Mutton chickpea, oder chickpea, ass e exotesch Produkt fir eis Regioun, awer et gëtt ëmmer méi op Späichere Regal. Et huet een angenehmer Geschmaach, gehéiert zu den nëtzlechsten Hetzfleeg an huet e ganz kierchleche Gebrauch beim Kachen. Oft gi se an der vegetarescher a vegan Kiche benotzt, souwéi deene Leit, déi d'Regele vun enger gesonden ausgeglachener Ernährung festhalen. Am Osten hu sech d'Hënn ze laang virun eiser Ära begéint, well se dann och iwwer déi erstaunlech nëtzlech Eegenheeten vum Produkt fir de mënschleche Kierper wosst.
Wéi räich ass e exotesch Produkt?
Déi grouss Virdeeler vu Chickpeas läit an hirer räicher Zesummesetzung. Bean Kultur enthält méi wéi 80 Nährstoffe an ass fir den Dag konsuméiert. Och d'Chickpea ass eng Kalorien a nährstoffgerecht Produkt, déi permanent ouni Schued ze satiéiert. De kaloresche Wäert vun 100 g Portioune vu gekachten Chickpeas ass nëmme 127 kcal.
D'Verhältnis vu BZHU am Produkt ass wéi folgend:
- Proteinen - 8,3 g;
- Fette - 1,9 g;
- Kuelenhydrater - 19,3 g
Niewt den Nährstoffer am Kiereweis sinn déi folgend:
- Vitaminnen: A, B1, PP, Beta Karotin;
- Makronährstoff: Kalium, Phosphor, Schwefel, Kalzium, Magnesium, Silizium;
- Spuren Elementer: Kobalt, Mangan, Koffer, Molybdän, Selen, Ferrum, Zinc, Jod;
- Cellulos - 10 g;
- Asche - 3 g;
- Stär - 43 g;
- Zocker - 3 g
Et ass derwäert ze bemierken, datt d'Vitamine vun de Kiche ass zimlech bescheiden, awer dës Kultur ass e reelle Rekordhalter am Inhalt vun Mikro- a Makroelementer, déi Zuel an enger Portioun vum Produit kann de Dagdaag vun engem erwuessene maachen.
Wësst Dir? Am XVII-XVIII. Joerhonnert gouf e spezielle Getränk gebaut an Europa op der Basis vu geschmiert Kiche, déi als Alternative fir Kaffi sinn.
Firwat ass chickpea nëtzlech?
Eng rieseg Set vu nëtzlechen Substanzen verwandelt d'Kiche mat engem natierlechen Abnes fir d'Kontroll a Präventioun vu villen Krankheeten. De grousse Virdeel vum Produkt ass datt während der Hëtztbehandlung all d'nëtzlech Substanzen an der Géigend gespuert ginn. Dëst Produkt ass onbedengt an der Ernährung vu Vegetarier, Veganer a Roude Liewensmëttel, wéi et komplett Fleesch ersetzen kann an e Quell vu Protein an Aminosäuren ginn. 
Fir den Immunsystem
Chickpeas stäerken de Immunsystem, also an der Hierscht-Wanterperiod ass et eng exzellente präventive Mooss géint Grippe, Keelt a souguer eng gemittlech Kälte. Immunmodulatoresch Effekter vum Produkt bitt e essentiellen Aminosäurenlysin. Et fördert d'Entwécklung vu spezifesche Immunzellen, déi Viren a Bakterien widderstoen.
Liest och iwwer sou Hierscht als Téiren: Ernährungswäert, Kompositioun, Wuelergoen an Schued; Rezepter Räis fir de Wanter, d'Trocknung, d'Gefriessen.
Fir den Herz- Kreislaufsystem
De positiven Effekt vun der Legume geet op de kardiologeschen System opgrond wéinst den héigen Inhalt vu verschiddene Mineralstoffer. Dofir benotzt d'Benotzung d'Risiko fir Schlag a Häerzattack, souwéi Katarakate. Kalium a Magnesium, déi Deel vun der Legume sinn, bieden déi richteg Herzrhythmus a Blutdrock, schützen d'Schëffer vun de Salzdepositiven, déif den Häerzmuskel.
Fir Verdauung
D'Verwende vu Chickpeas huet e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Verdauungssystem. Dëst Produkt an der Diät huet eng präventiv Virdeeler géint Stéierungen am Muskatestinaltrakt, fördert d'Eliminatioun vun Toxine, normaliséiert d'Mikroflora: zerstéiert Pathogenese Mikroorganismen a schafft en zefriddenen Ëmfeld fir déi frëndlech an néideg Flora. D'ganz Saach am Glasfaser: Chickpeas enthält léistléch a onbestänneg Faser. Déi fréier Form ass eng gel-ähnlech Mass am Darm, déi Galle entlooss mat Cholesterin an Toxine, während onléislech Faseren d'Magen-Darmtrakt stimuléieren. 
