Wéi et fir op d'getrockene Péitert opzemaachen fir de Wanter, an ass e Virdeel dovun?

Déi mediterran Küst gët als Gebuertsplatz vun der Péitersegter berücksichtegt, awer gläichzäiteg ass dës däischter a geschniddener Atmosphär an Europa an Asien verbreet.

Si gëtt och an d'Siberia an den Far East gewuess. Fir dëst Ernärung am ganze Joer ze benotzen, sammelen vill Hausfraën während der Sommersaison et fir de Wanter duerch d'Drëchent. Dësen Artikel seet no a wéi Dir Rohmaterial preparéiert a verschidde Méiglechkeeten fir d'Péitert dréit. An och mir soen, wat et ass méiglech ze verstoen datt d'Virbereedungen verwinnt hunn.

Firwat beschwéiert déi Zukunft?

Leider ass an eisem Land keng Gelegenheet fir d'Joer gär ze gréissen, sou datt vill Gartengrupp fir de Wanter gesammelt ginn. Getrockene Péiterséilech ass ganz populär.

Dës Methode vun der Virbereedung ass gutt, well d'Petersilie praktesch de Geschmaach net verléiert, a säin Aroma gëtt nach méi depriméiert. Saiséiere, déi op dës Manéier preparéiert gëtt, gëtt op d'éischt Coursen, fir Fleesch, Fësch, Zaloten, Zocker aus.

Wann de frësche Blummen an de Frigoen net méi wéi eng Woch dauert, da kann d'getrockneg Pärsilli gi fir 2 Joer ze ernähren, während d'Spigelregel beobachtet.

Chemescher Zesummesetzung

Getrockene Péitert huet eng zimlech héich Kalorie - 276 kcal pro 100 g Produit. Mee well dës Saisie gëtt fir kleng a kleng Quantitéiten opgemaach, et huet net vill den Energiewäert aus.

Déi Gréng an d'Wurzelen vun dëser Planz entstinn vill mat Vitaminen a Mineralstoffer. D'chemesch Zesummesetzung vum Péiterslag ëmfaasst:

• Vitaminnen A, C, D, P, K, E, PP, Vitamine vun der Grupp B;
• Beta Karotin;
• Lutein;
• Glukos;
• Saccharose
• Fruktose;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Kalium;
• Zink;
• Koffer
• Selenium;
• Eisen;
• Natrium;
• Phosphor.

Getrockneg Péitert ännert praktesch net seng Kompositioun am Verglach mat frësche. Si behält d'selwecht benefisséiert Substanzen, déi de Kierper behaalen.

GOST an TU

Wéi mat engem Produkt ass et e Staatsnorm fir getrockene Péitert. GOST 32065-2013 "Getrockneg Geméis" allgemeng Spezifikatioune "bezéie fir d'Blummen vun Planzen, getrocknt duerch Hëtztbehandlung, fir e masseg Fraktioun vu Feuchtigkeit ze erreechen, a garantéiert hir Persistenz.

De Standard erkläert d'Begrëffer a Begrënnung, proposéiert Produkt Klassifizéierung, technesch Ufuerderungen an Charakteristiken, Ufuerderungen fir Rohmaterialien, aus deenen getrocknene Blummen gemaach ginn. D'Regelen vun Verpakung, Etikettéieren, Akzeptanz, Lagerung a Transport. D'Appenduren weisen d'Ernährungswäert vun 100 g Geméis, d'Konditioune an den Haltlibbel. TU fir getrockene Péitert ass net méi gülteg.

Nëtzlech Properties a méiglech Schued

Péitersenswäert ass net nëmme fir hiren angenen Geschmaach a prononcéiert Aroma, mee och fir eng grouss Zuel vu Substanzen nëtzlech fir de mënschleche Kierper.

D'Virdeeler vun enger getrocknete Planz sinn déi folgend:

1. Stärkt den Immunsystem. De Inhalt vun der Vitamine C Péiteg überschreift d'Zitroun, sou datt hir regelméisseg Notzung a Liewensmëttel hëllefe fir de Kierper ze stäerken a mat Krielen an Entzündungskrankheiten ze bewältegen.
2. Et huet en antisepteschen Effekt, hëlleft bei der Behandlung vu Krankheeten vun der Atmungstechnik, ass e Spektakulär fir Bronchitis.
3. Stärkt den Nervensystem, dee mat Stress an Depressioun gekämpft huet. Cholin an der Kompositioun enthale sinn, huet e kalme Effekt.
4. Et verbessert Hirnaktivitéit, verstäerkt Opmierksamkeet a Konzentratioun.
5. Et ass nëtzlech fir de Kardiovaskulär System, stäerkt d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten.
6. Erhéije Hämoglobin.
7. Normaliséiert Blutzocker.
8. Restauréiert de Kierper Vitamin.
9. Dir benotzt als Diuretik, léisst d'Schwellung.
10. Et huet e cholereteschen Effekt, dofir ass se nëtzlech fir d'Liewer a Gallerung.
11. Rempt schiedlech Toxine vum Kierper, verbessert de Stoffwechsel, hëlleft fir iwwerhaapt Gewiicht ze léien, normaliséiert den Fettstoffer am Kierper, eliminéiert Cellulite.
12. Reguléiert de Menstruationszyklus, reduzéiert d'Intensitéit vum Schmerz während der Menstruation.
13. Et ass nëtzlech fir Krounemeiers, well se d'Produktioun vun der Mëllech stimuléiert.
14. Norméiert d'Potenz an de Männer.

