Mat der Vakanz vum Fréijoer sinn d'Elteren e puer Stécker fir d'Kanner mat frësche Landegranen ze ernähren, awer all Kraider ass och nëtzlech?
Gehéiert iwwer d'Vitaminseigenschaften vu Péitesch, Dill, gréngen Zwiebeln an aner Dacha-Pflanzen, mir hunn Gedankenlesse ze schlofen net ganz harmloser Sauerampel.
Wat ass e Sauerampel a wéi vill Joer kann et an d'Ernährung vum Kand ginn an wéi ass et fir Kanner nëtzlech? Ass et méiglech, datt et e Joer alen Kanner iesst, a wa kann dëst Produkt d'Gesondheet vun de Kanner schueden? Dir fannt d'Äntwerten zu dësem Artikel.
Ass et méiglech dat Grous zu Ärem Baby ze ginn?
De Bam an d'Darm vum Kand (bis zu dräi Joer), wéinst hirer Unzulänungsbildung, schwiereg komplex Compounds a gesinn Sorrel enthält eng rieseg Zuel vu Mineralstoffer a Salze.
Vun wéi engem Alter ass et zulescht fir frësch a gekachte Produit ze ernähren an kann et bis 1 Joer a 2 Joer al ginn?
Laut russesch Pëtrolsproduiten, Schauspillbabies kënne gegeben ginn, awer net fréi wéi 3 Joer, och an ganz kleng Quantitéiten, an nëmmen wann de Kand keng Kontraindikatiounen hutt, déi et schreift.
Nëmme jonge Blieder, déi viru Blummung a Entstoe vu Schéiss geformt ginn, sollten als Nahrung fir Puppelcher benotzt ginn. D'Kanner iessen iis net méi wéi eemol oder zweemol an der Woch. Maacht fir de Gras an der Ernährung ze drénken net néideg. Dir kënnt unhand vun e puer Blieder an der Zopp fänken.
Beim Erreechung vum Alter vu 8 kann de Sauerampill fir Kanner schonn frësch ginn, zum Beispill als Zalot.
Chemescher Zesummesetzung
Sorrel, richteg an d'Diät agefouert, erfaellt net nëmmen d'Ernährung mat engem agreabele séissen Geschmaef, mee och hëlleft de Kierperverdeedungssystem ze vergréisseren, den Appetit ze verbesseren an d'Verdauung normaliséieren. D'Produkt ass nëtzlech fir Blutanimie, an och en analgetesche Effekt.. Duerch de Sauerampel kënnen d'Kanner méi einfach emotional Belaaschtungen an stresseg Situatiounen iwwermëttelen, de Schlof an d'Wuelbefannen am allgemengen verbesseren.
Sorrel ass reich an Vitaminen (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, etc.), Mineralien (Kalzium, Kobalt, Zink, Kalium, Magnesium, Natrium, Fluor, Mangan, Molybdän etc.) a Spuerelementer. Zousätzlech zu Oxalinsäure, et ginn aner: Tannesch, Eegeschmack, Zitroun. De kaloresche Wäert vun 100 Gramm vum frësche Sauerampel ass 22 kcal.
100g Sorrel enthält:
- Waasser - 91,3 g.
- Proteins - 2,3 g.
- Fett - 0,4 g.
- Kuelenhydrater - 2,4 g.
- OrganicÄnneren - 0,7 g.
- Ash - 1,4 g.
- Diabetes (Glasfaser) - 0,8 g.
Ginn et keng Kontraindikatiounen oder Begrenzungen?
Et sinn Kontraindikatiounen op d'Verwäertung vum Sauerampel, an et gëtt vill vun hinnen.:
- Zu fréizäiteg Aféierung vum Produkt an d'Iessen oder d'Verbrauch vun der Puppelchen féiert zu enger Verletzung vu mineralem Stoffwechsel.
Salze vun Oxalinsäure helleft am Pip, deen zu der Entwécklung vun Urolithiasis oder aner Krankheeten féieren kann.
- Fir d'Gesondheet a Wuestum vun Kanner ass ganz wichteg Aufgab an d'Absorption am Kierper vun enger genuch Calcium, a Ochsalsäure kann e schlëmmen Hindernis am Wee sinn, d'Kalzium aus dem Kierper oflafen.
- Et ass strengstens verbueden ze benotzen am Sauerstol mat Gallen a Urolithiasis, déi schonn an engem Kand, Gastritis, Peptik ulcer Krankheeten, Stéierungen vum Waasser Salz Metabolismus sinn.
