D'Ernärung vu Kartoffel ass eng Quelle fir Stolz fir de Gärtner a inspiréiert d'Vertrauen an d'Zukunft, awer dëst Resultat vu ville Méint ze bemierken ass einfach mat ongerecht Lagerung ze zerstéieren.
Loosst eis erausfannen wéi d'Kartoffel ze späicheren.
Konditioune fir Kartoffele fir Wanter opzehuelen
Wéi Dir wësst, datt d'Erntefabréck ugefaang ass, sou séier wéi am Juni a Juli, awer déi jonken Tubuleren halen laangfristeg Lagerung net toleréieren, well se nach net genuch déck Haut sinn. D'Zäit vun der leschter Ernte vum "zweete Brout" hänkt vu Wolleken a vun der besonnescher Variatioun, awer meeschtens d'Ernte um Ufank vum Hierscht.
Et gëtt ugeholl datt d'Kaffi Dir kënnt grappelen, wann et drënner ass. D'Gidder sinn normalerweis d'Kontrolle vum Geraang an de Knollen, a baséiert op hiren Zoustand, d'Wieder (et besser ze gräifen op e feinen Dag) an hir eegener Erfahrung, si bestëmmen d'Datum vun der Ernte.
Wësst Dir? Déi techsten Kartoffelvéierel an der Welt ass La Bonnotte. Dës Diversitéit gëtt op eng kleng franséisch Insel Noirmoutier, an der Géigend vun der Atlantik. De Präis vun der lokaler Delikatesse ass ongeféier 500 Euro pro Kilogramm, d'Gréisst vun der Ernte ass net méi wéi 100 Tonnen. Trëppele sinn ganz delikat, de Goût ass séiss mat engem Nuttyaroma, e Kittis.
Préparatioun vu Kartoffel fir Späicher
Harvest gesammelt virum Späicher muss trocken. Wann et kloer Donnéeen sinn an de Buedem vum Gaart vu Sand ass, kënnen d'Knollen direkt am Gaart gedréchent ginn an se op eng Plaz huelen. Dee Prozess erlaabt e puer Stonnen, d'Kartoffel selwer gëtt extra zimlech trocken extra a vu sâtgem Buedem.
Vill méi oft sinn d'Kartoffelen ënnert engem Bannenhimmel oder an engem Haushalt gebaut. Dëse garantéiert d'Protectioun vun de Wuerzelen vum Wolleken. Ee oder zwee Deeg ass genuch fir d'Äerd ze stéieren, fir aus de Knollen ze zerbriechen an d'Haut ze trocken. 
Wësst Dir? An den tropesche Wäiss fannt Dir de Solanum wrightii Benth Kartoffelbaum, dat 15 Meter héich ass. Tatsächlech sinn d'Tubakele vun dësem Planz.No der Trocknung ginn d'Kartoffelen e puer Deeg op eng donkel Plaz gesammelt - bal (net méi wéi en halleft Meter déck) oder a Päck. Während dëser Zäit wäert d'Ridd vun de Gromperen drënner ginn, an zudéifst Krankheete vun eenzelne Knollen erscheinen. Bei der Ausféierung vun esou enger Quarantänëschung sinn d'Tuberkulos sortéiert ginn a beseet ginn a krank a mechanesch beschiedegten Exemplare, duerno ass d'Erntegung fäerdeg ginn am Wanter ze reservéieren.
Kartoffel op Lagerbedingungen
Fir Kartoffelen richteg ze späicheren, ass et ganz wichteg fir d'Temperaturregelung ze observéieren. D'Optimale Temperatur ass + 3-5 ° C, während de entscheedende Fakt ass d'Stabilitéit vun dëser Temperatur während der gesamten Lagerplanz. Bei enger méi héijen Temperatur sprëtzen de Knollen an der Zäit, fuerder Root a ginn fir den mënschleche Konsum ungeeignet. Dee gefruerene Kartoffel gouft séiss wéinst der Bildung vu Stär an Zocker.
