D'Lingonberries sinn net sou populärem Beeren, wéi d'Uebst vun Hummelen oder aner Dacha-Crème, awer gläichzäiteg huet et vill nëtzlech Properties, well d'Stau vun deem haut populär ass. Loosst eis e puer interessant a gläichzäiteg Rezepter fir d'Konservatioun vun lingonberry fruits.
Iwwer d'Virdeeler vun de Lingberberrien
Eng laang Zäit lingonberry op eisen Territoire wuessend als Wëldschwanz, mä no der Léierméiglechkeet iwwert seng positiv Eegeschaften hunn d'Leit ugefaangen d'Kultur als Kultur ze cultivéieren. 
Also, déi positiv Konsequenzen vun der Verwäertung vun dësem Beräich sollten:
- d'Schutzfunktioun vum Kierper ze verstäerken;
- Präventioun vu Häerzkrankheeten an Prostatitis;
- positiven Effekter op d'Uergel vum urogenital System;
- d'Beschleunigung vun der Rehabilitatiounszäit no der Gebuert vum Kand;
- Normaliséierung vum Magen-Darmtrakt;
- eng erfollegräich Behandlung vu Rheumatismus a Gout;
- d'Erhuelung vum ganze Kierper (besonnesch d'Verstäerkung vun de Nägel, d'Hoer an d'Haut vun dermatologesche Krankheeten);
- séier ofzeginn ginn;
- Erfolleg Kampf mat Wuerm.
Fannt et eraus, wat d'Virdeeler an de Schued vu Lingberberrien.Zousätzlech kann d'stänneg Verwäertung vu Beeren an Sirop vun hinnen d'Visioun verbesseren, an zäitlech brongt Téi net nëmmen Quenches dréie, awer och d'Kierpertemperatur an de Viruskrankheeten.
Wësst Dir? Trotz der Tatsaach, datt am 18. Joerhonnert d'Kultivatioun vu Lengonjäer an Russland am 18. Joerhonnert versicht ass, koum et an der zweeter Halschent vum leschte Joerhonnerte wierklech Erfolleg.
Pre-Preparatioun vu Beeren
Fir de gudde Goût an d'Virdeeler vu lingonberry Beeren voll ze genéissen, mussen se ufänken ze kommen. Dat kann op zwou Méiglechkeeten gemaach ginn: et kaaft op de Maart oder as se selwer perséinlech ze sammelen, mä an dësem an am anere Fall gëtt de weider Prozess vun der preliminärer Virbereedung vun de Rohstoffer fir deejähre sinn déi selwecht:
- all d'Beeren brauchen eng dënnlech Schicht op engem Lëfteg ze maachen a kucken sech suergfälteg un;
- Blieder, Zwee oder nëmmen verderpelt Fruucht (si wäerte weem) muss ofgeschaaft ginn;
- Ausgewielte gutt Exemplare ginn an eng Schossel Waasser geliwwert a grëndlech gewascht;
- Plaz de Lingberberries op e Séi an erlaben d'Waasser fir ze drenken.
Dir hutt den Haaptzoustand an den Hänn fir d'Weiderentwécklung vun Trend gemat ee vun den folgenden Rezepter.Déi klassesch Versioun vum Trend
Haut fannt Dir vill verschidde Rezepter fir Lingonberry Marmelade, jidderee vun hinnen ass gutt op seng eege Wee. Mir fänken eis Iwwerpréiwung vu méiglechen Optiounen aus der klassescher Manéier fir eng schmackeg, an am wichtegsten, nëtzlech Virbereedung vun dëse Beeren.
Zutaten
- Lingonberry - 970 g.
- Zucker - 1280
- Waasser - 210 ml.
Kachen Rezept
- Wiel vun der totaler Zuel nëmmen ganz, net verwinnt a gesond Lingberberien, si muss wéi gewollt sinn.
- Sobald d'Frueten trocken ginn, ginn se op eng déif Schuel befördert a mat hausgeméissem gekachten Waasser gefüllt (d'Flësseg muss d'Beeren komplett erofhuelen).
- No e puer Minutten ass d'Waasser entworf ginn, an d'Lingoenberry selwer gëtt fir den Ament ugepasst: et ass Zäit, fir de Sirup ze preparéieren.
