Haut schwätze mer vun der feinen Traure variety "Pinot Noir", déi benotzt fir Wäin mat fantastesche Geschmaach ze maachen. Dir wësst wou d'Wéngerte gewuess ass, wat Wäin ass geschätzt, wéi schwéier et ass eng Varietéit op Ärem Site wuessen. D'Haaptpunkte vun der Plantatioun an der Pfleeg vun de Wéngerte.
Wäiner a Trapen
Loosst eis un mat der Trap eran kommen, de Wäin, aus deem d'Häerzer vu ville Sommeliers ronderëm d'Welt gewonnen hat.
Homeland "Pinot Noir" ass eng historesch Géigend am Oste vu Frankräich - Bourgogne. Et war do wou 3 Hektar Planzen Trap sinn, déi vun de Möncher zënter dem X Jhdt cultivéiert goufen.
Eng interessant Tatsaach ass datt déi gréissten Plantagen vun Trapp vun dëser Varietéit net ganz an Frankräich sinn, mä am anere Schluss vun der Welt - an Kalifornien.
Klimatesch Fonctiounen favoriséieren d'Kultivatioun vun Trapen, an de Produkt fält excellent Qualitéit. 
Déi Firma, déi Pinot Noir produzéiert, benotzt seng eege Kultivatioun an de Fermentatiounsgeheimnis, sou datt de amerikanesche Pinot Noir méi wéi den europäeschen.
Awer d'Füllefaite vu Geschmaach an ongeweintem Aroma vu Wäin gëtt festgehalen, onofhängeg vun der Plaz vum Kultivatioun.
Mir wëllen Iech och iwwer esou populäre Rebsorten wéi "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay" soen.
Während de Wäin fir d'éischte Kéier de Wäiner schmaacht, fillt Dir Iech eng erschreckend Abdomaste vu verschiddenen Goûten. Dir kënnt d'Noten vu Erdbeeren a Äerdbieren, a Cherry Aroma.
De Wäin ass aus der Trap vum selwechten Numm gemaach ginn, d'Cluster aus deem d'Pyramiden mat schwaarz Pinien kennegeléiert sinn, awer d'Faarf vum fäerdegen Produkt gëtt en erdenken-rouden Farbton. 
Charakteristesch "schwaarzt Bumpen"
"Pinot Noir" ass eng ganz populär Trauregkeet, déi och an eisem Land kultivéiert gëtt. Mir schwätzen iwwer d'charakteristesch Charakteristiken vun der Planz, mat där et vun anere Rebsorten variéiert kënne ginn.
Strauch
Den Trapp Bush huet eng duerchschnëttlech Héicht. D'Blieder si gefrot ginn, opgedeelt an 3 oder 5 Klingen. Op der Récksäit ass e schwaacht Buedempfann. Am Hierscht wandelen d'Platze giel a kritt Wäin-roude Flecken.
Déi éischt Bliederplacke déi op der Planz erscheinen, sinn hell gréng mat enger charakteristescher roude Grenz. Shoots hunn eng hellbraune Faarf. Op der Kniet sinn d'Faarf däischter op d'Brong. 
"Pinot Noir" huet bisexuell Blummen déi op klenge Cluster (bis zu 12 cm laang an 8 cm breet sinn). De Stärekoup ass als Form vun engem Zylinder geformt, éischter donkel, mat Lignifizéierkierch.
Et ass wichteg! Bisexuell Blumme kënne selwer duerch den Wand bléift.
Bieren
D'Beeren si bal schwaarz mat enger charakteristescher wäisser Bléi. Trapelen am Duerchmiesser vu ongeféier 1,5 cm, dem Duerchschnëttsgewiicht - 1,3 g.
D'Mass vun engem Bunch mat Beeren variéiert vun 70 bis 120 g, dofir ass d'maximal Zuel vu Beeren op engem Bunch ca. 90 Stéck.
D'Schiel op der Fruucht ass ganz dënn, awer staark genuch. D'Fleesch ass séiss, lecker. D'Séiss vun de Beeren kritt bal a faarwen.
Trapp sinn nach ëmmer Wäertstoffer als Rohmaterial fir d'Produktioun vun Jusen, well all d'Berry just iwwer 75% vun der Flëssegket ass.
D'Duerchschnëttserlafung ass 55 c / ha. Déi maximal méiglech Erléisung ass méi wéi 100 Centner pro Hektar. 
