Kachen vu gudde Kreatiounen ze kachen mat hiren Hänn: wéi Dir Popcorn aus Mais zu Hause mécht?

Déi meescht modern Delikatessen, besonnesch fir Kanner, sinn bedingt nëtzlech an oft - frankéiert schiedlech duerch Additive, eist Zocker an Botter. Dir kënnt d'Situatioun änneren, andeems dës Delikatesse doheem ass.

An dësem Artikel kucken mir wéi Dir Popcorn aus engem Kaffis vu frëschem Mais zu Hause mécht an et an engem Bratpfanne mat Ären Hänn mécht oder an der Mikrowelle bei Iech kachen: et ass net sou einfach, net schwéier a séier, an am wichtegsten: lecker a gesond.

Wat ass et?

Wat Popcorn oder Popcorn ass, weess elo jiddereen. De Numm kënnt vum Englesch Wuert Mais - "Mais", Pop - "mat engem Knascht". D'Ehre vun der Entdeckung vun dësem Dëppe gehéieren zu den Indianer, déi d'éischt waren, fir ze entdecken datt d'Getreide vu Mais, de Feiersprong, explodéiert a verdroen an lëschteg luftbléie Blummen.

WICHTEG! Mais explodéiert wéinst der Präsenz vun engem Stärestréch an et mat Waasser. Wann en erhëtzt gëtt dëse Waasser killt an e waarme Damp brécht d'Schuel, an zwéngt d'Getreid an d'Volumen ze vergréisseren.

Et gi verschidden Typen vu Popcorn:

• Sweet
• Salzwaasser.
• Mat Botter.
• Mat Kéis.
• Faarf.
• Carameliséiert.

Wéi vill ass gebraucht?

Also, wéi kënnt Popkorn doheem goen? Ier Dir un d'Produktioun direkt geet, musst Dir d'richteg Mais kaafen.

Fir Popcorn, Käerzen aus enger separater Variatioun, sou genannten Bursting, ginn benotzt. Et gëtt ënnerschiddlech vu gewéinleche Cobels an enger Verdiermung a gläichzäiteg haltbar Shell, reich an Proteinen a Fetten (dat kann aus Mais op de Kaffis virbereet ginn, liest hei).

Eng zolitt Mauer sécher, datt d'Kriislette net direkt ugelackt, awer zënter ass et dobaussen gutt a mécht schéi eraus, vill méi grouss. Bei dëser Diversitéit ginn bis zu 99% vu Kierwannen beim Kachen entdeckt!

Et gi sou Varietäden vun Mais fir Popcorn:

1. Vulkan
2. Pop-Pop.
3. Zeya - d'Varietéit ass och interessant fir seng Burgund.
4. Ping Pong.

D'Iwwergangshäerzwerken dierf kucken, ob et méiglech ass Popcorn aus normalen Mais maachen. Jo, theoretesch ass et méiglech. Mä an der Praxis ass et net wäert. Maisgrénge kann nëmme brennen - dat ass meeschtens de Fall mat onerwaart Hausfraën, et ass gutt, wann se net jemols brennen.

An och wann de Experiment geléngt, Déi normal Mais Varieté wäerte vill manner Kär huelen, an déi, déi nach ëmmer oppene sinn, sinn ganz anescht wéi vun Ärem gewéinleche Popcorn am Aussente a Gréisst.

Also de Kaf vun spezielle Matière-Material spart vill Zäit, Nerven a spueren Iech vu verschwendung Produkter.

Maustech Fudder fir Popcorn ass definitiv net adäquat, awer et ass wert virsiichteg mat enger wëldeger Planz ze experimentéieren. Et gesäit aus wéi eng reduzéiert Kopie vun enger normaler Planz - e Cobéier vun der Handfläch, net nëmme giel, awer och schwaarz, wäiss oder och méi gefierft.

Uweisung

Traditioun kann Popcorn an engem waarme Skelett oder an engem Kasseroll mat heem Botter gekacht ginn. Op ëffentleche Plazen ass dës Epicerie an engem Auto mat Loftheizung (Popper) gemaach ginn, wat d'Gefor vu Platen reduzéiert fir e Minimum ze verbrennen. Awer et ass kee Sënn fir dës Ausrüstung zu Häerz ze kafen, et ass besser, e Kaffi oder e Sockel mat héije Säiten ze benotzen. Dëst ass souguer besser wéi d'Pan - et ass méi einfach mat Ueleg ze schmierzen.

Microwave Cooking

De Virdeel vun dëser Methode ass datt d'Delikatesse mei einfach a séier an all Mikrowelle gekacht ass garantéiert net ze verbrennen a ze brennen. Awer gläichzäiteg gëtt et vill méi kaloresch wéi op der Uewerfläch: D'Getreid muss mat Ueleg z'iwwerflächeg gegoss ginn, well et keng Geleeënheet ass ze schüschen oder ze vermëschen während de Kuchprozess.

Kachen ass:

1. Huelt e puer Mais cobs. Si mussen net mol gewäsch ginn: Alles an allem, beim Kukprozess bei héijen Temperaturen gëtt alles steriliséiert.
2. Gitt Gefaang vum Kob. Wielt se suergfälscht: si musse ganz sinn.
3. Huelt den Container, equipéiert fir ze kachen an der Mikrowelle. Pour do Ueleg bei der Rate vun 1 Esprit pro 1 Liter Kapazitéit.

   Tipp: Sonneblummenueleg, wann Dir wëllt, Dir kënnt d'Kokosnoss ersetzen. Et ass méi gesondheetlech fir d'Gesondheet an huet och den Traité ungewéinleche Geschmaier.

