Cilantro oder Coriander - Déi laangbekannte Gewierz, besonnesch vun den Awunner vun den osteuropäesche Länner, déi et scho laang gewuess ass. Et gëtt als Gewiess fir verschidde Platen benotzt: Fleesch, Geméis, Zosen, och rau, an Zaloten.
D'Planz Koriander huet en ausgesinnleche agreabelen Aroma deen net mat irgendeng verwiesselt gëtt. D'Planz enthält eng vill Vitamin an Ascorbinsäure. Säin nëtzlech Properties ginn allgemeng an der traditioneller Medizin benotzt, an och an der Parfumerie an der Kosmetologie.
Wësst Dir? Koriander oder Cilantro ass meeschtens genannt chinesesche Péiters, Kolyandra, Hamem, Kishnishi, Saisonen, Chilantro, Kashnich, Shlendra. Dëse Gewierz ass bekannt fir Leit iwwer 5000 Joer. Och d'Awunner vum antik Egypten woussten, wéi Cilantro wuessen ze kënnen. Si hunn an de Griewer an de Sarkofagi vun de Pharaonen geliwwert d'Zwee oder Somen, déi spéider am Ausgruewungen fonnt goufen. D'Awunner vum antik China hunn gegleeft datt d'Käranderer benotzt en onstierwlechen. Am Mëttelalter hunn d'Gutt Getränker aus Käranderer Sëlwer gemaach an a Südasiens ass et nach haut als Aphrodisiakum.An dësem Artikel wäerte mir all d'Charakteristiken vun der Planz kucken, a kuckt wann et besser ass, d'Zilantro ze planzen fir e gutt Ernte vu Grénges ze kréien oder fir d'Saach ze sammelen, wéi och déi richteg Saach fir dës Planz.
Koriander an Zilantro, zwee Nimm - eng Planz
Vill Leit wëssen net datt Käranderer a Zilantro eng sinn déi selwecht Planz, a bedenken datt se verschidde Gewierzer sinn. Tatsächlech Koriander ass d'Saach vun der Planz, an d'Cilantro ass hir Gréngfläche. An de Kuchen si Kräiden déi als Additiv an Zaloten oder Soßen benotzt ginn. Käerchersaaten ginn als Gewiichtsméis benotzt fir Fleesch Platen méi frësch ze halen.
Zousätzlech, aromatiséierter Koriander ass zu Wurst, Konserven, Kéis, Kaffi a souguer e puer Déieren. Käriander Sëlwer sinn reich an äthereschen Ueleger, Vitaminen A, E, K, PP, souwéi Kalium, Natrium, Kalzium, Jod, Phosphor.
Wësst Dir? Nëmmen Well gereegelt Somen hunn e charakteristesche klenge Aroma. Déi, déi net onroueg sinn, hunn en ganz aner, och onaangleche Geroch vum Bug. Wahrscheinlech, vun hei hunn d'Somen de Cilantro hir Numm genannt - Koriander: "Kors" am Griechesche - "Bug".
Wéi et Käranderer am Gaart ze planzen, Konditioune fir Betriber fir eng schaarf Planz
Koriander Sous (Koriander Geméis) - Dëst ass e järege Kraider aus der Gattung Koriander, Sonnegell Famill. Déi bekanntstlech Varietéit ass Yantar, déi 90% vun all Stréi huet.
Grouss Kärander ass massiv an der Ukrain verdeelt, am Süde vum europäesche Räich vu Russland, am Nordkaukos. Awer e puer Geméiserhändler verännelen et an der Breet vu Moskau a souguer an der zentraler Jakutia. Wëller Koriander kann an der Krim gesi ginn, de Kaukasus an Zentralasien.
De Coriander war an der Kach an d'Medikamenter benotzt vun den Awunner vun der aler Griicheland an eelste Réimus, duerno ass et an Europa, südlechen europäeschen Regiounen vu Russland an dem Kaukasus verbreet. D'Technologie vum wuessende Kriander, trotz senger Exotik, erfordert net komplizéiert Moossnamen, sou datt, wann erwënscht, Käranderer kënnen op eegenen Diagramm souguer e Begrëffsberoder wuessen. Viru Séi Reifefërmung, Zilantro gëtt gewuess, an dann ass d'Blumm op de Somen verlassen an de Käranderer gëtt kritt.
Wësst Dir? Koriander ass deen eelste bekannten Gewier an der Mënschheet. Hien ass souguer am Alen Testament erwähnt.
