Eng Auswiel vu Rezepter fir d'Birnen fir den Wanter

Prippelen am Gaart markéieren den Enn vum Summer. Dir kënnt e Stéck ausginn, andeems dës sonneg Fruucht fir de Wanter preparéiert gëtt. Jams, Marmeladen, Marmeladen, Bicher, Siropen a gelaaft Uebst, souwéi Dessert mat hinnen, bréngen d'kalte Wanter an d'Evenementer op.

Pear Jam Rezept

D'Rezepter vu Pearen fir de Wanter ginn variéiert, a bal alleguer ouni eng zäitech Sterilisatiounsprozess virbereet ginn.

Klassesche Pear Stau

Klassesche Pear Stau ass perfekt fir Téi a Fëllung fir Baken.

Zutaten:

Pearen - 2 kg
Zocker - 2,5 kg
Waasser - 400 ml

Peare wäscht, geschnidden, d'Knäpse a de Stärekoup. Kachen d'Fruucht an klengen Scheiben a setzen an e Kachpëll. Deckt mat Zocker a gitt an e klenge Plaatz fir 4 Stonnen. Wa Waasser brauchs de wann d'Varietéit vu Buren net saftbar a streng ass. Wann d'Birne jus zitt, op de Feier setzen an bréngen fir ze kachen. Nodeems d'Mass masséiert ass, reduzéieren d'Hëtzt a koachen fir eng hallech Stonn, déi d'Mass vun Zäit zu Zäit rëmmen. Stellt de Jock an Gars an eng.

Pear Jam mat Zitroun

Pear Jem Rezepter sinn einfach ze preparéieren an interessant Kombinatiounen. Pearen sinn perfekt kombinéiert mat Zitroun, an den Aroma beim Kachen ass einfach onheemlech.

Zutaten:

Pearen - 2 kg
Zitrounen - 3 Stéck
Zocker - 2,5 kg

Wäscht an d'Fruucht aus dem Stëskam an de Saisons botzen, an d'Kibell geschnidden an an engem Geriicht fir ze kachen. Grind Zitroun mat Fleeschraaft zesummen mam Zest, op Biren opsetzen. Stir d'Fruucht a addéieren Zocker. Biede de Béi fir dräi Stonnen an engem coolen Zëmmer. Wann d'Mass mat senger eegene Jus an Zocker gesat gëtt, op de Feier setzen an bréngen fir ze kachen. No kochend ass et eng Stonn op déi niddreg Hëtzt. Gitt d'Marmel an de Glas, rullt an deckt mat eppes waarm. Vergiesst net periodesch ze ruffen an de Schaum aus ze räissen.

Pear an Lingonberry Jam

D'Lingonberries sinn eng ganz nëtzlech Bero, awer se maachen se selten aus derbäi, an et léiwer mat Fruucht ze kombinéieren. Kuckt Bireng a Lengkäerfett, de Geschmaach wäert Iech iwwerraschen Iech iwwerraschen.

Zutaten:

Pearen - 1 kg
Lingonberry - 0,5 kg
Waasser - 200 ml
Zocker - 1 kg

Wäscht Fruucht an de Scheiwen geschnidden, et ass besser fir ze héiche Haut ze entfernen. Sitt d'Biren an engem Dëppe, frësch lingonberries oder virdrun aus dem Frigo gefaasst. Sprëtzen ech mat Zocker, füder Waasser, rousen a setze fir Feier. No kochend ass d'Hëtzt reduzéiert a kniwwt ongeféier 50 Minutten a réckelt heiansdo. Jam wäert sech a Form vu Kraaft kafen. Gitt d'Mass virbereet a Glas a schloe d'Lidder.

Pear Jam mam Moustel

Poppy Jam kritt een ongewéinlech schmaachen, a sou eng Fëllung ass e wäertvollen Fanne fir Pies.

Zutaten:

Pearen - 0,5 kg
Sugar - 125,
Zitrounjus - 2 Zoppeläffelen. l
Mack - 1 Tabe. l mat Reiden

Fruucht an kleng Stéck geschnidden, add Zocker, Zitrounejus (Eeelcher) addéieren, verloossen fir ze frëschen. Während frittéiert an enger Bratpfanne Moust fir ongeféier dräi Minutten. Wann d'Birnen d'Juice maachen, op de Feier setzen; Wann Dir Spuer ewéi geréckelt gëtt, fügt Vanille pod un der Mass. Kéi d'Biren 20 Minuten daueren, duerno d'Halschent vun der Mëller ofhuele loossen an an Pure zerbriechen. Mix mat geréischten Mohnséift a engem Lëpse vun Zitrounejus, zréck an d'Pan. Kass d'ganz Mass fir zéng Minutten ze kukken, da fuere vu Hëtzt. Op Store och an Dosen.

