Vill Vitamine a Mineralstoffer, d'Zesummesetzung vun Spargelen, mat hiren kaloresche Inhalter - sinn déi Haaptthemen vun der Populatioun vun Huesen. Eng Rei Platen ginn ouni speziellen Fäegkeete beim Kachen a ze laang verbraucht. Et geet duer fir e puer Tropfen Sonnenbléie an Salz an d'gekachten Bounen ze addéieren - Diätnahrung fir Fraen ass fäerdeg. Wann Dir d'Bean Stécker mat Kartoffelen erofléist, gréng Luuchten, Zwiebel a Mierer gitt dir Geméis aus. Well, a wann Fleesch och him gedéngt gëtt, sinn d'Mënsch voll a sinn zefridden. Awer fir d'Virbereedungen fir den Wanter vun Spargelen ze maachen, fir datt et lecker a konservéiert Nährstoffer - dëst gëtt weider diskutéiert.
Wësst Dir? Duerch d'Hëllef vu gewéinleche Bounen hunn d'Ägypesche Schéinheet Kleopatra verschwonnen: Skelet zerdréckt Bounen a Pudder, déi d'Kinnigin mat Waasser verdünnt an op hirem Gesiicht opgewandelt gouf. Deen eenzegen Nofolger vun esou engem "Fundament" war de Rëss vun getrockenen Gruel.
Frost
An der gefrorene Form kënnen Hüsen am Wanter benotzt ginn fir Omelette, Geméis Suppen a Rëndfleesch ze maachen, gebraten an Batter, gekachten a servéiert mat Tomatenoss. Et gi vill Variatiounen fir all Geschmaach. An Dir kënnt d'Frost benotzen an kaafen. Mir kierzen erauszefannen, wéi d'Spargelen zu Hause friesse kënnen. Säin Produkt garantéiert hir Qualitéit.
Neuri ze liest iwwer d'Äiszefillen, d'Erdbeeren, d'Blaubeeën.
Raw
Dës Method fir d'Wanter Ernte gëtt einfach a bezuelbar. Re-sortéiert d'Hënnern, Selektioun vu Qualitéit aus verwinnt. Wäiss se grëndlech, verwinnt an e Colander fir d'Waasser ze gläichen. Trocken, d'Stäck a Spëtzbiller am aneren Enn behalen. Aler Exemplare sollten och d'Veneze schneiden, well se ganz houfreg sinn an de Geschmaach vum Iessen negativ beaflossen. Dann huelt d'Bounen an Bars eng 2-4 cm laang. Vergewësseren datt d'Ernte getrocknt ass, soss wäerts een ganzen Eis geschat ginn am Fruuchtprozess. D'Trennung vun der genuch Quantitéit vu Schotten gëtt et ganz problematesch. Zousätzlech ass d'Äis an de Froste d'Waasser ze iessen an entreecht se vum Geschmaach. Maacht d'Bounen an Portiounen an Plastiksbächen mat Zipperen an schécke se an d'Fréisenger. Dir kënnt d'Beanstéck op Stéckplaten individuell setzen an d'Fudder abléisse loossen, gitt se an eng Täsch oder Behälter, déi am Frigo gespeichert ginn.
Wësst Dir? Napoleon huet Bounen. Hien huet Fleesch net iessen a gett legume Cropen déi eenzeg Quelle vum Protein.
Gekachten Bounen
Fir d'Spargelen an de Prozess ze preparéieren fir de Wanter fir d'Gefriess an gekachten Form ze verwierklechen, verléiert se net säin Nährwert, d'Helle Faarf a behält hiren Geschmaach, et muss richteg gutt preparéiert ginn. Zu dësem Zweck sollt de Produit sinn, wéi an der fréier Versioun vun de Winterbiller, ausgewielt, wäscht, ofgeschaaft Enseignéen, a wann néideg Venen, an a Stécker geschnidden ginn. Da gëtt de Rohstoff a kochendem Waasser ofgeschmaacht a blénkt 3-5 Minuten. Wann Dir net mat Zäit Ofschränkungen hindeit, ginn d'Hënnern ganz weich a net ongeeignet fir d'Gefriessen. Duerno mussen d'Bars ganz séier mat engem Schimmer aus kochendem Waasser ofgeschaaft ginn an an d'Äiskärewait bréngen. Dës Nuance suergt fir d'Erhaalung vun den helle Faarwen vun de gefrorene Bounen. Nodeems 3 Minutten d'Bounen aus dem Container eräuschen a setzen op engem Handtuch fir ze dréchen. Nodeems all d'Manipulatiounen duerchgefouert goufen, d'Trockenpuder an kleng Pakete packen, d'Loft erauslafen, packen se a packen se an de Frigo. 