Begrëffer fir Koriander (Cilantro)
Cilantro ass eng zimlech kierbeste Wäertstand, et kann Temperaturen bis -5˚ C. widerstoen. Dofir ass et méiglech, Käranderer virum Wanter ze pflanzen, dann de grénge gëtt am Mäerz. Kriissär an engem Treibhauseffekt z'entwéckelen, soll et am Enn vu Februar - Anfang March gesammelt ginn sinn, da wäerte déi éischt Séisswueren an 40 Deeg erscheien.
Awer am meeschte Kärer gëtt am Fréijoer an de fréiere Buedem geséit, wann de Buedem genuch aus ass a waarmt, ronn Enn Abrëll. Mat sou enger Ernéigung sinn d'Saisonsfäeg bis Enn August gutt.
Wann Dir d'Somen am Mee - Juni gi sämtlech Blummensteng schwätzen an 20 Deeg, awer d'Planz ass méi schwaach wéi wann am fréie Fréi gepflanzt ass.
Séi Koriander kann net nëmme am Fréijoër erfollegräich sinn, mee och am August - et gëtt just Spriecher méi spéit.
Wéi wielen ech e Site fir Planzung (Betrag, Beleidegung, Wandbeständegkeet, etc.)
Coriander ass eng hell anspruchsvoll Planz, mat hirem Manktem, Refritt verlangsamt, Ausbezuelung an essentiell Ueleggehalt ofhuelen. Fir eng gutt Ernte vu Somen ze kréien, Käerchersäck sollt nëmme mat engem sonnegen Diagramm gesammelt ginn. Et ass besser fir eng Planz op enger Plain oder engem Hiww ze planzéieren, einfach net an engem Héich, soss gëtt et mat der Reife gutt. De Buedem ass geckeg loamy a Sand, mëttelméisseg sauer oder neutral, frëndlech a gutt befruchtend beim Bueden.
Wéi eng Käranderer Sëlwer ze pflanzen
E puer Neiwëlter Geméis, déi net wësse wéi Käranderer an hirer Dacha pflanzen ze loossen, hunn e puer Käranderer an den Buedem gewonn an hunn et mat engem Ruck an d'Buedem gemaach. A no enger gewësser Zäit hu si ganz gutt, zäckeg a gréngen Zilantroën.
Dëst ass e weideren Beweis fir d'Einfachheet vun der Planz, awer dëst kann gemaach ginn, wann d'Cilantro nëmme fir Gréng gewuess ass.
Fir d'Ernte- a Sammelen vun engem reichen an héichqualifizéierte Konsch vu Gewierzfall, sinn d'Ufuerderungen méi streng. Dofir ass et e puer Konditiounen, wéi richteg seet d'Cilantro Somen.
Site Virbereedung fir Äis
De Buedem muss aus dem Réck ofgeschnidden ginn - vorsichtlech op de Spadsbéionet (ongeféier 20-28 cm) ausgedeelt a gutt auszedrécken. Dir kënnt e klengen Sand ausmaachen, a wéi eng Dünger, ½ Ee Eemer aus enger Mëschung vu Humus mat frëschem Holzasche pro Quadratmeter Plante maachen.
Och als Dünger kënnt Dir Superphosphat a Kalium benotzen, se brauchen fir an de Buedem ze bremsen, ier Dir Sillantro ernimmt, 20-30 g pro Quadratmeter. Am Fréijoer, just virum Séi, ass 1 Tbsp vu Buedem an de Buedem gezeechent. Läffel Uuréen pro Quadratmeter an roseg Liichtgehalt vu Kaliummomanganat gegoss.
Cilantro Kraider wuessen, kanns de ganzen Saumenziwwel am Summer am Intervall vun enger Woch oder zwou. Cilantro gëtt no 40-55 Deeg geerntelt, sou datt verschidde Ernärungen op därselwechter Plot gewuess ass. Beim Wieder erwiermt Dir musst 1 Schwaarz maachen. Superphosphat oder Nitroammofoski pro Quadratmeter vu Buedem.
Well Kärander méi séier wächst, musst Dir e ganze Koup Samen un all dräi Wochen planten, dann d'Blieder an d'Gewierzer wäerten genuch sinn fir dat ganzt Joer.
Et ass wichteg! Et ass néideg fir d'Zilanzer z'entwéckelen, déi fir Gréng gewuess ass, soubal d'Bléizungen unzefänken begleeden, well déi Knospe bei Greenery extrem onerwaart sinn.
Wéi gesi mer Käranderker
De Coriander ass duerch Zännfäegkeete random oder duerch Féiss mat der Geschwindegkeet vun 2 g Somen pro Quadratmeter an an enger Tiefe vu 1.5 cm. D'Distanz tëscht Blummen ass ongeféier 10-13 cm, an tëscht Reiden 25-35 cm.
Wéi laang Zilantro kënnt hänkt vun dem Wied wéi och wann et gepflanzt ass. Am allgemengen, ganz lues - vun 2 bis 4 Wochen.
