D'Geriichte vun Séisselen ze preparéieren: Wéi vill fir den Cob ze koennen ouni den Geschmaach an d'Virdeeler ze schueden?

Corn ass bekannt fir ongeféier 10 Tausend Joer, et ass vu villen Natiounen geliebt, gëtt et zu all Zorte Geschmaach addéiert a gereest. Mais ass fir säin Geschmaach an gesondene Proportiounen adérikéiert, well wann et am Summer an all Eck e Cobblé verkaaft huet, et ass schwéier ze widderstoen net net ze kaafen an net geschmaacht Maillot. Et ass de beschte Choix vu verschiddene Mais, déi als Zocker genannt gëtt, och al Nahrung oder Dësch.

Haut gët gemengt datt Mais e Kaffepfloss ass, dee fir déi längst bekannt ass, eng Feature, déi ka gesinn gi sinn, datt, am Géigesaz zu anere Getreide, Maiskorre gezeechent a vertikal an eng Rei matenee gedréckt ginn.

Praktesch Properties

Mais ass räich a verschidde Mikroelemente an ass ganz nëtzlech, seng Properties kënnen laang lafen.

• PP, E, D, K, B1, B2, wéi och Ascorbinsäure, déi am Kobbel an de groussen Quantitéiten enthale sinn.
• Dëse Müslir huet Spurenelementer wéi Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Koffer a Nickel.
• Corn ass och reich an Tryptophan a Lysin - Aminosäuren déi sou wichteg sinn wéi de Kierper.
• Kach Platen si recommandéiert ze ginn, wann et néideg ass fir Toxine a Schlacken aus dem Kierper ze bidden.
• Et gëtt beweist, datt déi, déi regelméisseg Mais als Liewensmëttel verbrauchen, net vun enger frëndlecher Alterung ginn.
• Mais hëlleft bei der Préventioun vu Krebs a Häerzkrankheeten.
• Kaff gerecht sinn ganz nëtzlech fir kleng Kanner, et hëlleft den Kierper mat nëtzleche Stoffer wuessen a gesalzt.
• Wann et Problemer mat dem Darmtrakt sinn, gëtt de moderéierte Gebrauch vu Mailli ganz nëtzlech, well d'Substanzen, déi Deel vum Verhärtungsprozess sinn, ze verhënneren.
• Wéinst der grousser Quantitéit vu Fettsäuren a Mais ass et net ersetzbar mat Allergien, Diabetis, obesitt an allgemeng all Krankheeten, déi mat beandrockene metabolesche Prozesser am Kierper ass.
• Duerch den Vitaminen B gëtt Mais nëtzlech fir d'Zigarette Inhalt ze regelen.
• Wann Dir leid aus Schmerzen an de Gelenker, da musst Dir Är Ernährung Mais virstellen.
• Och Mais hëlleft bei verschiddener Erschöpfung vum Kierper, zum Beispill Übellechkeet, Schwindel a Müdegkeet.
• Et ass onméiglech fir d'Virdeeler vum Mais fir de weiblech Kierper ze späicheren, besonnesch während der Schwangerschaft a vu mengem Wieder.
• Mais an der Form vu Kies Mehl gëtt souguer an der Kosmetologie benotzt, wéi et hëlleft, d'Trockheet an d'Ofdreiwung vun der Haut ze halen.

Wéi wielen ech

Wéi maacht Dir Mais fir de maximalen Spaass ze kréien an de Virdeel vu senger Benotzung ze kréien? Dës Schëlder sollten op éischt Iwwerleeung oppassen:

1. Natierlech kënnt de jonke Mais de léifste, also ass et besser fir et am August ze iessen.
2. Et ass derwäert ze kucke fir d'Cobs vun enger militärescher oder heller gieler Faarf.
3. Wann et trockene Blieder op der Kuschel sinn, ass et besser, sou eng Erfaassung ze refuséieren.
4. Maacht Mais, deen net e schaarfen onaangenge Geroch huet.
5. Et ass derwäert ze bezuelen datt et keng aner Flecke op der Mais sinn, well dëst ass d'éischt Zeeche vum Pilz.

Preparatioun preparéieren

Elo datt den idealen Mais gewielt gouf, ass et néideg ze preparéieren fir ze kachen. An der Rei fir datt se net hir benefitéiert Eegeschaften a Geschmaach verléiert, et ginn e puer Tipps:

• Maacht Maachen an de Waasser fir ongeféier eng Stonn, et wäert d'Getakt méi ginn. Nodeems se ewechgeholl hunn, cobs mat kale Waasserwäschen.
• Wann Dir nach ëmmer schwaach Blieder oder Somen kommen, da si se definitiv ausgehale ginn. Wann d'Greens jonk sinn, da kanns de Mais mat hirem Kräim gekachten.
• Fir Mais Maach ze kachen a gläichzäiteg wäschen déi selwecht Gréisst.
• Wann d'Mais net jonk ass, sollt Dir se an d'Waasser mat Mëllech süchteg maachen, soss kënnen d'Kriibs während der Preparatioun nach méi houfreg sinn an net lëschteg ginn (mir erzielten wéi et a wéivill fir de reife a revanche Maillou ze koennen).

  Recommandéiert. Fir de Prozess méi séier ze maachen, kann de Kobel an zwee Deeler geschnidden ginn.

Wou?

Éier Dir wësst wéi d'Kaffi ze kachen ass, erwähnen mir den ugemoene Kach fir séiss Mais ze maachen. Fir dës Zweck ass et eng Wäertklass ze fannen. Net méi komplizéiert ass obligatoresch. Gitt just Är Lieblingsrezept aus a kachen ze kachen.

