Wat e frëschen a ongewéinlecher Erscheinungsbild eng gewëssen Kulturen hunn, awer gläichzäiteg kombinéiere si essentielle Nährstoffer mat excellentem Geschmaach. Vläicht kann ee vun de Leader vun sou wonnerschéinen Produkten als Kabbel Romanesco genannt ginn, wat séier an all kulinaresch Gemeinschaften gewinnt an souvill Kachen aus der ganzer Welt net nëmme fir säin Erscheinungsbild, mä och fir seng vill benefisséiert Eegeschaften zitt.
Beschreiwung
Romanesco 's Kohl ass eng essbar jährlech Planz vun der Famill Kohl, déi als éischt an Italien als Resultat vun enger grousser Versuchung vun Broccoli an Blumme benotzt gouf. De Look vun dësem Geméis ass ganz originell - frësch Gréng Bléizestellen dicht engem aneren an hunn eng extravagant Kegel Form.
Aner Zorten Kotte hunn vill nëtzlech Propriétéiten: Broccoli, Kohlrabi, Wäiss Kott, Choufleur, Kale Kabbel, Park Choi, Bréissel Spross, Rot Kohl.
Op engem Kapp vun Kraut wäerte sech all Kéiers an enger Spiral wuessen, déi am meeschte vun dëser Planz eng "alien" Look. Ënnert den Nimm vun dëser Kultur kann och héieren Koralliskabbou wéinst evidenten Ähnlechkeet mat Korallen.
Wësst Dir? No e puer konservéiert historesch Dokumenter, ähnlech Kräiz goufen am Räich Räich kultivéiert an huet seng Popularitéit nëmmen an de 90er vum 20. Joerhonnert gewonnen. Allerdéngs ass seng iwwerliewend Erscheinung genee wéi d'geplangte Genetik.
Nährwert a Kalorie
Romanesco Kabbel huet e räich Nährwert a wéineg kleng Kalorien, Ee Stogrammovogo Portioune sou Indikatiounen:
- Proteinen - 2,5 g;
- Fett - 0,3 g;
- Kuelenhydrater - 4,2 g;
- Diierfaser - 2,1 g;
- Waasser - 89 g;
- Kalorien - 30 kcal.
Cabbage Composition
Déi räich Zesummesetzung vum Geméis ass de mënschleche Kierper mat sou Komponenten séchert:
- B-Grupp Vitamine - B1 (0,1 mg), B2 (0,1 mg), B6 (0,2 mg), B9 (23 ug);
- Vitamin C (70 mcg);
- Vitamin E (0,2 mg);
- Vitamin K (1 mcg);
- Cholin (45,2 mg);
- Vitamin A (3 mcg);
- Beta-Karotin (0,02 mg);
- Vitamin H (1,6 mcg).
Liest och iwwer d'Virdeeler an de Schued vun esou Produkter wéi Tomaten, Sauerkraut, Lovage, Lingonberry, Kivano, Cashew, Bounen, Verdau, Milch Thistle, Sellerie, Kirsche, Plum, Cherry Plum.
Mineralien (Mikro a Makronährstoff):
- Natrium (10 mg);
- Magnesium (17 mg);
- Koffer (42 Mikrogramm);
- Kalium (205 mg);
- Kalzium (26 mg);
- Eisen (1,4 mg);
- Phosphor (51 mg);
- Mangan (0,155 mcg);
- Fluor (1 ug);
- Selen (0,6 μg);
- Zink (0,28 mg).
Nëtzlech an heelen Eegeschafte
Duerch e staarken Vitamin-Mineral-Gläichgewiicht Korallenskraut verursaacht positive Positiounen am mënschleche Kierper, mat engem heelen Effekt:
- D'Maueren vun de Bluttfässer ginn méi staark staark a méi elastesch.
- Beschleunegt de Stoffwechsel.
- D'intestinal Mikroflora ass restauréiert.
- Pass: Hämorrhoiden, Verstippt, Diarrho.
- De Kierper ass déi meeschteer gëfteg vu Toxinen an onzéien Cholesterin.
- Warnt d'Entwécklung vun Atherosklerosis.
- Den Zoustand vun den Hoer an den Nägel verbessert.
- Normaliséiert Bluttverrot.
- De Risiko fir d'Entwécklung vu Lungenerkrankheeten an d'Erhéijung vun de Kreeszellen ze reduzéieren.
Et ass wichteg! Mat regelméisseg Notzung vum Romanesco Kabbel ass de mënschleche Kierper méi resistent géint verschidde Infektiounskrankheeten, an all Wounds am Kierper heelen vill méi séier.
Benotzt an ze kachen
Romanesco Choues ass an der Kiche als Haaptaufgab an och als originelle Dekor dekoréiert. An Dir kënnt et a verschiddene Weeër kuken: Baken, Kachen, Simmer, Frittelen a Grill an Dampfaber. Am groussen Netz kënnt Dir eng Rei Rezepter fir hir Virbereedung fannen. 
