Dee ganzen Dag vun der Kuchermëllech garantéiert eng immun Immunitéit, gesond Schlof, eng schéi Haut, eng korrekt Entwécklung vum Muskelgewënn a keng Ofwécklung vun Pathologen an der Aarbecht vun den Organe vum Herz-Kreislauf-System. Ausserdeem gëtt de Produkter vun den Dokteren als prophylaktesch géint Kriibs empfohlen. Dofir musst Dir gutt an de spezifesche Fonctiounen vun dësem Getränk navigéieren. Wat se bedeit, wéi se verschidden sinn, a fir wéi se se geplangt hunn - verstinn mir zesummen zesummen.
Natierlech Mëllech
Fir vill, ass dëst Produkt mat Summerferien op der Landschaft verbonnen. A fir gudde Grond. Well et onméiglech ass, sou rau a mat grober Stompel a kleng Stied ze fannen. An déi helle Inskriptiounen "Natierlech" op de Packagen fonnt sinn nëmmen eng Marketingplaatz.
Wësst Dir? Kéiers Mëllech hunn an der mënschlecher Ernährung méi wéi 10 Tausend Joer, als Déieren domestizéiert. Et gouf wëssenschaftlech bewisen, datt ursprünglech nëmmen Kanner benotzt hunn dëst Produkt, well hir Organismen Laktose produzéieren. Dëst spezifescht Enzym trëtt bei der Ofschloss vum Gedrénks un. Iwwer Zäit, als Resultat vun enger genetescher Mutatioun, gouf sou eng Feature och an der erwuesslecher Bevëlkerung am Nordeuropa erschéngt. Haut, haut, wéinst der Abwiecht vu Laktose, sinn d'Awunner vun Afrika, Australien, Vietnam, Kambodscha, China a Japan op dës Kategorie kategoresch ausgeschnidden.
Awer och déi selwer produzéiert Mëllech just vun enger Kéi oppe sech an hirer Zesummesetzung ofhängeg vun der Saison, der Qualitéit vum Iessen, der Gesondheet an der Stëmmung vum Déier. Duerfir si vill Baueren praktesch Musiktherapie an de Scheieren. Zu dësem Zweck hueleiert huele roueg Kompositioune vun de Klassiker. 
Frëschen Naturprodukt ass duerch héich Fett Inhalt a Dicht, Gefréierbarkeet fir Milchsäurebakterien, wéi och e klengen Haltlaf.
Et geschitt:
- Paar - ass e frësche Rohmaterial, deen net Hëtzt behandelt huet a nach ëmmer d'Temperatur vum Déier behënnert;
- ganz - hir Zesummesetzung ass net vun der künstlecher Anpassung an der Regulatioun ausgesat.
Den Naturprodukt ass ëmmer seng primär Struktur a Fettgehalt. Et ass reich an Vitaminen A, Gruppen B, D, E, K, och Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kuel, Selen, Zink.
Den Haaptkomponent vun der Mëllech ass Kalium. Wann Dir keng Mëllech verbraucht, gëtt d'Verwäertung vu Spinat, Broccoli, Sesamsaat, Kress, Petersilie, Dill, Basil, Wäiss käscht, Savoykabbel hëlleft dës Komponente am Kierper oprecht ze halen.Mä hir Charakteristesch ass d'Fähigkeit ze verléieren d'Halschent vun de vital Mineralstoffer fir eng Persoun bannent enger halwer Stonn no der Milkausgab. D'Produkt gëtt als Calorie geluecht, dofir, an Diaken. Et ass och néideg fir de vollwäerte Wuesstum vu ëmmer bréchelege Organismen, d'Bildung vu Zänn a Knuet.
Wësst Dir? Frëscht Mëllech an Donnerwieder ëmmer méi séiss méi séier. Eis Prënz ass dat mat der Mystik, an de Biochemiker - mat dem Afloss vu laange Wellen vun elektromagnetesche Pulse. Keen kann genau erklären wéi dësen Mechanismus funktionnéiert. Mee et ass experimentell festgestallt ginn datt nëmme rauëm Material, déi d'Ultra-Pasteurisatioun iwwerholl hunn, net Angscht fir Donnerwieder. A all dat, well et net méi Mikroflora huet, déi de Prozess vum Sourcing starten konnt.
