Wéi vill aner Planzen, Parsnip ass laang berühmt fir seng nëtzlech an souguer heelen Eegeschaften. Dëst huet zu der Präsenz vu villen Aart vu senger Virbereedung gefouert. Parsnip Rezepter gi vu bestemméissem Interesse fir Leit déi vu Krankheeten am Häerz, Bluttgefäss a Organer vum Verdauungssystem leiden. Zousätzlech ass déi spezifizéierter Planz als diuretesch an ass den éischten Assistent fir Kolik, a verschidde Leit oft benotzt se souguer fir Kummerness ze verhënneren.
Wéi vill verschidde Applikatiounen vum Parsnip hunn de Besoin fir seng proper Lagerung am Wanter verëffentlecht, sou datt d'Weeër fir dës Wonner Pflanzen diskutéiere wäert.
Getrocknete Parsnips
An der heiteger Welt besteet eng grouss Unzuel u verschiddenen Optiounen fir Geméis, Fruucht oder Beeren ze späicheren, mee déi eelsten a bewosst ass Trocknung. Och d'Grousspapp war souwuel fir de Wanter virgestallt, sou datt d'Äntwert op d'Fro: "Wéi eng Parsnip fir de Wanter preparéiert?" sollt et mat hinnen ufänken.
Nodeem d'Noutwennegkeet vun der Rootkrees am Hierscht gewiesselt ass, gi se grëndlech ënnert kale Waasser gefaasst (och déi klengst Kär vu Sand muss entfernt ginn), an kleng Kreise (méi Millimeter déck) geschnidden an an enger Schicht fir d'Ofdreiwung geluecht ginn. Et gi verschidde Weeër dréit. E puer Hausfraen léiwer d'Parsnip an den Ofen dréinen, anerer verloossen et op enger gutt verréngter Fenstereestrooss, an nach aneres einfach de Billet an e grousser Wandkabinett fir laangfristegt Trocknen.
Wann Dir décidéiert fir d'Ofdreiwung am Ofen oder der Mikrowelle ze maachen, da sidd sécher datt d'Temperatur iwwerwaacht gëtt (et sollt net ze héich sinn), well d'Kreise nëmme brennen. De Backofof Door ass am beschte lénks opgemaach, ëmmer op d'Root. Et ass net néideg, de Prozess bis zum Enn ze bréngen, well eng liichtgetrocknete Parsnip "perfekt op Raumtemperatur" goen kann.
De Prozess vum Dréchen vun enger Planz ouni Ee gëtt méi laang mä d'Qualitéit vum Enseignement kann méi héich sinn. Also, datt d'Parsnips fir sech an der Sonn drénken, da wäert Dir méi Zäit maachen fir de Prozess ze kontrolléieren.
Nodeems d'Planz e gewënschtent Erscheinung huet, kann en an den Uewen ofgeschleeft ginn a grëndlech erwärmt ginn, a wann et ganz ofkillt ass et just néideg fir de Blutt an e klenge Glascontainer ze plackéieren an an engem donkel Schrank ze setzen.
Et ass wichteg! Fir den Liewensmëttelen ze vermeiden aus trockene Kiersteren ze fänken, ass et besser fir d'Dosen fest mat loftdreche Lidder ze schloën: Metall oder Plastik.
Wann Dir plötzlëch als Zweeter gedrocktent Pärnce ugeet, an der Mëtt vum Wanter kënnt Dir et aus den Dosen erausbréngen an dréchen eroem an engem virgeheizten Ofen (10 Minutte laang genuch). Dir kënnt awer net nëmmen Feuchtigkeit a Schimmel lafen, mee och fir méiglech Schëss ze zerstéieren.
De gesamt Lagerungszeitraum vun enger getrocknete Planz soll net méi ee Joer leien, well se iwwert d'Zäit Parsnips verléieren hir heeleg Properties (getrocknert Wurzele Geméis enthält Vitamine, Mineralsalze, Zucker a liichtverdaullech Kohlehydrate).
Parsnip Frost
Viru kuerzem ass déi einfachst a preisibelst Uweisung fir de Wanter (inklusive Pärnsk) hir Gefrierung. Op den éischte Bléck, et gëtt näischt an dësem Prozess schwiereg, awer all Kultur huet seng Subtletien.
Zum Beispill, ier Dir fort ass, Parsnips ze fréihen, muss se grëndlech gewaschen, geschleeft a grëndlech getrocknegt ginn. Duerno gëtt d'Fruucht an kleng Kubel geschnidden, d'Gréisst vun deem hänkt dovun of wéi Dir déi Planz benotze wëllt. Wann an den zukünftsegen Zoppen aus gemaach ginn, dann ass et besser, datt d'Kibels 1-1,5 cm * 1-1,5 cm sinn oder d'Parsnip fir 0,5-1 cm déck Bunnstrooss geschnidden ass.
