Delicious a frëndlech Dill vun der Dill huet seng Tendenz fir Tausende vu Joer verluer, ëmmer weider zu den bekanntesten an bezuelbar Gewierer an de Mëttelbreedungen.
No engem laange Wanter, wann de Kierper schwaach ass an Dir frësch Vitaminnen aus dem Gaart wëllt, da gëtt d'Fro: wann Dir am Fréijoer Fréi an der Fräiheet plënnert?
Wësst Dir? Dill war bekannt fir déi alte Ägypter als Medizin. Déi antik Griichen hunn d'Dill opgaang, Sappho sang den Doft vu Dill, Feofrast genannt Dill an Räucherstäbchen, Hippokraten, Dioscorides verloossen Tipps, wéi Dir Medikamenter benotzt. Am alten Roum hunn d'Liebhaber een aneren Bouqueten a Kränzelen vu Dill geleet. Am 10. Joerhonnert hunn d'Ibn Sina am Detail d'Effekter vu Dill am mënschleche Kierper beschreift. Am Mëttelalter hunn se an d'Fäegkeet vu Dill gegleeft fir vu Witchcraft ze schützen.
Dill: Herbal Condiment Description
D'Dill (Anéthum) bezeechent fir jährlech Dampfer Pflanzen. Dill huet eng däischter gréng geriicht Strooss (Héicht vun 40 bis 150 cm), mat ganz dënnem Nuten bedeckt. Am Top vun de Stammzellen. D'Blieder si véierfacht (déi lescht Lëpse sinn an der Form vu Fächer). Vun Juni bis Juli bléie sech: Dill Blummen ginn an Bléizungen gesammelt a bilden en groussen Dach (bis zu 15 cm) vun 25-50 Strahlen. D'Faarf vum Blummen ass giel. Seeds (bis 5 mm laang an 3 mm breed) voll am September reifen.
Den Inhalt vu Vitaminnen B2, B6, C, A, P, PP, Makro- a Mikronährstoff (Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, asw.), Säuren (oleesch, palmitesch, petroselinesch), Flavonoid Dill ass eng vun de führend Plazen tëscht Gaart Kulturen. Et ass besonnesch räich (virun allem Somen - bis 4%) mat äthereschen Ueleger.
Wësst Dir? Dill verbessert Blutbildung am Kierper, huet de Desinfektiounseffekt op den Mastroendestinaltrakt, d'Harnsystem, d'Verdauung verbessert, den Stoffwechsel normaliséiert, reduzéiert den Drock. Anetin enthale mat Dill, Dauere vun de Bluttfäegkeeten, verbessert den Bluttfluss am Gehir. D'Kombinatioun vun nëtzlechen Substanzen an Eegeschaften, hir liicht Verdautheet maachen dill och fir Kanner a grouss Erwuessen nëtzlech.
Wat lount Dill, e Plaz am Gaart wielen
Dill kennt net méi kaprizesch. Dës Planz ass këlltbestänneg (verhält meng liicht Liicht, an d'Somen beginn bei der Temperatur bei +3 ° C opliewen). Wann Dir eng gutt Ernissung vu gréng Gewierken erreeche wëlls, musst Dir berücksichtegt datt hien Dill gär mécht, an datt déi richteg Kultivatioun vun Dill d'Schafung vun favorabele Konditiounen ass.
Et ass wichteg! D'Gefill vun Dill fir Saloten addéieren de Geriicht verwinnt - e schaarf Kräiz a Waasser ass éierlech. E sympatheschen Geroch a Geschmaach vun Zaloten ginn aus getrockenen (salzeger) Dill gegeben. Frozen Dill ass an Zoppen a Saucen benotzt.
Dill Lighting
Wéi gesäis de Dill? Et ass näischt komplizéiert.