Vill Medikamenter hu gesot, datt d'Mëllech d'Stëmmung vun der Persoun verbessert, well se Komponente fir d'Produktioun vum Hormon vu Gléck verfaasst.
De Produit gëtt recommandéiert fir:
- Verbesserung vun der Visioun
- Häerzaarbechter;
- propper Gefächer;
- séier Zocker absorbéieren;
- De Risiko vu Räich a Osteoporose ze reduzéieren.
Mir recommandéieren Dir ze liesen iwwer wéi mir eng Kéi kruten fir eng héich Mëllechquell ze kréien.Duerfir ass ganz oder frësch Mëllech net bëlleg. Mä a senger roude Form ass et verbueden ze verkafen. Dëst ass mat engem héicht Risiko verbonnen Geféierlech Krankheeten: Leukämie, Brucellose. Also vermeide mer am Spontan Maart mat Groussmëttelen.
Milk Veraarbechtungsmethoden
Wärmebehandlung vun de Rohmaterialien erlaabt hir Nëtzlechkeet an d'Desinfektioun géint Infektioun ze vergréisseren. Zum Beispill, vu enger kranker Kéi, wéi och vun den Hänn vun engem infizéierte Besëtzer, Futter, Waasser oder dreckeg Platen, Streptokokken, Staphylokokken, E. coli, Tuberkulose a Pest an der Milk kommen.
Et gi verschidde Manéiere fir ze handhaben. Loosst eis Är Besoinen am Detail befaassen, well d'Wiel vun der Technologie radikal an der Kompositioun vum Produkt bezeechent gëtt.
Et ass wichteg! Fir d'Frëschheet vum Produit méi laang ze konserven, musst Dir et an sterile klenge Plate speparen. Wann et keng Zäit ze pre-steriliséieren de Krunn, op d'mannst mat kachen Waasser ze schneiden. Dat selwecht gëllt fir de Cover. Et ass am beschten fir de Produit an engem Lehm, Futtwäin, Glas, Porcelainbehälter mat engem schmueler Hals ze speichern.
Sterilisatioun
D'Technologie hëlleft fir Hëtztbehandlung vun den Ausgangsmaterialien bei enger Temperatur vu 115-120 Grad Celsius. Et erméiglecht Iech all Mikroorganismen, Pilz Spore, wéi och Inaktivieiren Enzyme.
Doheem gëtt de Sterilisatiounsprozess an engem Container mat Waasser gemaach. De Container mat Rohmaterial gëtt immersaacht an et gekacht fir eng hallef Stonn. Wat méi héich ass d'Temperatur, méi wéi d'Faarf an de Geschmaach vum Produkt ännert.
Erzielt Iech mat de profitablen Proprétaire vun propolis Milch.
Mat enger industrieller Skala gëtt engstufend Veraarbechtung am meeschten benotzt mat enger eenzeger Erhéigung vun bis zu 130 Grad a spéider Abfüllung. Verschidde Produzenten léiwer d'Verwäertung vun ultrahoetzt Temperaturen (innerhalb vun 140 Grad) mat enger zweet Stonn Belichtung.
Gutt Getränk kënnen am Frigo net méi wéi 34 Stonnen aus dem Moment vun der Verpakung gespäichert ginn. D'Virdeeler vun dëser Behandlungsmoosnam sinn d'komplett Desinfektioun an d'Resistenz vum Gedrénks an d'Milchsäurebakterien erhéijen. 
Planz zur Sterilisatioun vun Mëllech Steriliséierbar Rohmaterial, och ouni Kältekreis, kann laang gebraucht ginn an transportéieren toleréieren.
Et ass wichteg! Et ass onerwaart, Molkerei ze kachen an ze kachen an eng Enamel Schüssel. An et ass de Produit séier verbrennt. Eng kategoresch Verhaftung déi op d'Benotzung vun galvaniséierte, Kfär a Konserven aus Zinn gebaut gëtt..