Landing Funktioun
Loosst eis elo iwwer d'korrekt Planzung vu variabelen Trapen spuere fir datt d'Iwwerliewensstutt a weider Fruucht hänkt.
Fir Planzung wielt een Deel mat sanften Häng. De Buedem soll alkalesch oder schwaach alkalesch sinn. Och eng liicht Reaktioun vun Säure huet e negativen Effekt op d'Kultur. Et ass net néideg, d'Ernidderung an de iwwer humidären Planzen ze pflanzen, well d'Trap fänkt direkt ze verdocken.
Planzen sinn op enger Distanz vu 0,8 m vun engem aneren plazéiert, tëscht Reien déi Dir braucht zumindest e Meter. Déi maximal Unzuel vu Buedere kann op 11 Hektar planzlech gi sinn.
Et ass wichteg! D'Héicht vun der Gitterunterstëmmung soll op d'mannst 120 cm sinn.
Trappe kann am Hierscht gepolt ginn an am Fréijoer, awer d'Hierschtplanzung gëtt am léifsten, well d'Pflanzen e puer Zäit um Buedem hären an ganz voll acclimatizeieren fir de Start vun der wäiss Saison.
Wann Dir eng Hierscht geplangt ass, da sollt et vum 20. September bis Ufank November opgefouert ginn. Et sollt verständlech sinn, datt wann Är Regioun e méi héije Klimawandel huet, da muss d'Landung fréi getraff ginn, bis déi éischt Frascht geschloen huet. 
Fréijoers Pâtuéierung gëtt vu Mëtt Mäerz bis Mëtt Mee. Fir de südleche Regiounen gëtt eng éischter Planzung am léifsten, well d'Trap méi Zäit kritt ze acclimatiséieren op eng nei Plaz.
Wéi gitt op e Graff
Et ass Zäit fir ze pflegen ëm d'Wéngerten ze liwweren. Diskussioun den Haaptpunkten déi hëlleft eng gutt Ernte.
Waasser
"Pinot Noir" liest net wéi e naass Buedem, mä all Waasser muss d'Feuchtigkeit am ganze Rootsystem ubidden.
Fir net an Tonnen Waasser ënnert all Busch ze schéissen, kënnt Dir e puer vun e puer populär Bewässerungsoptiounen wielen.
- Bewässerde Dës Opmierksamkeet fir d'Feuchtigkeit ze hëllefen hëlleft direkt all déi noutwendeg Schichten vum Buedem, déi de Root-System läit, z'integréieren.
- Supply of Water through horizontalen Undergroundleitungen. De Punkt ass datt duerch e Päck ergraff 60-70 cm kann Waasser direkt op d'ganz Gebitt vun den Plantagen geliwwert ginn. An de Päifen hu d'Lächer gemaach, déi d'Feuchtigkeit iwweregens an d'Uewerfläch entsteet, d'Befeuchten.
Déi éischt Optioun eegent nëmme fir kleng Plantagen, well et einfach unrealistesch ass e Lach an engem Gebitt vun verschidden Hektar zoumaachen. Allerdéngs ass eng kleng Landung sou wéi déi einfachst ze Waasser.
Déi zweet Optioun bezitt vill Käschten un der Zäit fir de ganze System ze léisen, awer da musst just den Fass ze waassermacht an de Kanal opmaachen deen d'Waasser duerch de System verléiert.
Wësst Dir? Am Musée "Massandra" an der Krim huet Spuenesch Wäin gehalen, d'Ernte, fir déi 1775 gesammelt gouf. Eng Flasche esou eng Raritéit am Joer 2001 gouf evaluéiert $90.000
Top Dressing
Vineyarden mussen dreimal zevill ze seasonen ginn. Déi éischt Top Topconcisioun am Ende April, an all spéider mat engem Intervall vun 1 Mount.
An der Form vun Dünger fir kleng Plantagen, kanns de d'Infusioun op Hüftstéck benotzen, am Waasser verdünnt sinn. Éischtens, gleichwäerte Bestanddeeler vun Waasser a Offlaascht, mix a bestätegt 1,5 Wochen. Als nächstes gëtt d'Infusioun a reng Waasser am Verhältnis 1:13 verwäert. 
Fir grouss Landungen ass et besser, "Mineralwasser" ze benotzen, wat liicht duerch den Pipingsystem zesumme mat Waasser lafen kann. Fir 100 Liter Waasser fille 0,5 kg Ammoniumnitrat a 0,8 kg Nitroammofoski oder Analogie mat der selwechter Zesummesetzung vun den Haaptelementer ze huelen. 