Als éischt musst Dir déi richteg Beliichtung maachen. Helle Sonn Sonn ass wéi dill wéi. Open Arealen si fir si. Mat genuch Liicht huet d'Dill eng smaragdgréng Faarf, et normalerweis entwéckelt. Ideal Benotzung - Sonneblusung 12 Stonnen den Dag bei enger Temperatur vun 18 bis 25 ° C.
Zweetens, ass et néideg, fir datt d'Disponibilitéit vum noutwenne Buedem assuréieren.
Wéi vill Buedem kënnt Dill
Auswiel vun engem Diagramm fir Planzung Dill, et muss u sech Gedanken droen datt d'Planz neutral Bölle mat guddem Belëftung an Hygroskopie léiert. D'Dill erfuerdert keng speziell Fruchtbarkeet vum Buedem (fir seng Planz passende Gebidder, op deenen virdrun Kach, Gurken oder aner Geméis gesi gouf - d'lescht Joer onbedéngt e prestigiéisen Planzen ass genuch).
Et ass bescht fir d'Betten op Dill am Viraus ze preparéieren (virun allem am Hierscht). Et ass noutwenneg ze gräifen, ze enthale (Dir kënnt mat Dünger, Urea, Superphosphat oder Kaliumsalz ze déif - bei der Rate vun 20 bis 30 g pro Quadratmeter). Dëse Pudding an Dill hëlleft eng grouss Ernteglechkeet ze ernähren.
Heiansdo fänkt d'Dill un d'Faarf a gelb-gréng z'änneren, säi Wuesstol opgespaart. Dëst sinn Zeeche vu Stickstoff "Hunger" vun der Planz. D'Ofwécklung géint dëst ass d'Aféierung vun Stickstoff Dünger (20 g pro Quadratmeter).
Planzung Dill: Wéi preparéiert d'Somen
Praktesch weist datt selbst Ufänger kënnen fréi un Dill wuessen. Virbereet fir d'Saach fir Planzung, musst Dir d'Varietéit vun der Dill auswielen. Dill Variatiounen variéieren am Sënn vun der Alterung:
- fréie Varietéiten - Ripen fir 30-35 Deeg, Schirhellen schnell forméieren, ganz onprzesseg, schaarf, awer Dir wäert net vill Gréng vu hinnen kréien (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
- Mëttlere Varietéiten - Reen 10-15 Deeg méi spéit, bis zu 10 Blieder op der Stral, méi produktiv Greens ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- Spät Varietäten - Reife vu 70 Deeg, méi wéi 10 Blieder si geformt op der Stralung, héich Erzebabe vu Greens ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Ozornik").
Wann Dir Sëlwer auswielt sollt u sech Gedanken droen, datt mir eis dobaussen erof huelen. Fréi ripende Varietäten si méi kältestewend, si wäerte frost bis -4 ° C bewäerten. Spéit Sorten - méi thermophil.Essentiell Oele bei Somen hënneren de Prozess vu Spécke a Kefir. D'Konzentratioun vun hirer Konzentratioun virum Sëll Dill an oppe Buedem, reduzéiert d'Zäit vu Keenaarbecht. Dofir braucht Dir:
- e Stoffbeutel maachen a fëllt se mat Somen;
- (2 ° C) waarmt Waasser (60 ° C). D'Hëtztbehandlung entwéckelt Planzmaterial vun der méiglecher Infektioun;
- léisst d'Somen dräi Deeg am Waasser loossen (Waasser muss 3-5 Mol am Dag geännert ginn, mat Sauerwäsch);
- d'Saisons aus der Rei ze halen, fir eng hallef Stonn an der Loft ausstrecken. Duerno sinn se bereet fir Landung.
Wësst Dir? D'Verwäertung vun engem Kompressor fir de Aquarium a Beläizedung vu soudollen Dill Somen hëlleft dräi Mol fir d'Period vun hirer Virbereedung ze plangen.
Wéini a wéi Dir Planzen Dill bitt
D'Dill sëtzt an all Saison (während d'Ernte kritt). Et hänkt alles vun Wiederkonditiounen an Temperaturen.
