Gréng Bulgaresch Päfferk (onreifende séiss Pfeffer) ass d'Fruucht vun enger jährlecher Kräideruel vun der Famill Solanaceae. Et ass wäit verbreet a kultivéiert an der Ukraine, Russland, Italien, Rumänien, Bulgarien, Griechenland. Haut ass e populäre Geméis, deen bal all wëssen. An dësem Artikel schwätze mir iwwer d'Nährwert a Kalorie vun gréngem Pabeier, wéi och hir Virdeeler a Schued vum Kierper.
Nährwert a Kalorie
Et ginn dräi Zorte vu sog. Bulgaresche Päffer: Rot, Giel a Gréng. Gréng Pärp ass gefruerert ier et Zäit hat giel, orange oder roueg ze turnen. Verschidde Sortie ginn speziell fir dësen Zweck gezappt, well an der grénger Form bauen se keng Bitterheet a si si fir den Gebrauch. Eng populär Varietéit vun dësem grénge Geméis ass "Atlantik". 
Gréng séiss Pfeffer gëllt als klengst Kalorienprodukt (nëmmen 20 kcal pro 100 g), wourot ass méi héich Kalorie: 100 g vun engem Produkt enthält 37 kcal. Et gëtt keng Fett, also gëtt et als Diätprodukt betracht. Wéinst der Präsenz vu bestëmmte Kohlenhydraten (6,9 g pro 100 g Produit) ass e grénge Geméis extrem nëtzlech an ass gutt fir e schnelle Snack. Protein ass nëmmen 1,3 g pro 100 g Produkt.
Liest och iwwer d'Kultivatioun am Openaarbecht an op den Windowsill, Varietal Diversitéit an d'Virdeeler vum bitteren Pfeffer (Chili).
Chemescher Zesummesetzung
D'Fruucht vum gréngem Pabeier sinn ganz séiss, frëndlech an lëschteg, an zousätzlech si si vill nëtzlech Vitamine a Mineralstoffer. Si sinn reich an Antioxidantien A, C an E, zousätzlech ass et och eng rieseg Zuel vu Vitaminverbindungen, och: all B Vitamine, Vitamin K, PP, H, Betain, etc. Je no der Zort vu gréngen Séiss Pärpert Et kann ongeféier 30 Arten vu Vitaminnen enthalen.
Wësst Dir? Gréng a séiss Pärp enthält méi Vitamin A wéi Karrotten, respektiv ass et méi bescht fir den Aen.
Ascorbinsäure (Vitamin C) brauch den Kierper vun all Persoun. Een Pärp ass e grousst Betrag vun dësem Vitaminen, zimlech ass et e Champion wéi Geméis am Ascorbinsäuregehalt. Vitamin C gouf fir d'éischt isoléiert vun der grénger Klackenpabeier. Eng Moyenne brauch nëmmen zwee duerchschnëttlech Reife Fruucht fir den Dag vun der Ascorbinsäure ze decken. 
Gréng Pärpert enthält ongeféier 300 mg Ascorbinsäure. Dës Dosis kann ofhängeg vu de wuesse Bedingungen vun der Fruucht schwätzen. Wann de Päfferkär ënner Sonnemass wächst gëtt, da gëtt et méi Vitamin C wéi et an deene Fruucht déi am gréissten vun der grousser Saison sinn.
Bulgaresch Pärpert ass och reich an verschiddenen Makro- a Mikronährstécker. Eng grouss Quantitéit vu Koffermënzen, Magnesium, Kalzium, Zink, Fluor, Natrium, Phosphor, etc. goufen an hiren Früchten fonnt. Jidd vun dësen Elementer huet e positiven Effekt op de mënschleche Kierper. Zinc an Eisen sinn onverzichtbar Spuerelementer fir Kanner a Schwangere Fraen.
Et ass wichteg! Gréng Päffercher enthält vill méi Substanzen déi hëllefe Kriibs verhënneren wéi an hiren giel- a roude Kollegen.
Kalzium a Phosphor ginn d'Kraaft a Knäpperen an Zänn, an déi zweet Substanz ass och indispensabel fir d'normale Funktioun vum Nervensystem. Potassium a Magnesium ënnerstëtzen d'Aarbecht vum Häerz, d'Aarbecht vun der Kreesbibliothéik verbesseren, d'Blutdrockstabiliséiere stabiliséieren, d'Blutentzündung an de Bluttfäegkeeten verhënneren. 
