Crispy gréng Luucht ass e wondrëm Zutaten an villen Platen. Wann virdrun eis vill manner Blummen benotzt, elo wuesse d'Skala vun ëmmer méi Saladenkulturen an et ginn ëmmer méi op eis Dësch.
A wann alles mat dem Kaffi vertrëtt deen de Kappwéi ass, sinn et schwéier ze beäntweren. Tatsaach ass Kappwéi an engem Synonym fir Salat, eng Geméiswierk, déi op Ärem Site wuesse kënnen ouni Problemer.
Salat: Beschreiwung an biologesch Fonktionnéieren vu Kappwéi
Salat, Salat, - Genus vu Blummen vun der Astrovye Famill, déi 147 Arten. Vun deene gëtt d'Liewensmëttel benotzt Kappwéi, oder Zalot, aner Zorte si Béises. Gedeelt an der ganzer Welt.
Dëst ass eng jährlech, fréi ripendéiert Planz mat engem Taproot, Sessile Blieder, giel Bloosenzëmmer-Kuerf an Fruucht. D'Charakteristike vun den Produkter Uergelen (Blieder oder Kappen) hänken vun der Varietéit an de verschiddene Zalot. Lettuce verléisst an verschiddene Formen a Faarwen, heiansdo mat Anthropyanie Faarf.
Kachen as Vitamingräser fir Salden, Sandwichen, Snacks an aner Platen. Salat huet vill positiv Eegeschaften: d'Appetit a Verdauung verbessert, huet e positiven Effekt op den Kierper während der Ongewëssheet, der Schwangerschaft, der Erschöpfung, der Blummenämie. Fir Liewensmëttel benotzt Blieder, Kabbelen, Stéck Stëbs. D'Blieder si ze iessbar bis d'Planz de Stamm creéiert, no wéi se hir Geschmaach verléieren. 
Salat ass bekannt als Geméis, awer net jiddferee weess datt dës Pflanz en heilege Effekt huet. Infusioun vun de frësche Blieder ass als sédéiert, antispasmodesch, hypnotesch, aus dem Séiss vu Salat preparéiert een homöopathescher Medizin fir Krankheeten vum kardiovaskuläre System.
Wësst Dir? De GattinName am Latein (Lactuca) kënnt aus dem Laténgesche Wuert "Milk" ("Lack"). Wann d'Steng an d'Blieder vun der Planz beschiedegt ginn, gëtt de wäisse Jus verëffentlecht, deen als Titel bezeechent gouf.
Typen an Zorten vu Salud Salat
Salat gëtt duerch verschidden Zorten vertruede:
- Lactuca sativa var. secalina - Blattsalz mat heefeg geschniddene Blieder, huet vill Varietéren, e puer dovunner sinn: Raspberry Ball, Levistro, Constance, Concord, Record, Little Krasny, Anthony, Rubett, Green Coral, Red Coral, Grenada, Kucheryavets Odessa.
Ukrainesch Variatioun Snowflake ass fréizäiteg (20-25 Deeg). Relativ géint d'Déier, héich Fiichtegkeet a kal, resistent géint Krankheeten. Produktivitéit - 1,0-2-2 kg / Sq. Déi grouss hallefaarcht Auslaach 30-35 cm héich a 20-25 cm Duerchmiesser besteet aus 12-18 Blieder. D'Blieder sinn déck, ganz, breed an oval, gielzeg an d'Faarf. D'Planz ass dekorativ.
Golden Ball - ukrainescht Medium fréizäiteg (25-30 Deeg). An enger kompakter Steckdach mam Duerchmiesser vu 22-24 cm si 10-14 ganz gielzeg Bléi vu mëttlerer Stärkeet, wellelwecht laanscht de Kanten. D'Salade ass dekorativ, ganz Blieder si als Deko vum Dëppe benotzt.
