Déi bescht Rezepter fir e leckere Pous mat chinesche Kär

E gudde Kuch brauch net eng komplex Lëscht vun Zutaten, well d'korrekt Basis fir d'Füllung eng wichteg Roll spillt.

Dofir huet de Peking Kär zu enger realer Kichen fir Kuken ginn: et ass Nourishing, et ass mat de meeschte Produkter verbonne ginn, et ass ganz einfach op all Spuerplazen a jidder Saison ze fannen a séier ze cookéieren.

Als appetitlech Fëllung - dat ass d'perfekt Optioun fir de Geriicht. Zousätzlech ass e sou engem Kuch juicy, hell an schmaacht. Dëse Rezept léisst besonnesch Appell maachen, déi keng Fleesch oder Meedercher iessen, déi hir Figur kucken.

Wat ass kombinéiert?

Den zweifelt Avantage ass d'Benotze vum Kohl selwer. Wéinst der saftlech Struktur ass den Haaptinhalant net mat aneren Produkter weidergeleet ginn. an normalerweis sinn et ongeféier 3-5 Basispositiounen am Rezept. Dir kënnt en Fëllhuelen auswielen, Dir kënnt op engem vegetaresche Stopp stinn: trotz der bescheidener Kalorie, musst Dir de Geschmais hei net oppassen - e bësse méi verwéckelt Bäckerei mat Backen kann all Kuch verbesseren. Mee fir Fleesch Léift et ginn och verschidde Versiounen.

Rezept

Stuff fir Pies ka gekacht sinn. Kuckt fir Iech selwer.

Jellied mat Zwiebelen

• 2 Eeër.
• 250 g Séiss Crème.
• 0,5 St. Butter.
• 1 Joer zwong.
• 500 g Peking Kraut.
• 1 Tsp Soda
• 6 Zoppeläffelen. Miel.
• 2 Tsp Salz.

Cook:

1. Spull d'Zwiebel, schneiden se zesumme mat dem gréngen Deel, fëllt d'Ueleg an d'Fëllung an e Kuuscht iwwer niddreg Hëtzt.
2. Dann huelt den Kotte, schneiden et, addéieren d'Ziil, Salz an huelen 2 weider.
3. Schléit d'Eeër, gutt mat séisser Créatioun, Salz a Miel.
4. Fill d'Schimmel mat Botter, fëllen se mat Teigs op halwen, dann litt eng Schicht Füllung an mat Teigs erëm.
5. Gitt de Kuch fir 30-45 Minutte fir an den Ofen ze kachen.

Mat Mayonnaise

• 5 Eeër
• 5 Zoppeläffelen. Miel.
• 1 Tsp Stär.
• 5 Zoppeläffelen. décke Crème.
• 5 Zoppeläffelen. Mayonnaise.
• 1 Tsp Bakpulver.
• 1 Stéck De Pekingkraaft.
• Salz, Botter a Kriibsen.

Prozedur:

1. Gitt duerch d'Ueleg an de Bakblech a spuede et mat zervécke Brout.
2. Pekinkabbou schneiden sou kleng wéi méiglech a si benotzen d'Salz.
3. Loosst d'Mëschung staark mat der Ënnerhalung.
4. Dann mëschen d'Rescht Ingredienten an den Teigs gemëscht an et iwwer d'Spëtzt vun der Füllung.
5. Loosst de Kuch am Ofen stoe loossen a backe bis e liicht goldene Krust.

   Am Orakel kann den Teint e bësse klenge loossen, awer et ass net schued. Wann Dir sëch mat der Receptioun opfälleg gefollegt huet, gëtt den Tipp net fale wann Dir se erausgitt.

   Als Sécherheetsnetz kënnt Dir den Teint mat engem Zahnpick virstellen, sou datt et "aarm mécht" an net mat Blasen bedeckt ass.

Puff

• 400 g Puff Gebäck.
• 1 Stéck zwibbele ginn.
• 3 Eier (2 gekachten an 1 Roh).
• 1 Stéck De Pekingkraaft.
• Geméis an Botter.
• Salz

Algorithmus koennt:

1. De Kapp vun Kabbel muss gewascht ginn, zesummekomme mat Zwiebel (ouni Rühren).
2. Fruucht d'Zwiebelen gutt, addéieren Brout a wéineg Botter. Am Prozess, addéiers ëmmer méi Salz.
3. Während d'Füllung ofkillt ass, musst Dir Eeër gekacht Eeër a Gourmand fir d'total Mass.
4. Kuckt elo den Teint a kachen d'Schimmel fir ze schmaachen: Plaatzen oder Kreeser.
5. Kuckt d'Schaf fir ze schmëdden, se packt se op e Bakblech a rëselt roude Eejacken.
6. Ënnert de Finale, backen 20 Minuten am Ofen.

