Déi effektiv Methoden: Wéi frësche Waart ze späicheren a fir de Wanter ze preparéieren?

Tarragon ass eng schaarf Pflanze, déi e uniquet klenge Geschmack huet, e grousse Merci am Kochen. Heefeg jiddereen léiert seng onheemlech Aroma, a gëtt dofir an der Preparatioun vu villen Iessen genutzt.

Drénken, Secondaire Fleesch a Fëschgeréch, Zoppen, Desserts - Éisträicher ass an all deene Fäll adequat. Eng wichteg Fro ass d'Virbereedung vun dësem Gewier vum Wanter. Fir ganz Virdeeler a Geschmaach vun tarragon ze bewärten, ginn et verschidde Weeër fir Aromen ze spepareren. De Artikel weist fir ze ernären an noutwenneg Eegeschafte vun der ewechplat.

Wéi virbereeden fir op Lager?

All Sortie vu Estragon gutt gutt behalen. Fir d'Ernteung, musst Dir gesond Pflanzen wielen, geheelt oder faarwe Blieder sinn inakzeptabel. Ier Dir de Gras op d'Späichere schéckt, muss se gespillt sinn.

Wéi frëschen astragon zu Hause spezialiséiert gëtt?

Bei Raumtemperatur

Ouni de Kältekrichter kann d'Abstraktioun als folgend gespaart ginn:

1. D'Materialien grëndlech wäschen, beschiedegt a geléiert Blieder.
2. Séien d'Gras.
3. An enger schaarf kaler Plaatz verbrennt op engem flachen Uewerfläch Stoff.
4. Plaz d'Ofhängegkeet um Stoff.

An dëser Form vun der Abegraf gëtt fir d'Woch während der Gebrauch. All d 'positiv Eegeschafte vun der Planzerei beim Ëmhalen. Et kann benotzt ginn fir d'Konserve vun Konserven, Getränken, Saucen, Éischt, Second Course an Desserts.

Am Frigo

Wäiss Pabeier

1. Tarragon wäschen a trocken.
2. Wrapper am Naass perforéierte Pabeier.
3. Huet an engem Plastiksack.
4. Huelt de Package am Frigo.

Mat dëser Methode kënnt Dir Äis ze schätzen 4-5 Deeg, während d'beneficial Properties net verluer sinn.

Zu kräfte Kraider ginn Zoppen, séisser Platen, Bäilagen, gesondstem Fësch a Fleesch hinzugefügt.

An engem Waasserbehälter

1. Räis d'Rohmaterial grëndlech.
2. Bereet en Container mat killt Waasser.
3. Setzt den Deontragon an et, an kee Fall fir d'Steng an d'Blieder ze kompaktéieren.
4. Kapazitéit fir ze kafen.

Op dës Manéier Gewiesse kënne fir zwou Wochen gelagert ginn. Egal fir all Platen, déi séiss a salzeg ginn, wou d'Rezept soll eegestänneg Estragon benotzen.

Wéi preparéiert Dir fir d'Wanterzäit?

Frost

Am Container

1. Sprig abegraffgrouss ënner dem Waasser lafen.
2. Dréckt op e Handtuch.
3. Packen an enger Täsch oder enger enge Wrap mat Klemmdefilm an an d'Gefrierschrëft setzen.

Dir kënnt am ganze Wanter iwwerhuelen. Tarragon an dësem Formulaire kënnt op d'éischt Platen e puer Minuten virum Openthalt.sou datt de Bouillon net bitter Geschmaach kritt, a Gedrénks, Desserter fir Fësch, Fleesch a Geméis.

An Eiswürfel

1. Wäiss Sprëtz oder Fluchhafen vun Tarragon fein hackelt.
2. Put iis Schimmel.
3. Gitt iwwer Olivenueleg a fréi.
4. Transfer op eng Plastikstut.
5. E Dag duerno kann de Werkstéck vun de Schouss geholl ginn.

Dës Virbereedung gëtt méi wéi ee Mount gespäichert a gëtt benotzt fir d'Haaptprioritéiten an d'Zoppen.

An der selwechter Manéier kënnen d'Waart nët ofgelenkt ginn, awer am einfachen Waasser. An dësem Fall hëlt d'Haltelies bis 6 Méint erop.

An Briquetten

1. Keng d'wäscht a getrocknene Blummen.
2. Tarragon pour an eng Kasseroll, wäiss Weess.
3. Verdauen de Wäin bis zu sengem Volume halbéiert.
4. Erlaabt Iech ze cool.
5. Passt an Schimmel a fruegen.

Dës Methode vu Gefrier involvéiert d'Virbereedung fir Cocktailen an Fleeschgerüst. D'Besteierung ass ze bidde fir sech bannent sechs Méint ze benotzen.. Déi eenzeg negativ - an de Prozess vu Kachen vun den Nährstoffer verluer.

