Loosst eis soen, wéi Dir Karroten richteg gutt gespäichert: wéi och aner Nuancen vun der Geméisstruktur

Karrokréi enthale vill Vitaminen a Spurenelementer an e regelméisseg Produkt op eis Dësch. Et ass en exzellent Instrument fir d'Gesondheet ze sichen fir Erwuessener a Kanner.

Fir Karotten ze profitéieren net nëmmen am Summer, mee och am Wanter, et ass néideg fir d'Conditioune vu senger Laagen a Lager ze kennen. Benotzere Lagerung erfordert eng gewësse Temperatur, Fiichtegkeet a Belëftungsmodus.

Spezialfäegkeete vun der Geméisstruktur

Virbereedungen fänkt am Fréijoer un, virum Séien.

Fir Planz vu ausgewielte Somen aus dës Sorten ze plangen, déi laang Lagerdier bestänneg sinn.

Dës Zorten si gezwongen ginn an hunn eng Eigenschaft genannt Qualitéit anhalen. Op Päck mat Somen, dës Eigenschaft gëtt agefouert (fir méi Detailer ugemoosse Sorten vu Karotten a hir Spuerzeechen, liest hei).

Mee, ausser de Qualitéitshiersteller gëtt et e puer aner Faktoren déi d'Qualitéit a Konservatioun vu Karotten am Wanter beaflossen:

1. Wiederkonditiounen am Summer.
2. Eegeschaft fir d'Regioun.
3. Datum Ernte.
4. Ripeness Niveau
5. Konformitéit mat Lagerhaltung.

Spéitreifungsvariatioune gi mat de Wanter am meeschten ugepasst. mat enger Period vu Reife vu 110 bis 130 Deeg oder mat engem matenee Reifung, déi 105-120 Deeg reese. Verschidde Sortie ginn am Wanter besser gespuert wéi anerer. Si charakteriséieren vun enger gudder kalmer Resistenz, si manner krank an hunn gutt Qualitéit behaalen. Beim Ofspeichern verléieren hir Geschmaach an nëtzlech Properties.

Passend Zorten

Déi bekannteste vun hinnen sinn:

• Shantan
• Moskauer Wanter.
• Nantes.
• Kinnigin vum Hierscht.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Wann Dir d'Variante net kennt, oder Dir hutt net eng Saach vu Somen gerett, kuckt op d'Form vun der Wurzel. Déi fréi ripende Varietéen sinn normalerweis kuerz a gerunn (Paräis) an hunn schlecht Qualitéit anhalen.

Ways

Hei sinn d'Späerdmethoden déi vun der Zäit an der Praxis gepréift ginn:

• am Sand;
• an de Séi aus Nadelbaum;
• an e Schiel vu zwénwen an Knuewel;
• an Päckelcher;
• an enger Lehm Shell.

D'Wichtegkeet vun den ordnungsgemäichen Liesblieder

D'Korrektheet vun de Lieszeechen an d'Bereetschaft vun de Raimlechkeeten, wou d'Muerten ewechhuelen, sinn eng vun de wichtegsten Bedingungen fir eng laang Zäit an ouni Wanter fir den Wanter:

1. De Raum gëtt e Mount moies viru sengem Lieszeechen a fänkt mat Lëftungsmëttel a Desinfektioun un.
2. Desinfektioun gëtt duerch e Schwefelkontroller oder Bleicher ausgezeechent.
3. 14 Deeg no der Desinfektioun wei de Maueren.
4. Kuelen-Sulfat ass och fir d'Waasser mat dem verréngten Kalk geprägt. Wann de Whitewashing, de recommandéierten Consommatioun ass hallef Liter vun der Léisung pro 1m2.

Fir net ze verrotten a trocken, Muerten erfëllen speziell Späicherebedingungen:

• D'Temperatur ass net manner wéi -1C an net méi héich wéi + 2C;
• Fiichtegkeet am Beräich vu 90-95%;
• moderat Belëftung.

Och mat enger liicht Liwwerung bei der Temperatur beginn d'Karrott trocken, rot oder germinateiert. Scho bei + 5C fängt de Keierprozess un.

Wéi lass de Wanter ophält?

Am Sand

Déi populär bei Summerresidenz an ee vun de einfachsten. Den Sand ass op enger stabiler Temperatur gehal ginn. Wéinst dës Karrater net dréchen a schiedlech Mikroorganismen entwéckelen net.