Mat der Zousatz vun Karotten

• 1 Element Mëllech.
• 2 Zoppeläffelen. Zocker
• 0,5 Kabbel vum Kier.
• 1 St. Botter.
• 1 St. Supersack.
• 15 Zwergstoffer. Weess Miel.
• 1/3 Tsp Salz.
• 1 Stéck zwibbele ginn.
• 1 Stéck Muerten.

Kuckt wéi folgend:

1. Hëtzt Mëllech a Botter, Mëschung mat Salz, Puderzuck, Miel a Gërselbaach, eng exzellent Teig. Kuckt et fir 20 Minutten ze killen an d'Fëllung ze kachen.
2. Zwiebel geschnidden an kleng Kubel a Muert, verrot, alles mëschen a fritt an enger Pan mat Gewierer.
3. Géi séier un d'Bildung vu Pies an ze schmieren op d'Ee.
4. Am Ofen halt net méi wéi 25 Minutten, bis eng Krust erscheet.

Mat Keramik

• 500 g Puff Pâté.
• 1/3 vum Kabbel vu Peking Kraut.
• 30 g Botter.
• Egg
• Salz
• Miel.
• Cumin

Cook:

1. Kabbou sollt fein hackelt ginn, de Geméis mat den Hänn ze braten, se an eng Bratpfanne setzen, Salz a Fruucht.
2. Eischte liicht Eegelen a fügen d'Haaptstoffer.
3. Während de Kär vum Kuch ofkillt, preparéieren de Sockel: d'Teig an e Rechteck rullt an d'Kanten mat Streifen (10 cm an de Säiten a 5 cm an der Uewen an der Uewen) geschnidden an d'Zentral gi komplett a mat Miel ze sprëtzen.
4. Gitt d'gebridderte Mëschung dohin an d'Schläif iwwer d'Spëtzt an engem schéine Kaffi.
5. Spréngelen mat cumin, verdeelen all dat Ee a kachen am Ofen 20-30 Minuten.

Mat Klackespär

• 700 g Puff Pâté.
• 1 Muert.
• 2 gekachten Eeër.
• 1 Zoppeläffelen. l Tomatenpasta.
• 350 g Beijing Kabbag.
• 2 Stécker Bulgaresch Peffer.
• Geméishal.
• Salz, Pabeier.

Kachen:

1. Schliiss d'ausgewielte Produkter fir d'Füllung an d'Mëschung mat Gewierzer, frësch gutt an der Pan. Viru Kachen, add tomato Paste, mëscht erem an erof 5 Minutte weider.
2. Dann rullt 2/3 vum Teig an Plaz um Enn vun der Form.
3. Da flitt d'Planz ze stéieren.
4. An den endgültegt Touch ass e gewëssenen Mesh vun den verbleiwenen Teigs: e kräfteg Muster d'alternéierend horizontal a vertikale Linnen. Wann d'Dekoratioun fäerdeg ass, schéckt de Kuch fir eng hallef Stonn op den Ofen.

   Déi gewéinwesch Spëtzt kann mam Auberginen oder dem selwechten Pabeier gemëscht ginn. Kuckt d'Fruucht an der selweschter düster a laang Platen a wandelen et an eng Pigtail. Dëse Dekor soll net nëmmen ursprénglech sinn, awer och Färbung vum Iessen.

Matt Bréissel

• 150 g Schweinebauch.
• 150 Gramm Miel.
• 3 Eeër.
• 5 Zoppeläffelen. décke Crème.
• 200 g Peking Kraut.
• 3 Zoppeläffelen. Mayonnaise.
• 2 Tsp Bakpulver.
• 20 g Botter.

Rei vun Aktiounen:

1. Trennen déi wäiss Streifen aus dem Kraut a schneiden se, pfeifen se an d'Kraaft z'iessen.
2. Gitt an den Teat: Schläif d'Ee, d'Sëll Crème an d'Mayonnaise, mat Bakbecher gemëscht.
3. Loosst d'preparéiert Form mat Ueleg schmieren, dobannen an e klengt Teep erof huelen, da gitt d'Füllung dohin. Géi d'Liwwerung nees zréck an an de Ofen 30 Minuten ze baken.

