Zënter dem Zäitalter vill verschidde Hetzbäume hunn d'mënschlech Ernärung agefouert. Haricot gët als ee vun den eelste Kulturen als haut als déi bekanntst an der Welt. Zur selwechter Zäit goufen Puder (Spargel, Franséisch, gréng Hand) Bannen benotzt an nëmmen am 16. Joerhonnert. Nieft gréng Bananen sinn méi lass a siichter wéi gewéinlech, si hunn net nëmme gutt kulinaresch Charakteristiken, mä och e puer nëtzlech Properties.
Kalorien a chemescher Zesummesetzung
Ee vun den Haaptproblemer vu gréng Bounen ass se kaler Kalorien an niddregt gebiedeërt Fett. Mat all d'Varietéit vun Nährstoffer an Spargel Kalorien echt kleng kleng - nëmme 24-31 kcal / 100 g
D'Liewensmëttelqualitéit vum Produkt ass awer net all déi positiv Eigenschaften vu gréng Bounen. Den héichen Inhalt vun den Spuerelementer a Mineralstoffer, Vitaminnen a Flavonoid féiert de Produit obligatoresch fir zu all Moment vum Joer ze benotzen. Vitamine vu Gruppen B, C, E, A, Glasfaser an Mineralstoffer - all dat ass Deel vun der Spargelen an huet e positiven Effekt op Är Gesondheet a Haut.
Et ass wichteg! Et ass an de gréng Bounen entstinn liicht verdaubar Geméisprotein, wat de Produit maacht fir all Vegetarier unverzichtbar. Wann de Kierper mat Proteinen an Aminosäuren gesat gëtt, bleift Är Ernährung trotz dem beschränkten Konsum vu Fleesch a Mëllechprodukter.
D'Kompositioun vun der Spar, natierlech rifft hien vu senge Virdeeler:
- Et ass an Franséisch Bohnen datt et e zimlech rar Naphthochinon oder Vitamin K ass, wat den Blotfleck normaliséiert, hëlleft Calcium ze absorbéieren, awer och Bluttfässer aus der Kalkifizéierung schützt.
- Spargel ass reich an Glasfaser - 9 mg / 100 g. Et ass dëst Substanz, dat hëlleft fir Toxine an manner Cholesterolniveau am Kierper z'erreechen. E klengen glycemesche Index (15 Uniseiten) mécht d'Produkt net nëmme nëtzlech, awer och fir Leit mat Diabetis jidder Art.
- D'Präsenz vu Vitamin A an Antioxidantien an gréng Bounen léisst et méiglech eng Bindeginn vun de freie Radikalen op d'Lëscht vun hiren beneficial Eigenschaften addéieren, dh fir de Alterungsprozess ze maachen.
- Héich Niveau vun der Folsäure verzaubert Spargel en wichteg Menüpunkt fir schwangere Fraen. Et ass dëst Liewensmëttelelement, deen an eisem Kierper ass fir d'DNA Synthese responsabel ass a verhënnert datt et e puer ongebidderlech Krankheeten vum Fetus ass.
- Carotin a Carotenoid Grupp hunn e positiven Effekt op den Aen. Et ass néideg fir zeaxanthin ze hellefen, wat och an gréng Bounen ass. Dëst Element ass vun der Netzhaut absorbéiert ginn a schützt et géint d'Expositioun vu UV-Strahlen. Et ass de Mangel vun dësem Substanz, deen oft d'Altersrelioun vu Flecken op der Hornhaut vun den Ae verursaacht.
- D'Präsenz vun enger breeder Palette vun Vitaminen, besonnesch B6, B1 a C, och Makronährstoff (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan) verbessert d'Immunitéit, huet e positiven Effekt op d'Gefiller- a Fortpflanzungssystemer.
Héichstäerkt vun der Glasfaser kann och bréngen: wäiss Kierchen, Tomaten, Squash, Broccoli, Jerusalem Artichoke, Bounen, Zitroun, Spinat, Sellerie, Bréissel Spross.
Et ass et wäert ze wëssen, datt Spargel gréng a giel fonnt gëtt, jee no der Stuf vun der Reife vun der Fruucht. Natierlech steet d'Zesummesetzung vun den gréng Bounen an deenen zwee Fäll d'selwecht, ausser fir d'grousser Uelegschaft vun der gieler Varietéit. 