No enger Hëtztbehandlung sinn e puer vun den nëtzlechen Eegeschafte vun der Waart ze verléieren. Dofir gëtt d'Prioritéit fir d'Wanter Ernte fir e maximalen Benefiz ze konserven, et ass Wäert, d'Entscheedung op d'Gefriessmethoden ze stoppen, déi keng Pre-Kachen vun Rohmaterialien beaflosst.

Dackend

Getrockene Estragon ass an Zaloten, Entréeën, Bäilagen.. Zu engem Alkohol ze addéieren fir e spezielle gewëssenen Aroma ze ginn. Getrockene Tarragon ass bei Spiller Platen an Zoppen geluegt ginn, et geet gutt mat Huesen.

Gewéinlech

1. Grass Sortéierung, Schied a beschiedegt Blieder.
2. Kollektiounen op bannen.
3. Souguer häng se op den Seel Toppen ënner engem Baldach.

Am Uewen

1. Tarragon Busto, vu beschiedegt Deeler ofléisen.
2. Ofschnëtter Ofen bis 30-35 Grad.
3. Separéiere d'Blieder an setzen op e Bakblech.
4. Trocken, heiansdo rullt.

Drock am Groussen an dicht zoue Behälter dréit., d'Haltlibëmmer ass gläich wéi ee Joer. All nëtzlech Properties vu getrockenen Estragon spuert. Dës Methode erméiglecht net nëmme fir d'Gras ze laang ze halen, mee och de Geschmaach net ze verléieren.

Konservatioun

Tarragon gëtt aktiv an enger Rei vu Konservéierungsoptioune benotzt, fir datt Dir Platen unzebidden Geschmaachstoffer ubelaangt.

Syrup

Dir kënnt d'Estragon an d'Form vu Sirop bewahren. Dat geschitt op dës Manéier:

1. Et wäert op d'mannst zwee Kilo Afragon huelen.
2. Spuere Gras grëndlech, trennen d'Blieder.
3. Schneede se mat engem Messer oder zerŽck mat hiren Hänn.
4. Huelt zwee Zoppen Zocker a géi zwee Téicher kochendem Waasser.
5. Loosst Iech iwwer Nuecht nennen.
6. Am Mueren, schneiden eng aner Portioun vu Blieder.
7. Konnt de Sirup iwwer de Feier maachen a ruffen op déi frësch Blieder.
8. Add Kitt, Minze an e Glas Waasser, koch fir eng weider fënnef Minutten.
9. Den Sirop strappt, an d'steriliséiert Flasche goen an den Deckel zoumaachen.

Pickel

1. Wäissblummen, trocken, verdeelt op engem propperem Stoff.
2. Kaweechelch.
3. Stir, ouni Schleif, mat Salz am Verhältnis vu 5: 1.
4. Eng Tip vun Banken.
5. De Kaprontdeckel schloen.
6. Huelt an enger kaler Plaatz.

Gesellschaftsgemeng während de Wanter gesammelt. Ganz gutt Saline deegragon de Geschmaach op éischt Coursen a wéi Riech Fleesch.

Am raffinéierten Ueleg

1. Sprig abrragon wäschen a schneiden.
2. Stiech an engem Glascontainer, gëtt mat Salz gesäumt.
3. Géi d'Mëschung vu raffinéierte Ueleg esou datt et de Gras erfëllt.
4. Blanking Deckel a späicheren an engem këlde Plaz méi wéi 6 Méint.

Déi entstinn Zesummesetzung kann an der Preparatioun vun Zaloten, Zoppen an haaptsächlech Platen genotzt ginn.

Dës Methode ass ganz bequem, an dofir benotze vill Hostesses ronderëm d'Welt.

Mat Esseg

1. Kuckt eng Eisebranche, 15-20 cm laang.
2. Plaz an engem hallef Liter Glascontainer.
3. Pour Essig.
4. Zoumaachen, lass an engem däischter Plaz.
5. Zwee Woche spéit gitt de Esseg an eng Glasfläsch a Kockel.

Genéisse gëtt eng erstaunlech Smaragd Trëpp, déi Zesummesetzung ass ideal fir Fleeschmarinaden a Salade dresséieren. Ofgeschlossene Tarragon-Esseg kann net méi wéi 6 Méint sinn.

Table of Virdeeler an Nodeeler vun all Methoden

Nodeems Dir d'Methode der Preparatioun vun der astragonescher Wiel gewielt hutt, musst Dir den Zweck vun der spéiderer Benotzung bestëmmen. Dir kënnt d'Optioun mat der maximaler Konservatioun vun all de Nährstoffer vereinfachen oder op Méiglechkeeten unzepaken fir en onvergläichbare gastronomesche Meeschterwerk op Basis vu Wäin oder Esseg ze kreéieren.