Verbrauch vu Chickpeas reduzéiert de Risiko vu Verstopptung a bösart Tumorinnen am Däitscht wéinst Schutz géint fräi Radikalen. Bei der Gastritis, der Geschwëster a vum Kolitis, ass d'Benotze vun engem Pulp Produkter d'Situatioun an d'Symptomer ze reduzéieren.
Fir de Genituren
D'Fruucht vun der Chickpea hunn eng Diuretik, déi exzessiv Feuchtigkeit ausnotzen, d'Nier an d'Bléih sinn, a verhënneren also d'Bildung vu Sténger. Zesumme mat iwwerschwemmlech Flëss, Toxine, Verschidde Ablécke, Cholesterin an Galleu loossen de Kierper. Mangan, dat Deel vun der Legume ass, ass fir d'Normaliséierung vun der reproduktive Funktioun.
Et ass interessant ze liesen iwwer d'nëtzlech Eegeschaften vun Huesen: Bounen (wäiss, rout, schwaarz, Sait), Bounen, Erdnuewen, Sprouten Sojabaier.
Fir den Nervensystem
Deen héigen Inhalt vu Mangan erklärt de positiven Effekt vun der Chickpea am Nervensystem. Dëst Element liwwert d'Basis neurochemie Prozesser am Zentralnervensystem, d'Stabilitéit vun de Membranen vun den Nerve Zellen a am allgemengen de Nervensystem. Eng genuch Quantitéit vum Mangan am Kierper ass de Schlëssel fir eng gutt Leeschtung, normale Konzentratioun, Responsabilitéit an Entscheedungsprozess. Och all Gedanken Prozesser, Stëmmung, Erënnerung ginn verbessert. Mat engem Defizit vun Elementer verstäerken dës Prozesser, zousätzlech kann et Convulsiounen, Muskelkrämpfe a Schmerz, an aner Bewegungsstéierunge sinn. 
Et ass wichteg! All d'beneficiéiert Effekter vun der Kiche kënne gewiesselt ginn duerch d'Nahrung just Keimes Produkt. Am Keelebauungsprozess gëtt speziell Komponente vum Saum aktivéiert, wat fir de Wuesstem vun der Pflanzen noutwendeg sinn. Dofir gëtt de Produzent "lieweg" a ville Kéier mat nëtzleche Substanzen angereichert. D'Héiule Planzer ze bemiddelen, se iwwer Nuecht z'erwaarden, se ze drenken an ënner enger fiicht Stoff fir eng aner 10 Stonnen ze halen, bis se Prozesse vu 0,5-1 cm grouss gesinn.
Ass et méiglech
D'Fro stellt sech, ob et méiglech ass fir Chickpeas fir all seng Virdeeler fir gewësse Gruppen vu Leit z'erméiglechen. Zum Beispill kann et Chickpea iessen an der Period vu Gebitt a Fëschen, an der Kandheet oder bei verschiddene Krankheeten.
Schwangerschaft
Fir jonk Dammen an der Positioun vun Chickpea ass net nëmmen erlaabt, awer och ze benotzen. D'Produkt stimuléiert d'Produktioun vu Hämoglobin a verhënnert d'Bildung vun der Blummen- esou e wichtege Krankheet während der Schwangerschaft. Och Mineralien (Kalzium, Eisen an Phosphor) verstäerken Knochengewënn, schützen d'Zukunft vu Mamm a Fraekrankungen vum Muskelgeschlecht. 
Stillen
Wann Dir nëtzlech ass, musst Dir e Vorsicht ze maachen, andeems Dir Chickpeas benotzt. Vun all de legume Fruucht ass et déi sécher a ganz sérieux vum Verdauungssystem, manner am Verglach mat aner Bounen, Bläulichte. Awer an den éischten Méint nach der Liwwerung ass de Produk nach ëmmer besser ze refuséieren a waart bis den Drogeprozess vun der Puppelchen adaptéiert ass op déi nei Zort Liewensmëttel.
No dëser Zäit kënnt d'Chickpeas sécher an d'Ernärung vu Pfleege Mammen. Si dréit zur rapider Erhuelung nom Gebuertsbeamten, gesäit de Kierper vun enger Fra an engem Kanner mat nëtzleche Stoffer, trëtt bei der Entwécklung vun den Organer a Systemer am Baby.
Et ass noutwendeg, nëmme Passtë fir 8-10 Stonnen ze genéissen, kocht keng komplexe, Multi-Komponente Platen vu Kichereng, Fleesch, Bounen an aner Hänn. Während der HB Periode ass et am beschten, e Legume-Produkt 2 Mol pro Woch a mëttes ze benotzen.
Liest och iwwer d'Virdeeler an de Schued, d'Verwende vu Chickpea Miel.
Loscht Gewiicht
Chickpea ass als Ernährungsprodukt erkannt ginn deen an der Ernärung vu Leit mat der Adipositas a vum Iwwerwaach verwäert ginn ass. Leit mat ähnlechen Problemer sinn gezwongen, eng besonnesch Ernärung ze halen, déi meeschtens e konstante Gefill vu Hunger erliewen. Awer Chickpeas gehéieren zu deenen e puer Produiten, déi souguer an kleng Quantitéiten de Kierper permanent sätt kritt. D'Produkt ass metabolesch Prozeduren ze kreéieren, zousätzlech ass de Gewiicht vun der Gewiicht un d'Eliminatioun vun Toxinen, d'Normaliséierung vum Stull. 