- D'Iessen zevill gréngen wäert onweigerlech zu Osteoporose féieren.
Sorrel - bekannte Allergen. Wann de Kand allergesch ass, kann d'Verwäertung vun sauere Gras nëmme benotzt ginn wann Dir en Dokter konsultéiert. Och kann e Kand vun der Pollinose leiden - eng saisonal Verlängerung vun Allergien, déi mat der Bléi vu Wäisplanzen ass.
Wéi gitt abhängig am Alter?
Virun der Ufuerderung vum Sauerampel liwwert an Iessbuden, sollen all Erwuessen d'folgend Regelen berücksichtegen:
- De Sorrel ass nëmmen am Frigo gelagert, net méi wéi 2 Deeg;
- d'Blieder ierch ze preparéieren;
- Kachen an Emaille oder Goss
- Lëppel am Enn vum Kuch zerwéiert;
- Begrenzung benotzen (net méi wéi 2 Mol pro Woch);
- fir Kanner vun 3 bis 8 Joer ze ernimmen fir Suppen ze kafen, fir eeler Leit - Éischt a Second Course, Viergänger, Zaloten;
- Kombinéiert de Sauerampel mat fermentéierte Mëllechprodukter.
Schrëtt fir Äert Kach Rezepter
An der Ernärung vu Kanner gëtt de Sauerampel verbreet benotzt. Et gëtt zu Omelette, Zaloten, Snacks, Zoppen, Bouchen, Fleesch, Kaffi a Geméis Platen, Gelee addéieren. Vum Sorrel ass d'ursprénglech Bakpresse kritt.;; et kann gefruerert, gedréchent an kaafen.
Crème Suppe
- Waasser - 1 l.
- Kartoffel - 3 Stéck.
- Sorrel - 200 g
- Zwiebel - 1 St.
- D'Crème - 100 g
- Geméishal
- Salz
Kachen:
- Peel Kartoffel a Zwiebelen, an d'Kibell geschnidden, an vegetaterem Ueleg fritt an enger Bratpfanne. Put op d'Feierwanne mat Waasser.
- Sobald d'Zwéin an der Pan sinn eréift ginn, sen den Inhalt vun der Pan am Waasser, Salz a kacht bis d'Kartoffere bereet sinn.
- Räisst an d'Blat vum Sauerkrack schleewe. Addéiere si wann d'Kartoffelen gekacht sinn.
- Bréngt e Kach, duerno schmuddelen mat engem Mixer bis gutt, addend Sourcreme. Wann Dir da benotzt, sprëtzen mat croutons oder gerappt Kéis.
Mutted Gromperen
- Sorrel - 1 kg.
- Salz
- Geméis Ueleg - 150 g.
Kachen:
- Ofkierzbar vum Staub, Schläif mat Fleeschraaft oder Mixer, addéieren fir Salz ze schmaachen.
- Arrangéiert an engem Container, rësst Ueleg, eng enk mat.
Gréng Zopp
- Waasser - 2 Liter.
- Leanfleesch - 600 g
- Sorrel - 50 g
- Kartoffel - 6 Stéck.
- Onion - 1 St.
- Egg - 4 Stécker.
- Karraten - 1 St.
- Péiters, Dill - 50 g.
- Salz
Kachen:
- De Container mat Waasser a Fleesch op der Uewerfläch setzen, bréngen fir ze kachen, Salz z'informéieren an 1,5 Stonnen iwwer niddreg Hëtzt z'empfänken.
- Kach Eeër hausgemaakt, propper a Sphär huelen.
- Knapp Kaffi schneiden an an d'Kibelstéck a fäerdege Fleesch (no 1 Stonn ass gekacht).
- Kéisengréng a Zwiebelen, Wierfel Eeër, Kotte Mettlach, addéieren op Bued. Stir a koennt nach 15 Minutten.
Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'gréng Borsch fir e Kand ze kachen:
Conclusioun
D'Berodung iwwer Alter, Quantitéit an Kontraindikatiounen berücksichtegen, mat Sauerampel kënnen einfach a mat gesondheetleche Virdeeler fir d'Ernährung vun de Kanner ze diversifizéieren. Sorrel hëlleft dem Immunsystem stäerken, d'Verdauung verbessert, d'emotional Belaaschtung reduzéiert.
