Nodeems mer nach schloofen Brout op der Tafel fonnt hunn, sinn et vill Leit frëndlech. Fir déi meescht Leit ass dëst en ongeschaaften, mä mäin bekannte Phänomen. Och wann d'Wäissmoss oder de Mukorus Pilz net esou einfach ass wéi et op den éischte Bléck ausgesäit. Haut an der Welt ginn et ongeféier 60 Arten vun dëser Kultur. Verschidde vun hinnen hunn geléiert, hir Aarbecht z'änneren, awer et ginn och déi, déi geféierlech fir d'Gesondheet sinn. Wien ass dës mysteriöse Pilz mukor - Frënd oder Fehe, versicht et erauszefannen.
Beschreiwung
Mukor - e Pilz vun der Gattung vun Schimmel, déi op Nahrung, Buedem, organesch Matière vun der Pflanzengesellschaft opgefouert sinn, verletzt géint d'Zoustänn vun hirem Lagerung. 
Op der éischter Etapp sieht e wéi e wäiss Floss, also säin zweet Numm ass wäiss Schimmel.
Wësst Dir? 1922 an Ägypten, fir d'éischt Kéier, koum d'ongessent Grab vum Pharao entdeckt - d'Kierperschaft vun Tutankhamun. Déi meescht vun der Equipe vun den Archäologen déi um Site geklappt stierwen e bësse méi kuerz no der Entdeckung. D'Kette vun dësen onsympelenen Evenementer huet opgestallt fir Rumeure vun engem Fluch deen d'Pharaonen Tréierer iwwerhëlt. Am Joer 1999 hunn d'Däitsch Mikrobiologen d'Ursaach vum Massendoss fonnt: Mummien am Gruef goufen mat enger spezieller Zort vu Schimmel bedeckt, déi, wéi am mënschleche Kierper duerch den Atemweekend, e schnelle Doud vu Leit geführt huet.
Wéi d'Kolonie sech ausmécht, fänkt d'Bildung vun der Sporangia weider fir de Pilz ze reproduzéieren. Si ginn Mukor grausam oder beige Faarf, a no der Zäit mat der Reifung komplett geschwärzt.
Mushroomstruktur
Ënner dem Mikroskope kuckt d'Mucor Kolonie ganz interessant. D'Basis dovun - de Myselium, dat eng grouss verzweigt Zelle mat ville Kerben ass.
Mat der Hëllef vu wäissfäegsten (Hyphae) ass dëse Kierper am Buedem festgeluecht. Wéi ech richteg Wurscht hunn dës thread Gewënn, déi näes bis un der Säit vum Myselium. 
D'Schimmel déi blo a se gesinn ass déi Sporangiophore, déi Haer, déi aus dem Haaptmycelium wuessen.
Wann de Parasit e bestëmmten Zoustand bidd, da ginn dës Haeren méi Zentimeter an der Héicht. Am Prozess vun der Reifung vu Mucor op Sporangiophore ersetzen Sporangia - Këschte mat Sporen fir Reproduktioun.
Mir recommandéiere fir Iech mat der Lëscht vun ernierbarer a gëfteg Pilze ze vertraut, och léiere wéi d'Pilze fir d'Echtbarkeit vu populäse Methoden iwwerpréift.
Wann Dir an dëser Phas vun der Entwécklung Dir en Pilz ënnert engem Mikroskop kuckt, da wäert säin Erscheinungsbild ähnlech sinn mat engem Këssen, mat Pin geknackt. Dofir gëtt dëse Pilz dacks als Capitatiounswäin genannt.
An der leschter Stuf vum Wuesstum an der Mucor ploréiert Sporangia Shells, a Tausende vu Reife Sporen, déi bereet sinn, d'Liewen vun den nächste Generatiounen vu Pilger Kolonien ze kréien, gi wäit an all Richtungen zerstéiert. Wéinst hirer mikroskopesch Gréisst kënnen se nëmme mat speziellen Ausrüstung gesinn.
Zucht
Mukor rassen op zwou Méiglechkeeten:
- eng Dispute benotzt. Fir hir Kultivatioun brauch hien eng gutt Ernährung, Wärterhëllef, Zougang zu Feuchtigkeit a frësch Loft. Ripe Disputë gi vu Loftmassen iwwerall;
Et ass wichteg! Wann Sträit net glécklech genuch sinn, an lieweg Konditiounen ze kommen, da wäerte se laang wëlle schlofen, andeems se hir Viabilitéit behalen. A wann d'Situatioun méi agreabel gëtt, gi se séier germinéiert, en neie Myselium ze bilden.