Séiss gréng Pärp enthält och essentiell (Lysin, Valin, Arginin, Threonin, Tryptophan) awechsbarer (Alanin, Serin, Tyrosin, Glycin, Cystein) Aminosäuren. Polyunsaturéiert an geséchert Fettsäuren musse vun all Persoune geschmaacht ginn. Dës Verbindungen verjinnt an d'Kraaft ze stäerken, a si sinn all aus séiss gréng Pabeier. Ënnert hinnen: Omega-3, Omega-6, oleesch, palmitéiert, stearesch a aner Säure.
Nëtzlech Tipps fir Gärtner: Wéi ze verwierklechen a wann et am Besëtz ass fir ze séiss Päffelzorten; wéi Dir friesse a wéi Dir fir Päiperperioden ze heelen; Wéi Dir Pabeiere Buusen bilden; wéi d'Waasser an d'Pfeffer am Treibhause Waasser ze fëllen; Wéi Dir Pfeffergiew liewt.
Wat ass d'Benotzung?
Wéinst dem niddregen Kaloriegehalt vu bulgaresche gréngem Pabea an der Präsenz an der Kompositioun vu polyunsaturéierter Fettsäuren, déi den Stoffwechsel beschleedert, repräsentéiert dës Produkt vill vun de populäersten Diätmethoden. Zousätzlech kann hien d'Aarbecht vum Verdauungstrakt während enger Diät normaliséieren.
D'Früchte vun dësem Geméis hu d'Wäschung, d'Antioxidant, fest a berouegend Eegeschaften. Si sinn besonnesch nëtzlech fir am Wanter ze benotzen, wann et op engem Manktem an Vitaminen d'Kierzelverdeedeger ausgefouert ginn. Séiss gréng Pattel hëlleft Kanner, schwangere Frae, déi aal a krank Leit. D'Produkt ass besonnesch während der Schwangerschaft nëtzlech, wann de Kierper vum zukünftegen Mier e konstante Versuergung vu Eisen, Folic an Ascorbinsäuren braucht. 
Gréng Pärp ass ganz nëtzlech fir d'Hoer. Duerch d'Präsenz an der Zesummesetzung vun Vitaminen A an B9 gëtt d'Haer leiden a seil. Vitamin B9 kann d'Follikelen verstäerken a verbesseren de Bléiser zu hinnen. Vitamin A verhënnert d'Haerelzerrung an verhënnert d'Schong.
Et ass bemierkt datt déi méi Männer gréng Paprika verbrauchen, déi manner wahrscheinlech se "alopecia" verdéngen.
Séiss Puer kënnt sech den Niveau vun onheemlech Sensibilitéit vun den Zänn senken, verhënneren datt d'Kärelen a verstoppt ginn. All Dag gi verschidden Karzinogens, déi periodesch onkologesch Erkrankungen erreechen an den Kierper mat schädleche Liewensmëttel z'entwéckelen. Wéinst der Tatsaach datt de Geméis Chlorogen an Lycopicäuren enthält, sinn bal all Karzinogens aus dem Kierper ofgeschloss. Esou kann séiss Bulgarian Pfeffer de Kierper de Schutz vu de verschiddene Arten vun Tumoren schützen.
Liest d'Beschreiwung an d'Besonderheet vu breet Zorten vu Päffer: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "California Miracle", "Orange Miracle", " ".
Séiss Bulgo-Päfferk ass e Götter fir déi, déi d'éiwegt Jugend verfolegt. Wéinst der Präsenz an der Zesummesetzung vun Antioxidantien an polyunsaturéierte Fettsäuren hëlleft dëst Produkt d'Sauerstoffhierz vun Zellen an d'Normaliséierung vun all de metabolesche Prozesser am Kierper. Ausserdeem schützt et de Kierper vu verschidde schiedlech Effekter, wéi et de Immunsystem stäerkt. 
Kalium a Magnesium bedeelegen d'normale Funktioun vum Häerz. Dës Makronährstoff mat hirem regelméissegen Ereegnes am Kierper kann d'ischämesch Herzkrankheet, d'Häerzattack, d'Schlag, d'Hypertonie verhënneren. Omega-3, wat a klenge Quantitéiten am Geméis ass, gëtt d'Bluttfäegheet befonnt an normale Blutzirkulatiounsprozessë festgeluecht.