D'Lagerungseigenschaften vu gedrockene Bounen
Gréng Schoenen vun Spargel Bounen kënnen net méi wéi 12 Stonnen gespäichert sinn, de nächsten Dag si verbloden a fänken un verschlechtert ze ginn. Vill Hostesser, fir hir Liewenszäit virum Wanter ze verlängeren, trocken se. An dësem Formulaire sinn d'Bounen op laang Zäit gelagert (op Zement vun engem Trockenraum mat enger Temperatur vu + 5-10 ° C a Fiichtegkeet net méi héich wéi 50%). Wann de Thermometer op 15-20 ° C an de Späicher eropgeet, da gëtt et e Risiko fir Erwuessen vun de Larven vun de Feeler, déi an der Kriis souguer am Bett festgehal sinn a wa se favorable Bedingungen fir hir Aktivatioun warten. 
Wësst Dir? 100 g Normalbounen 300 Kcal a 100 g Spargelen - just 25 Kcal.Huet erfuegte Hausfrau Bebauten an Stoffbeëecher, an deenen d'Schnéeweeg ëmmer stierft. Säin Geroch ass onrealist fir Käferen. Zousätzlech sinn d'Kierer net riechen. Wann et keng cool Speet an enger urbaner Ambiance ass, kënnt Dir en Frigo benotzen. An dësem Fall sinn d'Bounen an d'Täsch gegoss oder an Glascontainer. Virun allem d'Kierre ginn an engem Ofen op 60 ° C ofgelagert. Dëst ass genuch fir d'Kriich mat hiren Nout aus der Fruucht ze eliminéieren. Wann d'Bounen gekacht sinn, se se an d'Gëllen zerwéiert, Knuewull ze addelen an d'Kapronechsen ze schloen.
Marinéieren
All Kachen huet seng eege Geheimnisse an der Kichen, och wann Dir preparéiert Spargel Bounen ze preparéieren. Am Virbereedungsprozess ass et wichteg ze gräifen d'Putz mat kale Waasser gräifen, d'Adern an d'Spëtze botzen. Dann geschnidden a Bars, räisst an eng Kolonn an 5 Minutte kochendem Waasser. Nodeem de Blanchement beweegt war, sollten d'Bounen séier an engem Container mat Eis Waasser plazéiert sinn an et da rëm 5 Minutten daueren. 
Et ass wichteg! String Bounen hëlleft Blutbildungen anzestellen, d'Immunitéit erhéijen, Bluttzocker reduzéieren an och expectorant Effekter a verbessert den Zoustand vun der Epidermis.Wäermt d'Marinadestellen, steriliséieren. Plaz 3 Knuewel Knobbel, Bucht Blat, 5 Stéck Allspice an, fir Äert Geschmaach, waarm Chili am ieweschte Behälter. Duerft plaze Puder an Container preparéiert.
Fir d'Marinade an engem hallef Liter Behälter virbereeden brauch 500 g kochend Waasser. Mir addéieren et an Esou e Salz a Zocker, 70 g Esseg. D'Flësseg gëtt an d'Schluecher geleet, se an e groussen Dëppe geluecht, dee souwuel op der Uewerfläch mat engem Handtuerm bedeckt ass. Top Deckel mat Metallofschléi fir Sechung, Waasser zitt an 1/2 Dosen a hallef Stonn ze steriliséieren. Duerno verdeele mir den Deckel mat engem Sealerschlëssel, packen d'Dosen a bäisst se ze killen. 
E puer Kichebiller maachen ouni Sterilisatioun. Knuewel, Pfeffer, Nuechte, Bucht Blat, Dill a preparéiert Bounen sinn och op de Bock vun den Dieren op Äre Geschmaich. Kachen kochend Waasser op der Uewerfläch an erof 30 Minutte killen. Dann ass d'Waasser an d'Pan gesaat ginn, d'Salz, d'Zocker an de Wäin nëtzlech fir d'Marinade. Bréngt all Zutaten an engem Kachen. Kéier nees d'Dosen ofgëtt mat Hënn a Roll Roll.
