An Europa ass Kohlrabi geliebt a verehrt - et ass prinzipiell an hirer Betreiung an passt op all Klimaverklärungen. Keefeg vu Qualitéit deet vill Wäiss käscht, an nëtzlech Properties sinn net schlechter wéi Broccoli. Wat ass nach aner Beméihunge Kohlrabi, wat fir Virdeeler kann et maachen an net hir Benotzung schueden?
Chemesch Kompositioun a Nährwert vu Kohlrabi Kabbel
Kohlrabi ass e zimlech ongewéinlech Geméis. Tatsächlech ass et eng Schuel mat engem essbare Steng an der Form vun engem Ball. Säin Kern ass séisslech, zousätzlech, huet en angenehm, wéi e wei engem relativen relativ Geschmaach, nëmmen ouni Bitterkeit. Kohlrabi kann e hellgréng oder donkel purpurrote Faarf hunn. 
Dës Varietéit vum Kohl ass en onverzichtbarem Diätprodukt, deen reich an Kalium, Fruktose, Vitaminen A, B, B2, PP, Glucose, Ascorbinsäure. A d'Konzentraktioun vu Vitamin C souguer virum orange an zitt d'Zitroun.
Wësst Dir? Kohlrabi's héich Konzentraktioun vu Vitamin C gëtt et en anere Numm - "nördlech Zitroun".
Den Nährwert vu 100 g Roude Kohlrabi ass 42 kcal, an d'Utilitéit vun dësem Kraut (bei der Zuel vun 100 g Pulp) kann an der Tabelle gesi ginn:
| Nährwert, Gramm | Vitamine, Milligramm | Macronutrients, Milligramm | Trace Elemente, Milligramm | ||||
| Kaweechelchen | 1,7 | Beta - Karotin | 6,1 | Kalzium (Ca) | 46 | Eisen (Fe) | 0,6 |
| Fetter | 0,1 | Vitamin A (Retinoläquivalent) | 0,017 | Magnesium (Mg) | 30 | Zink (Zn) | 0,03 |
| Kuelenhydrater | 2,6 | Vitamin b1 (Thiamin) | 0,06 | Natrium (Na) | 10 | Kof (Cu) | 0,129 |
| Nahrungsfaser | 3,6 | Vitamin B2 (Laktoflavin, Riboflavin) | 0,05 | Kalium (K) | 370 | Mangan (Mn) | 0,139 |
| Äschen | 1 | Vitamin b5 (Pantothensäure) | 0,165 | Phosphor (P) | 46 | Selenium (Se) | 0,0007 |
| Waasser | 86,2 | Vitamin b6 (Pyridoxin) | 0,2 | Schwiewel (S) | 15 | Jod | 0,0002 |
| di- a Monosacchariden | 2,6 | Vitamin B9 (Folsäure) | 18,5 | Molybdän (Mo) | 0,001 | ||
| saturéiert Fettsäuren | 0,013 | Vitamin c | 50 | Fluorin (F) | 0,0014 | ||
| monounsaturéierte Fettsäuren | 0,01 | Vitamin E (TE) | 0,48 | ||||
| polyunsaturéierte Fettsäuren | 0,01 | Vitamin k (Phylloquinon) | 0,0001 | ||||
| organesch Sauerstoff | 0,1 | Vitamin PP (Niacin) | 1,2 | ||||
| Stär | 0,5 | Vitamin B4 (Cholin) | 12,3 | ||||
| Glasfaser | 1,7 | ||||||
Kohlrabi Objeten
Et ass sécherlech kee Kraut nëtzlech. Besonnesch recommandéiert fir et ze benotzen fir Kanner a lëschtege Mammen. Mee kenn der Kohlrabi Kär eleng hir Verdéngschter, wat d'Virdeeler bréngt et brénge kann?
Wësst Dir? Den Numm Kohlrabi huet den Däitsche Ufank an gëtt als "Kohlrübe" iwwersat (Kohl Rübe).
Nëtzlech Properties vu Kohlrabi
Kohlrabi huet e positiven Effekt op den Verdauungssystem, stabiliséiert den Stoffwechsel, normaliséiert d'Liewer, d'Gallbladder, d'Verdauungssystem, d'Gëft an d'Toxine. Duerch d'héije Konzentratioun vu Kalium hëlleft den Kierper vun iwwerschossem Flëss ze leeschten, an d'Glasfaser verhënnert d'Abléckung vum Cholesterin op de Kapillarmauer. Et kann e efficace Instrument sinn der Preventioun vun Atherosklerosis. Et hëlleft Kohlrabi och de Bluttdrock ze reduzéieren an de Nervensystem zréckzebehalen.
