskolonne
Tsarga Pasteurisatioun
D'Pestizatiounsaarbechter ass net e obligatorescht Element vun der Kolonn. Engersäits ass et komplizéiert. Mä op der anerer Säit ass et verbessert ginn, well se méi Alkohol aus de Fraen Fraktioune während der ganzer Rektifikatioun benotzt.
Et ass e klengt Bus (30 cm) mat engem Zuchnetz. Et ergänzt den Haaptaltor. "Heads", wéi ëmmer, kommen aus engem dephlegmator, awer net nëmmen am Ufank, mee ëmmer.
Den Alkohol ass aus der ënneschterer Auswiel vun engem klenge Zar. Gesammelt. Dëst garantéiert maximal Purity vum Alkohol. 
Automatesch
Eng laang Rektifikatiounsprozess kann ufänke stonnelaang. Zur selwechter Zäit muss et stänneg beobachtet ginn, sou datt d'"Hoer" an "Schwänzelen" net zoufälleg mam "Kierper" gemëscht ginn. Et wäert net sou lues sinn, wann Dir eng gutt Automatisatioun benotzt fir d'Rektifizéierung ze kontrolléieren. Fir dësen Zweck ass de BUR (Rektifikatiounssteuerung) geplangt. E Block kann d'folgend Saache maachen:
- D'Waasser dréit sech op enger gewësser Temperatur ofzedecken;
- d'Muecht reduzéiere während der Auswiel vu Phlegm;
- Stop-Selektioun um Enn vum Prozess;
- aus Waasser a Hëtzt ofgerappt.
Dir kënnt de Prozess automatiséieren andeems en "Start-Stopp" mat engem Ventil setze kann: wann d'Temperatur eropklëmmt, stoppt se d'Probabilitéit, wann et stabiliséiert ass, fiert d'Probabilitéit.
Dir kënnt ouni Automatisatioun maachen, awer et ass vill méi einfach.
Video: Automatiséierung fir Destillatiounskolonne
Virdeeler an Nodeeler vun der Rektifikatiounsmethod
Virdeeler:
- dat fäerdeg Produkt ass den puristesche Alkohol 96% ouni schuedstänneg Ongerechtegkeet;
- an der Destillatiounsmodus, Dir kënnt moonshine mat der gewënschter Organoleptik maachen;
- Ethylalkohol kann d'Basis vu alkoholesche Getränker sinn;
- Dir kënnt de Apparat fir Iech selwer selwer benotzen.
Nodeeler:
- Ethylen huet keen organoleptesche Quellprodukt;
- D'Rektifizéierung ass ganz laang: net méi wéi 1 Liter Distillat kann an enger Stonn kritt ginn;
- Placke vu Pëtrol sinn ganz deier.
Wat Material ass léiwer
Rectifikatioun ass fir eng maximal Läschung vun Alkohol aus verschiddene Verhältnisser geplangt. D'Detailer déi dës Kolonn erhalen, sollten net beaflossen d'Qualitéit oder den Geschmaach vum Produkt. Dofir muss de Material chemesch Inert, net rustikal sinn a beaflosst net den Geschmaach an de Geroch vum Destillat.
Bescht Nahrung Edelstahl, dat heescht Chrom-Nickel Edelstahl. Et ass chemesch neutral an net beaflosst d'Kompositioun vum Produkt.
Tinkturen sinn Gedrénks gemaach ginn duerch d'Infusioun vu verdiertem Alkohol, Wodka oder Moonshinn op verschiddene Früchte, Somen, Gewierzer, gudden an heelen Kraut. Mir recommandéieren Iech Rezepter fir Tinkturen auszudrücken: Blackfruit, Kiischte, Cranberry, schwarz Johannisbeier, Plum, Piniennoss, Flieder, Äppel a Bësch.
D'Destillatiounskolonne kann een neess Generatioun moonshine genannt ginn, well et besser Qualitéit Alkohol produzéiert. Dat Gerät mat Äre eegen Hänn ze maachen ass ganz schwéier. Awer wann Dir en Effort maacht, de festivt Dësch gëtt ëmmer vun engem natierlechen a schmackhaften alkoholescht Getränk gepréift.