Dëst ass net d'Limit Improvisatioun kulinaresch. Et gi vill Rezepter aus de Bounen fir de Wanter. Zum Beispill e puer Kuch méi vill Greens der Marinade, Käranderer, Péiterswurz a Meerrett. D'Wiel vu Rezepter ass Är.
Et ass wichteg! Eier Kaffisbounen sollen a limitéierter Quantitéit sinn, well et Esseg enthält, wat eng Drohung fir d'Nier ass. Verschidde Rezepter benotzen d'Fett, déi d'Kalorie vum Inhalt erhéijen.
Pickel
Salz Wénken vun gréng Bounen am Wanter si als Zaloten an Väschere benotzt. Fir hir Virbereedung ginn d'Bounen gewëllt, d'Spëtze an d'Adern ginn ausgeschnidden, an d'Bars geschnidden, wéi an de fréiere Methoden vu Ronn. Och aus de Stëbs a Dreck sollt d'Wäsch an d'Johannisbrout verféinert ginn, de Knuewel an de Ronderem säi Wurst maachen. Preparéiert Spargelen, 4 Blieder vum Kiischte an Johannisbrout, 4 Knuewel vum Knuewel, gehackte Kärenholzwurzel an engem propperen a steriliséierte Wäin ginn. Beans sollt op Top sinn. 
Fir d'Salzlack ze preparéieren, briechen eng hallef Liter Liter Waasser, addéiere méi 2,5 Salzloun Salz an d'Pan. No e puer Minutten halen d'Flësseg aus der Hëtzt an fëllen se mat Guergen. Sobald d'Salzlake gekäppt huet, addéieren all Wak (2 Teaspullen pro 1 Liter), ofgedeckt mat Lëtsch a Laden.
Konservatioun
Dëse Blank kann den Geschmaach vun engem Gourmet erfüllen, well Bounen déi an der Receptioun vun de Wanter bewahrt kënne ginn an der Form vu Salade, Kaviar, exotesch Sauce an dergleichen. Dir kënnt an der Auswiel vun erfollegräichen Ingredienten fir de kulinaresche Meeschterstéck fir d'Infinity astellen. Mir hunn op der einfachst a prekriibesch Konservatioun gestoppt. 
All Virbereedung vun den Hënnern beginn bei hir grëndlecher Wäschung an d'Botz vun de Venen, wéi och d'Entfernung vun de Spëtzelen. Huelt d'gehackt Stécke an eng Kolonnand a blanchéiert se fir ongeféier 4 Minutten a bréngen se a kale Waasser an d'Waasser of a killen dréchen. Huelt d'Bounen an de preparéierten klenge Hallefbärbraten a fëllen se mat Salzléisung. Fir e Portioun vun engem hallef Liter Kratz ze preparéieren, braucht Dir 400 g Waasser erofsetzen an et gi 70 g Salz zou. No Sauer bäi direkt 30 g Essig an d'Griich huelen, mat Deckel bedecken a sech hallef Stonn halen, duerno Kork mat Lëpsen a lëschte loossen, nodeems d'Container mat enger Decken ofginn.
Et ass wichteg! Fir ze verhënneren, datt d'Gläser bei der Sterilisatioun vum Ofen ofstierzen, wäschen se mat waarmem Waasser a liesen op der Säit vum Ofen.
Wéi Dir Bounen fir d'Ernte auswielen
Wann d'Bounen un Selbststänneg am Gaart wäerte ginn, da muss se an der Zäit gesammelt ginn. Déi bescht Mëllech pods sinn déi, déi mëllen Faarwen hunn a keng fëllen Venereformatiounen hunn. Alte Proben kënnen ënnerschiddlech sinn. Dës Exemplare sinn net méi laang fir de Gefréierpunkt.
Liest och iwwer d'Ernte vun anere Planzen fir den Wanter: Tomaten, Gurken, Squash, Botter, Pilz, Zitt, Pastel, Meerrettich, Péitert, Dill, Cilantro, Sauerampel, Sellerie, gréng Knuewel.A wann Dir Bounen op de Maart kaaft hutt, zéckt net ze prächteg den Hënn mat der Fanger. D'Pips mussen propper sinn an ouni Grenze sinn. Denkt drun datt dëst Produkt net laang ze gesammelt an senger roude Form ass, also ëmmer nëmme frësch Geméis interesséiert.