Mat kaweem Mais

• 150 g Poulet Brust.
• 1 Kohlkraut.
• 3 Eeër.
• 500 g Puff Pâté.
• 1 Mais.
• Salz

Algorithmus vun der Aarbecht:

1. Kachen Fleesch a Eeër unzefänken, a schneiden se an souguer Kubel.
2. Kabbel de Kéis verlagert a fënnt dem gemeinsame Stuff, Salz.
3. Sprëtzen fir ze schmaachen (net onbedéngt de ganzen Krank) Mais a grëndlech méiss.
4. Fett eng Bakblech mat Botter, dréit den gehalene Teesch mat gehackten Kanteen an et.
5. Gidd d'Mëschung an d'Mëtt an d'Schëffer un d'Aart vun enger Blummen, fir datt d'Streifen net erlaabt d'Füllung ze zerbriechen, an de Kuch selwer liicht liicht verflicht.
6. Mat dëser Form gitt et ongeféier 20-30 Minutten.

Mat Kéis

• 150 Gramm Miel.
• 4 Eeër.
• 80 g Botter.
• 10 Blieder vum chinesesche Kär.
• 250 g Séiss Crème.
• 1 Zoppeläffelen. Olivenueleg.
• 150 g Häre Kéis.

Kachen:

1. Gitt d'Botter, Waasser, Eegiel an Salz an d'Séi Miel, kniet grëndlech a léisst den Teig 30 Minuten daueren, a wéi et soll gerollt an de präparéierte Schimmel leeën.
2. Huelt de Kapp selwer, seese mir et ze schmaachen a fréieren an enger Pan, a setze se an d'Form.
3. An déi lescht Etapp - mat Eeër mat Eeër ze schéissen, mat mat gerottem Kéis mam Waasser ginn, dann dës Mass iwwer d'Fëllung.
4. Kucke de Kuch fir ongeféier eng hallef Stonn.
   Wann Dir wëllt, kënnt Dir 50 g Kéis beaflossen an et iwwer d'Ferteg Bak maachen, ier Dir et an den Ofen setzt. Et gëtt och recommandéiert fir griichesch Sauce mat dësem Plat ze servéieren.

Mat Walnuss

• 500 g Hefsteeg.
• 350 g Beijing Kabbag.
• 130 g Häre Kéis.
• 40 Gramm Walnuut.
• 2 Eeër.
• 45 g Botter.

Mir handelen esou:

1. Crush Beijing Kabbel a frittéiert en an Botter, doduerch e kleng Salz.
2. Dann zitt mam Ee geschnidden, Nëss a Kéis - dat ass d'Füllung.
3. Elo ass et wäert ze represséieren d'Backpëllen a setzen e puer vun de gerullten Teig an et.
4. Drëpsen d'selwecht preparéiert Mass unzegesinn.
5. An déi iewescht Schicht ass erëm eng schéin Plaque vum Teig mat Schnëttmuster.
6. Maacht et fir op d'mannst 25 Minutten.

Mat Reis

• 400 ml Geessmilch.
• 0,5 Tsp Soda
• 1 Zoppeläffelen. Zocker
• 200 g Miel.
• 4 Eier (2 rau, 2 gekachten).
• 5 Blieder vum chinesesche Kär.
• 1 n. Rice.

De Algorithmus ass wéi folgend:

1. Mir séien Sodium an der Mëllech, addéieren Ueleg, Zocker a Salz, d'lescht fir d'Miel ze vermëschen.
2. Gleeft un d'Ofschneiden vum Kohl, deen dann e Brout wier.
3. Zu der fäerdeger Basis addéieren gehackt gekachten Eeër a gekachten Ries.
4. Mir setzen alles fir Ären Goût an der Form: entweder an Schichten, oder abwezelen an irgendeng Uerdnung, et wäert net d'Resultat beaflossen - fokusséiert op déi gewënscht Muster aus der Füllung, well den Teig flësseg ass.
5. Huelt am Ofen 20 bis 25 Minutten.

Mat Dill

• 500 g Puff Pâté.
• 3 gekachten Eeër.
• 0,5 Kabbel vum Kier.
• Ee Rëtsch vu Dill.
• Mayonnaise an Salz.