Wësst Dir? D'Archäologen behaapten datt de süde bulgaresche Päfferkär de Mënschen 9000 Joer bekannt war.
Séiss Bulgo-Päfferk ass nëtzlech fir Diabetis, well et den Niveau vum Glukos am Blutt reduzéiere kann. Mä an dësem Fall soll et an der Nahrung nëmmen frësch benotzt ginn. Et verbessert och intestinal Peristaltik, hëlleft bei der Bekämpfung vu Bläuléiskeet an Dysbiosis.
Gréng séiss Pfeffer huet en anere grousse Virdeel - et huet Phytosterole: Substanzen déi "schuedend" Cholesterin aus dem Kierper ofgeschloss hunn. Phytosterole si ganz ähnlech mam Cholesterin, awer am Géigesaz zum letzebuerger, si sinn e Produzente vun der Pflanzenzäit. Et gëtt ugeholl datt Phytosterole hëllefen de Kierper ze schützen aus dem Äuserkrank vum Kriibs an der Darm a Prostata. 
Bulgaresch Pärp huet e rare Vitamin K (Phylloquinon), deen fir Bluttgerinn verantwortlech ass, verantwortlech ass. Zousätzlech, ouni Vitamin K, Vitamin D an Kalzium kënnen normalerweis net absorbéiert ginn. Phylloquinon schützt den Kierper virun der Manifestatioun vun Atherosklerosis a versuergt en normalen Energieaustausche op der cellulärer Ebene.
Gitt eraus, wat nëtzlech Eegeschaften Geméis ass: Tomaten, Gurken, Kartoffel, Auberginen, Zwiebelen (Zwiebelen, Rot, Schalotten, Schnittlawen, Batun), Zucchini, Kürbis, Kräizen, Kohl (wäiss, rout, Savoie, Faarf, Peking, Bréissel, Broccoli , Kohlrabi, Kale, Pak Choi), Rüschen.
Harm an Kontraindikatiounen
Huet e puer bulgaresch grüne Pudder gegessen, kanns de sou e puer Nebenwirkungen wéi Erbrech, Kolik, allergesch Reaktiounen, Diarrhoe uschléissen. An dësem Fall sollt ee sech vu 5-6 Stonne iessen an ze iessen iessen net nëmme propper Waasser. Et sollt bemierkt datt décke Päfferche net op engem eidle Mëtsch ass an senger reiner Form geheit ginn, well et Reizitéit vum Bauch verursaachen kann.
Et ass wichteg! Pepper ass net fir Nier Krankheet recommandéiert!
Et gëtt verbueden, dëst Produkt an all Typ opzemaachen fir Leit mat Mëssbëssesch Duerf an Duodena ulcer. An dësem Fall kann Pabeier Magen irritationnéieren a schaarmeren Schmerz, souguer op d'Ouverture vun internen Blutungen. 
Wann d'Hypotonie (niddereg Blutdrock) séiss Pärp soll mat extremer Vorsicht gebraucht ginn, a ville Fäll ass et allgemeng besser ze refuséieren. Tatsaach ass datt de Geméis de Blutendruck kéint ënnerhuelen, an et gëtt bei Hypotonie et mam Schwindel, Erbrechung, Migroun.
Wann de Gout, Bulgaresch gréng Pärp ass besser net mat rau oder gekachten. An der éischter Phase vun der Krankheet, eemol d'Woch ësst 1-2 mol gekachten Pärelen mat engem Minimum vu Feiss a Salz. Mat vergréissert Aciditéit am Héichraum vum Mier (Gastritis), séiss Pärp ass besser ze refuséieren. A all, well et zu der Entwécklung am Mier vu Salzsäure an Magensaft bäidréit, wat e Geschwëster bei der Gastritis uféiere kann.
Wëllt Dir Harmonie a gesond a lecker fannen? E gëtt e grénge Klackespieß, an Dir hutt net nëmmen hir sympathescht Geschmaach an Aroma genéissen, mee och Äre Kierper eng grousser Rei vu nëtzlechen an essentiellen Vitaminen a Mineralstoffer.