Pasteurisatioun
Mir schwätzen iwwer Hëtztbehandlung bei Temperaturen ënner 100 Grad Celsius. Et gëtt duerch d'Inaktivatioun vun Enzymen a Desinfektioun ausgeführt. De Produkter huet e spezifesche Geschmaach an Geroch.
Pasteurisatioun zerstéiert vill Téin vu Mikroorganismen, an och ënner Bedingungen vu spéider Kultivéiere an antiseptesch Verpakunge beseet re-Infektioun. Dëse Produkt am Kältekaderen verschlechtert net 5 Deeg.
Video: Mëllech Pasteurisatioun Ënnert deene resistente Pathogener Organismen ruffe Experten d'Tuberkulose-Pathogene. Fir hir Zerstéierung muss de Rohmaterial op 80-90 Grad erhaalen.
Et ginn Ënnerscheeder och zu engem gudden Ëmfeld fir d'Zerstéierung vun Enzymen. Zum Beispill gëtt Phosphatase bei 73 ° C blockéiert, gebierteg Lipase bei 75 ° C, an bakterieller Lipase bei 90 ° C.
An der Industrie si dës Pestiziséierung populär:
- Tieftemperatur - just fir 76 ° C;
- Hoher Temperatur - produzéiert mat engem Temperaturbereich vu 77-100 ° C.
Et ass wichteg! D'Naturalitéit vum Produkt ass einfach fir d'Fermentatioun ze kontrolléieren. Wann de Rohmaterial mat chemeschen Pulver verdünnt ass, ass et net ganz onensibel mat der fermentéierter Mëllech Mikroflora. Vu Joghurt wäert net schaffen. Fir ze checken, addieren 1 Esprit vu séiss Crème un e Glas Mëllech. D'sauwe Produkt wäert seng Natierlechkeet erfir sinn.
Ultrapasteurisatioun
Experten nennen dës Zort UHT Behandlung. Et gëtt produzéiert bei enger Temperatur vu 145 Grad Celsius a erfordert Sterilitéit. De Prozess ass an engem zouene System a gëtt e puer Stonne Exposition.
Et gi verschidde Methoden vun Ultrapasteurisatioun. Déi éischt ass fir de Rohmaterial mat enger erhëtzt Fläche bis zu 135-145 Grad ze kontaktéieren. Déi zweet produzéiert mat direkter Mëschung vun sterile Damp an eng verarbeitert Milch. Dëst gëtt an ähnlechen thermesche Konditiounen gemaach.
Wësst Dir? Op den globalen Maart gëtt d'Milchproduktiouns-Leedung den USA ofgeléist..
Heizung
Hëtzt d'Heizung vum Rohmaterial op eng Temperatur vun 85 ° C, gefollegt vu Belaaschtung fir 30 Minutten. Aner Technologien sinn ënner Bedingungen a Heizung op eng Temperatur vun 105 ° C an eng 15-minut Expositioun. 
D'gebakene Produkt huet eng räich Crèmefär a e pechent Nuttyaroma. De Veraarbechtungsprozess verdréckt net alkalesch Phosphatase, an och d'Zocker vun der Tuberkulose net zerstéiert.
Kucher Mëllech kann och ersat ginn duerch e Produkt vu Planzenherkunft. Et ass aus Mandelen, Walnüssen, Hafer, Kürbissele, Kaschmir.
Thermaliséierung
Et besteet aus der Heizung vum Rohmaterial op 60-68 ° C an hallech Stonnenexpositioun. Zur selwechter Zäit sinn verschidden pathologesch Mikroorganismen zerstéiert ginn, awer den Nährwert vun der Mëllech net leiden.