- Lactuca sativa var. Acephala - Blatblattsalz mat ganz Blieder. Dës Spezies ass fir d'allergesch Ernte gëeegent: d'Äussere Blätter ginn geschnidden, d'Interesse (jonk) léisst sech wuessen. Klassen: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo bionda, Lollo Gorbi.
Lollo rossa - eng populär Mid-Season Variante (40-55 Deeg), ganz dekorativ, resistent gegen Schëlleren. D'Blieder sinn grouss, knuspeleg, gekraach, hellgréng mat engem rosa-rosa Kante. Diversitéit gëtt oft benotzt fir Blummenbett ze dekoréieren. Gewiicht - 325 g, Ausgab - 3.0 kg / sq. m
- Lactuca sativa var. Kapital - Salade Kabbel mat breeder Butter oder knusprech Blieder. De Maart gëtt duerch Diversitéiten Etti, Olzhich, Godard, Major, Senator, Laravera vertrueden.
Olzhich - Ukrainesch Mëttespéquent (40-46 Deeg) mat engem gerundéierte Kapp, zolitt ölesch Greischbléieblieder. D'Ausbezuelung vu Saldo - 2,5-3,2 kg / Sq. m
- Lactuca sativa var. longifolia - Roum Salade (romain), gekennzeechent duerch e längemaach-ovalen Kapp an e Rosetten vun erhéigen Blieder.
Ukrainesch Variatioun Skarb deen als Resultat vun der Auswiel vun der spuenescher Probe Romana rorogorana an der Algerescher Varte maraihere an der experimentellen Station "Mayak" vum Institut fir Geméis a Melon wuesse National Akademie vun Agrarwëssenschaften vun der Ukraine geschaf gouf. Varietéit resistent géint d'Dréchent. D'Salade huet e groussen oval-fërmege Kapp, d'Blieder si déck, oprecht, oval-förmlech an donkel gréng a Faarf, mat enger ongeschützter Kant. D'Gewiicht vum Kappwéi Kapp ass 556.0 g. D'Period vun der Keart bis zur Verméigen ass 48 Deeg. D'Ausbezuelung vun der Varietéit - 3,2 kg / Sq. m
- Lactuca sativa var. Angustana (var. asparagina) - Stem (Spargel) Salat, gekennzeechent duerch e décke Stamm an laang, schmuel, glat Blieder an de Kanten. Jährlech Planz mat enger Héicht vu 60-120 cm. Kalt-resistente Kulturen, déi Somen, déi un enger Temperatur vu 2-5 ° C wuessen a leichte Frost bestoen. Séif vun Abrëll bis Juni. Schwiereg toleréiert Drock vun all Grad.
Diversitéit vun der ukrainescher Selektioun Pogonych Et huet eng héich Ausbezuele a gudde Geschmaach. D'Längt vum Stem - 25-40 cm, Blieder - 17 cm, an der Auslaaf 11 Blieder. D'Blieder sinn duerch mëttlere Stär, grénggréng, oval, oprecht. D'Mass vum Stamm - 310 g, Rosetten vu Blieder - 750 g. D'Ausgab vu grénge - 5,32 kg / Sq. m, Stammzellen - 2,18 kg / Sq. m
Et ass wichteg! De moderne Wirtschafts- a Konsumenteschrëtt vu Zorten vu Salat zerwéiert se an öleg a knusprechlech Kraut Varietéren, roma-lettuce (Romain), laténgesch Salat (Gras), Scherr a Stamm Salat.
D'Auswiel vu Standuert a Buedem
De Salat ass ideal fir Kultivatioun an oppen an geschützte Grond.
Salade fillt besser op eng sonneg Plaz, wou et keng Draft sinn. Et ass net néideg ze planzen an no héije Geméis, dat reichend Schattend erschéngt.
Fir den Kappsalz perfekt z'eruebele fruchtbare Buedemoden mat enger neutraler oder liicht siderer Reaktioun. D'Konzentratioun vun Dünger soll net ze héich sinn. Gréng Salat kann Nitraten accumuléieren, sou datt Dir keng Stickstoffdünger mëssbraucht.