De Stauraum selwer soll donkel, isoléiert aus Nagetieren, mat konstante Temperaturen a Belëftung. De Buedem vum Geschäft gëtt mat Sand gesi - et absorbéiert d'Feuchtigkeit gutt. Aner Feuchtigkeit absorbéiere Material fir de Boss ass erlaabt. Et gëtt strikt net recommandéiert fir de Gréisst vum Buttek mat Linoleum, Schiefer, ze cementéieren - alles dat féiert zum Akkumulatioun vun Feuchtigkeit an dem Wuestum vum Pilz.
Et ass wichteg! Eng länger an natierlech oder kënschtlech Luucht féiert d'Bildung vu Solanin an de Kafferkerbelen. Ausserdeem manifestéiert et sech als d'Gréngung vu Knollen.
Arten Späichere vun de verschiddene Gewässer
Spuere Knuewel am Groussen, an enger kontinuéierlecher Schicht an an Taschen oder Boxen. Et ass vill méi bequem fir Kartoffel an engem Container ze spee wéi an Bulk. Wann et beschloss, de Kaffi-Knollen an Këschten ze speparen, mussen d'Këschte bei der Späichere sinn esou datt d'Loft fräi ass tëscht hinnen. Këschten kënnen op der ganzer Héichte vum Raum installéiert ginn. Wann et an Taschen a Gréisst gelagert gëtt, ass d'Héicht vun der Kaffisschicht op der Basis vun der Gréisst vun den Tubakeren ewechgeholl ginn an och d'Beliichtungskonditiounen berücksichtegen. Seet Kartoffelen ginn op eng Héicht vun 1,7 m gegollt an d'Nahrungsklass ass bis zu 2,2 m. Et ass néideg, d'Kartoffelen séch an de Buttek z'erpfälzen an ze këmmeren déi Schoofkäpp ze schueden, wat weider zu hirem Verrotten a Verschlechterung féieren kann.
Am Fall fänkt d'Natur gréisstendeels Merci fir Fréi an Sommet ze maachen a fir selwer e bësse méi laang mat sengem eegene Gewierz ze genéissen, ass et nëtzlech fir ze wëssen wat Karotten, Mandelen, Kürbis, Rullen, Gurken, Zwiebelen, Mais a Knuewel ze speiwe.
An der Gréisst
Dëst ass eng archaesch Manéier fir d'Ernte ze speparen, awer trotzdem ass et nach ganz heefeg praktizéiert, zum Beispill am Summerhärte. Allerdéngs ass den alldeeglechen Zougank fir d'Kartoffel déi op dëser Manéier gespeichert ass zimlech schwéier. Mir verstoen, wéi et Kartoffelen an der Gréisst ze spema. 
Spuere Pit ass wéi folgend ausgestallt: an engem Gaart oder an engem anere praktesch Plaz braucht Dir eng Lëft mat ongeféier 2 m Duerchmiesser a 1,5 m Tiefe ze gräifen. Den Ënnergrond vun dësem Dëppe sollt mat dréchene Strooss 30-40 cm bedeckt ginn, net méi. Da gi Gromperen an dës Späicher geluede ginn, awer net un der Spëtzt, musst Dir ongeféier 40 cm fir d'Uewerfläch vum Strooss verloossen. Nodeem d'Uewerfläch vum Strooss lassgelooss ass, ass d'Gréisst op d'Spillplack festgekoppelt an mat der Äerd bis op 80 cm geschloen. Et ass rëm ventiléieren Lächer an der Gréisst ze maachen, obwuel dat net néideg ass.
Op der Balkon
Wann et keng Plaz ass fir Kartoffere matzehuelen ausser an sengem Appartement, dann ass e passend Plaz fir dëst e Balkon, wann dës Balkon steif a geschlossen ass. An dësem Fall sinn d'Knollen am beschten a Boxen gespäichert.