- sexuell. Wann de Buedem, op deem d'Kolonien wuessen, net méi futze kënnen, fänken d'Hyphae vu verschiddenem Myselium ze konvergéieren, mat hirer Koppelen, der Gametangia ze verbannen. Als Resultat vun dësem Fusioun gëtt eng Spike geschwat zygote geformt. No der Reifung klorst seng Schuel, an de Germinal-Myselium freet, op deem Sporangien mat Spore fir sexuell Reproduktioun opstinn. A nëmmen hir Verfaassung leeft zu der Schafung vun enger vollstänneg kruzeleger Pilzkierper.
Power
An der Welt gëtt et keng Plaz, iwwerall d'Schimmel entier hat. Et ass op de Maueren vun atomare Reaktoren, op Orbital Satelliten, op Nahrungsergescht, Buedem an Offäll. Iwwerall waarm ass, feiert an et ass eppes ze iessen, et gëtt e Mukorus Pilz. A senger Ernärung ass ganz verschidden, charakteriséiert duerch héich Kalorie.
Wësst Dir? Fragil op den éischte Bléck, d'Schimmel kann Zillen, Putz an e Beton zerstéieren.
D'Lëscht vun den Delikatessen opzehuelen ass e wäiss Brout, Kartoffel a séisser Fruucht. 
Mukor Pilz op wäiss Brout Je no der Art vu Liewensmëttel, Schimmel gëtt als Saprofrof genannt - Organismen, déi d'Nährstoffer vun den Doudegen organiséiert ginn.
Et ass wichteg! Infektioun ass méiglech duerch Inhalatioun vu Sporen oder duerch eng Wënd op der Haut ënner der Konditioun vu reduzéierter Immunitéit.
Benotze vu
Ënnert de 60 Arten vu Mucor si fir d'Mënschen ganz nëtzlech, well se mat hirer Hëllef:
- Kéis. Fir d'Virbereedung vun de populäer Tofu a Tempel, d'Sauerduerf op Basis vu Maulwurf ass geholl ginn, a Marmer a bloesch Kéiser ginn op Basis vu bloën "edlen" Schimmel geschaffen;
- Sauerkraitchen. Dës Köstlechkeete sinn typesch fir Italien an Spuenien, wou et speziell Technologien fir d'Veraarbechtung vu Fleeschprodukter gëtt. Geméiss an hinnen ass Wuerzelen am Keller während engem Mount opgehuewe ginn, wou se mat wäiss oder hellgrénger Schimmel bedeckt ginn. Dann gëtt eng speziell Veraarbechtung vu Produkter gemaach an no 3 Méint si se komplett fäerdeg fir weider ze benotzen;
- Gromperekohol;
- Medikamenter ze huelen. Aus rammannesch Mauere produzéiere eng besonnesch Antibiotike - Ramitsin.
Mucor baséiert KéisGefor
Mä Mukor ass net nëmme gutt. E puer vun sengen Arten kënnen d'mënschlech Gesondheet schueden. Ënnert deene bekanntesten Krankheete besteet aus Mukoromikose. Gitt an de mënschleche Kierper, de Pilz infizéiert d'intern Organer, déi den Doud vum Organismus verursaacht. Déieren kënnen och infizéiert ginn.
Vun de 60 Arten, nëmmen fënnef Pose eng echte Bedrohung fir d'Mënschen, a vereent méi geféierlech fir Déieren.
Déi populär zuestelléiert Pilze sinn: Chantierellen, wäiss Pilzen, Russele, Hunnegararik, Volushki, Ryadowki, Mokhovik, Mëllechpilzen, Boletuspilzen a Boletus.
Mukor, oder wäiss Schimmel, ass e relativ primitive Organismus, deen séier an der Präsenz vu Konditiounen entwéckelt. Verschidde vun sengen Aarte ginn an Laboratoiren kultivéiert fir weider an dem Kachen an der Medizin ze benotzen. Mä an der haiteger Ëmwelt aus esou enger "Dekoratioun" op den Maueren, Uewerflächen a Produkter sollten esou schnell wéi méiglech evoluéiert ginn fir Gesondheetsproblemer ze vermeiden.