Am Fall wou d'gefruerent Parsnip schliisslech zu Püene verwandt, soll et mat Rousen oder gréisser Stécker gefréckelt ginn. Op Wonsch kann Dir mam Kierfche mat der Wurzel experimentéieren.
Parsnips ass geschnidden an e Gefriersbeamten a knapp geschloss, nodeems se méi iwwerschreidend Loft lass ginn.
Et ass wichteg! All d'Stécker sollen an engem Paket mat maximal zwee Schichten verdeelt ginn, soss wäerte et schwéier sinn séier a qualitativt Gefriess ze kommen.
Gefruereg Geméis kann den nächsten Dag benotzt ginn, déi richteg Quantitéit vu Cubes aus der Taschen huelen.
Froe Parsnips ginn souwuel fir Zoppen oder Kraaftpatrounen, souwéi fir favorabel Saucen oder als Komponent vu Saloten benotzt.
Parsnip Pickel
Wann Dir méi gewinnt ass mat Messer ze bewegen, da proposéiere mir Iech Parsnips. Fir dës Aufgab fir een Ee Kaffi Geméis auszefëllen, brauch Dir 250 Gramm Salz a Geméisofen ouni e differenzéiert Geroch. Eréischt wäiss a waarm d'Wurzel gréngend a léisst et ganz voll ass.
Nees, a schneiden et kleng a Stécker (wéi an der fréierer Versioun), mëschen mat Salz a verdeelt op steriliséierte Gluten. Top ofgeschnidden hunn d'Stéck en Stéck Stoff unzefänken an d'Ueleg zougoen sou datt et den Inhalt vum Container 10-15 mm behandelt. Elo bleift just fir datt d'Banken hermetesch schloen an se an engem donkel kille Plaz setzen.
Suppe Dressing
Déi Hausfraen, déi Parsnetz Zoppen preferéieren, sollten d'Methode hunn, d'Pflanz ze ernimmen fir eng éischt Course ze maachen. An dësem Fall, ausser de Är Lieblingsroot Geméis, braucht Dir och Péiterséil, Dill a Sellerie, déi gréisst gewascht, geschleeft, getrocknegt a geschnidden an Stécker, 4-6 cm laang.
Carrots (et gëtt och oft fir Uebst), Sellerie a Parsnips soll gerot sinn, Salz, gutt gutt mixen a kleng Paste geréiert ginn, well d'Inhalt mat engem Löffel gutt verseet. An all Deckel gëtt mat Pergamentpapier bedeckt an an engem Frigo gespeichert.
Wësst Dir? De charakteristesche pechtrénger Geroch ass d'Konsequenz vun der Präsenz an hirer Zesummesetzung vum Octylbutylester vun Buttersäure.
Parsnip Sauce
Déi meescht Oft benotzen d'Hausfraen een vun den uewegen Methoden fir d'Parsnips ze speichern, awer et ass méiglech, eng Planz fir de Wanter ze preparéieren, andeems se e Sauce aus derbäi ginn. Fir 500 g Wurzel Geméis, Dir musst 200 g Tomato Juice oder Paste, 50 ml Sonnenbléieöl (Dir kënnt Olivenueleg benotzen), 100 ml Esseg a 2 Teelstéckel Salz. E puer Aromen sollt och preparéiert ginn - e puer Liichtblat a Gaart.
Fir e Start ass d'Parsnip selwer ënner dem Waasser geflunn, an de kachen Waasser plazéiert an iwwer mëttlerer Hëtzt gekacht ginn, bis et soft gëtt. Soubal d'Geméis de gewënschten Zoustand kritt, gëtt et erausgeholl a geschmaacht mat engem Mixer (Du kanns e Séi benotzen, awer an dësem Fall wäert de Prozess vill méi Zäit vun Iech huelen). Duerno gëtt d'entstinn Mass entgéint an d'Panne gesat, all déi aner Zutaten addéieren an de Feier hallef Stonn ze verléieren, ze rëm gelegentlech, sou datt et net verbrennt.
No dëser Zäit goufen d'Parsnips erëm gedréckt a glat, an déi sougenannte Sauce gëtt iwwer pasteuriséierte Glidder geschloen. Viru Sëtz, ass et besser fir e kleng Liichtbléiwer, séiss Creme oder Bouillon.
Wësst Dir? An antik Zäiten ass d'Parsnip als eent vun den Haaptmëttelen fir Initiatioun vun der sexueller Aktivitéit, der Erhéijung Appetit, als Painkiller fir Liewer, Niere an Magenkrampen, an och am Kampf géint Halluzinatiounen.
Elo vun de genannten Methoden fir d'Virbereedung wäert Iech mat ville Vitaminnen am Wanter ginn, well sou eng nëtzlech Parsnip ass ëmmer an der Hand.