Wann d'Kartoffele spezialiséiert sinn, sinn d'Charakteristiken vun der Planzvuicht eng speziell Nuancatioun, also ass et wichteg ze wëssen wat Watertypen déi Dir spezialiséiert hutt - Kiwi, Gala, Rosara, Good Luck, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Early, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.Storage an engem Schreif weist op zwou Méiglechkeeten.: Am éischte Fall kënnt Dir eng Standard Plankkëscht fir Geméis benotzen; an zweeter, e ganze Behälter benotzt, an deem d'Temperatur kënschtlech geschaaft gëtt.
Behälter an normalen Këschten erlaabt keng extra Geräter a Prozeduren. Just de Gromperen an de Këschte gemaach an mat Deppen op Top ofgedeckt. Dës Späicher kann Temperaturen bis -10 ° C widerstoen. An a mëttleren Klimaschutz a engem zouegene Balkon kënnen d'Kartoffelen an Taschen gespäichert ginn, d'Uelegfelder ënnert hinne verdeelen, sou datt de Dreck net verdeelt an d'Becher mat Lieder zougedeckt ginn. 
Fir e méi héichte Klimawandel, ass d'zweet Optioun am léifsten. Dëst erfëllt zwee Schrécke vu Bord, Sperrholz oder Fusioun. Si sollten aneneen investéiert ginn wéi eng Matryoshka. E klengt Box gëtt direkt als Spullraum fir Tubakproduzenten benotzt. Eng méi grouss Këscht ass als Wärterisolatiounskammer benotzt.
Zwëschen de Maueren an de Buedem vun de Këschte soll e Spalt vu mindestens 5 Zentimeter sinn, dat mat Schaum ass. Dëse Container soll mat engem Deckel zougemaach ginn. De baussenzegen Deel vun dëser Struktur gëtt mat Linoleum oder irgendwelch anere Feuchtigkeit beständeg Matière gepolstert, zum Beispill aus Plastik oder galvaniséierte Eisebunn.
A schlussendlech: fir eng konstante Temperatur an der Lagerung ze halen, goufe zwee 15-25 Watt Glühbär als Heizelementer installéiert. Si sinn nëmme mat enger staarker Kühlen agehale ginn, an si sollten däischter ginn mat onaque. Dëse Container kann op den offene Balkon installéiert ginn.
Am Keller
Et gëtt ugeholl datt et besser ass fir Kartoffel am Keller ze speichern. Dës Methode ass bekannt als ee vun den effektivsten. Fir de Keller fir de Receptioun vun der Ernährung virbereeden, ass et néideg, fir d'alleréischt, fir aus dem Schutt ze botzen. Et ass recommisséiert den Raum duerch Ofwächen z'inficéieren: Zwee Kilo vu verréngte Kalk an 200 Gramm Kuelegen-Sulfat ginn zu zehn Liter Waasser addéieren, all dat soll grond gemengt ginn an d'Maueren an d'Ofdeel sollten duerch d'Liichtkraaft entstoen.
Et ass wichteg! Wann d'Desinfektioun net ausgefouert gëtt, kann d'geséchert Erntegung e Opfer vum Kartoffelmout ginn, déi Larven déi de Knollen beschiedegen. Zousätzlech ass de Risiko vun Pilzkrankheeten vun de Gromperen erof gaang.Ongeféier enger Woch méi spéit, wann d'Wäisswäsch komplett komplett dréchent, musst Dir d'Haapen kontrolléieren an all Är Problemer ophuelen, wann et se gëtt. Niewendlech hunn se selwer Stauraum fir Kartoffel geliwwert. Et kann entweder Regal fir Schëffer, oder Regal fir Säckchen, déi net an den Buedem an d'Maueren kommen, oder aus Behälter gemaach ginn. D'Säiten vun dëser Struktur sollt och net de Buedem an d'Maueren beréieren. Et muss e Spalt tëscht de Brécke sinn, fir d'Belëftung ze verbesseren. D'Ënnescht mat Sand oder Strooss sprëtzen.