Vergiesst net iwwer organesch Dünger, déi op d'mannst eemol all 2-3 Joer opgedeelt ginn. All Blummen erfordert ongeféier 20 kg Humus oder Kompost, déi an Ditchen agefouert ginn, déi dem Duerchmiesser vun der Kroun vun all eenzelne Bush sinn. Dichtend Dicht - net manner wéi 30 cm. 
Kuckt och wat Formen vun Mineraldünger sinn a wat Nährstoffe sinn an hinnen.
Pruning
Pruning gëtt a sou gemaach datt ongeféier 20-25 Ausschnëtt op all Busch bleiwen. All Fruuchtfeilpfee soll 5-6 Aen hunn, op engem Bitch hiren Ersatz sollt 2-3.
Sou eng Formation erlaabt Iech déi gréissten Cluster ze kréien déi Zäit fir eng Saison ze reifen
Ervirhiewen fir de Wanter
"Pinot Noir" weist e gudden Widderstand géint Frost an eng exzellente Regeneratioun vu gefrorene Aen.
Am Duerchschnëtt wuesse d'Stréimenter Temperaturen bis -30 ° C, awer bei sou wéineg Temperaturen kënnen d'meescht vun de Knospe gefriess ginn. Obwuel d'Pflanz ass an d'nächst Saison zréckgezunn, awer ëmmer nach ze këmmeren um komplette Schutz fir de Wanter.
Fir mat ze begleeden recommandéiere mir de Buedem mat Buedem, Trockengras oder Agrofibr. Mulch schützt de Root-System vum Gefriergeréit, souguer mat ongewéinlech staarkem Frost. 
Ouni de Wéngerte kann een an deemselwechte Grupp agrofibre bedecken, awer benotzt eng schwaarz Variatioun. Nodeems Dir de ganze Beräich vun der spanbond verdeelt hutt, kritt Dir en Ënnerscheed vu 7-8 ° C tëscht der Raumtemperatur an der iwwerdeckter Uewerfläch.
Niewent de Virdeeler huet de Material e schlechten Nodeel. De Problem mat esou enger Ofdeckung ass säi Gewiicht. Wann et vill Schnéi fällt an Ärer Regioun am Wanter, da wäert et op de agrofibre accumuléieren zu Schéissen oder Trunk.
Dofir ass et rëm unzefänken, an der Ofwielung vun Ausfällung ze benotzen, wann d'Planzen mat schweren Froste bedingt ginn, wéinst dem Mank vum natierlechen Ënnerdaach - Schnéi. 
Popular Pinot Noir Wäiner
Vun der Varietéit ënner Diskussioun, net nëmmen de Wäin vum selwechten Numm gëtt produzéiert, mä och méi Dutzende vu aner Wäiner, déi populärste vun deene mir nächst beschreiwen.
Paul Hobbs 2011 Amerikanesche Wäin kritt aus Traubenzeschter a Kalifornien (Russesche River Valley) gewonnen. Trocken Rotwein huet eng Kraaft vu 14,5%. 
Wësst Dir? Deen deiersten Wäin an der Welt ass den 1992 Screaming Eagle. Eng 4-Liter Flasche gouf bei Auktioun gekaaft $500 Tausend, also war e Liter Wein $125.000
Peter Zemmer 2014 Déi italienesch Versioun vu rout drohter Wäin op Basis vu Pinot Noir Trapp. D'Kraaft vum Produkt ass 13,5%. 
Vina Chocalan 2012 Déi chilenesch rout Troiswein, d'Trapp fir déi am Maipo-Tal erweechelt goufen. Wäin Festung - 14%. 
Dëst schléit d'Diskussioun vun enger schéiner Reesversammlung déi wäit an der Welt verbreet ass. Duerch seng Verbreedung kënne mir Pinot Noir Wäiner aus verschiddenen Deeler vun der Welt schmaachen, dëst oder aner Notizen a Succès sinn. Am Wäert vu Wäibberen ass éischter kapiereg, sou datt dës Diversitéit net fir Ufänger gereest ass. Trotz all deene Virdeeler ass d'Variante oft duerch verschidde Krankheeten beaflosst ginn, déi d'Ausféierung an d'Wäert vun de Beeren reduzéieren.