- Fir dat ze maachen, huelt d'Pan, an där Dir Plaff mécht fir ze vermëschen, d'Waasser gemoossenen Waasser ze drénken (210 ml pro 970 g Limonbeeren) a bréngen d'Kach ze briechen.
- Dann, an enger praktesch kochender Flëssegkeet, musst Dir am Zocker gi loossen a kachen e bësse bis de Séiss Produkt ganz opgeléist gëtt. Sobald dëst passéiert ass - schlofen lingebaberen.
- D'Beeren ginn op enger niddereger Hëtzt fir e puer Minutten nach kochend gekacht, an dann op 7-10 Stonnen ophalen.
- No der spezifizéierter Zäit ass d'Kichen vun der Marmelade zréckgezunn ginn, an d'Mëschung fir eng weider 20 Minutten op de Feier setzen. Den Ausféierungsoffall kann an d'Dosen geleet ginn a geschloe mat Capronofléiden, an d'Frigoen an der Zukunft plazéiert ze ginn oder et kann an der gewéinlëer Manéier gerullt ginn an an d'Spiewe vun der Speisestraße verschéckt ginn.
Kee Kachen
Trotz der Tatsaach, datt d'Grousse vun de Rezepter fir Stéck Kuche bequem bastelt, sinn et Méiglechkeeten fir dës Bühne ze vermeiden. Zum Beispill, Dir kënnt einfach d'Uebst mat Zocker schloën, se se se fräiemken a friesse se, awer wat Dir selwer hutt, ass d'Resultat nach ëmmer e gutt a gesond Produkt. Bedenkt eent vun de méiglechen Rezepter fir Kiche Lengkäiper ze kafen ouni ze kachen.
Zutaten
- Lingonberry - 2 kg.
- Zocker - 0,5-2 kg (je no ob Dir ganz Séiss oder Séiss Preparatioun ass).
Kachen Rezept
Fir mat ze beginnen, Cranberries musse geholl ginn a gutt gesputt ginn, datt Waasser Waasser drainbrengt (Dir kënnt d'Fruucht op engem Tuch oder Servietten, déi Flëss well absorbéiert). 
Dann mussen propper a héichqualitativ Matière iwwer eng Fleeschrauerei passéiert ginn a méi gemooss Zuelem addéieren a gemengt ginn, bis eng homogen Kraaft entsteet an d'Kristalle komplett opléisen.
Et ass wichteg! Déi optimale Verhältnis vu Berry-Puree an Zocker ass 1: 1-Verhältnis, awer ofhängeg vun den perséinlechen Viraussetzungen kann hir Quantitéit ofhängeg sinn.Soulaang de spéidere Schlauch infused ass, an den Zocker entsteet an et, kënnt Dir Äert Glas a fest Plastikdecken fir ze preparéieren (fir d'Sterilisatioun, d'Glascontainer gekacht oder kalzinéiert an den Ofen). Déi ofgeréckeg Jams (am Fakt ass et einfach Limonlongbierer mat Zocker) gëtt an d'Kroun geschmolt an an de Frigoen geschéckt, obwuel Dir d'Mëschung an speziell Plastikscontainer léisst a fréi stellen.
Maacht Iech lecker Stéck vu Quince, Manchurian Nuss, schwarz Johannisbezierk, Äerdbieren, wäiss Kirsche, Stachelbeere, roude Johannisbeem a wild Wëldou.
"Fënnef Minuten"
Dës Optioun fir de Konfitéieren fir de Wanter ass ëmmer als séierst ugesinn ugesinn, an et ass egal, wat Dir preparéiert de Billet. Zu dëser Zäit, kuckt de Prozess vu Kochen nëmmen Lingonbeebucht Varietéit.
Zutaten
- Lingonberry - 1650
- Zocker - 1050 g.
Kachen Rezept
Ausgezunn, gereinegt vun Trondraden a gewascht mat Lingonberen kochendem Waasser, an dëst e puer Minuten verlassen. D'Beeren ginn an eemels gekierzt Schuel mat engem décke Bunn, mat Zucker an Schichten vermëschen. Ongeféier eng Stonn méi spéit huet d'Fruucht de Jus ugefaang, a si kënnen op e luesen Feier fir d'nächst Kochen fir 5 Minutten plazéiert ginn. De fäerdleche Ram gelagert an Dosen a geschloss op déi üblech Manéier.