Wësst Dir? D'Konsommate vu Salami ass op d'mannst 5 kg pro Persoun pro Joer. Déi Briten a Franséesch hunn dës Zuel laang iwwerschreiden, fir d'Joer vun dësen Länner 14 kg a 7 kg pro Kapp.
Virbereedungsaarbecht virun der Landung
Fir Fruchtbarkeet am Hierscht ze vergréisseren, ass et genuch fir d'Fläschverrot z'erreechen oder Dünger (1-2 Eimer pro 1 Sq M) ze verstoppen. Am Fréijoer, mat erhéijen Aciditéit vum Buedem wäert de Kuelement erfëllen. Éier der Landung Salat Plot muss agepaukt ginn. Fir d'Keart ze beschlecken an d'Erhéigung ze erhéijen, d'Somen kënnen mat Wuestum-Stimulanzer veraarbecht ginn. 
Vorfahren a Noperschaft mat anere Planzen
Bean an Cerealë gëllen als gutt Virbereedungen fir Zalot. Zwou, Kraut, Rettich a Réischt kann als gudde Noperen als Saldo betraff ginn. Déi éischt Planz decouragéiert Bléifäegkeeten, an de Rescht ass nëtzlech fir den Salat selwer, well et Flosses erof fléien. Dir kënnt eng Salade niewend den Erdbeeren, Erbär, Bounen, Spinat.
Planzung bei der Kürbisbreet (Gurken, Zucchini, Melonen, Wassermelonen) erlaben dës Pflanzen an der Plaz vun der Ernte vu Salotti. Am August kann d'Platen an de Gebaier nach Plëséier berouegt ginn, wéi Karotten, Zwiebelen a Knuewel an d'fréi Kartoffel.
Et ass wichteg! De Séisswäin kann e Verdichter fir Tomaten ginn: d'Planz an der Form vun enger Grenz um Tomato-Betten, doduerch gëtt de Raum gespäichert an d'Dekoratioun ginn.
Planéite Séiss Sär
Salade ass eng kältbestänneg Erntegung, et ass an den éischten Deeg vum Fréijoer Feld Aarbecht gesat, fréier wéi Rettich a Mieres. Sprut kënnt an d'Froststrooss bis -2 ° C widerstoen, an d'Reifeplanzen kënne bis op -5 ° C stoen.
Salat Blat ka Séi a Reiden oder duerchdriwwe Saatz. D'Planzung vun engem klengt Waasser gedréit ass no engem Muster vun 20 x 20 cm, Vollkorn - 30 x 30 cm. Asparagus Salat gëtt op engem Bett mat enger Distanz vu 25-30 cm tëscht Planzen an 50-60 cm tëscht Reihen gepflanzt. 
D'Saisammelen am Open Terrain ginn an de Gruechen mat engem Duerchmiesser vu 0,5 cm gemaach. D'Séissgeschwindegkeet ass 2-3 g / 10 Quadratmeter. m. D'Saach muss de Buedem bal iwwerflësseg, am trockenem Wieder decken - e bësse méi déif, bis zu 1,5 cm.
Et ass wichteg! Fir eng frësch Salat all waarm Saison ze sälen, e Salat zënter Mëtt-Fréi bis Mëtt vum Sommet mat engem zwee-Wochen-Intervall. Am Ufank vum Hierscht ass de Salade fir déi Nuecht bedeckt..Fir d'Gebitt vum Gaart a Gaart rational benotzt, kann d'Kultivatioun vun Salden am Openair op zwou Weeër organiséiert ginn. Déi éischt Methode ass Placement op getrennten Betten. Als Resultat ass et an der kuerststméiglecher Zäit et méiglech, eng grouss Quantitéit vu Produkter ze kréien, et ass net néideg fir d'Pflanzen ze dënnen, d'Rippen sollen déck sinn.
