Peking Kéis, et Petsai oder Chinesesch Kabbel, ass e trei Assistent an der Kichen, wann Dir eppes schmaacht, awer séier ze koennen.
Dës Zort Kraut ass lues a kachan Blieder. Dank dëse Pekingkären ass méi einfach verdaut wéi d'traditionell wäiss russesch an Russland.
Petsay ass ideal wéi eng Salatgréng, et ass gutt mat frëschem Geméis a Eegentemperaturen: gekachten Ee, Krabstéck, Kéis. Zousätzlech ass Chinees Kraider gutt a gelaacht oder no enger kurzer Hëtztbehandlung.
Mat Kéiseffekt
De frësche kräftege Kabbel léisst de weiche Kéis perfekt ergänzen. Zousätzlech kann sou ee Geriicht sech sécher op de Ryazad vun der properer Ernährung zougedeelt ginn, well de Snack gesond Fiichtegkeet a liichtverdaierbaren Protein enthält.
Gelaacht
Zutaten:
- 1 Chef vun Kohl;
- 2-3 Stécker Bulgaresch Peffer;
- 1-2 Knuewel vum Knuewel;
- 200 Gramm geschmëlzt Kéis;
- 200 gr Kéis;
- 2 Zoppeläffelen. séiss Crème;
- 1 kann Oliven.
Kachen:
- Dochs de Peking Kär ze waechend op all eenzel Pabeier oppassen. Den Kout méi laang an 2 Stéck geschnidden. Leave to dry.
- Mix 2 Typen vu Kéis an dono Séiss Crème. Knuewt de Knuewel duerch d'Knuewelche presse a fügen Sie zu der Mëschung. Optional kanns de Pabeier.
- Bell Pfeffer geschnidden an kleng Kubel. Fir d'Schmaach schéin ze gesinn, ass et besser fir méi bëssen Peffer ze huelen.
- Maacht d'Marinad aus den Olivebussen, schneiden d'Olivien selwer an dënneg Halschent Ronnen.
- Füus Pfeffer a Oliven un der creme Kéiser Mëscht a gutt mëschen.
- D'resultéierend Dressing Fluff huet all Kavbléck.
- Kombinéiert 2 Stéck Kohl a wackelen et mat Folie. Mat dëser Form gitt de Frigo. Et brauch op d'mannst 2 Stonnen fir d'Füllung ze maachen.
- Wann Dir schreift, schneide de Snack a Portioune.
Mir proposéieren Iech e Video Rezept fir eng Rëtsch Roll ze maachen aus Peking Kohl:
Rolls
Zutaten:
- Blieder vum Peking Kohl.
- 2 Stécker Kéis (Yantar, Frëndschaft oder aner).
- 1-2 Knuewel vum Knuewel.
- 2 Zoppeläffelen. Mayonnaise.
- 2 haart gekachten Eeër.
- Dill, Péiterséil oder aner Kraider - e klengen Buffet.
- Salz a Pabeffer fir ze schmaachen.
Kachen:
- Aus Kohl schwätzt hart Deel vum Stamm. Wann Dir net de ganze Bleche verlassen wëllt, kënnt Dir nëmmen de richtegen Deel vum Stamm ausgeschnidden an e puer raus aus dem Rescht stoen, fir datt et méi router ass.
- Grate Kéis an gekachten Eeër. Fuert de Knuewel duerch de Buedem. Fein gräifen d'Blummen. Mayonnaise a mixen. Salz a Pabeffer fir ze schmaachen.
- Setzt de Schnapp op de Kaffelblat a suergfälteg ëmginn. Fir ze verhënneren, datt d'Rollen d'Dreck treffen, leeën se op der Schuel esou sou datt de fräien Rand vun der Blat am Ground.
- Dekoréiert Broutbléien déi gréng. Dir kënnt Faarwe fir d'Platen addéieren andeems d'Rollen an d'Scheiwen vun der Tomate verschéckt ginn.
Akute baséiert op koreanesch Plate
Vläicht déi meescht populär koreanesch Gerichten an Russland sinn Salade: Koreanesch Karotten a natierlech och Kimchi.
Spicy pickled kabbou verdeelt e Miel an engem schmueler Familljekrees an engem festen Dësch.
Kimchi
Zutaten:
- 1 grouss Koppelkopf;
- 6-8 Nuechte vum Knuewelekken
- 3 Zoppeläffelen. rout Pabea;
- 1 Zoppeläffelen. Fësch Sauce;
- 1 Stéck zwéin
- 1 Bannen vun gréngen Zwiebelen;
- 50 g frësche Inginger;
- 3 Zoppeläffelen. salzer;
- 1 Tsp Zocker;
- 1,5 Liter Waasser;
Kachen:
- Räis gutt a dréckt de Kraut. Kuckt an Streifen oder Plazen.