Kuckt Wäin aus Stau.
Lingonberry an Äppel
D'Kombinatioun vu Lengäerberry an Zocker ass schéi, awer et gi vill aner ebensou frësche Optioune fir ze konfuséieren, zum Beispill, mat Apfel.
Zutaten
- Lingonberry - 1100
- Apples - 1100
- Zocker - 1100
- Waasser - 160 ml.
Kachen Rezept
Nodeems Dir duerchgitt, gewäsch a gutt getrocknete Lengnerbunnen setze mir beiseppt a gitt op d'Preparatioun vun Äpp. Wéi Beeren si mir d'éischt ofwäschen, a wäerte mir d'Stiele veränneren, d'Haut erofhuelen, de Kär huelen an de Modus op klenge Stécker. 
Wann d'Uebst recht gutt préparéiert ass, ass et Zäit fir op d'Virbereedung vum Sirup ze féieren, fir datt Dir e gemoossene Betrag u Waasser an d'emailléiert Schiff liwweren an ze addéieren. De Sirup muss stänneg geregelt ginn, a kee Fall erlaabt et d'Karamelliséierung ze kréien (wann dës Quantitéit Waasser net genuch ass, kënnt Dir e bësse méi ginn). 
An der nächster Stuf huelt Stéck Äppel, zesumme mat de Friichten vun Lengéberbësch, an de préparéierte Sirup verschwonnen a fir eng Minute iwwer niddreg Hëtzt gekachten. Déi fäerdeg Mëschung sollte komplett killen (3 Stonnen ass genuch), an duerno gëtt et bal erem bis zum Kuss erem an d'Wieder erlaabt fir eng 2,5 Stonnen weiderzefueren. 
No der zweeter Leefeg Zäit muss de Lingonberry Apfel Kaffi gekotzt ginn, bis en en décke Staat erreecht huet a stänneg ofgeschaaftent Schaum a Rühren. Dee fäerdéierte Produit soll méi viskos an eng kleng schmerzhafte sinn, duerno kann et an d'sterile Gouten ofgelenkt ginn a gerullt ginn.
Et ass wichteg! Déi nëtzlech sinn Äppel, déi mat der Haut giess ginn, well ongeféier ënner dës all déi wichtegst Stoffer fir eis sinn. Zum Beispill, Dir kënnt Är Kierper mat enger grousser Quantitéit vun der Glasfaser bereet sinn, wat se virdeelhaft ass, a bessert Verdauungsprozess ze verbesseren.
Lingonberry-Biren
Eng gutt Alternativ zu Lingoenbeem-Äppel Kaffi ass säi Lingonbeeren-Birnen-Analog, Ënnerscheed vun sengem charakteristesche Geschmaach an net manner Versuergung vun nëtzleche Stoffer.
Zutaten
- Lingonberry - 520 g.
- Pears - 690 g
- Zocker - 510 g.
- Zitroun - 65 g.
- Waasser - 310 ml.
- Zitrounjus - 1 Zoppeläffel. l
Kachen Rezept
An dësem Fall fiert de Prozess vu Marmeladen net mat Lingberberrien, awer mat Birnen, déi, no wäschen, muss geschleeft ginn an als Ganzt mat Waasser gefüllt ginn. Füli déck Zitrouneër, drénken de Séiss. Lingonberry Beeren sollen ënner Waasser lauschtert ginn, an zesumme mat der richteger Birne Haut a Zitrounestëft an eng Emaille Pan platzéiert ginn, fir 310 ml Waasser ze schéissen. 
Mir kachen d'preparéierten Miwwelen op niddereg Hëtzt fir 12 Minutten a wuusch se dann duerch e Sang an engem Container fir e Kuss. Pears, déi scho geschafft hunn, gutt genéissen ze kënnen, sollten zu dënnleche Placken geschnidden ginn an déi preparéiert Mashed Lingonberrien (de Kär misst erofgeholl ginn). Kucke wéi an der selwechter Platen, fir datt no der Mëschung alles fir 40 Minutten koch huet an et an steriliséierte Guergen gëtt. Ready Jam rullt de Standardmatch.
