Haut kënne mir soen datt eng Persoun en maximum vun de Geschenken vun der Natur an all hir Formen an Manifestatiounen maacht. Salze, Fëmmen, Kachen, Trommelen, Réischteren, Brëllen a vill aner Zorten vu Geméis an Uebst ginn benotzt, vun deenen all ee scheinbar vertraut Produkter vun enger neier Säit deelt, et ass e ganz aner Goûten. An eisem Artikel schwätze mir iwwer d'Regelen a Methoden fir d'Marinatioun fir de Wanter a de weider Konsum vun esou Geméis wéi Zucchini.
Marinéiert Zucchini: Ersch?
Mir all mer d'Erscheinung vun engem Zuchi: et ass e klengen gréngem Geméis, iwwer d'Dicke vun enger Hand, mat enger mëller, fleischlech a séisser Textur, déi d'Somen ugeet. De Räis ass méi déck a déck, awer och Zorten vu Zucchini, déi eng dënn Haut sinn mat engem Messer gereinig. 
Et ass dës Fruucht, déi eng relativ kleng Gréisst an dënn Haut ass, fir se pickelen ze ginn. Während dësem Prozess gëtt Zucchini méi eppes méi douce a vill Juicer, well et ass séiss mat Salzlakeschmier a sefacht zousätzlech an engem eegene Jus. Dëse Geméis ass eng knuspäckeg an saftesch Textur, a säin Geschmaacht hängt haaptsächlech vun der Sëllen a Gewiessen, déi Dir gewielt.
Kuckt déi beschten Rezepter a Methoden fir d'Zschiessen fir de Wanter ze ernären.Duerch seng natierlech Qualitéit ass d'Zucchini geschmaacht am Geschmaum, awer et huet eng exzellent absorbéiert Eegnung, wat et hëlleft, aner originell Geschmacksaachen z'erreechen, déi et an de Kuchprozess gëtt.
Wësst Dir? Zousätzlech zu engem excellenten Goût huet d'Zucchini e bëssen kaloriege Wert, deen net 25 kcal pro 100 Gramm Produkt ass. A wéi och dëst Geschenk vun der Natur enthält eng onheemlech Vitamine, Mineralien, Spuerelementer an Aminosäuren, inkludéiert Vitamine C, B1, B2, och Nikotin, Zänn an Färsäuren. Vun den Trace Elementer sinn et Molybdän, Titan, Aluminium, Lithium, Zinc, etc. An och an der Zucchini Zesummesetzung sinn Salze vu Phosphor, Kalium, Magnesium a Kalzium.
Fonctiounen vun der Produktpalette
Fir d'Juicy-Beschaffenheet vun de marinéierte Zucchini op de Mond ze schmierwen, sollt Dir all d'Etappen vun der Virbereedung goen, mat der Auswiel vun de Fruucht fir Pâtisserie an ofschléissend mat de Spuerreegelen am Wanter. 
Also, sollt Dir e puer Recommandatiounen folgen wann Dir Geméis fir pickeléiert, nämlech:
- Wielt nëmme jonke Fruucht net méi wéi 20 Zentimeter laang, a sou ee Geméis sollt d'Girth vun Ärer Hand net am Duerchmiesser iwwerschreiden.
- D'Dënn Haut an d'Mindestzuel vu Saisons sinn och positiv Faktore fir d'Auswiel.
- Dir kënnt och kleng kleng Geméis pekelen, d'Gréisst vun deenen knapp 10 Zentimeter kënnt.
- D'Geméis muss propper sinn, ouni mechanesch oder natierleche Mängel.
- Selekti Fruucht fir präziséieren.
- Kaaft nëmmen e grénge Grousse Squash mat engem Päerd vun räich grénger Faarf. En trocken oder brong Pedicel weist datt dëst Geméis ass ze al fir ze pickelen an verbrauch. Soft Exemplare sinn och Peressel a si sinn net ze marinéieren.
Et ass wichteg! Fir de marinéierte Zucchini ze preparéieren fir e gemittleche Erscheinungsbild ze maachen, musst Dir d'Haut opmaachen, well et am Maartreinungsprozess kann et schwéier ginn.