Déi zweet Optioun setzt den Zalot tëschent anere Planzen - Kraider oder Geméis (zB Karroten). E Salade mat Rosetten oder aner Blummen wäerte gutt sinn.
Mat der Entwécklung vun Sprossen 3 Fluchzorten, Déieren gi geännert. Re-Däischter ass no 2 Wochen. Zousätzlech Planzen giess giess. 
Wësst Dir? An Skandinavien gëtt 90% vun der Ausbezuele vum Salat gezwongen duerch d'Methode vun der Hydrodontie - d'Planz op enger glatterer Uewerfläch ze plangen, iwwer déi d'Nährléisung fléisst.
Pflege: d'Basis vun enger gudder Ernte
Salade ass eng Kultur déi keng speziell Mass vu Kultivatioun a Betreiung erfordert. Fir eng héich Ausbezuele ze kréien, musst Dir d'Buedem erreecht ze froe loossen, losstoen vun Onkraut a Waasser den Kappsal. D'Erhéijung gëtt viraussiichtlech, awer begeeschtert. Bei däischter Wiederkonditiounen braucht Dir am Dag all Dag Waasser ze drénken - an 2-3 Deeg an der Woch. Top Dressing ass net eng obligatoresch Mooss, well d'Salat ass eng prekriiblech Kultur.
Wësst Dir? Déi europäesch Produktioun vu Sallef ass ongeféier 3 Milliounen Tonnen. Déi gréisste Produzenten sinn Italien, Holland, Belsch, Frankräich, Spuenien. De grousse Exporteur ass Spuenien.
Moossnamen a Schued vu Lettuce
Wann d'brong Flecken op déi ënnescht Blieder vum Salat, deen an den Blatstrommelen verdeelt, erschaaft gi sinn, veruersaacht den Kapp, d'Steng an d'Blieder, de Salat ass beaflosst. groe Rot. 
Wäisse Rot bësse wäissegt Flecken, zuerst op d'Blieder, an dann op de Stamm. Op de betraffene Deeler vun der Salat sinn erkennbar Wäissfuucht. Faktoren, déi zu der Entwécklung vun der Krankheet bäidroen, sinn Féirung (24-27 ° C) a Fiichtegkeet.
Leaves, Stëstelen a Kappkavien vum Salotti kënne vu pluede Schwankungen bei Temperatur beaflosst ginn. mëllen UelegZur selwechter Zäit verléiert d'Pflanzen an d'Wuesstem an d'Entwécklung.
Méi erhéijen Fiichtegkeet provozéiert d'Entwécklung Peronosporose. Den Uewerpapp vun de Blieder ass mat vague Flecken vun hellgräifendem a gieler Schauspiller bedeckt, an de ënneschten Deel gëtt mat Wäiss Scoria vu Myzel bedeckt. 
Oft Nährstoffer am Buedem kënne féieren Rand ofbrennen - rot, déi all d'Wierk beaflosst.
Fir d'Préventioun a Kontroll vu Krankheeten ass et noutwendeg fir d'Ernidderrotatioun an d'Salat an der selwechter Plaz an engem Intervall vun 3 Joer ze observéieren. Verréngert a Krankheeten sollten ofgeschaaft ginn, a Post-Erntereste sollen zerstéiert ginn. Et ass net néideg fir Greens mat Chemikalien ze behandelen, ier se gepflanzt gëtt, ass et besser, d'Äerd mat Bordeaux-Mëschung oder Kobalt-Sulfat (5 l / sq. M) ze wäschen.