Péiters kënnen Schäfferchen vu Urolithiasis, Cystitis, Nierenerkrankung an Allergien schueden. Méi iwwerdonséierbar Konscht vun dëser Planz kann Kappwéi, Übelkeit, Verdauweung, Muskelschmerz a souguer Krämpfe verursachen.

Raw Material Virbereedung

Fir dréchene Péiterséie fir méi Nährstoffer ze halen an esou laang wéi méiglech ze späicheren, ass et néideg fir déi richteg Pflanzen fir d'Ernte ze wielen. Natierlech Et ass am beschten fir Greens benotzt an hirem eegene Gaart. Nëmmen an dësem Fall kënnt Dir voll a ganz sécher sinn an der Sécherheet an der Nëtzlechkeet. Grass sollt während dem Dag erwaart ginn wann et keen Dauft gëtt. Blankbicher passend frësche gréisser Zwee mat delikat Blieder. D'Sammlung sollt viru Bléiendeplanzen ausgezeechent ginn.

Wann Äre Site net ass, da kann de Péiterséicht fir d'Ernährung an de Buttek oder op dem Maart kaaft ginn. An dësem Fall muss d'Pflanz suergfälteg ausgewielt ginn. Déi Gréng si sollt kucken wéi wann se just aus dem Gaart riischt hunn:

• dréchent
• hell sinn
• frësch
• ouni verwonnt an verwinnt Blat.

Qualitéit Péiterséilech huet e klenge schaarf Aroma. Du solls net zerplanzt, getrocknegt a blot Greens, mat onverständlechem Blummen a Flecken op de Blieder. Sticky a glänzend Blieder weisen datt d'Planz mat Chemikalien behandelt gouf. Déi verschmëlzene Péitersdier huet e differenzéierte Geroch vu Rot.

Attention! Dir sollt net ni Péitert op de Säiten vun der Strooss kaafen, wéi d'Pflanze Staub, Auspuffdämpfe an aner schiedlech Emissiounen absorbéiert.

Wann d'Péitersaart fir de Wanter net am Dag vum Kaf gemaach ginn, kann et frësch an de Frigo bleiwen. D'Trägere ginn an engem Dëck vu Waasser platzéiert an an e Frigo gebett. Et ass néideg ze garantéieren datt et kee starke Ruuschteprodukt ass.

1. Virun der Trocknung gëtt d'Péitert Bléi erausgeholl, geläscht, verwinnt, geluede Waasser a verwéckelt Zwee.
2. Déi méi déck déck Stämm sinn am beschten ofgeschnidden. Dann ass d'Gras grëndlech an de laangen Waasser gewascht an op engem Papiertuch do gelagt fir Glas Flëssegkeet.
3. Péiterscher Wurscht gi wäscht a gereinegt mat enger steif Pinsel.
4. Messer schrauwen Haut a geschnidden an dënn Slips oder Bänner.

Wéi gär do Grénges doheem?

Et gi vill Wënsch fir Petersilie fir de Wanter a getrockenen Form ze ernähren. Jiddereen déi gäeren d'Wäermt d'Auswiel ubelaangt.

An der Loft

Dës Method ass dee längsten. Awer gläichzäiteg behält d'Pflanze de gréissten vun de nëtzlechen Substanzen an ass laang gebraucht. Péitert, an der Loft getrocknegt, kann an engem kalege Platz fir 2-3 Joer geliwwert ginn. Déi Haaptthema ass datt d'direkte Strahlen vun der Sonn net op d'Planz falen, soss ass et geluewt ginn.

Gréng fir den Wanter ka gedréchent ginn an d'Form ze schneiden, a ganz Filialen.

1. D'Blieder bei de Stiele sinn mat engem scharf Messer zerdréckt an op Paletten, Flaachplacken oder e Handtuch an der Loft geluecht.
2. D'Plaz sollt gutt gelëfter sinn, awer weg vun direktem Sonneliicht, sou datt d'Péitert net giel geet.
3. Periodesch unzefänken muss gemëscht ginn.
4. Deckt d'Palette mat Insektgaze.
5. D'Tënt vun Zäitreegkeete reemt vu 5 bis 14 Deeg, ofhängeg vu Wiederkonditiounen.

Hënneg gehackt grénge méi séier wéi Äiser mat Blieder.