Fir gutt ze dëllen, braucht Dir:
op enger flächeger Uewerfläch vum preparéierten Gebitt, d'Nousen 2 cm déif maachen. Fir Komfort si ka mat enger laanger Tafel benotzen (d'Distanz tëscht de Rinnen soll mindestens 20 cm sinn);- De Buedem gutt gutt befeiert huet, de Saach preparéiert. Dill Somen ginn normalerweis mat der Geschwindegkeet vun net méi wéi 1 g pro Quadratmeter gesammelt (sou datt d'Blummen net onverännert sinn);
- mat Buedem a liicht kompakt (fir gudden Kontakt mat Sauer mat dem Buedem). Déi éischt zwee Deeg vun de planzleche Somen brauch net Waasser ze wäschen - Waasser kann se ze wäschen, d'Ausdehnt vertruede sinn;
op enger flächeger Uewerfläch vum preparéierten Gebitt, d'Nousen 2 cm déif maachen. Fir Komfort si ka mat enger laanger Tafel benotzen (d'Distanz tëscht de Rinnen soll mindestens 20 cm sinn);Wësst Dir? Déi heelen Eegeschaften vun Dill sinn aktiv an der Kosmetologie benotzt. Dill ass en Deel vu verschiddene Kosmetik. Dir kënnt d'Beem ënner den Aschléi mat Hëllef vu Dill Infusiounen huelen (Kraider an Somen). Fruucht Dill Waasser waarm a frësst d'Haut.
Wann Dir Dill am Fréijoër plangt
D'Dill gesprëtzt Zäit am Fréijoer hänkt komplett vu Wiederkonditiounen abegraff - wann de Fréijoer waarm a fréizäiteg ass, dann d'Termen fréi ierch sinn. Experienzéiert Gärtner recommandéieren sowing nach dem 20. Abrëll.
No der Keefung vun de Saaten, sollten se dënnen sou datt et keng Verdickung gëtt (d'Distanz tëscht de Schnéien sollt vu 5 bis 10 cm bleiwen).
Et ass wichteg! D'Dill reproduzéiert perfekt mam Selbstzëmmer - Dir musst den Moment net verpassen, soss de ganze Garten am nächste Joer mat Dill gepflanzt. Experienzéiert Gärtner beroden: Spontaneous Sieden mat Dill ze vermeiden, Rezeptkuerf mat Gaze benotzen.
Planung Dill am Summer
Summer Landung huet verschidde Fonktiounen. Dëst ass eng Geleeënheet fir all Dag frësch Blummen z'erreechen (et ass genuch fir all Joer 10-15 Deeg e neien Deel vun Zorten ze sälen). Eng aner Feature ass datt am Summer d'Gartbetter all verdeelt ginn, vun anere Planzen besetzt. Et gi Froe ob et méiglech ass d'Dill a Péitert, Dill a Geméis zesummenzebréngen. Dill kennt net zesummen mat puer Planzen, zum Beispill, mat Fenchel, Bounen. Mat aner (Kabbel, Gurken, Tomaten, Zwiebelen, Sellerie) - ass frëndlech, schützt mat hiren Ueleger vu Schued (Aphid, Raupen), verbessert den Geschmaach, erhöht d'Fruuchtperiod. Amplaz d'Dill benotzt den fruchtbaren Buedem vun hiren Noperen.
Wéi ze déngen Äiss vir de Wanter
Gewëssens populär Planzung Dill am Hierscht. Den Zweck vun der Hierschtpflanzung ass fir d'frëndlech Ernierung vu Gréngen am Fréijoer ze kréien. Hierschtpflanzung misst berücksichtegt datt:
D'Somen brauche 1-1,5 cm déif drop wéi am Fréijoer;- Zilsetzung ass um 25% eropgaang;
- De Plot ass mat Mulch op de Wanter bedeckt;
- Fir ze entscheeden wéi wann Dir am Fall fällt ze verdauen, musst Dir Iech drun erënneren datt Dir säint ze séchereieren ier e frost an e Gefrierwierk vum Buedem beginn.
