Mais ass eng exzellent Delikatesse vu béiden Erwuessen a Kanner, awer d'Period vum frësche Konsum vun dësem Produkt ass ziemlech kuerz - leider hunn d'Blécker net méi laang geséchert. Mee Dir kënnt d'Dauer vum Konsum vu Mais bis am nächste Summer erofhuelen, wann Dir wësst wéi d'Mais fir de Wanter an de Keller a op der Kaff ass. Duerno kënnt Dir et fir Saloten, Handteller oder einfach iessen, gekacht a frësch.
Virdeeler vum Gefrierteil
D'Virdeeler vun dësem Prozess vun der Ernte vum Kapp fir de Wanter sinn:
- maximal Erhalen vun Vitaminen a Nährstoffer aus Mais;
- ganze Joer Konsum vu fruuten Mais;
- bedeitend Spuermesuren, well Präisser am Wanter fir frësch Schwämme sinn ganz héich, an Dir kënnt se iwwerall net fannen;
- Optioune fir Typen vu Gefrier a weiderer Produktioun. Wéinst der Tatsaach datt Mais och an de Keller an op der Kaff geernt ginn, erliewen d'Méiglechkeeten vun hirem Gebrauch fir verschidde Platen.
Virbereedung
Fir dat Produkt ze fréihen, musst Dir Zocker cob preparéierenwährend hir Fäll d'Moyenne soll duerchschnëttlech sinn. Wann Dir unmaangener Mais unzepaken, de Geschmaach méi schlëmm. Wann Dir Iwwerbroch gewielt hutt, kënnen d'Kierer net d'Juegkeet an de Geschmais fir déi mer dëst Produkt esou vill hunn.
Et sollt just d'Cobes einfëllen, well während der laangfristeg Lagerung de Geschmae verschlechtert, well Zucker, déi an de Kéiere enthalten ass, verwandelt sech zu enger starcher Substanz.
Et ass néideg fir de Cob matzekréien. Op der Uewerfläch sollt et keen Schued vu Schued, Krankheeten a Fettbildungen sinn.
Fänke virum Fréihung un, fënnt d'Feel an den Hoer vum Cob, wäscht et gutt a trocken mat engem Papiertuch.
Wësst Dir? Corn ass bekannt fir d'Welt duerch d'Mexikaner, déi domestizéiert hunn an ugefaangen ëm ongeféier 10.000 Joer BC wuessen. e (genee Period unbekannt). Et ginn Fakteure mat Angscht virun 55 Tausend Joer, Mais gouf zu Mexiko ugebaut, well de Pollen fonnt gouf a säi Alter war festgestallt ginn. An europäesche Länner ass Mais mat Merci Christoph Kolumbus ugebuede ginn.
Cobble Frost
Et gi verschidde Weeër fir de Kär waart de Wanter. Loosst eis se am Detail kucken. 
Ouni Préiretéit
Als éischt, wéi Dir maacht fir de Wanter op der Kockel ze kippen ouni ze kachen. Dës Methode ass déi einfachst a schnellsten. Wann Dir d'noutworflech Köpfe geholl huet, sollt Dir d'Blieder erofhuelen, den Stämm schneiden, all d'Haeren entfernen. Wann d'Cobs gutt gewaschen an getrocknegt gi sinn, gi se an engem ZIP-Becher oder normale Plastiksbeutel gesat, eng zougemaach a ginn an d'Gefrierschrëft gefrot fir Gefriessen a Lagerung.
D'Methode ass ganz populär, well et manner ze konsuméieren ass, awer gläichzäiteg hunn d'Cobs vill Plaz gespaart. Dës Zort vun Opträg net fir Leit mat klengen Frigoen.
Vill Hausfraën lieft d'Gefriessmethode fir seng Einfachheet a Komfort. Esou kann et praktesch all Produkt zum Virbereed virbereeden: Blaubeeren, Äerdbieren, Kiischten, Äppelen, Aprikosen, Tomaten, gréng Buechten, Auberginen a Kürbis.
Mat Blanchement
Dës Methode vum Gefriergerzéit ass méi ze laang an der Belaaschtung, awer et ass méiglech Iech de Produit direkt z'erreechen nodeems et ewechgeholl gëtt. 