Pear Jem Rezepter

Fir Biren Stau, Iwwerrutsch an Tramplazen sinn normalerweis benotzt.

Pear Stau

Fir Birnen ze brennen muss gewäsch ginn, d'Ofschneidung absenne a kennenzeléieren. Slice d'Birnen an klengen Scheiben a süchteg mat Waasser ze weise bis mou.

Sugar ass den drëtten Deel vun der Zuel vu Biren. Verschidde Pearen zerwéieren oder mat engem Mixer ze schneiden. Zocker addéiere fir de Rescht Waasser am Kasseroll a rëm bis opgeléist. Setzt de Pear pureem an de Sirup a kachen bis de Waasser killt an d'Mass ass hallef esou vill. D'Dicht vun der Stau kann kontrolléiert ginn andeems de Löffel sou déif am Dëppe kënnt. Wann d'Mass entsteet de Formel lues lues, ass d'Marmelade fäerdeg. Verbreed de Stau op de Banken.

Et ass wichteg! Pear Trommel ass an steriliséiertem Glas gezeechnet an net gerullt, awer fest mat Pergamentpapier bedeckt, mat engem staarken Gewier gebonnen.

Jam aus Béi mat orange

D'Rezept fir e leckere oder frëndleche Bierg Tram bleift Dir ongläichlech.

Kach hutt Dir braucht:

Pearen - 3 kg
Orangen - 1,5 kg
Zocker - 600 g

Vun de wäschen Biren ass d'Haut abgezunn, de Kär an d'Steine ginn ofgeschaaft. Fruucht an kleng Stécker geschnidden. Orange wäschen, wëschen an reift d'Zäst. Dann huelt d'wäiss Schicht aus der Zitroun aus a schneiden se an Véierel-Réng. Kommen 100 ml Waasser an d'Kochgeschirr, Pearen a Orange mat Zest, Zocker a bréngen d'Kach ze briechen.

Dann reduzéieren d'Hëtzt a koachen fir eng hallef Stonn. Grind déi entstinn Mass an engem Puree an eng aner Stonn op d'Feier setzen. Wann Dir e ganz décke Kaff geheft, musst Dir d'Zäit erhéijen. Ready Marmel a Gouten, fëllen ënnert der Spëtzt, schloe d'Lidder.

Pear an Apple Jam

Fir Äschere vun Béi mat Äppel, huelt eng Sorte vu séissen an séiss Äppel, sou datt de Stau net ze stierft.

Zutaten:

Pearen - 6 kg
Äppel - 3 kg
Waasser - 600 ml
Zocker - 5 kg
Zimt - eng Prise

Wäscht Fruucht, schäipt an a Kibelstéck geschnidden. Huelt an engem Kasseroll, deelen mat Waasser a simmeren bis mëll, dann hänk an Puree. Puree pour Zocker a kochen bis déck, rëngt, iwwer niddreg Hëtzt. Zimlech Zinnamon bis zum ofgeleetem Kaffemauch, rësser gutt a gëllen.

Pear Jam Rezept

Pear Marmelade, e schmuel an e liicht sugary, ass e super Supplément zum Frühstück, wéi e Fëllung fir Buns a Pies. Séiss Séisswäin Toast Toast.

Pear Stau

Fir Pear Stau passen liicht onbestänneg Fruucht.

Pearen - 1 kg
Zocker - 500 g
Lemon
Zëmt an Vanill

Wäscht Fruucht a schielen Samstëtzen a Peel. Schneede mëttelgrouss Stécker, add Zocker a Mëschung. Grind d'Mass zu enger glatter Konsistenz mat engem Mixer, add Zinnamon, Vanille a Séiss vun enger halwer Zitroun. Stir an setzen d'Feier an bréngen. Duerno iwwer héich Hëtzt, roude intensiv, fir eng hallef Stonn ze kachen. Vergiesst net datt de Schaum ausgefouert gëtt. Huelt den Hot jam am Schëlder a schloe d'Lidder.

