Greens fir den Wanter Dësch: ass et méiglech, Petersilien ze fréieren a wéi et richteg ass?

Summer ass séier ofgehaaft an ech wäiss ganz Joer ronderëm Gréng vu mengem Gaart ze gesinn. Séiss Pärel spritzt Zaloten an Zoppen vu ville Gärtner a net nëmme bei hinnen. Mä am Wanter wënschen Dir net Greens an industrielle Tannhauser.

Haut ginn all Persoun e Geféierler zu Hause, wat hëlleft doduerch net nëmmen d'Péiteschgeschmack, awer och hiren Avantage. Haut kënne mer wëssen, wéi preparéiert Péiterséil fir laangfristeg Wanterpensum ginn a wéi se et fréi maachen.

Ass et souguer méiglech dat ze maachen?

Mat enger Eenzelfrost, d'Planzenzellen praktesch net geännert ginn, a All Vitamine, Mineralstoffer a Geschmack ginn an hirer ursprénglecher Form konservéiert.

Wat ass anescht wéi frësch gefrorene Blummen?

Vitamine a Mineralstäerkt fanne keng Angscht virun negativen Temperaturen, a si gi voll a Gefriessegarn a voll. Déi eenzeg Ausnahm ass Ascorbinsäure, de Gehalt vu wéineg sechs Méint méi héich gëtt ëm nëmmen 10%. Zum Beispill si 100 g frësch Péiters 150 mg Vitamin C, a 6 Méint no de Gefriess gëtt ongeféier 137 mg, dat 150% vun der alldeeglecher Aufnap vun dësem Vitamin ass.

Wëssenschaftlech Studien hunn dat gewisen hausgemaache gefruerene Blummen enthalen vill méi Mikroelement wéi frësch Blummen brong am Wanter vun waarme Länner. An Spuenien, der Türkei an Israel, Geméis a Greens ginn op schlechte Bande gezunn an veraarbecht mat enger grousser Quantitéit vu Chemikalien, duerfir hunn si déiselwecht Virdeeler.

Kalorie gefrorene Péiterslaach ass bal déiselwecht wéi frësch. 100 g Greens aus dem Frigo verfaasst:

• 50 kcal;
• 4 g Proteinen;
• 0,5 Gramm Fett;
• 7,7 g Kuelenhydrater.

Pommes faulent Fro ass:

• Vitamine vun der Grupp B, A, E, PP, K, Retinol, ascorbesch a Nikotininsäuren.
• Mineral:
  1. Mangan;
  2. Selenium;
  3. Koffer
  4. Phosphor;
  5. Kalzium;
  6. Kalium
• Essential Ueleger.
• Antioxidant.

Profitéiert a Schued

Déi Gréng aus der Fraser hunn e staarken Effekt op den Kierper, nämlech:

• Dank essenziellem Ueleg, huet et antiseptesch a antisemitesch Objeten;
• Vitamin K stäerkt d'Bluttfäegkeeten a verhënnert Bluttverhënner;
• verbessert d'Visioun wéinst dem Inhalt vu Vitamin A an Beta-Karotin;
• regelt d'endokrine System;
• verbessert de metabolesche Geschlecht a fördert Gewiicht vun der Gewiicht;
• Vitamin B2 an Folsäure ënnerstëtzen den Nervensystem normal;
• Iwwerhalens Salz vum Kierper eliminéiert an d'Krankheeten vun den Gelenker verhënnert;
• d'Déiere verännert a fördert d'Entwécklung vun der gesonde Mikroflora;
• Ascorbinsäure stäerkt de Immunsystem a schützt géint Kale wéi;
• Wéinst hirem héigen Inhalt vu Chlorophyll verbessert et Blutt-Propagationen;
• reguléiert Blutzockerspiegel;
• Vitamin E verhënnert d'Verstoppt vun de klengste Kapillare;
• D'Aminidsäure Histidin stimuléiert d'Restauratioun an d'Heilung vun all Kierpergewëss;
• eng héich Konzentraktioun vu Kalium stäerkt de Häerz a hëlleft d'Häerzschlag ze stabiliséieren;
• Nikotin-Säure verbessert Verdauung an Redox-Prozesser;
• Péitersegter enthalen Phytosauren, déi den Menstruéierungszyklus an de Fraere norméiert normaliséiert;
• verhënnert d'Entwécklung vu Prostatitis bei Männer, verbessert d'Potenz.

De Schued vu gefruerenen Péiters:

• Péiterséil ass ganz empfindlech op d'Ëmwelt.