Wësst Dir? Eis Vorfinnen, fir Milch vu Sourcing ze vermeiden, huet Frosch op hie gestallt. Vun engem wëssenschaftleche Standpunkt, ass dat wéinst der Entwécklung vu spezifesche Schleck, déi antimikrobial a antifungstlech Eegeschafte weist..Video: Mëllech no Hëtztbehandlung
Milk Normaliséierung
Oft op den Etiketten vun Molkereproduiten kënnt Dir d'Inskriptioun gesinn: "normaliséierte Mëllech". Si gëtt aus ganz roude Matière preparéiert a liwwert keng chemesch Interventioun. Wat sinn d'Besoien vun esou enger Varietéit, wéi et geschitt ass a wéi néideg et ass - präzis méi.
Normaliséieren Mëllech
Dëst Produkt ass duerch technesch Manipulatioun geprägt, déi d'Komponenten vun de Matière-Materialen korrigéiere kënnen. Si kënne süchteg Substanzen an Fettgehalt ubidden. Modern Technologien sollen och op d'Erhéijung vun der Haltlibitéit vum fertige Produkter réckelen.
All Stand vun der Normaliséierung implizéiert de Gebrauch vun enger bestëmmter Maschinn. Dëse Prozess ass wéi folgend: éischtens ass d'Crème vum ganz roude Material getrennt a entstinn, an e puer vun der Creme ass ofgeschaaft ginn, an de Rescht ass gemengt an engem speziellen Apparat mat enger präziser Kontrolle vum gewënschten Fettgehalt. Dunn ass den normalen Mix alles gutt fir d'Creme ze vermeiden.
Video: Wéi Mëllech normaliséiert De Virdeel vun dëser Varietéit ass d'Fäegkeet, e gewënschten Indikateur vu Fett ze wielen. Awer vill Experten gleewen datt déi nëtzlechst Properties vum Produkt, wat e Minimum vun Behandlungen iwwerginn huet.
Réconstitutionnée Mëllech
Et ass e Produkt, deem seng Haaptkomponenten Waasser a trocken Pulverstoffer. Et sollt bemierkt datt d'rekonstituéiert Mëllech normalerweis geregelt gëtt als Mëllech drénken.
Mir recommandéiere mat de profitablen Eegeschaften vun der Kokosnetz ze kennen.Et ass onméiglech, kategoresch ze schueden, well de Trockpulver d'selwecht Kompositioun wéi flëssege Mëllech huet. Allerdéngs ass säin Ernährungswäert am Verglach mat natierlechen Rohmaterial reduzéiert.
Gemëschte Mëllech
Et ass eng Konsistenz vun Naturpasteuriséierter Matière a trockener Mëllechpudder. Dëst gëtt gemaach fir verschidde Bestanddeeler vum Produkt z'änneren. Duerch hir nëtzlech Charakteristiken déi mat der natierlecher Mëllech geschéien.
Rekombinante Mëllech
Virbereet vu präzisst Material mat verschiddene Komponenten. Zum Beispill, seng Ingredienten sinn Mëllech Fett, Waasser, Trocken Matière, Crème, Kondensmëllech. Mat Hëllef vu Computertechnologie gi vu den Indikatoren entspriechen mat GOST.
Wann Dir an der Geschäftsverpackung mat "Normaliséierter" an "Rekombinant" gesitt, ass et besser fir déi éischt Optioun ze benotzen. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt vill skrupelos Fabrikanten d'Produkter mat de benotze vu bëlleg a net ëmmer sécher fir gesondheetlech Ersatzstoffer fir héichwäerteg Zutaten preparéieren.
Et ass wichteg! Fir déi Trocken Matière an der Butte Mëllech ze erkennen, ass et genuch fir et ze probéieren. D'Mëndung vum Ersatz muss an de Mound direkt erkennbar sinn. Bedenkt datt d'Chancen fir e Naturprodukt ze erhéijen tëschent Mai an September.
Wat ass laktos-frësch Mëllech
Lactose ass eng vun den wichtegsten Klassenkohärhydraten. Zesumme mat Carboxyl- a Hydroxylgruppen, si bilden biologesch aktive Verbindungen.
Lactose-freies Produkt ass ouni dës Komponenten entlooss ginn, an de Rescht vun de Charakteristiken huet vill verschidde Ähnlechkeeten mat der natierlecher. D'Besonderheet vun dësem Produkt ass eng gutt Verdauung, wat ass mat der Trennung an hirer Zesummesetzung vu Glucose a Galactose ass verbonnen.