Pear a Peach Jam

Pear a Peach Jam - Dëst ass wahrscheinlech déi lecker Saach, déi vu Béi gemaach ginn kann.

Pearen - 1 kg
Peaches - 1 kg
Zocker - 900 g

Peeler d'Béi a Päckchen a schneiden se a Scheiwen. Kuckt d'Pulp aus bëssen Uebst mat engem Mixer bis datt e gebrach gëtt. Puree Mëschung, add Zocker a Brand setzen. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, Rühren an de Schlauch auszeschléissen. D'Stéck ass fäerdeg, wann d'Mass déck ass a fänkt un der Uewen zréck. Mass, gitt a Botter, rullen up.

Pear Stau a Pflaag

Plumser Jam ass him net nëmmen en interessante Geschmaach, awer och eng schéi Faarf.

Zutaten:

Ripe Birnen - 500 g
Ripe Pflaumen - 500 g
Zocker - 1100 g
Waasser - 50 ml

Wäiss d'Fruucht an d'Bunnen ze beseechen, et ass recommisséiert d'Schiel aus de Béi ze brennen wann et schwéier ass. D'Béi an d'Plumesch Cut into small pieces. Déi éischt Plüsch am Waasser ze kachen, fënnef Minutten no beim Kären. Biede de Bären op d'Leit, bréngen d'Kachen, add Zucker, bréngen d'Wieder erof. Während d'Marmelade koch huet, huelt den Schaumm a réit. Nodeems Dir méi iwwer Hëtzt ofschmaacht, hu fënnef Minutten weider. Fuert dann, lues liicht ofkloen a schreift aus dem Stéck.

Bestëmmt Biren

Gekillte Bären fir de Wanter ka benotzt ginn, souwuel vun Iech selwer a fir all Platen hinzeweisen.

Pearen - 1 kg
Waasser - 0,5 L
Zucker - 250 g
Esseg - 1 Zoppeläffel. l
Pepper (séiss) - 4 Halbpigel
Näerzeng - 4 Stéck.
Zëmt - e Véierel vun de Stécker

Wielt mëttlergedeelt Fruucht se si vun der Haut an dem Kär ze maachen, manner wéi e puer Minutten am kachen Waasser. Put glas. Fir d'Marinade mixen déi aner Zutaten a koennt. Fill d'Uebst mat héije Marinade, gëllen an Gouten fir zéng Minutten (dräi Liter - 15 Minutten). Banken rullen up, an enger cool Spezifesch.

Attention! D'Biren hunn den Geschmaach an d'Form net verluer, fir pickléiert, nëmmen dichte Fruucht.

Seefëschter Pierjus

Wann Dir de Jus vun Biren fir de Wanter ernéit, da wier et sécherlech déi nëtzlech Optioun. Zum Beispill, Jus mat Mieruckthorn.

Pearen - 2 kg
Seeféiwer - 1,5 kg
Zocker - 1 kg

D'Béi wëschen, den Kär an d'Haut huelt, an d'mëttelege Stécker geschnidden. Plaz déi gehackt Fruucht an engem Kasseroll, addéiere mer d'Schnéiberder an d'Zocker. Verléiert 35 Minutte Stonneplang. Den entstinnste Jus an en anere Geriicht verleegnen an ze briechen, dann heefeg an d'steriliséiertem Glas, d'Pëlliséiere fir 15 Minutten a rollen. Op engem flotte Plaz gespaart, virun allem net méi wéi zwee Méint.

Wësst Dir? Seefëschter Beeren gehéieren zu de wertvollst an der Natur. Si enthalen Vitamine A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. Folic acid, Aminosäuren, Tannine, Flavonoid, Karotin, Makro- an Mikroelementer sinn dobäi. Déiereschwärter Ueleg ass deen eenzege Geméiswierk, deen verbrennt verbrennen kann an net nëmmen d'Schmerz, mais se heelen se.

Pears am Sirop

Pearen am Sirup kritt Iech duerno mat dem frësche Geschmaach vun de Fruucht. Wann Dir gär géifen backen, mat sou klenge Platen do ass fir sech ze kulinaresche Fantasie. An dëst ass net nëmmen Pâtisserien: Zaloten, Fleeschspezialitéiten, Soßen.