  Wann d'Blummen wuessen an Gebidder mat schlechten Ëmweltsbedingunge oder mat der Chemikalienproduktioun d'Ernidderung méi Schued wéi gutt ass. Heavy Metal Salze an aner gëfteg gëfteg Substanzen kënnen net komplett aus dem Tram ausgehale ginn.
• Spicy Bläi sinn contraindicated fir Leit mat Krankheeten vun der Liewer an der Harnweg.
• Iwwerhuele vun frozenne Péitersaart leeft zu engem Iwwerschoss vun äthereschen Ueleger am Kierper, wat zu Schwindel an Null geet.

All Stadien: Wéi preparéiert Blummen fir Lesezeichen an der Tiefkühltour?

Gefrierd ass den eenzegen Wee fir all nëtzlech Substanzen an der Péiterséil ze laang ze bewärten.. Déi bescht Gréngfläche ass deen, deen nëmmen aus dem Gaart bruecht gouf. Wann et net méiglech Gewierzwëscher ze wuessen, fir de Wanter ze fréi ze kafen, kënnt Dir et op dem Maart oder an engem Geschäft kafen.

Wann Dir Péitert kaaft, musst Dir sécher sinn datt et an der Regioun ugebaut gëtt, wou de Keefer wunnt. Déi Blummen, laang geschnidden an bréngen aus wäit ewech, hunn all d'Vitaminnen verluer. Och Bundelen sollten net gedréchent oder beschiedegt Gebidder sinn. D'Faarf vum frësche Strahl ass hell an Uniform.

Fir de Péitersfriess ze frustéieren, braucht Dir: e scharf Messer, e Schneidebrett, e trockene mëlle Handtuch, Plastiksbäscht oder Container Stufen:

1. Wash. Déi Gréng sollten grëndlech an de kältege Waasser gesproch sinn, all Dreck a Stëbs. An kee Fall kann d'Blummen net mat waarmem Waasser wäschen - no esou enger Veraarbechtung sinn all Vitamine an Mineralien zerstéiert ginn.
2. Dackend. Dës Etapp kann net erofgesat ginn, soss gëtt d'Péitert an der Fraser mat enger Eizekrusch bedeckt.
   • Et ass néideg fir de Waasser drain aus den Zwee ze verloossen, Greens an enger Kolonneren ze maachen.
   • Wann den Haaptaalt bezeechent gëtt, musst Dir d'Ernteg hänken mat enger dënnter Schicht op engem décke Handtuch aus a verlooss dech 2 Stonnen.
3. Cutting.
   • Et ass néideg, d'Peters Peters ze schneiden, sou datt et ganz praktesch an der Zukunft gebraucht gëtt.
   • Nodeem d'Blummen ofgeschnidden hunn hunn nees eng dënn Schicht op engem Handtuerm fir 2 Stonnen verdeelt.

   Wann Dir dëse Schrëtt versprécht, wäerte d'Péitert an der Tiefkëscht zesummen maachen.

4. Cooling. Verbreed d 'Gewiirzer op engem Schneidebrett oder Schacht an an de Fréiseng fir 4-5 Stonnen. Coole, gehackte Blummen sinn zerbritlech.
5. Frost. Kieler Péiterséil sollen a klenge luchgefärbte Container oder Poschen verpackt ginn.

   Dee méi klengen de Container, de manner gefruerenene grénge wäert all Kéier beim Kontakt mat enger waarm Loft kommen wann de Container opgemaach gouf. Déi optimale Temperatur am Gefriergerzéit ass - 18 ° C.

Huet erfuegte Hausfrauë recommandéiert d'Gewiircher an de Portioune Saken a jidderengem si sou wéi se normalerweis an enger Kriibs benotzt ginn.

Péitert och net an Kontakt mat waarme Loft, oder mat Gerüchen, an daucht nach laang.

De Pärsloss gefruer gëtt Iech den ganzen Dag mat hirem Geschmaach an Vitaminen.

Wéi laang kanns du am Frigoen ouni Déklaratioun halen?

Duerch all dës Schrëtt. Gewürz bleift 9 Méint virum Start vun der neier Saison vu frësche Blummen.

Ass d'Gewiiss nees erlaabt Kälder erlaben?

Re-freezing vu Blummen ass net erlaabt. D'Zellmembranen, geschwächt duerch repetéiert Gefriess a Verdauung, Burst, an d'Vitaminnen an Mineralien, déi an de Zellen enthale sinn, ginn zerstéiert. Péiters nach d'Wiederfriessung fënnt kee Kierper fir de Kierper.

De Pëtfelt de Fruucht ass e Summer Vitamin "Hallo" fir Wanterspänen an Zaloten. Fruucht gefruerend Gewierz a Geschmaach ass net anescht wéi frësche Bunches. Déi Haapttricke ass fir all Virbereedungen ze preparéieren an d'Ofkierzung vun der Péitersaart, an d'Vitaminsauer ginn weider bis zum Fréijoer weider.