Knuisch ass e oft gast op den Dësch, virun allem an der Hierscht-Wanterperiod. No e schmuelem Geschmaach an e gudde Geroch, Knuewe ass e wichtege Bestanddeel vun Fleeschspezialitéiten, Soßen a Saloten. Knuewel ass Wanter a Fréijoer.
Et ass ganz einfach dës Variatiounen auseneen ze ënnerscheeden - et gi 5-6 Nuechten am Kapp vum Wanter Knëppel, an am Zentrum ass e falsch Stamm, am Kapp vum Fréijoër Knuwwel sinn et vill Nuechten (10-20 Stéck), et gëtt kee falsch Stamm.
En anere groussen Ënnerscheed am Planzéierungszeechen vun dëse Geméis. De Knuewel vum Wanter gëtt um Enn vum Hierscht gepflanzt, am nächste Wanter a Fréijoer - net spéit wéi Mëttelmier. Mir schwätzen méi iwwert wann et Knëppel am Hannergronn ausgesäit.
Wéini fir ze botzen
Mat der Planzung vum Wanter Knëppel sinn et vill Froen net opgestanen - et gëtt méi no am Ufank vum Wanter geplangt. Et ass vill méi wichteg fir dem genauen Datum vun sengem Biergzuch korrekt ze bestëmmen.
Wann d'Planzenswaart üblech ass, ass et net méi ze späicheren, dh et muss séier giess oder fir eng aner benotze ginn, well se verschlechtert. D'Determinatioun vu Iwwerreschter Knuewel ass ganz einfach:
- Wann et op de Glühwäin gedréckt gëtt, gëtt et zëswier a loosen;
- Beim Ausgraifen aus dem Buedem zerfällt de Glühbär a getrennte Zänn oder d'Zänn vu de falschen Stiel.
Wësst Dir? 2009 huet d'Drohung fir eng Pandemie aus der Schweineprozess an China produzéiert. Et gouf gekuckt datt den Knuewel hëlleft fir Krankheet aus der Krankheet ze verhënneren. Zur selwechter Zäit huet d'Käschte vum Knuewel bal 40 Joer erhéicht.
Begrëffer a Schëlder
Prinzipiell sinn ongeféier 100 Kalennerdagen genuch fir Knuewel ze reifen. Dës Period fällt op d'Mëtt vum Summer, am Meeschten vum 20. Juli bis den 1. August.
E méi genauen Datum hänkt dovun of wéi war de Summer war a wat Klimazonen Dir sidd. Loosst eis d'Zeeche vu Reifung kucken, wat et kloer maachen, wann et Zäit ass fir de Wanter ze schneiden:
- Ënner dräi 3-4 Blieder op de Stamm huet ugefaang ze trocken.
- Pfeil vum Knuewen ungeriicht, an Knuewele Bléieplanzen voll op. Wann de Knëppel net streckt ass, da gëtt d'Reifung vum Stamm vum Stäng oder d'voll Jalousie vun de Blieder Iech iwwer hir Reifung erzielen.
- Kuckt e puer Stécker fir ze kontrolléieren, Dir wäert gesinn datt d'Skalen vum Kapp sinn staark, violett violett.
Dir wäert wahrscheinlech interesséiert sinn ze wëssen wéini d'Broch vun den Better ze läschen.
Wat heescht de Mondkalender
E puer Agronomisten léiwer net nëmmen op déi äusseren Zeechen vun der Kraiz vum Knuewel. Si huelen als Assistent vum Mondkalander.
Et gëtt bewisen datt de Mound e Assistent zu agraresche Affären ass an d'Biorhythmen vun der Natur lauschtert. Dir kënnt de Knuwwel ouni Verzögerung erofhuelen a gläichzäiteg hir Qualitéit ze laang daueren.
Also, virun eis ass Knuewel erukommen, lass et erausfannen wéi wann den Winter Knuewel gemellt gëtt wéi de Mondkalender:
- Am Juli 2018 sinn déi beschten Deeg fir ze sammelen aus dem Gaart: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 Zuelen.
- Am August 2018 ass et besser, 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 Zuelen ze sammelen.
Allerdéngs ass et net genuch just fir den Winter Knuewel ze gräifen. Et ass néideg fir mat him puer Manipulatiounen ze maachen, erëm mat der Hëllef vum Mondkalander, nämlech:- Loosening vum Land ëm den Daum Knuewel. Virun Ernährung ass et néideg, de Buedem vum Knuewel an d'Äerd ze lësen. Dëst sollt ongeféier 25 Deeg virgeréckelt ginn. Laut dem Mondkalender am Joer 2018 ass dësen 3. Juli 4, 8, 30 an 31 Joer;
- Mandatory tiefe Shooter. Dëst gëtt gemaach, sou datt d'Vitalitéit vum Geméis direkt op d'Glühwolle geriicht ass. Nodeem d'Kniecher knuewe ginn, wäerte d'Tops net wuessen, datt de Wuesstum vun neie Schnéi verhënnert. Fir dës Prozedur weist de Mondkalander d'Donnéeën - 19-19 Juli.