Zutaten (berechtegt op den Dräileg):

Pearen - 2 kg
Waasser - 2 l
Citereno - 4 g
Zocker - 400 g

Wäerten Birnen a vague d'Stäicher huelen. Setzt d'Béi am Schlauch, Dir musst seng Zuel wissen. Nodeems Dir probéiert hutt, d'Fruucht an engem Kuuscht ze maachen, addéieren Zocker a féi Waasser. Op mëttelméisslech Hëtztwuecht waarden op d'éischt Blasen vum Waasser a kennzeechnend. D'Fruut erreechen a bai d'Bären an d'steriliséiertem Glas, a léisst de Waasser an d'Zocker kachen. Zitmen vun Zitronen an Sirop op Fruucht- an Rullbannen. Si mussen iwwerdeckt a iwwerdeckt mat enger Decken ofgeschwächt ginn.

Pear Compote Rezepter

Pear Kompott ouni Zousatz vun aner Komponenten an him selwer wäert e bëssen invitiv a geschnidden a faarweg sinn, dofir ass et meeschtens a Kombinatioun mat aner Fruchten a Beeren oder Zitater, Minze, Vanill ass hinzukommen fir de Geschmaach a méi intensiv Aroma ze erhéijen.

Interessant Laut Archäologen, Birengamë ronn dräitem Joer. Fossiliséiert Iwwerreschter vu Fruucht fonnt goufen an de antike Stied vun der moderner Schwäiz an Italien, d'Bild vu Birchen ass op de Konservenfreskoe vun Pompeji präsent.

Pear Compott

De klassesche Rezept fir Bireng Kompott fir de Wanter:

Zutaten (fir e Kanal vu 1,5 Liter entwéckelt):

Pearen - 0,5 kg
Zocker - 100 g
Citronen - 0.5 Tsp.
Waasser - 1,25 L
Vanillin - Prise
Mint - 3 Blieder

Mëttelgroße Fruucht, wäschen an, de Kär läscht an e Véirel geschnidden. Huelt d 'Birnen an engem Wäin, add Zocker a kochend Waasser kachen ënnert der Spëtzt. Roll den Deckel a packt et ëm d'Fudder zréck an setzt en ënner enger Ofdeelung ze killen. Banken a Lidder mussen steriliséiert ginn. Op enger kalder, trockener Plaz gespaart.

Pear Compote mat Äppelen

Fir de Kompott vun Äppel a Béi op d'ganz Reife fruucht, well an dësem Rezept ass d'Fruucht an engem Glas net geschnidden.

Huelt mëttlergréisste Früchte, passt hir Quantitéit sou datt de Pot net voll ass. Zocker fir en Drei Liter kënnen 500 g benotzen Wann Dir Pfecturen an Uebst mécht, kritt de Kompott ee méi räiche Geschmaach. Wann Dir Punkkeeten hutt, kochend Waasser iwwer d'Uebst iessen, da sti fir 10 Minutten. Da gitt d'Waasser an eng Kasseroll oder Téi a Pan, mat Zocker gefüllt, koumen de Sirup. Wann de Sirup klappt, lues a lues an d'Glas gitt an d'Deckel riicht. Schreift de Wäin ëm a verloosse sech ënner enger Ofdeelung ze killen.

Pear Compote mat Dogwood

Kizil gëtt e puer Pär mat enger Piquantnot vun Tartness a Séiss.

Zutaten (berechtegt op sechs Liter Kompott):

Cornel - 4 Brëller
Pear - 5 Stéck
Zocker - 600 g
Citereno - 1 Tsp.

Et ass recommissabel Béi, déi net iwwerdréit, awer saftbar sinn, an de Maulkart ass reift, donkel. Wäiss Fruucht a Beeren wäschen, Stäicher entfernen, Peele Birnen aus dem Kär hunn a mat mëttelméissegen Stécker geschnidden. Déi bescht Alternativ wier dräi-Liter Banken. Banke fir en Drëttel mat Béi a Beeren (Hartholz an Hälschent an zwee Banken, Béi wéi).

Fir Sirop, Dir braucht 5 Liter Waasser, bréngt de Sirup a gitt et an d'Glaten, andeems d'Zitrounsäure ass. Syrup gëtt net ënner dem Top gelueden, awer op den "Schëlleren". Banken rollen, an enger Decken abkloen fir ze cool ze ginn. A Store an der Pantheesse, duerch d'Zitater vun der Zitrounsäure gëtt net Problemer.

