Am Wanter sinn et net vill Frësch Geméis, an de Präis gëtt vill méi héich.
De Wee aus esou enger Situatioun ass fir sech ze fréi, dréchen oder trocken ze ginn. An dësem Artikel wäerte mir verstoen, wéi mer Karrater doheem hunn.
Virdeeler vun der Beschreiwungsmethod
Dës Method fir d'Wuerzelen huet e puer grouss Virdeeler:
- Dir kënnt eng praktesch Trockneroptioun wielen;
- hëlt net vill Plaatz;
- net néideg fir an der Kälte ze speparen;
- De gréissten Deel vun den Nährstoffer gespaart;
- ëmmer an der Hand;
- ass en Ingredient fir vill Platen;
- léisst ee laang Zäit net verwinnt wéinst Feel vum Feuchtigkeit.
Nëtzlech Properties aus getrockene Mierkréten
D'Äntwert op d'Fro: Kann et Karrater fir den Wanter drénken, ass eendeiteg - net nëmme méiglech, mä néideg. Carrots ënner dem Afloss vun der Temperatur behält bal all d'nëtzlech Elementer, besonnesch Carotin, déi visuell Akuitéit an Gesondhéet vun der Netzhaut ënnerstëtzt, d'Atmung ënnerstëtzt, den Niveau vum schiedlechen Cholesterol reduzéiert, de Kardiovaskuläresystem verstäerkt, de Risiko vu Kriibs bei Fraen reduzéiert, ënnerstëtzt d'sexuelle Gesondheet vu Männer.
Fiber an der Zesummesetzung vun der Wurzel verbessert d'Verdauung, entfäerdert Gëfter, normaliséiert Zuckerniveau, sou datt d'Risiko vum Diabetis reduzéiert gëtt, hëlleft Gewiicht normalerweis.
Ascorbinsäure ass eng präventiv géint Këller, e Mëttelsënnerstëtzung vum Immunsystem. Foleschsäure ass e wichtegt Element fir den Zirkulatiounssystem, besonnesch fir schwangere Fraen. Et ass och wichteg fir gesond Haut, Hoer an Zänn, a normale Funktioun vum Nervensystem. 
D'Präsenz vun enger grousser Zuel vu Spuerelementer ass nëtzlech fir d'Prévention vun Arthritis, Häerzkrankheeten, Magen-Darm-Organer, Leber a Nier, Varicose-Venen, Bluttdrock suergen.
Et ass wichteg! Et ass net recommandéiert ze iwwerdréit mat der Verwaltung vum Rootemëllech fir Persounen mat Magen-Darm-Geschwëster oder héich Aciditéit.
Wat Muert ass besser fir d'Trocknung
Fir d'Ofdreiwung auswielen, wäiss mëttelméisseg Wuerzelen, ouni Mängel a Schued. Recommandéiert Varietë vu fréie a mëttlere Fähegkeeten, räich orangefarben Faarwen. Et ass onméiglech, e Muert ze wielen mat engem méi douce Kär, ouni d'Interspersioun vu héigen Fasern.
Léiert méi iwwer déi positiv Eigenschaften an d'Applikatioun vun gieler, wäiss a violett Karroten.
Virbereedung a Blanchéierung vun der Wuerzelen
Nodeems e Produit vun der néideg Gréisst a Qualitéit geholl ginn ass, muss et geläscht ginn an d'Topscher ofgeholl ginn. Wann Dir awer de verwinnte Root-Geméis ugeet, musst Dir d'Schued entschëllegen. Dann sinn d'Rohmaterialen grëndlech gewascht a komplett a kachen Waasser gezeechent. De Prozesser, ofhängeg vun der Gréisst, bréngt 10-20 Minutten. Fir d'Preparatioun ze kontrolléieren, gëtt de Produit mat engem Zahnpick bestnidden: et ass mat wéinew Widerstand, dat heescht datt et fäerdeg ass. 
Wéi bescht fir Karottenmauer fir d'Ofdrock ze schneiden
Mueres ka mat Schéissfäegkeeten hallef Zentimeter, Strooss, Kubel, Kubelstéck geschnidden, e grousse Rasterkrater sinn. Dir kënnt verschidde Methoden fir d'Ofschnëtter anzegräifen, getrennt fir d'Späichere gespäichert, jee no de Platen, wou Dir Placken benotzt.
Wësst Dir? An engem vun de Stied aus Kalifornien, Holtwil, USA, an engem Februarstags, ass d'jährlech Festival mat der orange Frucht gewidmet. Am Festival gëtt d'Karringer Kinnigin gewonnen, eng Parade vu Plattformen mat dem themaarteschen Design gëtt op der Strooss gehalen, Chefs-Amateuren a professionnelle Kaffisjete konkurriéiere bei Kichen Miereskéissecher, an Witzekämpfen organiséiert ginn, wou d'Wurzel Ernierung als Waffe oder Fächerprojektiel ass.
Populäre Trockmethoden
Zu den haaptsächlech Methoden, déi Karotten vermëschen, hunn d'Ofdreiwung an den natierleche Bedingungen an engem elektresche Wäschmëttel benotzt, an engem Ofen a Mikrowelle.