Wat ass gutt fir den Kierper?
Déi gréng Bounen ginn Geméis vun der éieschter Jugend genannt. Dës Erklärung trëfft am Besonneschen op Basis vu Vitamin A. D'Bindung vun de fräi Radikale verhënnert d'Alterung vum Kierper, verbessert d'Resistenz vum Kierper op verschidden Virouen an Infektiounen.
Hei kënnt d'Präsenz vu Mangan, verantwortlech fir Haut Elastizitéit, och kleng Kalorie fir en dënnen Kierper - dat ass wat mir e Geméis ubidden, këmmeren eis Schéinheet. Zousätzlech zu den ästheteschen Virdeeler vun gréng Bounen ass et och huet och zimlech Medikamenteigenschaften:
- Effekt op den Verdauungstrakt. All Produkt mat engem héichen Inhalt vun der Glasfaser ass eng Art Wäschmëttelen fir den Darm, wuertwollech ze reinigen, bäi d'Motilitéit ze verbesseren. Protein Sättgung erméiglecht Iech d'Diät, besonnesch fir Vegetarier, ze balen (keng Fleeschprodukter konsuméieren) a Leit mat enger erhéierter kierperlecher Aktivitéit (brauchen erhéijen EEG). Et ass erkenne mer datt eis Kierper praktesch net de Protein selwer produzéiert, a säin Konsum ass vital fir absolut jiddereen.
- Zirkulatiounssystem Vitamin K normaliséiert Bluttverpaackung, erméiglecht Kalzium opgeholl ginn. D'Präsenz vum Kalium hëlleft fir den Blutdrock a Puls z'ernimmen, an d'Zeller saturéiert Zelle mat Sauerstoff. Asparagus ass héich fir Anämie ugedeit, well Molybdän an der Bëndekompositioun verbessert d'Blutbestanddeeg an stimuléiert d'Bildung vu roude Blutzellen.
- Hormonell System. Déi gréng Bounen si staark drëm fir d'Leit mat Diabetis, och Insulinresistenz empfohlen. Lues den Stoffwechsel vun den Zocker, hënnert plötzlech Sprong zu Zockerspigel. Dëse Effekt gëtt duerch Glasfaser an Arginin (Insulin Analog) erreecht.
Wësst Dir?Nëtzlech Properties vun gréng Bounen goufen am Altertum evaluéiert. Cleopatra selwer benotzt Spargel als Haaptzouwer a verschiddenen Gesiichter a Kierpermasker. D'Ausrichtung vun der Haut, d'Verstäerkung vu Bluttfäegkeeten, d'Zellregeneratioun - dat ass den Effekt op Bean-Masken.
- Virun a während der Schwangerschaft. Spargel ass reich an Folsäure, wat indispensabel ass fir schwangere Fraen. Et ass dës Sauer, déi am Prozess vun der Zell Division, der DNA Synthese involvéiert ass an d'Preventioun vum Véierel vun Neural Tube Defekte an engem Kand ass.
- Genitourinary System. Well Sparett eng diuretesch Effekter huet, huet d'Steine geläscht, d'Nieren cleanséiert an regelt d'Salzgeescht, souguer verbessert d'sexuelle Funktioun.
- Muskelfeld. Wéinst der erhéicht Aktivitéit vun Enzymen ass Koffer gutt net nëmme fir Gefässer, awer och fir Gelenker. Insbesement gi gréng Bounen fir eng Entzündung vun de Gelenker (Bursitis) benotzt.
- Den Vasculaire System. Kupfer bei Spargel verbessert vaskuläre Elastizitéit a reduzéiert de Risiko vun Entzündungskrankheeten.
- Nervensystem Entspriechend d'Muskel- a Nervensysteme kënne Magnesium d'Symptomer vun Krankheeten wéi Asthma oder Migräraen lëschten.
- Immunitéit. D'Präsenz vun Antioxidantien, Vitamine bindet Radikaler fräi a verstäerkt d'Immunitéit.
