Marjoram Zanter der Antikitéit hunn d'Leit et als Gewier genotzt an doduerch e gewëssenen Geschmaach an e klenge Aroma fir vill Platen, wéi och eng Medizin, déi d'Nervensystem kalméiert an eng positiv Haltung fördert. Dofir ass d'Kultivatioun vum Marjoram an de Gaart geleet haut zimlech populär.
Marjoram: Beschreiwung vun enger Kräiderlechkeet
Garden marjoram (Orīganum Majorāna) - Et ass e méijähregen Kraut, Sträifen, mä et gëtt als Joresprodukt kultivéiert. Vill verzweifelt Stiele vun marjoram 30-50 cm laang bilden en Sträif ca. halleft Meter héich. D'Blieder sinn kleng (1-2 cm), eng länglëg Spatulärform. D'Bléiwenzait vum Marjoram ginn feeléiert, zaglech, Tuft, kleng a languedesch. Fruits vu marjoram sinn kleng glat, single-seeded, egg-gepecht Nëss.
D'Heimat vum Marjoram gëtt als de Mëttelmierraum an Asien Minor betraff, awer haut ass dësen Kraider praktesch iwwerall. Vill Wëssenschaftler betraff de Marjoram eng zousätzlech Planz vu Oregano (Oregano), wéi hir se oft verwirrt sinn. Déi grénggréng Blieder vum Marjoram hunn e méi séissen a delikate Goût wéi d'Oregano.
Wësst Dir? Den Numm "Marjoram" heescht "onvergläich" an der Iwwersetzung vun der arabesch Sprooch.
Dir wësst eng Landung Site fir marjoram
Marjoram - relativ hell liewend Planz. Fir seng Landung entscheede Gebidder, déi géint staarker Wandstéiss geschützt sinn, sonneg a gutt waarm. De Schatten an d'Kultivatioun vum Marjoram op der nërdlecher Hang leeft zu enger Ofsenkung vun der Héichgaass an der Ausféierung vun der Qualitéit vum äthereschen Ueleg aus Marjoram.
Ufërmeldung
D'Planzer helleft liicht, locker, gutt drainéiert Buedem mat Kalk. Sandy oder Loamy Sands passend sinn, well dës Bunnen vun der Sonn besser ginn. Et ass gutt fir Marjoram op der Plaz ze plangen, déi d'Kartoffel besat hunn. Virun Planzung ass de Buedem méi oft geläst an e Substrat gëtt ofgeschnidden. Dofir kënnt Dir Humus oder Kompost benotzen mat Harnstoff a Kaliumsulfat (20 g), an 30-40 g Superphosphat.
Groussmiozaits z'entwéckelen
Grouss ginn Marjoram ass net eng einfach Aufgab fir all Gärtner, well d'Pflanz ganz Fuerderung fir all Faktor ass. Dofir sollt een d'Agrartechnologie vum Marjoram suergen a strikt observéieren. Haut ginn zwee Sorten vu Marjoram haaptsächlech kultivéiert: Blummen a Blummen. Leaf marjoram ass eng méi staark Kraaft mat engem héich verzweete Stamm an eng räich Blat Mass. Blum huet e schwaache onentworfent Stamm an e puer Blummen.
Grouss ginn marjoram vu Somen
De Marjoram propagéiert souwuel bei Somen a Kepler. Et gëtt gepflanzt wann de Buedem zimlech gutt waarm ass. Fir gutt Wuesstum a Ernte brauch Dir en Bett bis eng Tiefe vu ongeféier 20 cm zwou Wochen virum Planzéieren an addend eng halleft Eimer vum Substrat op all Quadratmeter vum Buedem. Fir Marjoram ze planzen, musst Dir d'Somen mat trockenem Sand gemuel ginn an se eng Tiefe vu 1-1,5 cm ze sälen. D'Breet tëscht den Reien soll 70 cm sinn.
Sprouts erscheet um 15-18 Deeg no Planzung.
Groussmier an Marjoram seedlings
D'Marjoram-Séisslings ginn am reich vu belästegen Buedem gepflanzt, déi allgemeng e Substrat zu all Brout ginn, wéi och wann se Saach pflanzt. Nodeem se mam Keelebunn zesumme mat der erdonk Klappe setzen, schlofen am Buedem, kompakt a Waasser. Seedlings gi mat enger Distanz vu 15-20 cm vuneneen an hierer Planz plazéiert an ongeféier 50 cm tëscht Reiden breet. D'Sauer fënnt an 2-3 Wochen.
Wéi gitt fir marjoram Crops?
D'Haaptzäiten fir e gudde Wuesstem vu marjoram: véiermol Loosst mech vum Buedem tëscht de Reihen, regelméisseg Waasserbildung a Weeden. Soubal d'Séi gutt gemeet ass (ongeféier 14-18 Deeg no Planzung), eng vun de Irrigatioune kombinéiert mat Top Top Dressing. Fir Iech eng Top Topmodel ze preparéieren, musst Dir 15 g Salzpeter an 10 Liter Waasser opléisen. Dëse Betrag gëtt op 1 Quadratmeter vum Bett ausgewiesselt. Och empfänkt d'Düngemëttel eng Mëschung aus Harnstoff a Kaliumsalz vun 10 g mat 20 g Superphosphat.
Harvest marjoram
D'Ernteung fällt während der Blummendirektioun am Juli an August. Benotzt e scharf Messer fir d'gréng Stécker vun der Pflanz suergfälteg ausgeschnidden ze ginn, mat der Stëpplung bei 1-1,5 cm. Fir d'Verwäertung ze benotzen, gëtt de Marjoram a Sekturen ofgeschnidden wéi néideg. Fir getrockenen Marjoram ze preparéieren ass d'ganz Gebitt zu der selwechter Zäit.