D'beneficiell Eegeschaften vun Kohlrabi gi wäit an alternativ Medizin benotzt. Zum Beispill, d'Ofkierzung vun den Toppen a Steplécken vun dësem Kraut gëtt berode fir Är Tuberkulose an Asthma anzebréngen.
Doriwwer eraus sinn d'benefizéiert Eegeschaften an irgendenger Form behaalen: frësch (ënnerstëtzt d'Zännfleeg a Zänn), gekachten, gebakene a gedroen. E frësche presséiert Kohlrabi-Saft verdéngt Hust, Häerzeregkeet, eliminéiert entzündlech Prozesser an der Mentalitéit, hëlleft mat Anämie.
Et ass wichteg! Et ass léifste jonk a kleng Kohlrabi als Iessen ze iessen - si sinn méi a séissfäeg.All déi wertvoll Qualitéite maachen Kohlrabi den Haaptzoufeg am Menu vu Leit déi de richtege Lifestyle fuerderen an ufänken mat maximale Gesondheetsrisiko ze iessen.
Residente vu praktesch klimatesch sinn iwwer d'Nëtzlechkeet vum Kohl iwwerzeegt - och an den nërdleche Regiounen vum Kohlrab net nëmme wäerte wuessen, mais och mat. A Resistenz géint Schued an vill Krankheeten kann op engem anere Merit vun dësem Geméis zouginn ginn. 
Kohlrabi Auszüge si bei der Produktioun vun kosmeteschen Cremes benotzt ginn - Vitaminen K a E regeneréiert Gewëss, erhéijen d'Hautfaarf, frësst a verjiewen. Kohlrabi ginn zu hausgemaachte Masker hinzukommen, fir den Teint ze verbesseren an d'Altersflecken z'entwéckelen. Eng Massage baséiert op dësem Kraut wäert d'Haut vu feinste Falschmaachen erhalen a verbesseren d'Struktur vun der Haut als Ganzes.
Wësst Dir? Wann Dir Eeër mat der Mask mat Kohlrabi fiert, kënnt Dir mat erweiderten Poren losstoen.D'Virdeeler vum Kohlrabi fir den Kierper ass och an der Antikongerieimm. Selenium a schwefelhalber Stoffer, déi Deel vum Kockel sinn, verhënneren datt d'Entstehung vun engem bösartigen Tumor vum Doppelpunkt a Rektum, Brust, Lungen a Harnsystem agehale gëtt. Dofir ass Kohlrabi recommandéiert fir d'Préventioun vu Kriibs ze benotzen.
Harm an Kontraindikatiounen ze benotzen
D'Besoine vun de kohlrabi Beschreiwung, et muss ugeholl ginn, datt dësen frëschen Kraut schiedlech sinn kann, obwuel ett e wéinegen Effekter a vill méi Virdeel ass.
Besonnesch gastronomesche Verbuet fir de Gebrauch vum Kohlrabi besteet net. Ma well duerch d'Kapazitéit fir Aciditéit ze erhéijen an dës Bauch ze klären Kabbou ass net beroden ze benotze wann:
- Gëstere mat Aciditéit méi héich wéi normal;
- Stralung;
- akuter Pankreatitis;
- negativ Reaktioun op d'Produkt, individuell Intoleranz.
Et ass wichteg! Leit mat Bléien, Kohlrabi sollten mat Reis oder Rullen benotzt ginn.
Kohlrabi Kabbel wäert net profitéieren wann et an engem Treibhart gewachsen ass. Dëse Geméis hält oft Nitraten, déi de Kierper negativ beaflossen.
Medizinescht Rezepter mat Kohlrabi Kabbou
Kohlrabi ass e richtege Fang fir fettlei Leit. Seng Utiliséierung stabiliséiert de Stoffwechsel a erméiglecht net nëmmen Gewiicht ze verléieren, mä och dëst Resultat ze laang ze fixéieren.
Fir den maximalen Benefiz vu Kär ze extrahéieren an net Schued ze maachen, Hei sinn e puer Rezepter mat heelen Eegeschafte:
- Mix 100 ml Kabbelsaf mat 100 ml ofgeréckten Mëllech, e Eeërhong an 0,5 Teelöffel Zittaks. Drénken 2 Zoppeläffelen. Läffel 6 Mol am Dag op déi éischt Symptomer vun enger Keelt.