Wësst Dir? Coriander Saisie verléieren séier hir Keesung, also fir Äer S seier braucht fir Sauer net méi wéi 2 Joer ze huelen. Zur selwechter Zäit ginn d'Zorten als vill méi laang benotzt.
Proper Versuergung fir Setzer
Fir Kéiwerzorten z'entwéckelen, ginn normale Mass genuch aus Wäiss-, Léisung an ze fréi ze wäschen.
Kache vu Waasser Käranderer
Et ass ganz wichteg fir d'Buedemperatur permanent ze iwwerwaachen, well d'Friemche dréchen bei der Trocknung an der Qualitéit vun de Produkter dréit stark. De Buedem fir Zilantro sollt ëmmer lass a feucht sinn. Bei Waasser oder Loftfiichtegkeet ass d'Waasser d'Zilantro net néideg.
Während der Keart vu Keelebunnen ass et genuch just datt de Buedem moof ass ze bewierwen zweemol an der Woch mat 3-5 Liter Waasser pro Quadratmeter. Während der Zäit vum aktive Wuesstum vu Laachmass ass et néideg datt et reichend a regelméisseg Waasserwierk vu Cilantro (ongeféier 8 Liter pro Quadratmeter) assuréieren, sou datt et net ze fréi ze bléie gëtt.
Sobald d'Somen beginn mat Ripe, wäerten d'Waasser Waasser op e Minimum reduzéieren - 2 Liter Waasser pro Quadratmeter.
Regelen fir Käranderer am Gaart ze ernimmen
De Käranderwierk erweecht net doduerch zousätzlech Verdueblung beim aktive Wuesstem a Recrutement vu Schwaarzholz. All Nährstoff a Dünger mussen am viraus applizéiert ginn, während Buedemappe virum Planzung. Am Hierscht, Kompost, Humus, Kalash a Phosphatdünger ginn am Buedem hinzukommen, a am Fréijoer, just virum Séis, gëtt d'Stickstoff-Dünger benotzt.
Dënn Sprossen
Während der wuessender Saison muss de Buedem esou propper sinn, lëschteg, direkt Entféierungsplang entlooss ginn an déiselwecht Kreatiounen erofhuelen, déi stäerkstste sinn a sech tëschent 7-10 Zentimeter verlassen. Dëst ass néideg fir gutt Sëlwerro ze wuessen an eng héich Ausbeugung ze kréien, wéi mat dichte Plaz, et ass lues a lues geklommen.
Koriander am Gaart: Ernte
D'Hëfzellkillantro Mass gëtt geschnidden wéi et wäerte wäerte ginn. Dir musst Greens sammelen virum Blummen. Nodeems d'Pedounken aktiv aktiv wuessen, ass d'gréng Blat Mass vun der Planz gitt an d'Gromperen.
Déi erfuerste Geméis aus Zwergfabrécken, déi d'Zilantro pflanzen, sammelen Greens bis zu dräi Mol am Joer. No der Sammele vun de Käranderwierker, si si am Schiet getrocknet, si gequetscht wann néideg, an Glascontainer gezeechnet an dicht zougemaach. D'Somen ginn am Enn August geernt, wann se braunbraun ginn, an d'Sonn getrocknegt a gedreemt ginn. Gegrëfte Sëlwer an Pabeier Beutel.
Et ass wichteg! Grind d'Blatë vum Cilantro brauche nëmmen an getrockene Form. Wann Dir frësche oder net genuch getrocknene Blieder setzt, dann verléieren se e groussen Deel ätherisches Ueleg a profitéiert Komponenten.
Wat ass wann Käranderer bléie mussen
De Coriander fänkt u Blumme fänkt un, wann se op Setzer gepflanzt gouf. Dëst ass normalerweis Juni bis Juli wann se am spéide April landen. Wann d'Blummen bléift, hänkt et op nei Uspréch mat nëtzlechen Blieder. An dësem Fall kënnt Dir d'Blummen schneiden, sou datt d'Planz esou vill Blieder wéi méiglech gegeben huet.
Fir d'Zilanzroiesen ze sammelen, musst Dir op seng Blummen waarden. Wann d'Somen braune Braun ginn, muss d'Blummen op der Wuerzel geschnidden ginn, an eng Rëtsch gesammelt a gewascht ginn fir d'Trocknung. 
Dir kënnt och d'Blummen net berühren an erlaben d'Somen an den Terrain ze falen, sou datt d'Planz onofhängeg ze séing. Dëst ass d'nächst Joer, wann all d'Noperen an der Häre sile cilantro z'iessen, wäerts Dir schon eng gutt Ernte vu Grénges hunn.