Lingonberry Pumpkin
Wann d'Kombinatioun vu Fruucht a Beeren während der Erhiewung e méi vertrauende Phänomen fir eis ass, dann ass d'Kürbiskussioun zesummen mat Lingonberrien oft verwierrlecht. Wann Dir de Jocker no dësem Rezept mécht, da kritt Dir vun Ärer eegener Erfahrung sécher datt et net nëmmen schmackhaft, awer och onheemlech nëtzlech ass. 
Zutaten
- Lingonberry - 1 kg.
- Kürbis - 0,5 kg.
- Zucker - 250 g
- Carnatioun - 2 Joer
- Zimlech - 5 g.
Kachen Rezept
Lingonberry muss zuerst sortéiert, gesponsert a gedrockt e bëssen erofgeluede ginn, fir Waasser ze drenken. D'Beeren sollten an den Dëppe fir Kachen identifizéiert ginn an e klenge Feier fir eng hallef Stonn geschickt ginn. Während d'Lingebäeren hu mat Zocker gekacht ginn, d'Kürbis ofléisen, an a kleng Stécker schneiden an d'Lengéberbrieder zesumme mat den Zimt a Nuechte sangen. Eng Mëschung vun dësen Ingredienten soll gekacht ginn, bis de Kürbis weich ass, wat d'Liichtkraaft vun der Maark bestëmmt, wat am Enn einfach einfach an d'Dosen geleet gëtt an opgerollt ass.
Lingonberry Zitroun
Ganz originell Versioun, déi fir d'raffinéiert Zitrusnotizen an der gewéinleche séiss Jamme geschätzt gëtt. Als Zousaz fir Lingebäeren huelt Dir Zitrone, Orange, oder souguer Tangerin, awer baséiert op de Kritiker, ass d'beschte Optioun eng Lingonberry-Orange Kaffi, dat Rezept wat drënner gëtt. 
Zutaten
- Lingonberry - 2 Brëller.
- Orangen - 2-4 (ofhängeg vun der Gréisst).
- Zocker - 1,5 Tassen.
Kachen Rezept
Dee Prozess vu Lingonberry-Orange Jam beginnt mat der üblech Prozedur vun der Sortéierung an d'Buedem ze botzen, duerno no gudde a saubere Exemplairen an engem getrennten Container ze halen an ze preparéieren fir Zitrusfrucht. Orangen ginn geschmaacht a schneiden a kleng Stécker, an doduerch datt se d'Cranberen addéieren. Den Dëppe mat de spezielle Ingredienten soll an de Keller geschéckt ginn a bréngen fir ze kachen, duerno kënnt Dir Zocker addéieren (nach ongeféier 10 Minutten Kéint).
Et ass wichteg! True Gourmeten kënnen zousätzlech Zinnamon addéieren, fir eng spezifesch Zuel vu Produkter ass et méiglech, méi wéi 3 Linnen ze kafen.Nodeems sämtlech Zutaten suergfälteg gemengt hunn, gi se fir eng aner 10 Minutte méi wéi gerénger Hëtzt verduebelt, periodesch Kneippen der Lingberberrien mat engem grousse Löffel. No der spezifizéierter Zäit bleiwt et just fir den Trikot ze entfernen, a no der Ofkillung op Raumtemperatur, räisst d'Banke.
Lingonberry Kaffi mat Gewierzer
Lingonberry kombinéiert gutt mat de populärem Gewierz Verhältnisser, a schmackeg a gesond Kaffi, Dir musst net mol méi exotesch Zousaatz ze kucken. Bedenkt ee vun dëse Rezepter fir hir Virbereedung.
Zutaten
- Kobberebebe - 1 kg.
- Zocker - 0,5 kg.
- Carnatioun - 3 Stéck.
- Zëmt - 1 Stéck.
- Waasser - 100 ml.