- Visioun D'Carotinoidgruppe schützt Äert Aen vun de schiedlech Auswierkunge vun UV-Strahlen, ass eng Prophylaxe vu GMR (ageähnlech Makuladegeneratioun).
Benotzt am Kachen: wat fir ze kachen
Virun allem, loosst eis iwer wéi mir dës ganz Stringbahan wielen. Perfekt Spargelen huet eng glat Faarf, ganz elastesch, net naass. Wann et futtig ass, trocken, gefierft, naass - besser ze refuséieren vum Kaaf.
D'Haltlibbens vum Produkt ass net méi wéi eng Woch. Awer frësch Stécker kann gewaschen, gedrockt, verpakt an an engem Gefriesslager gesat ginn. Dofir hëlt d'Haltelaascht bis 6 Méint erop, an Dir wäert ëmmer frësch Vitaminen op der Hand hunn.
Fonktioune vun der Preparatioun vu gréng Bounen ass Schnell a Einfachheet. Dës séiss Bounen toleréiere keng laangfristeg Hëtztbehandlung - et ass net Sënn fir si fir méi wéi 4-5 Minutte ze blanchéieren. Zousätzlech och keng Stécker erfuerderen, ausser fir Standard Washing a fakultativ Schneiden.
Wësst Dir? Fir d'Bounen net ze verdéngen hir gréng a giel Faarf beim Kochen ze verléieren, ass et néideg, de Geméis e puer Minuten ze frittelen an dann séier ze séier an eng Schossel mat Äis oder Eis Waasser ze bréngen. Dofir gëtt d'Geméis gekacht, awer d'Nodeeler vun der Hëtztbehandlung kann vermeigt ginn.Et ass erkenne mer datt d'däischter d'Hiem, déi méi héicht d'Beschaffenheet, méi laang Dir braucht, fir d'Geriicht ze preparéieren. Déi Jonge Hënnern kann an e puer Minutten virbereet ginn, während d'Giel méi Zäit mécht.
Wann Dir seelen wéineg Bounen benotzt, weess net, wéi gréng Bounen kuken, Dir kënnt d'Varietéit an d'Diversitéit vun de Rezepter matdeelen. Asparagus kann e Side-dish anhuelen an ersetzen den übleche Kaf, Nuddelen a Kartoffel. 
Dir kënnt och e interessant Haaptplang aus Spargelen benotzen, en als Zutaten an engem Salat oder Zopp benotzen. Opgepasst: Wann d'Waasserbunnen verdaut sinn, wäert se net nëmmen hir positiv Eegeschafte verléieren, awer och geschéngt a grausam.
Et ass wichteg! Asparagus kann net réit giess ginn! Et enthält d'Fezin Toxin, wat fir Mënschen schued gëtt. All Wärbehandlung neutraliséiert dës Substanz, also ignoréiert dës Regel net.Mir bréngen Iech Är Aufgab fir ee vun de Rezepter - Frittéiert Gréng Bounen mat Tomaten. Zutaten (4 Portioune):
- gréng Bons 400-500 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Olivenueleg;
- Kraider, Blummen.
Kneet den Inhalt vun der Pan, fri fir 3-4 Minutten. Bannen addéieren, Salz, Päfferaen a bréngen fir ze kachen. No kochend ass de Feier minimal a bedecke mat engem Deckel. Stir erweidert. Virbereedungszäit - 20 Minutten. Sprengt mat Kraider a servéiere waarm.
Fir den erfollegräichen Kultivéiere vu Bounen ass et néideg de Choix an der Varietéit vum Geméis ze kafen.
Rezept vun der traditioneller Medizin
Asparagus ass ganz nëtzlech, sou datt seng konstante Notzung erméiglecht datt d'Condition vum Kierper qualitativ verbessert gëtt. Et gi Rezepter fir traditionell Medizin fir méi séier Resultater ze kréien. an der Behandlung vu verschidde Krankheeten:
- Mat Diabetis. Spargel ass gutt nëtzlech. Maacht frësche Jus aus Spargel, Karrott, Zalot a Bruussels Sprossen. Dëse Cocktail stimuléiert Insulinproduktioun an normaliséiert den Zocker.