Bundles

Souguer Pärsleiescherbëscher erméiglechen Iech all d'Varietéit vun Wäertstoffer an der Planz ze retten. Péiters, sou déier getrocknegt, am Inhalt vu Vitamin C an Folsäure ass net schlechter. Virbereedung vu Greens dauert manner Zäit, well et muss net geschnidden ginn.

Wäscht a preparéiert Péitersäit sinn mat engem klengen Bâtelen gebunden an ass gebilt op engem Seelofskille Laach an engem gelëfter waarme Plaz. Getrockene Péiterséil ginn an enger Woch preparéiert.

Am Uewen

Vill méi séier a méi praktesch Aart a Virbereedung. Zur selwechter Zäit ass e Verloscht vu verschiddenen nëtzlechen Substanzen, besonnesch e wesentlechen Uelech. Si ginn duerch Hëtzt zerstéiert. D'Haft life vun esou Péitert ass ongeféier zwee Joer.

1. Fir de Greens am Ofen ze trocken, schneiden d'Péitert fein a verbreed se et däischter op engem Bakblech.
2. De Billet gëtt fir ongeféier 5-6 Stonnen gedrockt mat der Ofdeckung vum Ouer.
3. D'Temperatur soll net méi wéi 50 Grad sinn.

Am Elektroauto

Dës Methode ähnelt d'Ofdrocktrock. Getrockene Péiterséie verléiert e klengt Vitamine während der Veraarbechtung, mee behält seng Faarf an Aroma. Halt et an engem knapp geschlossene Glascontainer fir zwee Joer.

1. Déi Gréng sinn mat engem Messer zerdréckt oder d'ganz Zwee verloossen.
2. Op der Wäschmaschinn setzen de Modus "For herbs" oder manuell d'Temperatur vun 40-45 Grad.
3. D'Schlaachperioden ginn periodesch verännert fir de Péiterséileg gleichmass ze maachen.

An Konvektiounsofbussen

D'Péitersaart srock an engem Konvektiounsofack praktesch net ofwiesselt vun dem Billet an engem elektresche Wäschmëttel. Greens behalen de Maximum vun Nährstoffer a bleift déiselwecht lëschteg.

1. D'gebiertege Gras gëtt an engem Konvektiounsofblech plazéiert.
2. D'Dier gëtt liicht agar fir d'Loft ze zirkuléieren.
3. D'Temperatur soll net méi wéi 45 Grad sinn, d'Kraaft ass op den maximalen Wäert festgeluecht.
4. Fir d'Trockner drénken brauch net méi wéi 20 Minutten.

An der Mikrowelle

Dëst ass de schnellsten Wee fir d'Péiterslaach fir den Wanter ze ernähren. Wéinst deem ass de maximalen Betrag vun heelen Substanzen, Aroma a Geschmack am Gréngen behaalen. Dëse Rohmaterial si méi wéi zwee Joer gelagert.

1. Pre-gewasert Péitert gëtt mat engem scharfem Messer zerdréckt an op enger flaach Plack.
2. Halt an der Mikrowelle fir zwou Minutten bei maximaler Kraaft.
3. Wann während dëser Zäit d'Gras net voll ass trocken ass, kanns de eng méi Minutten maachen.

Wéi geet et op Geméis?

Et ass méiglech fir de Wanter net nëmmen gréng Péitert, awer och Rooten. Si si op Zoppen, Bortscht, Haaptvitessen.

1. Fir de Péitersaart am Ofen trocken ze schmaachen, gëtt se gréng gewascht, geschleeft a geschnidden an dënn Schnëtt.
2. Raw Materialien ginn op engem Backpëllen geluecht an an den Ofen fir 4-5 Stonnen bei enger Temperatur vu 50-60 Grad geschéckt.
3. De Péiterséil an engem dicht geschlossene Behälter spezialiséiert.

Virbereedungen fir de Wanter ginn an der Elektroautonomie gemaach. Déi Wuerzelen gi vu Bänner a kleng Scheiwen geschnëtzt a bei enger Temperatur vun 40-45 Grad getrocknt.

Wëscher vum Verderber

Drénken getrocknene Péiterséilech an enger trockener donkel Plaz. weg vun Heizungsapparaten. Op observatioun vun all norme bleiwe Knätscher méi wéi zwee Joer héich Qualitéit.

Wann et gespaart gëtt, gëtt Péiterséilech zerstéiert. Déi éischt Zeeche vun Schued ass Schimmel. Dëst passéiert wann d'Drockkraut an enger naass Plaatz läit oder Waasser fiert regelméisseg op. Insekten kënnen dem Gras zousätzlech ginn, zum Beispill de Liewensmëttelotto, well de Läschte regelméisseg kontrolléiert a gefrot ginn.

Mat enger korrekt Ernteung a Späichere kënnt Dir en exzellente Supplement vu getrockenen Péiterséil fir de Wanter kréien. Dëse Gewierz sinn e exzellenten Additiv fir eng Rei verschidde Platen, addéieren se Geschmack an si an de Kierper mat nëtzleche Stoffer sécheren.