D'Blanchementmethod kann ee "Härz" vum Produit genannt ginn, ier se an d'Fréiseng geschéckt ginn ass, wat de Geschmaach, Appetit ugesinn an Nëtzlechkeet esou vill wéi méiglech behalen kann.
Während dëser Prozedur brauch Maisklappen net gär Tauchen a kochendem Waasser kachen a 5 Minutte kachen, da setzt se séier an d'Pan ze laachen mat dem käscht Waasser, wat d'Eiswürfel addieren.
Et ass wichteg! Während der Zäit, wou de Mais am kochendem Waasser oder kale Waasser ass, ass et néideg fir datt d'Cobs ganz Waasser a Waasser gedämpft ginn, dann ass de Kachen a Ofkierzungsprozess gläichméisseg.
Cool Kale bei kältege Waasser sollt ongeféier 3 Minutten sinn, da musst Dir se gutt mat engem Papiertuch.
Et ass néideg, d'Cobs an der Tiefkühlschrëft an der ZIP Package oder Plastikscock ze setzen.
Afréieren
Dee gréissten Avantage vu sou enger einfrieren ass de Fakt datt Dir esou vill Plaz wéi am Frigo späichert a ka vill méi Maiskorse sammelen wéi op de Kaff.
De Nodeel vun dëser Methode gët als e längeren Virbereedungsprozess ugesinn, ier hien an de Frigo geschéckt gëtt.
Mir recommandéieren Iech déi Methoden a bestëmmten Rezepter fir Tomaten, Gurken, Zucchini, Rot an Choufleur, Broccoli, Squash, Pfeffer, Zwiebel, Knuewel, gréng Luuchten, Rubarb, Sellerie, Spargel Bannen, Physalis, Meedchen, Botter, Lachs ze ernähren.
Betrauert d'Schrëtt fir Schrëttprozess fir Räis Kriibelen fir Gefriessen ze ernimmen:
- Déi éischt Saache maache sinn, de Kuerf aus de Blieder an d'Hoer ze befreien.
- Wäscht all Kabbel gutt a mécht sech mat engem Papiertuch.
- Op der Schnëttplat, mat engem scharfen Messer, sollt Dir d'Getreid vum Kapp halen - esou gutt wéi méiglech maachen, fir glécklech Bewegungen ze maachen, vun der Spëtzt vun der Kuschel a falen.
- Grains ginn op e ZIP-Paket oder Plastikbehälter iwwerginn an an e Gefrierslaf fir Gefriess a méi Lagerung plazéiert.
Wësst Dir? Mais ass net nëmmen gelb oder wäiss, wat mir virdru gesinn hunn. An der Welt gëtt et Zorten vu roude, violette, schwaarze Kriich an déi ursprénglechste kann ee richteg bastelt mat dem Numm "Glas Gem" genannt.
Dir kënnt d'Getuels och ewechfalen, virun d'problinshiru se. 
De Virdeel vun dëser Methode ass d'Tatsaach, datt d'Kriibs direkt fir d'Kachen benotzt ginn, ouni d'Pre-Hëtztbehandlung. Awer d'selwescht Zäit, dës Optioun vu de Keelt ass als déi längst.
D'Diversifikatioun an d'Dekoratioun vum Wanter Menü ass einfach: virbereet fir d'Zukunft vu Greens a schaar Kraider: grüne Zwiebelen, gréng Knuewel, Dill, Péiters, Zilantro, Arugula, Spinat, Sauerampel.
Bedenkt de Schrëtt fir Schrëtt vun der Preparatioun vun de Kriich fir de Gefréierpunkt op dës Manéier:
- Déi éischt Saach, déi et brauch ze maachen ass d'Oueren vu Mais vu Blieder an Haare ze botzen, gutt a trocken mat Papeterie.
- Niewt de Kabbelen am kachen Waasser ze setzen - sou datt d'Waasser komplett iwwerdeckt war - a koch fir 5 Minutten.
- Well d'Kéiere preparéiert ginn, sollt Dir Iech am Viraus virstellen datt Dir de Këlltwasser an d'Eiswürfel preparéiert.
- No 5 Minutte musst Dir d'Kabes an e Container mat kalt Waasser an Äis huelen.