- Mat Bursitis. Wann Dir eng Gemeinschaft entzündegt ass, ass et lount am aktive Betrib vun de gréng Bounen z'erreechen, ennerhuelt se an Ärer deeglecher Ernährung. Kupfer an Antioxydantien aktiv reduzéieren Entzündung a beschleunegen den Prozess vun der gemeinsamer Reparatur.
- Fir d'Bauchspaicheldrüs. Maacht eng Ofkierzung vun der Halsband: d'Pudder mat kochendem Waasser gegudt an 10 Minutte kachen. Drénkt 2-3 mol / Dag fir 30 Minutten. virum Iessen.
- Night Face Maske. D'Bounen sinn rach, erbäissen a schlecken. An der Maul addéieren Hunneg, Geméis-Ueleg a Meerschwäin. Cool an op 20-25 Minutten op engem propper Gesicht. Fir Äert Bett ze maachen, spull mat waarmem Waasser.
Blank fir Wanter
Wann d'gréng Bounen op Äre Goût komm ass, ass et Sënn fir seng Gefrierung fir de Wanter ze maachen. Et ass einfach datt Spargel frësst.. Et ginn zwou Haaptrezepter fir d'Gefrier vum Produit - fir jonk gréng Bounen oder fir deen deen schon geschéngt huet.
Dir kënnt jonk Spargel ouni Hëtzt behandelen an séier genuch. Fir dat ze maachen, d'Huesen ze wäschen, prune Kouden, Schnëtt a lues d'Bounen erof nom wäschen. Als nächstes packen d'Spargelen a Stécker an an d'Gefrierschrëft. Gemaach!
Méi erfollegen iwwer d'Rezepter fir d'Erfaassung vu Spargelen.
Wann Är Spargel schon getrocknegt gëtt, gëtt de Rezept e bësse méi schwéier. Just wéi an der früherer Versioun, meng Spargel, préiwen d'Schnéren a schneiden. Zu dësem Zäit bréngt d'Waasser an der Pan, entsoen eis Bounen dohin, schlucke de Feier a lass et 2-3 Minutten. Mir sammelen eng aner Waassertank, eis Glacewürfel a wäschen Bannen (kochend Waasser kachen). No 10 Minutte kritt de Putz, ginn trocken, packen an Packagen a versuergen am Frigo.
An deene béide Fäll behale mir all Nährstoffer, Vitamine, wéi och de Geschmaach an d'Faarf vun de Bounen. Ready gefrorene Geméis kann am Kühlschréiege sinn bis zu sechs Méint. Wann d'gefrorene Bounen net nëmmen donkel ginn, awer och Vitaminen a Spuerelementer verléieren, gëtt et bal nëtzlech.
Liest och iwwer d'Tomaten, d'Sauerampel, den Meerschwanz, d'Parsnip, Pärpert, Spinat, Zucchini, Arugula, Dill, Sellerie, Aubergine, Péitert, Minze, gréng Bär, Cranberries.
Kontraindikatiounen a Schued
D'Tatsaach, datt et vill Zellulose an enger Saachkëscht ass, ass net nëmmen e nëtzlech Eegentum, mee och verschidde Nodeeler. Konstant Befruchtung vu gréng Bounen kann zu Schwierigkeiten am Mier verursaachen, andeems se bloatiséieren.
Opgepasst: Déi normale Faarfongame hëlleft den Kierper fir de Betrag ze entfernen a nëtzlech Saachen ze absorbéieren, während säin Iwwerméiglecht d'Assimilatioun vun Vitaminen a Mikroementen verhënnert, kann Hypovitaminose verursaachen.
Et ass och net néideg, op High-Fibonacci Nahrungsergänzungen fir Leit mat entzündleche Krankheeten vum Déierendest ze lean. Dozekrêften recommandéieren op all d'Benotzung vu räich Geméis an Uebst ze limitéieren, sou datt et net Verdrécke erwierme kéint. 
Zesummegefaasst kënne mir soen datt Spargel e wéineg gutt ass fir Gesondheet a Schéinheet. Et gi vill Rezepter a traditionell Medizin, et ass praktesch ze späicheren, fréi fir de Wanter a gréng Bounen ze konservéieren. Maacht eng Diversitéit an Ärer Ernährung, séchs de Kierper mat Nährstoffer am ganze Joer.