Loft sunt
Fir déi natierlech Methode fir d'Trocknung op de Site ze wielen op der Südseite, sou datt de Rohmaterial méi laang ënner der Sonn läit. Et ass wënschenswert datt et an der Géigend keng Strooss ass, fir datt Staub an Dreck net op dem Produkt falen. Ma, wann Dir e grousst Bong hutt, kann Dir awer e Schacht oder Schlauch mat engem propperen Stoff maachen. Verstinn de Rohmaterial an enger dënnter Schicht, méi no beieneen a verléisst an der Loft. Wann de Produit net op dem Séi ass, da gëtt et vun Zäit zu Zäit et néideg ze maachen. Fir héichqualitativ Behandlung vun der Sonn an der Loft daueren iwwer zwou Wochen. 
Am Elektroauto
Frot wéi d'Karotten eng elektresch Troier. Riicht bereetgestallt Karotten zéien op all Placken mat engem Nett, wat am Wäschmëttel ass. D'Unzuel vun Tranchen oder Paletten ass net déiselwecht: An e puer Apparater sinn et fënnef, an anerer, méi staark a modern, bis zu zwanzeg. Verdeelen de Rohmaterial, sou datt et gratis ass. Schreift d'Temperatur op 55 Grad a drëschend 16-18 Stonnen. An e puer Apparater sinn 8 Stonne bis 50 Grad genuch.
Et ass wichteg! Bedenkt datt am Dehydratatiounsprozess de Produit staark an der Gréisst reduzéiert gëtt, aus 9 kg vun der gereinigter Wurzel Ernierung ass d'Ausbezuele liicht méi wéi 900 g.
Am Uewen
D'Karrouttrock am Uewen ass déi meescht üblech Method fir d'Ernte fir de Wanter. De préparéierten Rohstoff gëtt op d'Bakplaatz gleichméisseg verdeelt a verlooss fir 6-8 Stonnen bei enger Temperatur bis op 80 Grad. Et ass recommandéiert, de Produit vu Zäit zu Zäit ze vermëschen.
Loosst Iech fir déi Wanter Tomaten, Päpstelen, Zucchini, Squash, Zwiebelen, Parsnips, Sellerie, Broccoli, Pilze, Kürbissablacke, Nëss a Gréng gi (Petersilie, Dill, Fréipunkten, Zilantro, Spinat, Sauerampel, Thymian).
An der Mikrowelle
Fir an der Mikrowelle trocken ze maachen, musst Dir e Container mat Waasser iwwer 200 ml virbereeden. Mueres, Strooss oder Cubes geschnidden, sécher ze trocken. Wrap d'Mass an eng décke Pappe Servietten oder Handtuch an en de Buedem mat Waasser drénken. Setzt de Gerät fir dräi Minutten voll aus. Wann d'Zäit up ass, schneiden d'Muecht an der Halschent, dréit dräi Minutte méi. Duerno kontrolléiert d'Intervall vun enger Minute d'Conditioun vun de Matière an d'Präsenz vu Waasser am Tank, ob et gekacht ass, add.
Wësst Dir? Carrots waren eng häufeg Zutate bei der Kach vum alen Roum, seng heelen Eegeschafte goufen vun Antiquitéitstudenten - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna. An der Kiewer Rus huet Rootsgemeng benotzt a säi Jus, mat Botter gemëscht, vu Krankheeten vum Bauch.
Wéi kënne Wäscht bestëmmen
Idealerweis misst d'Feuchtigkeit am Fertizprodukt ëm ongeféier 15% ofhuelen, awer well et schwéier ze bestëmmen, kuckt d'Elastizitéit vun de Stécker. Si sollten an der Moderatioun sinn onbestänneg, awer net zerwiereg. 
Wéi a wou a bestinn get geduechtene Mieres
Wann d'Ofdreiwung mat elektreschen Apparaten oder Uebstten muss d'Rohmaterial gutt gekacht sinn. Duerno gëtt se an Glas, Koteng oder Zinn Container plazéiert. Op Store an enger dréif a donkel Plaz. De Produk gëllt fir ee Joer.
Fir eng eenzegaarteg Desserts a Gedrénks ze kreéieren, si sécher fir d'Wanterkirken, Plums, Trapp, Äpp, Bären, Erdbeeren, Johannisbeeren, Cranberries, Blaubeeren, Rouseginen, Verdauwen, Hagerbësch, Chokeberries an getrockene Orangen a Zitrounen.
Wat kënnt Dir maachen
Getrockene Mierzeger hunn eng breet Palette vun Uwendungen:
- a Geméis an Fleeschstonnen;
- an Zoppen a Bartscht;
- an Corridores;
- Kasserol;
- a Fësch- a Fleeschspezialitéiten,
- a séiss a Freed,
- beim Bakbout
- fir Gedrénks ze maachen
- an Zosen a Stech.
Vu gedréchenten Matière kënnt Dir heelen Tee ginn, awer Dir musst wëssen wéivill Karotten fir Iessen. Wann d'Drockung op eng natierlech Aart gemaach gëtt, da sinn keng Nuancen. Subtletien sinn an der Ofdrockung mat Hëllef vum Ofen: de Prozess gëtt fir dräi Minutten dräi Schrëtt gemaach. No jidderem Empfang gëtt de Rohmaterial gekacht an dann erëm getrocknt. D'Temperatur am selwechte Moment - 200 Grad.
Karrater an der Kichen ginn iwwerall benotzt: an der éischter an zweeter Platen, an Desserts an Kaffi. Virbereedung fir de Wanter ass e onverzichtbaart Instrument fir all Hostess - bëlleg, praktesch a séier. An déi nëtzlech Substanzen, déi an der Zäit vun enger Avitaminose bleiwen, ginn gutt Präventioun vu Blummen an Viral, respiratoresch Infektiounen.