Wéi et zevill Zucchini: Step-by-Step Rezept mat Fotoen
Mir hunn schonn erausgestallt datt d'Zucchini ganz gesond ass an schaarf, an och déi néideg Empfehlungen fir Fruucht auswielen. Elo ass et Zäit, d'Geheimnisse vu marinéierende Zucchinien an engem step-by-step Rezept ze entdecken.
Kichendekeller an Utensilien
Dir braucht:
- Stéck;
- e Messer;
- Dosen mat Schraubkappen;
- Pan fir Marinade a Lous;
- Pan fir Sterilisatioun Dosen;
- Kaddospäheet fir Dosen ze steriliséieren;
Wann Dir wëllt zucchini esou vill nëtzlech Qualitéit während der Veraarbechtung verléieren, léiere wéi d'frësch an d'Zuchzich do dréit fir de Wanter.
Erfuerderen Zutaten
Fir d'Preparatioun vun a Gepësst Zucchini huet dësen Undeel vun Zutaten benotzt:
- 1 mëttelgrousse Squash;
- 1 Muert;
- 1 Zeller;
- 3-4 Knuewel vum Knuewel;
- Rëtsch vu Dill;
- 1 Zoppeläffelen. l Moschterkäre
- 15 Päfferkären;
- 15 Allspice Pfeffer;
- 5 Bucht verléift.
Fir d'Marinad:
- 1 l Waasser;
- 1 Tack Essig (3%);
- 2 Zoppeläffelen. l salzer;
- 1,5 Tupfer (330 g) Zocker;
Et ass wichteg! Fir ze berechnen wéi vill Marinade Dir braucht, jee no dem Volume vun Geméis, sollt Dir e Koffer mat Squash Waasser ausfëllen. Nodeem d'Top Gromperen mat Waasser verdeckt ass, gëtt se an eng Messbecher gegollt, fir datt déi néideg Dosis Flëssegket fir ee Gefechen ass. Ausserdeem gëtt dësen Zomm einfach mat hirer Zuel vu Dosen multiplizéiert.
Step by Step Cooking Process
- Als éischt si sämtlech Ingrediente grëndlech wäscht a getrocknet mat engem Papiertuch.
- Zielt d'Zucchini op dräi Deeler a schäift et (d'Pedikel muss och geschnidden ginn). Duerno schneide se all vun den dräi Deeler an der Halschent a schneiden all d'Saiseren (et ass bequem ze bidden mat engem Iebspoon).
- All Stéck Zucchini schneiden a grousse Strips (Stéck Stack).
- D'Dill schneiden andeems d'grouft Stämm elementar läschen. Och Karroten mat Réngslinne geschnidden (wann et ze grouss ass, da kanns de Réngelen hallef an a véier Deeler zerbriechen).
- 3-4 Knuewel vum Knuwwel zerbriechen an klengen Scheiben, a trennen d'Zwiebel an der Halschent a schneiden an d'Halschent Réng.
- D'Zitroun, Knuewel, Muert a Dill an de selwechte Portioune setzen an d'pre-steriliséiertem Glas.
- Eng ganz komplette Geméisstécker (vertikal, wéi wann Dir Kokan verwinnt).
- Verbreed d'selwecht Gewierzer (Senf, Pabeier, allspice, Lorbeerblat).
- Maacht de Kuch vun der Marinade. Gidd Waasser an eng Kasseroll, gitt duerno Zocker a Salz dohin. Bréngt dës Mëschung zu engem Kach, Rëtsch. Waart fir den Zocker an d'Salz ze léisen. Am Schluss kënnt Dir am Esseg.
- Fëllt d'Glascontainer mat héijer Marinade.
id: 62128
- Seeg mat Decken.
- Léien de Buedem vum Bock mat engem Kittelentuch, da setzen d'Gieren an d'Kachen a baken d'Waasser mat. BrŽche Waasser an engem Kachen erofsetzen an d'Grieten 7 Minuten ze steriliséieren.
- Nodeem d'Hëtzt niewt an d'Pëllen erliewt killt.
- Store Pickles an engem donkelen a coolen Plaatz.