Bookmark fir d 'Wanterhallkommissioun opgetratt ass sequentiell:

1. D'Lagerung am Sand erfuerderlech Holz- oder Plastikskëschten a Sand Sand.
2. Verschidde Waasser gëtt an de Sand gesat, an duerno bei der Lagerung de Sand vun enger Sprayfläsch gesprëtzt.
3. Den Ënnerhalt vun der Këscht ass mat enger Schicht vu Sand vun 3 bis 5 cm déck.
4. Karrott ass a verschiddenen Reihen op den Sand getrennt vuneneen geluecht.
5. All dat gëtt mat Sand gespaart an e Roude Mierer gëtt erliichtert.

Näitsholz

Sawdust vum Holz vu Kiefermann oder Fësch geholl. Déi phenolesch Substanzen, déi an hinnen enthalt goufen, erlaben d'Entwécklung vu putrefaktiven Bakterien net a verhënneren datt d'Keart vu Mieres.

Technologie Bookmarks déiselwecht wéi am Sand. Schichten vum Séi souverän mat Schichten vu Mieres. Dës Methode ginn d'Geméis intakt bis zur nächster Ernte.

A Taschen

Storage Regelen am Keller oder Uleft:

1. An Plastiksäckere mat enger Kapazitéit vu 5-30 kg Aflëssemiwwel.
2. Opgepasst an engem Keller op engem Regal oder op engem Stand.
3. Den Hals vun der Tämm gehäit.

Wann d'Kondensatioun op der bannenzeger Uewerfläch vum Tas beaflosst. Also ass d'Loftfiichtegkeet am Raum erhéicht.

Conseil Fir Kondensatioun ze verhënneren, datt et am Uewen accumuléiert gëtt, gëtt eng Saach aus ënneschte geschnidden a Kalk ass niewend dem Buedem platzéiert deen iwwerschwemmt Feuchtigkeit absorbéiert.

Onion Husk

An der Onion schielen d'Wurzelen esou laang wéi an de Säck. Wesentlech Substanzen an der Schock verhënneren datt d'Entwécklung vu Bakterien a Rot ass.

Schichten vun Karrott ginn duerch Schichten vu Schielen verschlëmmert, déi nom Ernte- a Schuelbeeren an Knuewel verbleiwen. Mat dëser Methode wäerte Karrott bis op d'nächst Ernärung gelagert ginn.

An Enn

Carrots ginn och an enger Hocke vu gedréchentem Lehm gespäichert. Eng dënneg Schicht, déi Muerten schützt bis datt déi nächst Ernte bal beetschen ass.

1. Ee halleft Eimer aus Lehm gëtt mat Waasser verdünnt.
2. Wann de Ton ofgeet, gëtt et Waasser erem erofgebaut a gemëscht. Als Resultat ass d'Mëschung net décker wéi d'Sourcrem.
3. Den Ënnerhalt vun der Këscht oder Kuerf ass mat der Folie gezeechent.
4. Op de Schaum roud Miereskierper. D'Geméis sollt ongeféier net beréieren.
5. Déi éischt Schicht vu Karotten ass mat Ton gefüllt.
6. Sobald d'Laim driwwer getrocknet ass, ass déi zweet Layer ausgeliwwert ginn an de Lehm gëtt nees erausgerappt.

Et gëtt eng aner Speziesmethod. Dat geet an anzegräifen:

1. D'Lehm-Léisung gëtt preparéiert an der selwechter Aart a Mierwaasser ginn ofgeschwächt an ofgeschloss, sou datt de Lehm et alles bedeckt.
2. Duerno sinn d'Mierkréschen an enger gutt gelëfter Plaz geckeg.
3. Duerno fänke se a Këschte oder Kuerf.

Mir hunn dëst Material diskutéiert iwwer, ob et méiglech ass Muttchen ze iessen, ier se a Späicherplatz ze setzen.

Wéi vill kënnt Dir späicheren?

• Am Frigo kommen bis 2 Méint.
• A Plastiksbuttek, bis zu 4 Méint.
• Am Sand, bis 8 Méint.
• An Klam, Nadelbunn, Zwiebel Schiel 1 Joer bis déi nächst Ernte.

Wann Karrotte, Rullen a Gromperen zesumme mat Äppelen gespäichert gi sinn se séier verschlechtert.

Äppel, virun allem reift, produzéieren Äthylen, aus deem d'Wurzelen ëmmer krank ginn an onbedéngt un Liewensmëttel ginn. Während der Wanterpensioun, bis zu 30% vu Karotten verderbillen.

Verlängert d'Haltelitéit an d'Vermeiden vu Verloscht kann et sinn, wann Dir regelméisseg d'Ernteg, Entfälschten Wuerzelen ewech ze schneiden a gekuckt Tops. Mat allgemeng Konditioun vun alle Prozedure fir d'Karottenmaart fir d'Lagerung ze preparéieren, kanns de ganze Joer iwwer seng séisser Fruucht fest.