Pear Compote mat Gooseberry

Fir Kompott mat Stabereg, wäiss roude Varietäe vu Beeren.

Zutaten (berechtegt op e 1,5 l Can):

Stäbchen - 100 g
Pearen (gehackt) - 50 g
Zocker - 125 g
Mint - 4 Blieder

Wäiss Stachelbeebeier Beeren, net d'Schwänz erofhuelen - Dir kënnt d'Beeren beschiedegen. Peel d'Biren, an d'Scheiwen geschnidden. Pierce large Beans vu Stiwwler mat engem Zännpick, Beets an Fruucht an engem Glas, add ons. Fëllt den Inhalt am Pot mei kochendem Waasser. No 10 Minutte wäiss de Waasser Waasser a kacht d'Sirop op. Soubal de Sirup klëmmt, huelt aus der Hëtzt an vorsichtig an de Buedem. Rullen d'Dosen, wrack dech an a wa se ofkillt, gespäichert se op e klenge Plaz.

Pear Compote mat Trapp

Fir Kompott mat Trapen unzetreffende Sorte - kishmesch.

Zutaten (berechtegt op den Dräileg):

Pear - 4 Stéck
Trap - 2 Brëller
Zocker - 300 g
Waasser - 2,5 L

Kucke de Sirup. Pearen, geschleeft a gehackt, e puer Minutten ewech a Waasser ofginn, an dann an engem Mat. Wäscht Trapp, entfessen d'Beeren, huelen an e Glas. Gidd d 'Inhalter vum Sirop a verstoppt den Krunn eng hallef Stonn an enger Déift Pan. Da klappen d'Kaaf, wrack a killen se ze cool.

Pear Compote mat Zitroun

Dëst Rezept ass gutt, well Dir Fruucht aus Kompott mat Hunn, besonnesch nëtzlech fir Kanner iessen kann.

Pearen - 1 kg
Waasser - 1,25 L
Zucker - 250 g
Zitroun - 2 Stécker

Wäerten Birnen an Zitrounen, d'Birnen an d'Hënn zerlegen, den Kär ofhuelen. Sitt d'Biren an der Pan, ofgelees de Jus vun enger halwer Zitroun a bedecken mam Waasser, lass fir zéng Minutten. Steriliséieren d 'Banken. Duerno setzen d'Biren an de Banken, a verschéckt d'Réng vu geschnittener Zitroun. Op dem Waasser, an deem d'Béi sou opgezuckt hunn, den Sirup ofbriechen, fanne d'Dosen mat de Sirup a fëllen hei waarm. D'Deckel réckelen, Wrap. No Ofkillt, gespäichert an engem donkel, drëschene Raum.

Pear Compote mat Kären

An dësem Rezept sinn d'Ingrediente fir e Schlëssel vun engem Liter entwéckelt.

Pearen - 1 Fruucht
Kiischten - Handvoll
Zucker - 80 g
Citereno - 2 g

Sterilisatioun a Glasfaser. Wäermt d'Kiischten an d'Birchen, vergiess d'Kiischten ganz, a schneiden d'Bieren an d'Scheiwen fir den Kär ze säugen mat den Zorten. An de Banke setzt d'Biere an d'Kiirche d'Waasser ze kachen. Zéng Minutte méi spéit kakeléiert Waasser Waasser a bréngt de Sirup op. An engem Schlaangem vun Uebst, add Zitronensäure, d'preparéiert Sirop. Roll op a stellen, drechen a wandelen, ze killen. Op engem dréchen, coolen Plaatz spazéieren.

De Wanter ass eng schwiereg Period: am Wanter gëtt et keng frësch Geméis an Uebst, déi eis Kierper vertraut a wuessen an eis Klimawiessel. Déi eenzeg Manéier fir géint Avitaminose ze kämpfen ass d'Liwwerung fir de Wanter opzemaachen: fräisetzen, ze bewärten an ze marinéieren, pickelen a kachen, dréchen a trocken.

Dës Wanter Versécherungen bréngen net nëmmen de Kierper, nourchst du et mat Vitaminnen: d'Goodies, déi fir de Wanter virbereet ginn, moralescht Genoss brénge fir d'schlecht Produkter am Wanter z'erfarten.