lb.pastureone.com
Geméisgarten

Déi bescht Rezepter fir d'Späichere vu Sauerampel: Wéi preparéieren a pickelen Greens?

Am Wanter wëllt Dir gäre villfäeg sin mat Greens. Fir dat ze maachen, kënnt Dir selbstgemaachte Rëtsch benotzen. Passt sécher datt Dir Sauerstoff benotzt. Dës Planz, déi zënter d'éischt am 12. Joerhonnert an Frankräich genannt gouf, enthält vill Proteine, Kohleraagd, Fette a organesch Saueren. Et ass ganz nëtzlech a lecker.

Salted Blummen kënne fir Bort oder als Fëllung fir Pies agefouert ginn. An dësem Artikel wäerte mir kucken wat Salz Rezepter existéieren, hir Virdeeler an Nodeeler, déi am meeschte gefallene Sauerampen Sorten fir d'Salz.

Wéi verännert d'positiv Eegeschaften beim Salzwierk?

Wann säint Sauerampel beneficial Properties wegen senger Säure net ännert, déi duerch Salz zoutrëfft. Nëmmen während der waarmer Veraarbechtung sinn e puer nëtzlech Properties verluer.

Wéi bereet fir Greens op Lager?

D'Sauerampéierung op Ärem Site ass néideg vum Mee. Blätter solle sech 4 cm vum Buedem suergen, sou datt de wuesse Stamm net beschädigt gëtt. De Sammelprozess däerf just ugefaang ginn, wann d'Blieder vum Schnéi an d'gewënscht Gréisst gespléckt ginn.

All Getreed Kulturen sollen nëmmen am Frigo gespeichert ginn. D'Bliederen wäschen net néideg sinn, well se se schueden, a se verléieren nëtzlech Properties. Maacht gutt gréng Blieder, déi beschiedegt a gieleg Blieder z'entwéckelen. Braucht Dir nëmme léif, jonken Greens.

Kuckt een vun de Späichermethoden:

  1. An engem Schlauch vum Waasser ofgetäuschtege Bouquet vu Sauerampel. Noutemno stoungen sollt am Waasser begraff ginn. Mir setzen de Buedem vum Trapp am Frigo vu de Gefriesseler.
  2. A Plastikstut gëtt voll mat enger geräicher Spur, nodeems d'Loft ofginn. An ëmmer nach am Frigo.

Dës Methoden spille Sorrel bis zu enger Woch.

Déi folgend Varietäten sinn am beschten fir op Lager geliwwert:

  • Grad "Emerald Schnee" - aussergewéinlech fruchtbar. Et ass gutt erkannt duerch déi breet Form vun engem Blatblosche.
  • Verschidde "Odessa breet" - e fréieren Reifegrad, huet liicht verlängert Blieder. Wat vill Vitamine, Kalium a Eisen ubitt.

Rezept

An engem Gefill vu Salz

Den Haaptvirdeel vun dëser Methode ass Einfachheet, héicht Stauraum. Awer wann et dës Method benotzt, ginn e puer Vitamins ëmgeschriwwen, wat säin Nodeel ass. De Sorrel sollt an engem Kale vu Wënschstécker vun 0,5 Liter gelagert ginn.

Zutaten fir e 0,5 Liter Glas:

  • Schnéi - 2 kg;
  • Salz - 200 Gr;
  • Waasser

D'Rezept vum Kachen, wéi Dir de Sauerstoff Salz ofsëtzen:

  1. Bereede Blummen, spullen, schneiden. Dir kënnt net nëmmen de jonken Laach maachen. Et ass noutwendeg fir nëmmen gréng Stämm ze schneiden.
  2. Banken gréng wäschen a steriliséieren.
  3. Maacht e grousse Dëppe vu gekachten Waasser.
  4. Séier Schnouer gesat an Gouten a gutt gerammt.
  5. Kachen kochendem Waasser iwwer de Schlaag an iwwerdenkt se mat Salz.
  6. Hermetesch rullen, widderhuelen a baken mat enger warmer Decken oder Depp.

Bleift Sauerampel an dësem Formulaire fir bis zu sechs Méint. Dir kënnt et benotzen an d'Form vu Régéieren an Backen mat Pies.

Fir méi Informatiounen iwwer d'Karussell fir de Wanter ze gesinn, kuckt de Video hei:

Optimiséierung ouni Sterilisatioun

Dir kënnt Trapp ouni Sterilisatioun. An dësem Fall bleift et meeschtens d'nëtzlech Eegeschaften, manner Zäit um Werkstück ze huelen. Awer gläichzäiteg hiert Haltlibbel ass manner. Dir kënnt et am Kühlschrank speparen, awer Dir musst Iech vergiessen datt et nach e Kanne kënnt, kann de Produit fir e Dag gespäichert ginn.

Zutaten fir e 0,5 Liter Glas:

  • Schnéi - 2 kg;
  • Salz - 5-6 Teaspoen;
  • raffinéiert Geméiswierk.

Kachen Rezept:

  1. Déi Gréng sinn gutt gewascht an ofgeschaaft vu beschiedenen, geluede Blieder.
  2. Et gëtt geschnidden a mat Salz gerett.
  3. Dëse Gemeng gëtt a kleng Faarwen, virun allem 0,5 Liter.
  4. Et ass voll mat enger geräicher Quantitéit vum Geméisoffailléiert Ueleg. Dëst schützt de Sauerampel vu Schimmel.
  5. D'Dosen sinn mat normale Plastikdeckelen zougemaach a ginn an de Frigo gebucht. D'Banke selwer braucht net steriliséiert ze ginn. Just fir Waasser kuken.

Dës Lagerung gëtt bal all de Wanter gespart. Bescht vun der allgemeng Matière ass ideal fir d'Zuel ze addelen. Déi Haaptschwieregkeet ass ze erënneren, datt Dir net méi d'Geriicht ze zaléieren.

Mat aner Blummen

Sorrel kann gesalzt ginn mat der Ergänzung vun anere Gréngflächen, déi d'Schmaacht e Geschmack vum schéine Fréi an heiem Summer ginn. D'Halschent vum Werkstück ass e Sauerampel. An déi aner Hälschent kann op Ärem Ermëttele gewielt ginn. Déi meescht gewéinlech traditionell Kraider sinn Zwiebelen, Dill, Péitert.

Zutaten fir e 0,5 Liter Glas:

  • am Sauerampel - 700 g;
  • gréngen Zwiebelen - 200 gr;
  • Dill a Péitert - 50 gr;
  • Salz - 100 Gr.

Kachen Rezept:

  1. D'Evenementer schmaachen och d'Pre-Sortéierung.
  2. Gout d'Gouten gutt a sterilise se.
  3. Verbreed d 'Greens op de Banken, se si mat Salz.
  4. Hermetesch zerwale bis an den Keller oder en anere flotte Plaz.

Gespaart Lager fir eng laang Zäit. Vun dräi Méint bis sechs Méint. Dir kënnt et als Wuelng benotzen. Ee Läffel fir Äert Iesse wäert genuch Vitamin kréien. Dëst wäert de wichtegsten Virdeel vun dësem Rezept sinn.

Konserveestréch mat Blummen - de Rezept vum Kachen am Video hei:

De Prozess vum Salzloss fir de Wanter ass ganz einfach. Alles kann séier fäerdeg gemaach ginn, ouni Uwenden, mat groussen Aufgaben. Als Resultat kënnt Dir all Joer mat guddem a gesellege Platen genéissen.

Interessant Artikelen