Kachen Rezept
Si hunn d'Lingberberien virbereet (ofgeschaaft, gewascht a gedrockt), et muss e puer kuurze Waasser vollstänneg sinn an d'Waasser an d'Kéiers gegoss ginn an de Waasserspigel wandert. Duerno ginn d'Beeren an d'Pan ëmgewandelt an d'gemooss Quantitéit vu Waasser a Zocker gëtt fir si addéiert, fir datt se no enger gräifender Mëschung zu de Feier verschéckt ginn. 
Während d'Rührung vum Gemësch warnt, bis et geschmeechert ass, all déi uewegen Aromen. An dësem Zoustand muss d'Lingebäerger iwwert déi niddreg Hëtzt opmaachen, fir déi zukünfteg Kiche fënnef Minuten ze ruffen. No der spezifizéierter Zäit kënnt Dir den Héichofplatz ausschalten, a wann d'Kajel nach ëmmer waarm ass, iessen se an d'steriliséiertem Glas.
Wat fir d'Maischelen net méi batter ze maachen
Wann Dir schon ëmmer Kaatzebirien kennt, dann wësst Dir iwwer d'Bär, déi an hinnen present present ass, wat den ultimativen Geschmaach vun Ärem Billet gutt verdéngt. Dofir, fir d'Guttqualitéit vu Lingonbejéem gemittlech ze maachen, matzereeden an geschälene Beeren ginn a kochendem Waasser e puer Minuten verblanchéiert oder einfach verpaxt.
Liest och, wei Lengéber bei der Dacha wuessen, a wéi se et fir de Wanter preparéieren.
Wat kann Dir viraus kombinéieren
Lingonberry selwer kann als eng exzellente Basis fir Stécker ouni Stécker ginn, awer wann Dir e bëssen experimentéiere wëllt, kënnt Dir net nëmmen Zitrusfrüchten un d'Beeren addéieren (se wäerte Piquancy a mëllen Eere sinn), awer och aner net ganz normal Ingredienten:
- Gréng Pinien (viraus mat Waasser gefaasst an 1,5 Deeg zougemaach, an no 10 Minutte Succès mam Zocker a Waasser addéieren a Cranberen). Dëse Jams hunn en ongewéinlechen Optrieden an dee selwechten Aroma.
- Rhubarb. Wéi Zitrusfrucht, dëst Produkt zeechent sech mat enger angenehmer Ässe, a wann Dir fannt, datt d'Lingberberrien selwer net ouni dës charakteristesch sinn, dann fir e optimale Niveau vu séisser Dir musst méi Zocker ginn. Rhubarb ass laang an de Succès mat Erfolleg benotzt ginn, well et seng Form ze gutt verdeelen an déi fäerdeg Platen méi e festen Look kritt.
- Cranberries an de Blaubeeën - Déi bescht Frënn vun de beschten Beeren, déi a Kombinatioun mat engem enkadiblen Vitaminmix erstellen. Och 1 Teaspoon vu sou engem Jam ass e positiven Effekt op den Status vum Kierper während der Period vun saisonal virale Infektiounen, déi net nëmmen fir hir Entwécklung ze verhënneren, mee och d'Ursaach vun der Krankheet ze heippen.
Wat fir op den Dësch ze setzen
Déi meescht oft lingonberry Marmelade gëtt mat Téi gedronk, awer gläichzäiteg ass et gutt mat enger Rei vu Pâtisserie oder och gewéinleche frittéiert Päiper. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Rolle oder Pie zitt et aus, et ass och en Vitamin Cocktail ze integréieren. Eent vun den aussergewéinleche Methoden, d'Behand ze maachen, ass fir datt se mat gebraten Herings oder Fleeschspezialitéiten ze déngen, obschonn dofir fir datt d'Marmelade séiss a sauer ass.
Léiert d'Komplexitéit vu Getreide, Yoshta, Blueberry, Cranberry, schwarz Chokeberry, Cornel a Viburnum fir den Wanter.Egal wéi Dir entscheet e Lingonbier Jam ass, an all Fall wäert Dir nëmmen am Gewënn bleiwen, well zesummen mat enger lecker Delikatesse kréift Äre Kierper e ganze Set nëtzlech Vitamine. Et ass just néideg fir e so nëtzlech Stéck ze preparéieren.