Rezept

Et gi verschidde Manéiere fir séiss Mais ze maachen. Ech géif gär iwwer déi populärste schwätzen.

Op de Uewen

Zutaten:

• Mais;
• Salz;
• optionalem Botter.

Virbereedungszäit: vun 30 Minutten bis 2 Stonnen.

Rezept:

1. Huelt de gewaschtem Mais an en an d'Kachzemer setzen, wann d'Cobs ze laang oder grouss sinn, da soll se an 2 Deeler zerbriechen. Fill mat Waasser, fir datt d'Mais komplett mat Waasser bedeckt ass.
2. Ofhängeg vun der Reifkeet, kann d'Kichezäit anescht ofstëmmen, fir ze verstoen, ob et fäerdeg ass oder net, probéieren d'Mais gutt genuch a séiss ze sinn.
3. E puer Minutten virum Préparat, kënnt Dir e bësse Botter mat dem Waasser addéieren fir méi Weichheet fir d'Kéiere ze addéieren. Serve mat Salz.

   Et ass wichteg! Et ass net néideg, d'Maiskolsen beim Kachen ze Salz, well d'Kéiere ka schwéier an net séiss.

Wéi Dir Mais an der Pan behënnert:

Steamed

Zutaten:

• 3 Mais;
• Botter;
• Blaat (optional).

Kachen Zäit: ongeféier 30 Minutten.

Rezept:

1. Fir 2 Drëffer vum Waasser an de Crock Pot oder Damp, setzen den Dämmentabschnëtt op der Uewerfläch, plazéieren déi schonn erwächt Corner an enger Zeil, normalerweis 3 kleng Oueren ginn.
2. Wéi vill Zäit fir séiss Cobs ze koennen hängt vum Alter vum Mais. Wann de Gras ganz jonker ass, dann ass et fäerdeg a 15 Minutten, am Duerchschnëtt erreecht d'Bereetschaft a hallef Stonn (méi iwwer wéi vill a wéi ee jonken Mais kukkt, liesen hei).

Mais, gedämpft, kann mat schaarf Ueleg servéiert ginn. Fir dat ze maachen, gemengt de erweechtenen Botter mat Blummen, Knuewel an Pärp a servéiere mam Mais. Salt ass besser net ze addéieren.

Aner Rezepter fir Mais kuken an engem Duebelueler.

Grilling

Zutaten:

• Mais;
• Botter;
• Greens;
• Knuewelekken;
• Gewierzer
• Sonnenbléieueleg.

Virbereedungszäit: ongeféier eng Stonn.

Rezept:

1. Maacht d'Maiskorper bis op d'Kach, lass op enger Platte a léisst et sech e bësse kuschelen, mat Geméiswierk schmieren.
2. Während d'Mais gutt ofkillt ass, muss et eng Mëschung virbereeden mat där Dir Mais verbreed, fir datt mir weich Botter, fein gehacktenen Greens mëschen, Knuewel an Pärp.
3. Mir hunn d'Cobelen op der Pan ëmgeschnidden, d'Botter net méi fruucht bis d'Kutt goufe gouw, wann d'Mais erfrëscht gëtt, et op e Geriicht a mat Fett mat preparéierter Botter verbreed.

An der Mikrowelle

Zutaten: Mais.

Kachen Zäit: 5 - 10 Minutten.

Rezept: Mais an der Mikrowelle ass besser fir op de Cob ze koennen. Maacht de Mais 5 Minuten an der Mikrowelle, kann et e bësse méi laang daueren, et hängt alles vun der Kraaft. Mir huelen eis, mir si kloer vu Blieder an et ass fäerdeg.

Wann de Mais scho gréng ass, kënnt Dir et an décke Pabeier Handdicher verpacken a kachen et op déi selwecht Manéier.

Detailer iwwert wéi séier de Maillie am Mikrowellenofs am Pakket kuken, hu mir gesot.

Maillot Mais an der Mikrowelle fir 5 Minutten:

Am Uewen

Zutaten:

• Mais;
• halwer en Pack vu Botter;
• Knuewelekken;
• Pabeier

Kachen Zäit: 40 Minutte.

Rezept:

1. Mix der Botter, Péitert an Knuewel, a rous.
2. Niewt dem wäschen a getrockenen Mais an d'Getreed aus dem Schmelz erofhuelen.
3. Wickelen d'Spiral vun der Folie a schécke fir de 40 Minutten am Ofen.

Recommandatioun. Dir kënnt och Mais op engem offenen Feier kuken, dat ass eng super Optioun fir e Picknick.

Detailer iwwert wéi Dir Mais kaaft an den Ofen kaaft, liesen an eisem Material.

Wéi gespaart Dachgeschäft ze speparen?

Wat fir ze maachen, wann gekacht Maiskollek net direkt gegangen ass? Dir kënnt de frësche Kaffi an de Frigo un ongeféier dräi Deeg spezialiséiert hunn. Fir dat ze maachen, gitt de Mais an engem Container a packe se an engem Film. Dir kënnt all Ouer esou. An Zukunft wäert Dir nëmme waarm ginn, et gëtt praktesch net vum frësch preparéierten.

Och gekachten Mais ka gefruer sinn. Fir dëst ze maachen, éischt drëchen, ëmgoen mat dem Film a schécke am Frigo. Et ass gutt, wann Äre Frigoen e Schnellzoufregioun huet. Fir Äert Produkt ze rësselen, einfach en an den Frigo setzen, waart fir de Maillel fir ze schmëlzen an ze waarm.

Mais wéi an Erwuessener an Kanner, verleeg dech net de Genoss, et ze iessen. Déi Haapttricke ass fir all Etappen un der Preparatioun, der Preparatioun an der Lagerung vum Produkt ze respektéieren.