Wësst Dir? Zënter enger méi laang Zäit, ongeféier 3 Joerhonnerte sinn Zucchini an Europa just als Zierpflanzen wuessen duerch hir geluede Blummen vu grousser Gréisst gezwongen. Awer Zucchini Blummen ginn och an der Kach benotzt.
Mir änneren de Geschmaach vun pickett Zucchini (Rezepter)
De klassesche a versatile Rezept fir déi marinéierende Zucchini kann op ville Weisen variéiert ginn, déi interessantst vun deem mir an eisem Artikel zitéiert hunn.
Squash op Koreanesch fir de Wanter
Zutaten:
- 1 Kg zerschmierte Zucchini;
- 2 Muerten
- 4 Stécker zwéin
- 1 Chef vum Knuewel;
- 1/2 Sack vun koreanescher Méisung gewierf;
- 1 Zoppeläffelen. l salzer;
- 1/4 Coupe Zocker;
- 1/2 Zell Geméiswierk;
- 1/3 Tafel Dësch Esseg;
- 5-7 kleng Gurken.
Jiddereen weess datt Zucini eng vill nëtzlech Properties huet. Liest, ob et méiglech Zucchini rau gëtt, wéi vill Kalorien a Nährstoffer a wat fir den Kierper gutt ass.
Kachen:
- Squash Fruucht, Karotten a Gurken sollen gerot an ee grousse Kiosk (ongeféier 4-5 Liter) ginn. Während dem marinéierende Prozess ginn d'Geméis dobaussen.
- Niewent de Kapp halen Rieder ze schneiden an de Knuewel duerch de Knuewlesch ze pressen.
- Duerno sollten Zocker, Salz, Erofsetzung fir koreanesch Möhter, Esseg a Geméisofen alternativ abegraff ginn.
- Stéier gutt a gitt an d'Käl (zum Beispill op dem Balkon) ewechzehuelen 24 Stonnen.
- Am allgemengen, no dëser Stuf stellt en wonnerbar Imbiss, mat der Karrett op Koreanesch ze spillen. Awer wann Dir esou eng Salade a Banken rollen wëllt, da musst Dir e puer Schrëtt maachen.
- No enger Deeg verdeelt de Salat a pre-steriliséierter Glascontainer a versloe d'Deckelen. Niewt dem Benotze vun engem Kaddosettoe an engem Dëppe kochendem Waasser zousätzlech Sterilisatioun vu Dosen (10 Minutte Kachen Waasser).
- Banken sollen opgeriicht ginn, gekacht an an enger donkeler a trockener Plaz gespäichert ginn.
Et ass wichteg! E puer Quellen recommandéieren d'Glasen an de Ofen 10 Minutten ze halen. Dës Methode kann mat der Explosioun vu Glascontainer gefëllt ginn. Dofir benotzen eng bewährte Methode vum Kachen.
Marinat am Tomato Juice
Zutaten:
- 400 ml Tomaten Jaffi;
- 2-3 Zucchini;
- 3-4 Knuewel vum Knuewel;
- 4 Zoppeläffelen. l Geméisjus;
- 4 Zoppeläffelen. l Dësch Esseg;
- 1.5 Art. l Zocker;
- 1 Zoppeläffelen. l salzer;
- bitter Pärp (optional, zum schmaachen).
Kachen:
- Verwinnt d'Bratuléierung, huelt d'Schiel vun de reife Tomaten aus, puër se mat engem Mixer purem a verwandelen se a Tomate Jus. Wann Dir Séiss ass, kënnt Dir dëse Schrëtt verspriechen.
- Setzt den fein gehackten Knuewel an d'Pied ze preparéieren, schéckt den Zocker a Salz dohin, gitt all de Tomato Juice an, addéiere Esseg a Sonnenbléie.
- Waart bis dës Zuel klëmmt, a fuert dann weider fir 5 bis 7 Minutten.
- Wäscht a gedréchent mat engem Koffertéier Kaffeschneidschnouer mat enger Längt vun ongeféier 3-5 Zentimeter a enger Säit vum quadratesche Sektioun 1 Zentimeter.
- Léisst d'Zucchini vertikal an pre-steriliséierte Guergen, awer net ganz genau, fir datt d'Tomatenmarinad d'Hellegkeete fëllt.