Stem Salade Aphid bewunnt Deel vun der Pflanz, déi d'Pflanz verursaacht fir ze wuessen, veruurtt Curl a räichlech. Fir sprëtzen de betroffenen Planzen mussen e Réckgang virbereeden. Pro Liter Waasser, ofgeleet 0,5 Kg zerdréckt Tomatenblat, 5 Stonne bis 5 Stonnen, duerno op enger niddler Hëtzt op 3 Stonnen. Als nächstes muss d'Liquiditéit entleert a gekultert ginn, fügen 5 g Sépul zréck an 2 Liter Waasser ze verdünnen. D'Veraarbechtung ass am beschtméiglecher Aarbecht gemaach. 
Fir géint d'Schlofzellen tëschent de Better ze kämpfen, Fallen vu Stéck Dachmaterial a Placke ginn ausgeliwwert, versprécht Schikanen ënnert hinnen, a si kënnen zesummegebaut ginn. Obstakel fir Bulls sinn kleng Schwamm vu verbrannt Kriip along the edges of the beds.
Wa bei engem potenziellen Plaz vu wäissem Kappsalz gesi ginn Wëllschwäin, Zwee Woche virun der Plantatioun, Rootkrees wéi Kartoffel, Rëndelen oder Mierer sollen op d'Buedem setzen. Wann d'Plagen un d'Geméis klammen, kënnen se eliminéiert ginn.
Et ass wichteg! E puer Kulturen, heiansdo Salate genannt, gehéieren net zur Gattung vu Salotti: Arugula, Kress, Zicorissais, Spinat. Zur selwechter Zäit ass den Salat net eng separat Kultur ënnert de Saladeplanzen. Iceberg, Oak Leaf a Batavia sinn hir Typen.
Harvestissement a Lagerung vu Gréngflächen
D'Ernte vun de fréiere vu ripe Varietéien ass 40-50 Deeg no der Entstoe vu Sprossen, Mëttesaison variéiert - no 50-60 Deeg, spéider Reife - no 70-80 Deeg.
Et ass recommisséiert de Salat am Mueres ze rächen, wann de Salade frësch a gekillt ass. Et ass net recommandéiert ze maachen dëst ze maachen wann et Waasserfällt, wéinst der Feuchtigkeit, de Salotti ka réieren. Head Salvaton ass wéi Päiperleken, selektiv. Fir festzestellen, ob de Salott matgereegt ass, dréckt den Kär mat engem Fanger drun: wann et déck ass, kënnt Dir et schneiden. 
Aus Salat, eenzel eenzel Blieder ofschneiden oder den ganzen Busch mat der Wuerbeband entfernen, hängt vun der Varietéit. D'Planzen wäschen, wann net geplangt fir richteg ze benotzen, se net wäert.
De Salade schnell verléiert Frëschheet, also musst Dir et esou séier wéi méiglech op d'Lagerplaz schécken. An engem dicht geschlossene Glas oder Plastikbehälter kann de Salat am Kühlschrank fir bis 2 Wochen gelagert ginn. Am Ënnerhalt vum Container kënnt Dir eng Servette oder Päerdtuch legen, sollt Dir och d'Blummen op Top ofginn.
Kabbelegottchen gëtt an 2 Schichten platzéiert: d'Ënnersäite - mat der Base Down, de Top - mat der Base.
Am Séisswäin ass déi gréisste Quantitéit vu Stickstoffverbindungen an de Stëbs an Blat Stiele fonnt. Virun der Benotzung mussen se ufänken an Waasser. Dëst wäert hëllefen, bis zu 20% Nitraten ze wäschen.
Wann d'gesammelt Erntegung net direkt verbraucht ka ginn, goufen d'Planzen mat engem klengen Buedem ausgemaacht a gespaart.
Wësst Dir? An den USA gëtt industriell Kultivatioun vum Salotti matten an der Stad praktizéiert. In New York, Treibhueleger mat Geméis sinn op d'Dächer vum Industrie- a Wuerenhaus geliwwert.Erweidert Kopfsalat ass duerch einfache landwirtschaftlech Techniken zeechne. Wann Dir him optimale Konditioune mécht, kritt Dir eng gutt Ernissung fir kulinaresch Experimenter oder Verkaf.