4. Kuckt d'Käerelen an der Kasserollen a grond Mëschen, bis en Uelegfilm op hinnen ausgebilt ass. D'Zuel vu Kéiere hänkt vum Volume vun den ausgewielten Platen, awer et soll kleng sinn! Focus op d'Tatsaach, datt 25 Gr. Krionnen nom Kochen e Volumen vun 1 Liter besetzen.
5. Den Container mat engem Deckel en en an der Mikrowelle schécken. Ongeféier Potenzial - 600-700 Watts.
6. Ganz schnell, Klappen héieren vun der Mikrowelle - d'Maiskorreuren ginn agekënnt. D'Ofdreiwung vun der Mikrowelle ass néideg wann de Intervall tëscht de Klappen e wesentlecht erhéicht: dat heescht datt bal all d'Kéiere bereet sinn. Am Duerchschnëtt ass d'Kënneg Zäit 3-4 Minutten.
7. Delikatesse ass prett! Et bleift just fir aus der Mikrowelle ze zéien, Ueleg a Zocker oder Salz ze addéieren - fir ze schmaachen.

Elo méi kachen Popcorn ze kafen, an speziellen Becher fir d'Mikrowelle verkaaft. Fir dëst ze maachen, einfach d'Pauschal korrekt an der Mikrowelle setzen a klickt op "Start".

Kuckt e Video iwwer d'Popcorn an der Mikrowelle:

Op der Grill

1. Huelt e Setteet mat engem décke Bound a Héichsäit, de bescht Goss.
2. Géi an hirem Ueleg - ongeféier 3 Dessert Läffelen vu 1,5 Liter.
3. Huelt d'Husked an d'Spins killen an de waarmem Ueleg a bauen direkt mat engem Deckel. Virun dësem Mount kënnt Dir d'Kéiss fir e puer Stonnen am Gefriesserm festhalen: dat garantéiert eng scharf Temperaturtemperatur a eng staark Blitzschnell Explosioun vu de Kéiere.
4. Et ass besser, de Pan aus dem Feier ze réckelen, während Dir amgaang sidd Nodeems et noutwendeg ass fir et méi oft vun der anerer Säit ze kippen, gëtt d'Ueleg definitiv op all Kriich gefall.
5. Dir kënnt d'Pan ze maachen nodeems d'Explosiounen an Pops hänke bleiwen. Sinn Dir Risiken déi explodéiert Mais fléien iwwer dem Zëmmer. Ausserdeem kann et Iech brennen.
6. Huelt heiss Popcorn an enger Plack, Saison mat Salz oder Zocker. Dir kënnt, bis d'Behandlungen net gekacht sinn, spréie se mat geraftem Botter.

Tipp: Popcorn mat Gewierz a Botter an engem zouene Plastikbeutel vermëschen, a si méi puer Ziddereg mat der Kraaft.

Aromatesch Additive

All Rezepter fir Popcorn am selwer selwer schreift schon Berodung fir den Geschmaach vun der Delikatesse mat Ueleg a Salz oder Zocker ze verbesseren. Mee et gëtt méi Goût vu dësem Plat. Dir kënnt Experimenter unzeginn an doduerch wësse vill Arisser:

• Zëmt;
• Kokosnoss sinn;
• pulveriséierte Zocker;
• Muskat;
• Paprika a souguer gemëschtent Gewierzer aus der Täsch.

Rezept

Caramel

D'Kanner sollen Karamell Popcorn genéissen, wat och doheem ka maachen:

1. Während d'Kéi entfalen, d'Botter schmëlzen an de grénge Zocker opléisen.
2. Lass de Container mat der séisser Mass op dem Feier dréinen a roude Kontrast zu enger goldener Faarf bréngen.
3. Duerno just d'Mass op d'Popcorn ze schéissen an ze vermëschen.

Kuckt de Video mat dem Rezept fir Karamell Popcorn:

Mat Schockela

Dir kënnt och Äert Rezept verbesseren, andeems d'Karamell mat Schockela ze preparéieren - dës Saach maachen, schmudderen d'Kachgeschoss oder d'Kakaopulver fir d'Botter a Zocker of.

Mat Kéis

Een anere grousse Rezept. An net mat engem aromateschen Additiv, awer mat echtem Kéis, fein gemitterlech an enger heiser Delikatesse. De Kéise wäert schimmern a schafen Mauerei a Sauerstëfter déi de Geschmaiss och net nach Verstäerkung änneren.

Sharp

Et ass e bësse méi komplizéiert wéi déi virdrun, awer et ass sécherlech net iech oder Gäscht gëllen!

1. Maacht Maarsirop (50 ml.), Eng halleft Zopp zocker, e klenge séiss Zucker, e Pinch vu Vanille, Salz a Chili Pfeffer, souwéi 2 Liter. Waasser.
2. D'Inhaltsverzeechnes muss gemëscht ginn a gekacht ginn iwwer eng niddreg Hëtzt bis deelweis verdickt (ongeféier 20 Minutten).
3. No der entstinn Miessung fir de Popcorn ze fléien.

Wéi Dir en gekachten Geméis kachen?

Wann Dir schon scho gekotzt Maillut hutt, awer plötzlech wollt Popcorn hunn, dann ass dat beschtens en neit Ouer ze kafen. Gekillte Keller vu Popcorn just fonktionnéieren net: Et wäert net ëmmer erëmfonnt ginn, well d'Dans Shell am Kuchprozess schonn erweecht ginn ass, an d'Kraaft ass mat engem Tropfen vu Waasser ëmgewandelt ginn.

Iwwregens ass de Reverse-Prozess och net méiglech: Mais, speziell fir Popcorn héichgewuess ass, wäert net voll Komplettheet ginn. Et gi vill Varietéiten fir Popcornen, och Rezepter ze maachen.

Also experimentéiert a genéisst den Geschmaach vun den gesonde selwer gebakene Leckeren!