- Broscht d'Pfeiler vum Knuewel. Ongeféier 30 Deeg virum Start vun der geplangter Ernte sinn d'Agronomisten d'Geméis net ze wäschen - dat geschitt fir d'Prozesse vum Zerfall am Buedem ze vermeiden, gläichzäiteg d'Pfeile vum Knuewel ze bremsen. Loosst et just e puer exemplaresch Pfeiler. 2018 sinn déi folgend Deeg eegent dësem - 1. Juli, 2, 10.
Et ass wichteg! Fir üblech Feuchtigkeit ze reduzéieren an der Plaz vun de Spuer vum Knuewel, ass et néideg am Container mat him fir e grousst Dëschsalz ze drénken. Si wäert d'überschaubare Feuchtigkeit ofhuelen.
Wéi fier ze graben
Wann Dir feststellt datt Ären Geméis am Gaart gereest ass, an de Mondkalender huet den Dag ofginn wann Dir Wanterspudding graff gitt, kuckt op d'Wolleke vun der Fënster op. Et muss trocken a sonneg sinn.
Gitt de Knuewel mat engem Spat oder Päerd. Déi lescht hëlleft dëst genau ze maachen a vermeide Veränneren fir d'Hoer. De Knuewel brong an ass lénks am Gaart trocken. Feet ass net néideg ze schneiden. Während d'Ofdreiwung ass Knuewel Nährstoffer vun den Toppen. D'Tënttemperatur am Bett ass ongeféier 5 Deeg. Wann d'Wollek ausserhalb der Fënster awer net e Grond ass fir de Grapp vum Knuewen ze verschëcken.
An dësem Fall ass et ënnergaangen, awer an engem Drécheraum mat gudder Belëftung getrocknt. D'Tëntendaag - 7-10 Deeg.
Et ass wichteg! Den Tuch vum Knuewel an der Sonn hëlleft ze verhënneren vu Schimmel Spores, Pilze, Killer Ticken an aner Parasiten. Ausserdeem dréit d'Trocknung an der Sonn ze erhéijen géint Resistenz géint Krankheeten.
Präiss Lagerung no Ernte
Nodeem de Knueweche gewuess ass, gefollegt duerch d'Drëchemung an der Sonn, soll et vëlleg vum Grousse vun der Äerd gebléit hunn an d'Wurzelen ofgeschnidden a lass eng Längt vu 3-5 mm. D'Toppen a Blieder ginn op eng Längt vun ongeféier 10 mm geschnidden. 
Knuewe - kaprizesch wat d'Lagerung ugeet. Duerfir liesen ech iwwert déi bescht Methoden fir dëst Geméis ze speichern.
Fir Succès langfristeg Lagerung vum Knuewel, sollt Dir wësse, datt d'Liicht, d'erhéife Feuchtigkeit an d'Temperatur net laang Zäit Knuewel behalen. Dofir musse mir oppassen datt optimale Bedingungen erlaabt sinn, déi zur laangfristeg Lagerung vum Knuwwel sinn:
- Fiichtegkeet Fir de Keimpfand net ze vermeiden oder vice versa d'Ernte z'ernimmen, ass et néideg fir Feuchtigkeit am Niveau vun 50-80% ze halen.
- Temperatur Knuewel net héich Temperaturen. Besser cool ze sinn. 3-5 ° C gëtt genuch.
- Luucht a Loft. Halt et an enger donkeler oder donkter Plaz. Besser an engem Package vu verschiddene Stécker. Et kann an Kuerf, Këschten, an Form vu Bueden gespäichert ginn oder nëmmen e puer Stécker, déi mat der Plafong verbonne ginn a vun der Plafong suspendéiert ginn.
Wësst Dir? Am Joer 1922, während der Ausgruewung vum Gruef vun Tutankhamen, dee bis zu 1300 Joer v. Chr. Gegrënnt gouf, goufen Knuewelzollen entdeckt.Nodeems Dir de Artikel gelies hutt, hutt Dir geléiert, datt fir déi erfollegräich a laangfristeg Lagerung vum Knuewel eng wichteg Roll gespillt gëtt duerch d'korrekt Definitioun vu Begrëffer beim Wackelen vum Winter Knuewel. Dëst hëlleft dem Mondkalender, deen d'Biorhythmen vun der Natur iwwerwaacht.