- Kohlrabi Juice gemëscht mat Waasser am Verhältnis 1: 1. Gargle 4-6 Mol am Dag fir Pharyngitis a Laryngitis.
Kohlrabi (1 kg) d'Räis e grousse Keller, d'Lëfte vun engem kochendem Waasser oflaafen. No 30 Minutte, dréckt a belaascht, add 1 Tess. e Lëpse vu Rousehip Sirup, 2 Séiss Löffel Melisses a 0,5 Teelöffel Knuewssaft. Drénkt wann Dir 200 ml an der Hëtzt mécht.- D'Virdeeler vum Choues fir de mënschleche Kierper ginn oft ënnerschat. Trotzdem hëlleft seng Juice och mat Rinitis wann et an all Nostril vu 5 ml ass. D'Prozedur ass zweemol am Dag an der Woch erëm. Préventioun ass recommandéiert dës Method 2 Mol am Joer ze benotzen.
- Fir d'Verstopzung ze vermeiden brauch Dir 100 Gramm Salat mat frëschem Kéis ze konsuméieren, deen all Dag mat ongeléinegem Geméiswierk ass.
- Kohlrabi Kohl profitéiert och vun der längerer Verstopéierung. Gitt 300 g Kabbel / Quetsch. Kuch 2-3 Mol eegestellen 4 mol am Dag a drénken Jus virun der Bettdeem. D'Behandlungszäit ass 14 Deeg.
- Fir Kriibs ze verhënneren, datt Kriibs d'Infusioun vu Kohlrabi Toppen verhënneren. 100 g Toppelen pour 0.5 Liter kochendem Waasser an no hallef Stonne Filter. Stir d'Infusioun mat 200 ml Kohlrabi Jus. Drénken 150 ml dräi mol am Dag fir eng Stonn virum Iesse fir 3 Wochen. Präventioun ass ze recommandéieren 2 Mol am Joer.
- Kohlrabi-Schutt, 200 ml vun der entstinn Mass masséieren 300 ml vu roude Geméis-Ueleg an e Waasserbad fir 30 Minutten. Huelt vun der Hëtzt, léisst eng Stonn a verrëngeren. Déi entstinn Zesummesetzung gëtt nom Iessen an engem Iessen 2-3 Mol am Dag geholl. Dësen Rezept ass benotzt fir Kriibs zweemol am Joer fir 4 Wochen ze vermeiden.
Kohlrabi Jus (4 Deeler) ass mat Wäissappe (3 Stéck), Ingwer (1 Deel) an Péitert (1 Deel) gemëscht ginn. Drénken eng hallef Stonn virum Iessen fir e Dëschdeppe 3 Mol am Dag. Dës Préventioun vu Kriibs gëtt recommandéiert fir 2 Wochen zweemol am Joer ze maachen, duerch de Séiss vum wäisse a roude Kabbel.- Wann Dir d'Virdeeler vum Kär kennt, kënnt Dir net Angscht hunn Hypertonie an Atherosklerosis. Fir dëst ze maachen, all Dag braucht Dir 300 g gerot Kohlrabi ze iessen, mat 200 g Raffinéiert Apel. Präventivkurs - 14 Deeg. Vergaangen 2-4 Mol am Joer.
- Et ass och nëtzlech fir d'Préventioun vu Häerzsyndik ze drénken 50ml Kohlrabi Juice 3-4 Mol am Dag. De Kurs ass 4 Wochen, ett 2 Mol am Joer.
Kohlrabi (1 kg) d'Räis e grousse Keller, d'Lëfte vun engem kochendem Waasser oflaafen. No 30 Minutte, dréckt a belaascht, add 1 Tess. e Lëpse vu Rousehip Sirup, 2 Séiss Löffel Melisses a 0,5 Teelöffel Knuewssaft. Drénkt wann Dir 200 ml an der Hëtzt mécht.
Kohlrabi Jus (4 Deeler) ass mat Wäissappe (3 Stéck), Ingwer (1 Deel) an Péitert (1 Deel) gemëscht ginn. Drénken eng hallef Stonn virum Iessen fir e Dëschdeppe 3 Mol am Dag. Dës Préventioun vu Kriibs gëtt recommandéiert fir 2 Wochen zweemol am Joer ze maachen, duerch de Séiss vum wäisse a roude Kabbel.