Kachen:

1. Huelt den Teigs op eng Pre-Prepared Form, déi de Bound iwwerdeckt ass.
2. Aner Produkter sollten grëndlech gewascht ginn an a klenge Stécker geschnidden ginn.
3. Inhaltsfäegke Füllungen fill mat Mayonnaise a gemëscht.
4. Gitt d'endgülteg Mass an den Container a bedecken mat enger dënner Schicht Teigs op Top.
5. Huelt an den Ofen fir 30-40 Minutten, vergiesst net datt Dir d'Léin leeft, sou datt de Kuch net eropgeht.

Mat Äppel

• 600 g Puff Pâté.
• 270 g Chinesesch Kohl.
• 170 g Gréngen Apfel.
• 90 ml vu Mayonnaise.
• 100 Gramm Kéis.

Cook:

1. Roll den Teigs op enger dënnter Schicht, schneide zwee grouss Quadraten.
2. Schreift all déi bestëmmten Zutaten an kleng Stécker (Apfel a Kéis kann gerot) a Saison mat Mayonnaise sinn.
3. Setzt d'resultéierende Füllung op e flachen Würfel vum Teig an uewen ofzedecken mat engem zweeten, dréckt d'Kante ganz op d'Manéier vun engem grousse Keewe.
4. Pinsel mat Eeckbecher a Bak e Bak fir 25 Minutten ze maachen, bis eng Krust erscheit.

Mat Zitroun Juice

• 1 Apel.
• 300 g Beijing Kohl.
• 1 Zoppeläffelen. Zitrounejus.
• 550 g Puff Gebäck.
• 5 Zoppeläffelen. décke Crème.
• 7 Nëssmusek.

De Algorithmus ass wéi folgend:

1. Fritt gehackt Nuts a Kéis separat viru.
2. Grind de Rescht vun de Produkter.
3. Dann zécke all d'Ingrediente vum Rezept, add Zitroun Juice an fill mat séisser Rahm.
4. Mir widderhuelen an den Teat, wat Dir braucht gutt ze rullen a gitt op de Buedem vum Bakblech.
5. Fill d'Fëllung mat enger souguer Schicht, dekoréiert mat Teigsflecken a gitt eng hallef Stonn am Ofen.

Wéi Dir e Plat?

Dekoratioun vun dem fäerdeg Kuch - e wichtege Schrëtt deen den Kuchprozess vervollstännegt. Déi kreativ Methoden ginn an de Bakblech beobachtet: op den Hannergrond vun der Füllung, d'Teig Figuren (déi virgebaut sinn) wären ganz schéin. Volumetresch Blummen, Silhouetten vun Blummen, Sträifen a Faarwen an der Form vun engem Gewiermeshell - hei ass d'Phantasie keng Grenzen. Dir kënnt e bësse Feierdag un e vertraut Platen ouni vill Aarbecht maachen.

WICHTEG! Dir sollt et net ze fräuen mat dësem Dekor, soss ass d'Dusch lass wéi de Risiko vu lächerlech ze sinn - zevill Teigs ass och e Minus. A, Dir schreift de Billet op den Ofen, kuckt d'Zäit mat der Ziedel kucken: d'konvex Kompositioune bréngen zuerst d'éischt zënter datt Dir et overleet.

Mat engem zouene Kär, sinn d'Suergen e bësse méi: Den Iwwergank vun der Krust vum Teig ass schonn den Toun begeeschtert, et ass méi einfach sou datt de Bakblech fokusséiert.

Als Alternativ kann Dir experimentéiert mat Besteck: Am Internet gin et vill Masterclassen, déi d'Schafung vun originelle Musteren mat der Kante vun engem Löffel, Zänn vu Gabel oder Kant vum Messer weisen.

Ähnlech Zeechnungen op der Kuch ginn net onbenotzt. A fir ëmmer verloosse Verdeelungen vun Eeër oder Grénges. Appetit Kuch brauch net eng Présentatioun, also ass et derwäert fir ze schneiden an op eng schéin Plaz ze setzen.

Peking Kottepoop ass eng nëtzlech Alternativ zu de gewéinleche Rezepter. De Geschmaach vum Liichtbléck ass variabel mat den angrenzende Zutaten, sou datt jiddereen vun den uewe Versionen d'Haaptfleesch op den Dësch verdéngt.