- Fill d'Courgettes mat Tomatenmarinade, d'Glascontainer mat Deckel ze bedecken a fir eng weider Sterilisatioun an engem Kasseroll (ennert de Buedem mat engem Handtuch) mat kochendem Waasser fir 10-15 Minutten.
- Awer Banken kënne versiegelt ginn an hunn sech op den Kapp geschoss. Loosst se ganz an der Kiche killen, da bäisetzen se se an d'Plaz vun der laangfristeg Erhalen.
Geméis, Uebst a Beeren sinn eng onerwaart Lagerung vu Vitaminnen, déi mer am Wanter sou vill fehlen. Kuckt Iech déi bescht Rezepter fir d'Bloeberries, d'Aprikosen, d'Seefenne, d'Kiischten, d'Viburnum, d'Cranberries, d'Gourmetrie, de Bläwiel, d'Lingberbären, de rouden Kohl, d'Rhabarber, d'Asherbee, d'Chokeberry, d'Sonnebrong, d'Green Zwéi, d'Broccoli, d'Erdbeeren, d'Squash, d'Joshta an Äppel Wanter
Mat Nuechten an Koriander: Pikant Zucchini
Zutaten:
- 750 Gramm vu schielem Zucchini;
- 5 Knuewecker vum Knuewel;
- puer Péitersstär;
- Rëtsch vu Dill;
- 600 ml Waasser;
- 1 Tsp aus roudepe Pfeffer;
- 2 Tsp. salzer;
- 4 Tsp. Zocker;
- 1 Tsp Buedem schwarze Pfeffer;
- 5 Stécker Fëllementer;
- 0,5 Tsp. Buedem kenneléiert;
- 40 ml Tableau Esseg;
- 80 ml Vegetarier;
- Blat
Kachen:
- Den éischte Schrëtt ass fir d'Marinade ze kachen. Fir dat ze maachen, gitt Gewierzer an de kachen Waasser: Koriander, Nuechten, roude a schwaarz Buedem, Zocker, Salz a Lorbeerblat. Bréngt d'Mëschung nach méi Zäit fir e Séisses ze ginn a méi Esseg. No der Aféierung vun der Ofkierzung huelt de Uewe ofgeschaaft, e Geméiswierk addéieren a ofgehuewe vun der Hëtzt.
- Vorsichtlech wäscht a geschuelene Zucchinien a Somen sollt iergendeng komfortabel sinn geschnidden: Krees, halle Réng, Strooss, Kibbels etc.
- D'Kraider zerbriechen, rau ongestierkt Elementer an d'Knuewel fein ze knacken.
- Mix zu zucchini mat Kraider a Knuewel.
- Gitt elo all dës Marinad. D'Temperatur vun der Marinade ass net wichteg.
- Stir d'Mëschung liicht a propper an e klenge Plaatz, fir e puer Deeg ze marinéieren.
- D'Resultat ass e fäerdëge Produkt.
Funktiounsplacken
Ënner den Haaptregelen fir ewechfälteg Kaffisbuden ze fréihen, kann een d'Haaptthema ausmaachen: d'Blancen an engem donkelen a kchege Plaz mat enger minimum Fiichtfeier setzen. Dëse Site kann e Kleederschaf oder e Schubmer am Kommodee op dem Balkon, Regaler vum Büroecher am Keller oder Garagen, Regaler am Schrasmwand oder all aner Miwwelen fir de Besteierung vun Ärem Erhalen. Dës Zort vu Virbereedungen fir de Wanter ass net anescht wéi aner Pickles, an dofir sinn d'Späichereie sinn ähnlech.
Liest Dir fir de Wanter unzefänken aus Trapp, Stëppchen, Chanteller, séiss Cherry-Kompott, Bohnen an Tomatensooss, Meeschtesch, roude Johannisbrout, Tomaten, Summer Kaffi, Mines, Watermelonen a Johannisbeeren.