- Nodeems de Billet komplett komplett geklomm ass, da gëtt et ongeféier 2 Minutten daueren, se aus dem Waasser zéien an dréit e gutt mat engem Papiertuch.
- Op der Schnëttplat mat der Hëllef vun dem scharfsten Messer, sollt Dir d'Kaffis aus dem Kobschmaart schneiden, vun der Spëtzt a ville sinken.
- Gidd d'Getreid an de ZIP-Beutel oder Plastikscontainer, schéckt an d'Tiefkühlt fir d'Gefriess an d'Weider Lagerung.
Wéi vill kënnt Dir späicheren
Déi, déi gefruereg Geméis oder Fruucht op d'mannst eemol wëssen, wéi se se halen fir hir Haltlager ze verlängeren, maache mer lo méi detailléiert wéi Dir Mais am Gefriessler fir de Wanter ernéit.
Frozent Geméis huet normalerweis e Shelf life of one year, awer d'Produkt ass eng Ausnahm, an Dir kënnt et an der Tiefkühltruh no méi wéi 8 Méintob se pro-blanchéiert war oder net, op der Kaffis oder am Kierstéck.
Et ass wichteg! Et sollt ervirsträiche goen datt et drëmlech net recommandéiert ass, e Paket mat Kuerzen ze fréien, déi eemol ausgerullt gouf, duerfir ass et noutwendeg fir se ze packen an esou datt de ganze Package direkt benotzt gëtt.
Wéi raffinéiert
Corn, déi virdru gezeechent war (egal ob et op der Kaffis oder Bounen ass), entwässert an der Mikrowelle empfohlenduerch den Dreckskrümmer. 
Och Degradéierungsmethoden hänken of wéi Dir de gefrorene Produit an der Zukunft benotzt. Wann Dir Kaffi mat der Zopp, dem Nuddelen oder anere Geriicht addéiere kënnt, déi duerch den Hëtztbehandlungsprozess gët, dann d'Ernte Dir kënnt net erfaassen, a fruie addéieren.
Corn on the cob, dat net virdrun pro-blanchéiert war, empfielt en deelweis opgerullt an an d'Pan ze kachen.
Et ass net recommandéiert, de gefrorene Produzent ze waarm ze ginn, just datt et bei Raumtemperatur verloosse kann, well vill verschidden Bakterien kënne beweegen.
En aneren einfache Wee fir Abtauen ass de Maillot am Frigo. Also de Träntprozess gëtt allgemeng geschitt, awer d'korrekt Temperatur bleift, déi net Bakterien erweidert ze developpéieren.
Fruucht an Berrybunnen sinn e klengt "Stéck Summer", dat souwuel dofir am Wanter néideg ass. Léiert déi beschte Rezepter fir Konserven, Äppel, Pärelen, Blaubeeren, Lengéibären, Äerdbieren, Stécker, Johannisbeeren (Rot, Schwaarz), Yoshta, Eekhaut, Mäisduerm, Miwwel.
Wéi a wéivill fir ze kachen
Et ass néideg ze kachen nëmmen de Mais dat virum Bléiser net blanchéiert gouf.
Wéi fannt Dir dat frozen Mais op de Kaff. Et ass recommandat d'Cobblieder fir e puer Minutten an der Mikrowelle ze schécken, fir datt se e bësse verduebelt hunn an se an d'Pan ze schécken, wou se fir 40 Minutte gekacht sinn. 
Eng aner Saach ass de gefrorene Produit an de Kierre - Dir musst et net abrëschten ier e Kachen kënnt. Allerdéngs muss Dir wësse wéi vill Kriibs gekacht ass, sou datt et gutt ass wéi frësch gefaellt. Kachen an dëser Form sollten 20 Minuten laang kochen, se sollen an gesuelegt kochendem Waasser geschickt ginn.
Esou kann et Mais op verschidde Weeër einfrieren, déi Haaptschätz ass et erauszefannen, wéi eng am beschten ass. De Virbereedungsprozess ass awer net komplizéiert ginn, et ass just wichteg datt et e puer Empfehlungen an Tipps ze berücksichtege kënnt, fir d'Aufgab ouni vill Onsen an Zäit ze bewäerten.