D'Somen brauche 1-1,5 cm déif drop wéi am Fréijoer;Et ass wichteg! Wann den Dill Buedem net feucht genuch ass, kann et de "Iwwergang" vu Dill am Stamm a Blumme beschleedegen.
Wanter ass och d'Zäit wou Dir ze Dill kaelen. Fir dëst ze maachen, bereet en Plaz am Gaart (z. B. d'Schnéi entfernen). Dill Somen ginn op d'gebiedege Plaatz scatteréiert (keng Viraarbecht ass preparéiert néideg). Humus gemëscht mam Buedem ass op d'Somen opgestallt a bedeckt mat Schnéi (wéi de Schnéi fällt, d'Somen ginn grad all ze germinéieren). Am Fall vu schlechten Frost, kann d'Gebitt mat engem Film iwwerdeckt ginn.
Planzung Dill am Wanter a Wanter erlaabt Iech fir een oder zwee Wochen gewënnt bei der Erreechung vun der éischt Ernärung vu Blummen.
D'Fonktioune vu Capsillë fir Dill, wéi een eng rieseg Ernierung kritt
D'Dill, an engem oppene Buedem plangt, erfuerdert méi Opmierksamkeet wéi sech an engem Treibhauseffekt. Et sollt een d'Präferenz vun Dill erënneren (Sonneliicht, helleg neutral Buedem an Feuchtigkeit) an eng Rei Regelen:
- Fudder (wann néideg);
- Waasser drénken (net reichend, mä regelméisseg);
- Loosst d 'Bettel;
- Zäit fir Onkraut a dënn erauszekréien (dëst ass speziell am Fall vun Dill Planzung mat engem festen Teppe).
- Plangt net bei "onfrëndlech" Planzen - Kierm, Fennel, etc.
Ernärung a Lagerung
Fir deeglech Gebrauch, Dill ass am beschten bei engem jonken Alter ageholl, wann d'Héicht vun de Stänn 17-25 cm ass. Dëst passéiert ongeféier 30-40 Deeg no Planzung. Mat den Ufank vu bléie Geschmaarte gréng verschlechtert.
Dill gëtt mat verschiddene Methoden gesammelt:
- Zouspëllen zesumme mat der Wuerzelen vun der ganzer Fabréck;
- Briechende Blieder vum Stëfter;
- dënnend mat Teppechercher. Méi grouss Planzen sinn ausgewielt, d'Rescht bleiwen fir Erhuelung;
- Reese vun de roude Materialien (Stiele, Sonneschirren) fir Këndelen - am Ufank vun der Wax Reift Phase (50-70 Deeg no der Entstoe).
- d'Gefriess (Waasserwasser, Schnéi, Tafel a Faart ofwäichen) Dill Cubes - e Schlof aus Fein gehackt Dill a gekachten Waasser maachen, Fënstere kleng Kärcher ze fëllen, duerno ass et gutt fir ze benotzen fir d'éischt Coursen a kosmetesch Zwecker ze benotzen);
- Sallef (wäschen d'Dill, süchteg mat enger Servietten, schneiden a léien Schichten mat Salz an engem Glas a Schrack.) Kuckt an engem flotte Plaz.
- Vakuum (Verwende vu spezielle Vakuverpackungen);
- (fir d'Dillbrëllen mat Marinade - 0,5 l kochendem Waasser, 1 Ippel vu Esseg 6% an 1 Esslöffel vum Dëschsalz. Hei 10 Minuten an engem Waasserbad z'ergräifen an ze rollen).
- Natierlech drénken (dréchen ënnert engem Baldachin mat guddem Belëftung. Kann an engem Zëmmer getrocknet ginn, fein geschnidden a verbreed ginn op enger Blatt, gelegentlech rëm.