De Getränts behält seng Virdeeler a Geschmaach. Ënner hiren Nährstoffer stierft:
- Proteinen (sinn e Baustoff fir Muskelen, betreffend de metabolesche Prozesser);
- Kalzium (néideg fir d'normale Entwécklung vu Zänn, Knuewëss, Haar, Nägel, Affekter vum Bluttgerinn);
- Phosphor (kontrolléiert d'Knoerekraaft);
- Kalium (verantwortlech fir d'Waasser-Salz-Balance am mënschleche Kierper ze adjustéieren, norméiert Häerzrhythmus);
- Vitamins D, B12, A, B2, B3 (si ënnerstëtzen d'Funktionalitéit vun den Organer).
Video: Eegeschafte vu Laktos-fräi Mëllech
Déi Laktose-frëscht Mëllech ass fir Leit diagnostizéiert mat Laktosemangel.
Et ass wichteg! Wann Dir d'Mëllech an e Glas mat Waasser fällt, wäerte d'héichqualitativ ganzt Produkt iwwerlooss an déif sënn bis zum Enn sinkt a verdünnt mat Waasser op der Uewerfläch gëtt.
Wéi eng Mëllech besser fir ze drénken?
Déi Wäertvoll ass als frësch oder ganz Mëllech. Awer wann et net méiglech ass direkt aus der Kéicher ze kréien, musst Dir eng Qualitéitsspezialiséierung kucken.
De Gebrauch vun engem roude Produkt ass nëmme méiglech, wann Dir mat Vertrauen iwwer d'Gesondheet vun der Kéi, hir Hygiène, Sauberkeit an Mëllech ausginn kënnt. An all anere Fäll hu selwergemaachte Mëllech ze kachen. Nodeems alles méi wéi d'Infektioun méi héich ass wéi säi Virdeel.
Industrievariatioune verdeelen e Verloscht vun Nährwert a beim primäre Geschmaach vun der Mëllech, awer si garantéieren hir Dekontaminatioun. Et sollt ee feststellen datt d'Héichtemperatur bei der Hëtztbehandlung d'manner Vitamine a Mineralstoffer an der Zesummesetzung bleiwen. 
Fir net de Besëtzer vun engem komplett nutzlosem Produkt ginn ze ginn, ginn d'Steriliséierter, Pasteuriséierte wéi och norméiert Produkt. Mixed a recombined Typen sinn manner nëtzlech.
Et ass wichteg! Fir richteg Mëllech aus der Mëllech drun ze hunn, musst Dir e Réckpunkt vum Iod op d'Produkt Glas ginn. Déi ursprénglech Versioun gëtt giel gedréckt, an de Surrogate bluewt oder kritt aner Schauspiller, déi net typesch fir Iod sinn.
Nutritionisten adviséieren Vorsicht bei der Behandlung vu Mëllech an d'Leit an allergesche Reaktioune préift, sou wéi och déi, déi Anzeichen vun enger individueller Intoleranz zu Milkstoffer a Laktasemangel hunn.
Reduktioun vum Konsum vun der Mëllech ass a Leit, déi de 50ste Joresdag fonnt hunn. Dëst ass wéinst der net optimaler Fettsäure-Kompositioun vum Produkt, wat zu der rapider Entwécklung vun Atherosklerosis féieren kann.
Video: Wéi wielen ech eng héich Mëllech
Trëfft net ze vill Milk. Déi optimale Betrag ass hänkt vum Alter vun der Persoun.
Zum Beispill:
- An der Altersgrupp vun 25-35 Joer recommandéiert d'Dokteren drénken ca. 3 Glace pro Dag;
- Am Alter vu 35-45, sinn nëmmen 2 Glidder pro Dag gebraucht ginn;
- an an der Zäit vu 45 bis 50 Joer war et recommandéiert, 100 g Milch pro Dag limitéieren.
Feedback vun de Benotzer