Mat Diabetis
Chickpeas sinn eng exzellente Quell vu luesen Zocker, sou datt et eng gesond Alternativ zu verbueden Liewensmëttel bei der Diät vu Leit gëtt, déi vu Diabetes leiden. D'Verwäertung vun der Legume huet keng Insulin Sprëtz gemaach, a reduzéiert och säin erhofften Niveau, dofir ass et absolut sécher fir dës Kategorie vu Leit.
Vun deem Alter kann Kanner sinn
Chickpeas kann d'Gasformatioun provozéiert provozéieren, dofir ass et net an der Ernärung vu ganz jonke Kanner. Kaaft mat engem nëtzlechen Legume-Baby kann am Alter vu 1,5-2 Joer sinn. Chickpeas kënnen zerwéiert gin als Kartoffel oder Päiperleken. Sollt mat 1 Tsp. an d'Steigerung vun der Quantitéit vum Produkt z'erhéijen, wann de Puppelchen keng ongewollt Reaktiounen huet. An der Kandheet ass et genuch fir bis zu 80-100 g Produit ze iessen.
Et ass wichteg! Chickpea Platen fir Kanner mussen e homogen (ganz homogen) Struktur hunn.
Uwendung fir ze kachen an ënnerschiddlechen Länner
Bei der Kuch ass de Gebrauch vun dëser Legume Kultur ganz variant. Op Basis vu Chickpee preparéieren Zaloten, Vourcen, éischt a Second Course.
Chickpeas si béid kombinéiert mat sou Produkter:
- Geméis (verschidden Zorte Kär, Karotten, Tomaten, Pfeffer);
- Geméislechen Oebe (Oliv, Sesam, Leinsamen);
- Blummen (Dill, Péiters, Basil, Zilantro, Fennel);
- Zoossen (Tomato, Senne);
- Gewierzer an Uebstpräis (Pärpert, Koriander, Cumin).
Recommandatiounen fir Benotzung:
- Chickpea ass e nëtzlech, liicht schaarf Produkt, sou datt et nom Iessen ass, muss et op d'mannst 4 Stonnen virun der nächster Mahlzeit huelen, sou datt d'Pulse richteg gutt verdaut kënne ginn.
- Fir d'Fermentatioun vu Chickpea Geschmaach ze vermeiden, drénken net Waasser.
- Bei engem Iessen ass et wënschenswäert, eng Protein ze benotzen (an eise Fall nëmme Chickpeas).
- Vermeiden simultan Benotzen mat Brot, Kartoffel.
- Wéi och aner Hänn, Chickpeas kann d'Bläuléisheet verursaachen. Fir dëst Effekt ze schwächen, mussen Plateauë mat onermënschleche Produkter (Fenchel, Dill, Kantin) ergänzt ginn.
Léiert wéi ee Bohnen an Tomatenooss fir de Wanter kaaft.
Natierlech sinn déi bekanntste Chickpea Platen falafel a hummus.
Hummus - Dëst ass en Vorsatz mat enger Paste Konsistenz, an där, niewend dem Chickpea, Knuewel, Olivenueleg, Paprika, Zitrounejus a Buednesstëf. Verdeelt am Mëttleren Osten.
Video: Hummus Rezept Falafel Et gëtt als traditionell jäitlech Platen gedacht, obwuel seng exakt Urspréngung net onbekannt ass. Et gëtt aus Chickpea gebraten Pattien gemaach, déi an dënnem Pita-Brout packen.
Falafel
Wësst Dir? D'Israelis begeeschtert a gitt dës Produkter souvill datt si e Feier mat hinnen hunn. Also, jäerlech am 12. Juni ass de Falafel Dag, an den 13. Mee - den Dag vum Hummus. Déi zwou Feierdeeg si ganz jonk a sinn zënter 2011 gefeiert ginn.
Kontraindikatiounen
D'Kontraindikatiounen fir dëst Produkt ass ganz kleng, si reduzéiert op e Blasegulse, individuell Intoleranz an eng Tendenz zu méi Gaserbildung. Et ass noutwendeg fir Vorsicht ze maachen an alen a ganz jonke Kanner wéinst dem Risiko vun der Bläuléiskeet.
Wann Dir nach ëmmer net mat dësem Produkt vertraut ass, ass et Zäit fir hir Goût a Virdeel ze evaluéieren. Wéinst minimale Kontraindikatiounen sinn d'Kiche gespillt perfekt op d'Ernährung vu villen, an ëmfaassend den Kierper mat essenziellem Stoff a beim Schutz géint Krankheeten. Sidd Är Fantasie, Experiment, an Dir wäert sécher Är Iwwerliewe mat iwwerraschtem Schmaach vum Chickpeas!