Am Keller
D'Potatoe ginn an der Kellerquell an bal sou dacks wéi an dem Keller gelagert. Fir déi beschte Konserve vu Knollen braucht exakt déi selwecht Wäschtraff. Mee, well d'Kellerkonstruktiounen ënnerscheeden sech vum Keller, ass et néideg, fir souwuel d'optimal Feuchtigkeit vu 70-80% an d'Temperatur vun + 3-5 ° C ze iwwerwaachen. Et ass och néideg, fir d'gespeckte Frucht aus engem Liicht ze schützen, well säin laangfristegt Effekt zu der Verëffentlechung vu Solanin an de Kafferkerbelen ass, firwat si gréng sinn.
Typen Container fir d'Kartoffel fir ze spepareren
Gefallene Kartoffelen kënne gespaart sinn, awer Container ginn oft fir d'Späichere benotzt. Déi bekannteste Kategorie vun engem Container ass eng Posch, Plain oder Mesh. Déi lescht Persoun ass preferbar, well se besser Belëftung gëtt.
Këschten, sou houten a Plastik, gi wäit verbreet. Dës Këschte si normalerweis fir ongeféier 10 kg Kaffien entwéckelt. Déi houten sinn aus Lamellen, Schlot op d'Maueren an ënnen fir bessere Belüftung a visuelle Kontréit iwwert de Späicherstéck. Fir Plastikskëschte sinn d'Maueren an den Uewen aus Mesh fir deen Zweck gemaach. Heiansdo benotzt de Präis vun engem Nager an de Repository Boxen aus Duebelmettel.
Nieft de Späicherkäppchen gi gréissere Container aus deemselwecht Holzplacke fir Späicher benotzt. Si kënnen rechteckeg oder wackeleg sinn. Am ënneschten Deel vun de rechteckegen Container gëtt eng Dier oft fir eng liicht Entféierung vun de Kartoffel gelagert.
Modern Technologien hunn net esou eng trivial Sphär wéi Kartoffel-Spuer. Am Moment, fir dës Zwecker, kommen d'Konsumenten eng Art Miniserestaurant, déi Thermopuffer oder Ofen genannt gëtt. Dëse Geräter ginn duerch Elektrizitéit versuergt, si behalen eng gewessesch Temperatur, déi de Benotzer reguléieren kann.
D'Kapazitéit vun sou engem Mini-Keller ass normalerweis 200-300 Liter. Si kënne steif a flexibel sinn, aus engem speziellen Stoff. Flexibel sinn gutt, well am Summer si se eréischt zerräissen a sech bis zum Hierscht erausfonnt.
Basis Regelen fir de Kartoffel ze speparéieren
Fir d'Erhaalung vun der Kartoffelebranitéit garantéieren, musst Dir verschidden Regelen hänken. Wéi schonns erwähnt sinn, sollten déi erwaardte Knollen getrocknegt a gedroen ginn, an d'Waasserklasseg mussen verschidden Kriterien erreechen. Et ass méi praktesch ze verkafen Tubakeren an Containeren vun 10-15 kg, woubäi fir eng besser Konservatioun vun der Fruchtbar ass, kanns du eng Schicht vu Rousen erstallt (et schützt se aus iwwermuere Feuchtigkeit) op Top vun de Gromperen. Fir de Keimung vu Knollen ze luesen, si schléisse Äppel, ganz wéineg pro Box.
Dofir ass mat der gudder Virbereedung fir d'Lagerung vun der Kartoffel selwer, wéi och d'Benotzung vun enger passender Kartongelagerung a Konformitéits mat verschiddene Regelen, d'Konservatioun vun der Ernte geséchert.