- Huet d'Zwiebel op kleng Läisch.
- An kale Waasser fällt d'Salz. An der entsteet Saier fir de preparéierten Geméis ze reduzéieren. Fir besser Salzen heescht d'Ënnerdréckung (e Glasfässer, e staarke Stein). De Prozess 3-4 Deeg daueren.
- Den Kohl aus der Sauer brong a spullen.
- Bereet en Dressing. Fir dëst ze maachen, schloe sech an engem Mixer, waarm Pfeffer, Ingwer, Knuewel, Fëschsoos a Zocker.
- Stier de Dressing a Kohl. Et ass besser, d'Handschueder viru Geriicht ze trauen, well d'Paste hir Hänn brennt an de Pabeier e méi schwéier ass ze wäschen.
- Verstinn den erfrochten Kabbel an d'steriliséierte Glas, grëndlech tamp a Rolle. No 5-7 Deeg kënnt Dir e schaarfen Imbiss genéissen.
Op Wonsch kënne Muerten zu der kimchi hinzukommen.
Mir proposéieren en Video Rezept ze gesinn fir schaarf Chinees "Kimchi" ze koennen:
Schnelle Geméis Salade mat séissen roude Päpp an Dill
Zutaten:
- 1 grouss Koppelkopf;
- 2 Tomaten;
- 2 Klackenpappere;
- 1 Bunch vu Dill;
- 4-5 Knuewel vum Knuewel;
- 1 Bunch vu Dill;
- 1,5 Tie salzer;
- 1,5 Tie Zocker;
- 2 Zoppeläffelen. Esseg;
- 1 Zoppeläffelen. waarmer Pabeier;
- 1 Glas Kale Waasser;
Kachen:
- Kabbou geschnidden an Bandeuren, leien an enger Déift-net-metallesche Platen. Addéieren Salz, Zocker a Pomakam e bëssen, süchteg gemëscht an de Kraut an d'Gewierzer.
- Tomate Slice a Klackenpapperen. Et ass besser dat ze maachen mat engem décke Strooss, da ginn all d'Geméis gutt mateneen. Huelt d'Dill a Knuewel.
- Hinzert Esseg, Waasser a waarzer Pärp. Fir Schärft ass et besser fir de Päfferche bei Flakelen ze huelen an onofhängeg ze schleifen an eng speziell Mëllech oder Minette.
- Mix alles erof an servéieren op den Dësch oder lass de Frigoen fir e puer Stonne fir e méi räiche Geschmaach ze marinéieren.
Mir proposéieren Iech e Video-Rezept vu Kachen Geméis Salade vum Chinees a Glocken Pfeffer ze gesinn:
Quickies Sandwichen
Frësch Peking Kotte ass eng exzellent Quell vun Diabetes. Diversifizéierter Sandwichen z'erreechen andeems dës gesond Qualitéitskalorieprodukt fir Är Snack ass.
Petsaya maachen normale Sandwichen net nëmmen schmaachen, awer och méi schéi.
Mat Pate a Tomato
Zutaten:
- Eng Scheck vu Kaffebrod.
- Huele oder Gänseblatt Pate.
- Peking Kotte Blieder.
- Eng Scheck vun Tomaten.
Kachen:
- Eng Bréck vum Brout kann an engem Toaster oder an enger Trocken Pan sinn.
- Bretze Brout. Put 1-2 Krees vun Tomato op Top a bedecken mat Kabbelblat.
Mat Hueber a sourc
Zutaten:
- 1/2 Kiche Brust;
- 2-3 Blieder vum Chinesen;
- 1 Zoppeläffelen. séiss Crème;
- enger Prise vu Salz;
- Brout
Kachen:
- D'Glasfaser zerwuehlen oder d'Hënnebrouche schneiden.
- Huelt de Kapp.
- Stir Poulet an Kabbel, Saison mat séisser Rahm a Salz. Setzt d'Mëschung op Bratelen.
Dëst ass nëmme Bestanddeel vun der Villfalt vu Platen, déi aus de Choupe preparéiert ginn. Bréngt e bësse Kreativitéit an d'Kichen an änneren traditionell Rezepter.
Zum Beispill gëtt e Salatz vu Krabstécker erstaunlech frësch a liicht, wann Dir Reis mat Chinesen ersetzt. Allerdéngs bedenken datt esou eng Zalot schnell a giess gi muss, well de Kabbel kënnt Séiss produzéieren an d'Geri gëtt wäschen. Mee fir Gäscht oder Stéit ze bewälte fir de Salade schnell ze bewäerten einfach net ze maachen!
Eng aner Iddi vu Peking Kohl am Kulinarique ze benotzen ass Kabbelen. Wrap d'Füllung an de Blatzen vun Petsaya a kachen den gefruerenen Kär fir e puer - et wäert ganz séier sinn an nëtzlech!