Rezept 1. Romanesco Kéis Salat:
300 g Kraitchenfilet schneiden a kleng Stécker a simmer fir 15 Minutten op déi niddreg Hëtzt ofzetrieden an doduerch e Stéck Peffer, Zwiebel an Karrott an d'Fleesch ze ginn. Parallel, op der anerer Brenner, braucht Dir e ganze Kapp vu Kraut a gesalft Waasser fir d'Weichheet ze kachen. Et ass néideg ze kachen nëmme 15 Minutten, fir datt d'Geméis net seng Elastizitéit verléiert an net fällt aus. Dann sinn all d'preparéiert Zutaten gutt gemëscht, gesalkt a bestëmmt mat Päfferot zum Geschmaach, a am ganz eendeit gëtt eng Scheuss vum Knuewt addéiert.
Rezept 2. Romanesco Kabbel, gebak mat Kéis am Ofen - an der Stad:
- Fir unzefänken de Kapp vun de Kraut gedeelt an d'Blummen, duerno gespaut an 10 Minutte gekacht an gesalft Waasser.
- An der Pan geschmëlzelt Botter (30 g), op deenen d'Miel fir ongeféier eng Minute (2 Equipen) gebrannt gëtt.
- Als nächst wäerte grad all 1 Téi Mëllech an d'Mëschung ginn a stänneg réckelen, fir Klumpen ze vermeiden.
- D'Backen fir d'Zukunft vun der Platen ass reichst mat vegetabelen Ueleg gefëllt.
- Gekochte Bléizbëscher ginn an der préparéierte Bakblech als éischt Schicht geluecht, a sprëtzen dann mat Sauce op d'Uewerkuer, sprëtzen an Kraider a geschmackt mat groussem Kaffi.
- Dëse Geriicht gi gekuckt bis d'Form vu Kéisgilz a Braun.
Rezept 3. Korallenkohl Suppe:
Nodeem de Korallenkohl an d'Bléikekraaft kocht a sortéiert huet, kënnt Dir op déi folgend Aktiounen virleeën:
- 1 Kartoffel an 1 Muert gi geschmaacht an gewësse Waasser.
- Somen aus Bulgaresch Pfeffer a Zwiebelhäusle gi suergfälscht gerein.
- All preparéierten Geméis sinn a klenge Kubel geschnëtzt a zesummen mat Geméis-Ueleg an engem Kasseroll mat engem décke Buedem passéiert - gläichzäiteg de Feier soll kleng sinn.
- Dann ass de Kabbelwasser, deen nom Kochen weiderentwéckelt ass an d'brongarteg Produkter gegoss. Déi entstinn Mëschung ass 10 Minutte gekacht.
- De gekachte Fundament fir d'puree Supp ass gutt mat engem normalen Kichen Mixer zu engem Pureaustrég gemaach.
Et ass wichteg! Soup präsent ass eng nëtzlech, essentielle a ausgeglachene éischte Coursen, an ass och e wertvoll ze fannen fir jonk Mammen, déi hir Kanner hir Kierper mat Vitaminnen a Mineralstécker maximéieren wëllen.
Kontraindikatiounen a Schued
Leider huet de präsentéierte Korallegaliséierungsvirschléi e puer Nodeeler, also seng sollten net vu jiddereen giess hunn, déi hunn:
- Häerzkrankheeten;
- Viraussetzung fir heefeg Manifestatiounen vun der Bläuléiskeet;
- individuell Intoleranz zu dësem Produkt.
Wéi wielen Romanesco
Dir kënnt dësen ongewéinleche Produit op der Mark oder zu bal all Supermarché kaafen, Äert D'Wiel ass op dëse Fruchten:
- Kabbousform däerf net deforméiert sinn, onbedéngt pyramidesch;
- Op deem Geméis sollt kee Falten a sichtbare Schued hunn, wéi och Flecken a Futtballen.
- wann se kucken, d'Broschüren sollen déi gréissten Opmierksamkeet ginn - se sollen net an der Schnëtt verdreft ginn. Wann et plausibel ass, ass d'Fruucht fir eng laang Zäit op de Lëtzebuer a läit;
- Et sollt keen Schnee oder e Glaspudder op de Kabbel sinn.
Wësst Dir? Dëse Kräifprodukt, ausser anere Positiv Qualitéiten, huet en anere Virdeel: De Geméis ass perfekt hëlleft den Leit vu Schued vu Geschmaucht oder e regelméissegen metallesche Geschmaach am Mound.
Wann Dir wëllt, wat Romanesko Kabbel wierklech ass, wéi et nëtzlech ass a wéi et richteg ass gekuckt ka ginn, däerf net nëmmen de normale Keeseformat diversifizéieren, awer och d'Immunitéit vun allgemenge Memberstaten signifikant verbesseren, an dëst wéi Dir wësst, ass eng vun de wichtegsten Konditiounen fir e ganze Liewen .