Firwat wëssen d'Banken Quell an explodéieren, a feelt d'Meeschtesch Gastgeessin
Banken däerfen explodéieren nëmme wann net genuch Televisioun vun den Dosen oder Zutaten dran ass, déi an hirer genotzt ginn. Wéinst esou engem Fehler bleiwe Mikroben an de Guergen, déi zu de Fermentatiounsprozess beitragen an deementspriechend den Drock am Zuch vergréisseren. Wann den Drock méi gewësse Indikateur, de Cover hänkt net op a brécht. 
Fir e sougenannt ongewollten Event ze vermeiden als Explosioun vum Konservéierungsgewënn fir den Wanter ze gräifen, sollt Dir all d'Geméis grëndlech wäschen, ier d'Spinneren ze steriliséieren, d'Deckel ofbriechen ier d'Spinnwannen ass a d'Kachen mat Squashpräparatioun kachen, wéi et am Pëllenrezept steet.
Wat fir Zucchini op den Dësch ze zillen
Zucchini, wéi eng Rei aner konservt Geméis, ass e relativ versatile Produit dee grouss an enger separater Form kuckt, als ee Snack op Ärem Dësch. Dës Salzatioun erënnert perfekt d'Funktioun vun engem zousätzlechen Zutat zum Fleesch- a Fëschgericht, awer virun allem fir gebakent Huhn oder Truthahn. Hir séisser an séisser Geschmaach ass exzellent kombinéiert mat Kartoffel vun all Typ vu Kachen, gekachten Cerealien (Buchewärse, Rice, Weess a Perlengras), an och kombinéiert gutt mat aner gelaaften Iessen, wéi Pilze. 
Wéinst der Universalitéit vu pickeleg Kaffi Fruucht an hiren originelle a eenzegaartege Geschmaach, si wären e gudde Zousatz fir all Second Ideas, awer mat Zoppen oder aner éischt Coursen ass et besser net ze vermëschen. Den Ament muss awer e Vatikan bleiwen, net den Haaptplat.
Maache keng Angscht ze experimentéieren a versichen d'Zucchini Fruucht bis all Geschmaach ze addéieren a vläicht och méi angenehm Qualitéitsproduiten vun enger eichterfaarweger Palette vu Goûten vu marinéierte Zucchini. 
Virbereet fir de Wanter, sollt Dir net sou nëtzlech a geschmackeg Geméis wéi Zucchin. Wësst Dir all déi wichtegen Punkten a Nuancen vun dësem Prozess, fir dëst Geméis fir de Wanter zu Hellef ze wielen an ze konservéieren ze loossen, sou wéi Dir och ënnerschiddlech Aromen ze sëllen mat Hëllef vun verschiddenen Additiven a Gewierzer. Kombinéieren an experimentéieren mat der Zuel u Guttzotten vun Ären Lieblingsspezialitéiten, kënnt Dir hir Geschmaachqualitéite vun verschiddenen a gläichzäiteg onerwaart Seiten erkenne.
Feedback vun netizens iwwer d'Virdeeler vun Zucchini a Rezept.
Ech bieden meng ganz séier Rezept fir e schmackvolle Geméiszëmmer. Also, bréngt 2 ganz jonken Zucchini, räisst an a Kibels. Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.
Gitt d'geschnitten Zucchini an eng Glas Schuel, an där mir et kafen; e puer Geméiszorten; iwwer e Iessel Äppel Äckergréisst (fir déi, déi séier gär hunn, kënnt Dir zwee Läffel, awer fir d'Prouf mat engem begéinen); Ee Salz (ech gär méi schmaacht Salz ginn, et ass eng gutt Rei vu Gewierer an Kraider); e bësse méi kleng wéi e Liicht vun Zocker; et wier et léiwer net nëmmen e klengen Puder ze addéieren - ech hunn dës aromatesch Würzt entdeckt duerch d'Rezepter vum Haus Is Tastier Company; alles alles grinsen, mat engem Mikrowellendeckel abegraff a Plaz an der Mikrowelle fir 6 Minutten; 6 Minutten si verfuusst - fein, ze schmaachen, ze mëschen, schmaachen, addéieren net Salz a Wäin, a vill Zocker; fir eng aner 6 Minuten zréck. ERLAFTTEN! Äre Geméis "lecker" ass fäerdeg. Dir kënnt et mat fein gehackten Blummen, fir Geschmaach an Aroma.
