Neit Joer Eng Vakanz an där mir op eppes nei, interessant a glécklech waarden. Mir treffen him mat eisem léiwen "Olivier", "Herring ënner engem Pelzmantel" a mir wëllen d'Famill an d'Gäscht ëmmer mat engem fuschneie Zalot iwwerraschen, gläichzäiteg d'Symbol vum Joer ze lackelen, wat de Famillën Wuelstand, Gléck an Erfolleg am Geschäft bréngt. Dofir kënnt Dir dëst Joer op den Dësch setzen eng vun den originelle Saloten, speziell fir Iech, Neijoersdags Gourmeten.
Reis Nuddelszalot mat séissen Garnelen an Avocado
Chinesesch Platen gewannen all Dag populär. Asiatesch Liewensmëttler kënne Glas Nuddelszalot a séiss Garnelen maachen. Et erfuerdert déi folgend Zutaten:
- 0,5 kg Garnelen;
- 120 g Reisnudelen;
- 1 Avocado;
- 50 g Kapzer;
- 1 giel Peffer
- 3 Poulet Eeër;
- 100 ml Mëllech;
- 20 g Miel;
- 30 g Sesam;
- 1 Zoppeläffel. l Esseg, Sojazooss;
- Jus an Zest vun 1 Orange.
Et dauert ongeféier 30 Minutten eng Molzecht ze preparéieren:
- Als éischt musst Dir d'Nuddelen a gesalzt Waasser fir 7-8 Minutten kachen. Duerno werfen se an engem Colander a spülen ënner fléissendem Waasser. Füügt d'Zest vun orange derbäi.
- Kokt Garnelen mat Gewierzer fir ongeféier 5-7 Minutten, a füüügen se duerno op d'Nuddelen.
- Elo musst Dir en Omelett maachen. Fir dëst ze maachen, schloe Eeër, Mëllech, Miel a Salz. Gitt d'Mëschung an d'Pan mat enger dënnter Schicht, bildt eng Aart pancakes. Cool den Omelet a schneiden a Stécker.
- Paprika a Paprika.
- Fügen Ee, Réier, Peffer, Kapzer, Avocado Pulp an d'Nuddelen.
- Fir Dressing, Mix Sojazooss, Esseg, Orangensaft. Füügt et an den appetizer zesumme mat Sesam Somen.
Zalot vu Capelin a séiss Peffer
D'Liebhaber vum "Herring ënner engem Pelzmantel" kënnen eng aner Fësch Plat kachen. Et wäert esou Produkter erfuerderen:
- 100 g Kapell wierzegen Salting;
- 50 g rout Zwiebel;
- 50 g séiss Peffer;
- 2 Zoppeläffelen. l planzlechen Uelech;
- 1 Kaffisläffel Sojazooss;
- 0,5 Tsp. Moschter an Zocker;
- gréng.
Dës ongewéinlech Zalot gëtt wéi follegt virbereet:
- De Fësch muss mat engem Serviet gedréchent ginn a geschnidde ginn a Filets, déi dann a Sträifen geschnidden ginn.
- Mäert rout Zwiebel a Paprika op ähnlech Manéier.
- An enger separater Schuel, Mix Sojazooss, Zocker, Moschterkären a Geméiswierk.
- Kombinéiert all d'Produkter, schëdd de gekachten Dressing a sprutzt mat Kraider.
Buchweizen Salat mat Oliven a séiss Peffer
Dëse Plat gëtt op alle Fall och vun de bekannteste Gourmeten geschmaacht. Produkt Lëscht fir Zalot:
- 70 g Buchweizen;
- 12 Oliven;
- e Stéck Bell Paprika;
- 1 Knuewelek;
- Petersilie;
- 2 Zoppeläffelen. l planzlechen Uelech;
- 1 Zoppeläffel. l Zitrounejus;
- 0,5 Tsp brongen Zocker;
- Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Wann Dir all d'Ingredienten virbereet hutt, kënnt Dir direkt op d'Zalot weidergoen:
- Kacht Buckwheat a gesalzt Waasser.
- Den Oliven an de Scheiwen schneiden, an de Kubussen pefferen an de Knuewel raschten.
- Fügt als éischt de Knuewelek zum Buchweizen an mixen.
- Gitt elo Oliven, Paprika a geschniddene Petersilie an eng Schossel.
- Fir Dressing, kombinéiert Geméisueleg, Zitrounejus, Zocker, Salz a Peffer. Gitt et iwwer d'Salat a mix grëndlech.
Séiss Zwiebelzalot mat Datumen
Dëse Plat ass gëeegent fir d'Liebhaber mateneen ze kombinéieren. Produkter déi néideg sinn:
- 100 g Arugula;
- gréng Ënnen;
- 12 Datum Beeren;
- 1 roude Zwiebel;
- Kanéil um Tipp vun engem Messer;
- 1 Kaffisläffel brongen Zocker;
- 1 Zoppeläffel. l Zitrounejus, Balsamico Esseg, Erdnuss oder Olivenueleg.
Fir dës Zalot virzebereeden, musst Dir op d'mannst 2 Stonnen ofginn. Dir musst déi folgend maachen:
- Schneede rout Zwiebel an dënnem halle Réng.
- Huelt d'Datume vun den Datumen of a schneide d'Fleesch an dënn Läischte. Kombinéiert et mat engem Bogen.
- Fir ze tanken, musst Dir Geméisueleg, Esseg, Zitrounejus, Zocker, Zimt, Peffer a Salz vermëschen. Déi entstinn Flëssegket vide Datumen mat Ënn. Refrigerate fir op d'mannst eng Stonn.
- Wärend d'Datume mat der Zwiebel pickel sinn, muss d'Arugula gewascht ginn an d'Zwiebelen fein gehackt ginn.
- No enger Stonn kënnt Dir d'Zalot ophuelen. Fir dëst ze maachen, setzt d'éischt Arugula op eng Teller, dann agemaachtent Zwiebelen mat Datumen, a sprëtzen mat gréngen Zwiebel op.
Séiss Zalot mat Couscous
Snacks kënnen och séiss sinn. Fir dëst wierzegen a parfüméierter Plat ze preparéieren, braucht Dir déi folgend Zutaten:
- 200 g Couscous;
- 300 ml kochendem Waasser;
- 25 Stéck Datumer a gedréchent Aprikosen;
- 100 g geschälte Walnüssen;
- 5 Zoppeläffelen. l schwéier Creme a flëssege Hunneg;
- 1 Kaffisläffel Kanéil.
Den Entrée preparéiert wéi follegt:
- Getrocknene Früchte musse gewaschen an duerno getrocknt a gehackt ginn. Fritt d'Nëss an eng dréchent Pan, schuel dann a Plafong.
- Gitt kochend Waasser iwwer déi erfuerderlech Quantitéit Couscous, iwwerdecken a loosst fir 5 Minutten. No dëser Zäit, Mix a cool.
- Fir Crème, kombinéiert Crème, Hunneg an Zimt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Muskat addéieren. Gitt Couscous derbäi, mix a loosst bis all d'Flëssegkeet absorbéiert ass.
- Füügt getrocknet Uebst a Walnüssen. Reng gutt.
Preparéieren op d'Neit Joer ass eng super Zäit fir an der Kichen ze experimentéieren. Vläicht kann ee vun dësen Rezepter traditionell an Ärer Famill ginn an d'Freed vum Symbol vum kommende Joer.