Schräg Blieder si geholl a getrocknegt an lüfteten Plazen oder an enger Bannur gebonne ginn an am Schiet hänt. No der Trocknung, sinn d'Rohmaterialen sortéiert ginn a gelëscht a beschiedegt Blieder ausgemaacht, zerquetscht, an Containeren mat dichtfäegene Lidder gelagert an an engem däischteren Plaz gelagert. Drëschene Marjoram kann a ville Joer a versiegelt Schëffer gespeichert ginn, ouni d'Nährstoffe a Goût ze verléieren.
Et ass wichteg! Et ass onméiglech fir eng laang Zäit marjoram am Sonnebrëll ze liesen - dat féiert zum Verloscht vun ätherischeschen Ueleg.
Benotze vu marjoram
D'Planz marjoram ass verbreet als Kriibs benotzt ginn haaptsächlech wéinst senger Fähegkeet fir Fette ze bremsen an d'Absorption vu schmuele Platen ze hëllefen.. Zousätzlech ass dës Planz e Bestanddeel vun Drogen, déi an der Kosmetologie an der traditioneller Medizin benotzt ginn.
D'Marjoram Friichte sinn reich an ätherisch Ueleg (vun 1 bis 3,5%), déi e charakteristesche bekannt Aroma hat, dee gläichzäiteg d'Pärpert, d'Mines, d'Kardamom an d'Kamill leien. Och bei der Marjoram gehale Vitamine vun Gruppen A, B, D, Vitamin C, Lutein, Folate, Phytonciden, Phenole, Bio-Säuren a Mineralstoffer, déi fir hir vill gutt sinn.
D'Verwäertung vum Mejoram zu Kachen
De Marjoram kann e Wuert aus Kulinaresch genannt ginn, et ass en eenzegaartege Zutat, deen net nëmmen als Gewierz. Seng Blieder an Blummen sinn an enger frëscher oder trockener Form an bal all Iesse plazéiert ginn, se gi souguer geréift. Kach doheem gëtt marjoram mat Fleesch, Zoppen, Saloten a Gedrénks gemaach.
Et verbessert de Goût vu Gekillte Gurken, Tomaten, Squash an Zucchini. Déi gréng Blieder vum Marjoram ginn an Zaloten an Zoppen geliwwert, Esseg gëtt och op Blieder gezunn an mat Saloten gesalzt. Bal all Land huet seng eege Traditiounshaiser, déi de marjoram ugeet. Zum Beispill, a Frankräich ass en Hare Pate; an der Tschechesch Republik - Schweine Suppe, Kartoffel a Pilzsuppen, an Italien - Rëndfleesch a Reisespell. In Däitschland, net e sèl Wurstprodukt kann ouni Marjoram maachen, während an Armenien et e onverzichtbar Gewierzfall gëtt, deen standardiséiert gëtt op all Dësch, wéi schwarz Pipper a Salz.
Getrockten Marjoram ass vill benotzt fir d'Wurstproduktioun an e puer europäesch Länner an an den USA. Duerch seng Immobilie zur Verdauungssteier verbesseren, ass de Marjoram gutt mat héigen a fettegen Iessen kombinéiert. An Däitschland gëtt et och "Wurstkraut" genannt, "Wurst Gras", well dësen Gewier hëlleft fir Würstchen Fett ze verdauen.
De Marjoram ass och a vill Geméis Plateau benotzt ginn, besonnesch ass et recommandéiert mat heem Geméis benotzt ze ginn - Kartoffel, Kraut a Huesen. De Marjoram ass fir Sour Creme a Tomaten-Saucen ginn, déi an der Fabrikatioun vu Béier, Wäin, Softdrink benotzt ginn. Och dës Saisie ass e Salz Ersatz fir Leit mat Diabetis.
Wësst Dir? An antik Zäiten wier et gegleeft datt Majoram vun der griichescher Gëttin vu Léift a Schéinheet Aphrodite patroniséiert gouf, also hunn se e besonnesche räiche Wäin ausgeschnidden, deen e relaxen Effekt huet an eng romantesch Stëmmung hunn.
D'Verwäertung vu marjoram fir medezinesch Zwecker
Marjoram huet onmësseg, analgetesch, antibakteriell a berouegend Grondstécker. Et gëtt benotzt fir Insomnia, Depressioun an Kappwéi, fir Krankheeten vum Atmungstrakt, Asthma. Et hëlleft mat Kale wéi och Rheuma, Spann an Spasmen.
Marjoram essential oil huet en antisepteschen, antioxidant, absorbéierbar, diaphoretesch, aneschteres, healing effect on the human body. Eng Sallei gëtt aus dem Marjoram preparéiert, wat gutt mat laangener Nase, Verréckten, Muskelschmerzen a Dislokatiounen hëlleft.
Marjoram-ätherescht Ueleg gëtt baussend fir medizinesch a kosmetesch Zwecker benotzt. Si fördert d'Heelung vu Schnëtt, Prënzen, Wounds, Eliminatioun vu Warze, Kachen a Erweiderung vu grénger Haut. Fir d'Behandlung vu Krankheeten vum Nervensystem an de Kale si se de Meerscher aus Marjoram drénken oder Béi huelen, andeems et e puer Tropfen marjoram essential oil addéieren.
Wësst Dir? Pfleeg sollte geholl ginn fir den Ueleg oder den Tee vum marjoram fir Leit mat nidderegen Blutdrock ze benotzen. Verlängerter Notzung vum Marjoram bei groussem Dosis hemmngt de Nervensystem an veruersaacht Migräräife.
