Shchi ass eng traditionell russesch éischt Geriicht. All Hausfra huet säin eegent Rezept fir esou eng Zopp, awer hunn se all rout Rotkéis probéiert? Kann et iessbar? Fir den Iessen fir all seng nëtzlech Properties ze halen, ass et néideg datt verschidden Empfehlungen ze halen wann se se preparéieren.
Zum Beispill muss d'Zopp frësch giess, et sollt een se net fir de Mueres Dinner koennen. Fir si ze genéissen a agreabele Geschmaach ze hunn, muss d'Suppe streng no dem Rezept virbereet ginn. Laut traditionell Rezept si Sauerkraut a Sauerkraut an d'Zopp zerwéiert.
Ass et méiglech ze giess?
Fir Kauppensstelle anstelle vu wäisse Kéis oder Sauerkraut ze kachen, kanns de rout Kotte benotzen.
Deen éischte roude Kaffeblatt ass déi ursprénglech blo oder purpur, awer et kann versteet ginn duerch d'Karrotten a Tomatenpaste. Red Kabbel ass méi houf wéi normal, also musst Dir e bësse méi lëschten.
Profitéiert a Schued
Wat sinn d'Virdeeler vum rouden Kotte?
- Anthocyanine, déi eng ongewéinlech Faarf vun de Blieder bidden a bësse gudde Geschmaach maachen, normal d'Aarbecht vum mëttleren Gefechtssystem normaliséieren, Gëfteg vu de Kierper ze entfernen.
- Coarse Faseren wäerten effektiv den Darm maachen.
- Phytonciden hunn en antibakteriell Effekt.
- En héichen Inhalt vu Vitamin C ënnerstëtzt d'Immunitéit.
- Eng riesech Betrag vun anere Vitaminnen a Mineralstären hëlleft eng wesentlech Proport vun hirem alldeeglechen Zuch ze schloen.
- Liicht Kéiers (nëmmen 26 kcal pro 100 g) ginn net erlaabt de jährlecht Betrag vu kcal ze goën.
Et ass net recommandéiert, roude Kabbel, virun allem Kraut Suppe, wann ze benotzen:
- allergescher Persoun;
- e Kand manner wéi 2 Joer esou datt d'Diathese net entwéckelt;
- et gëtt Problemer mat der Mëll an der Darm, well d'héicher Faseren de geschwächten Wee normalerweis maachen;
- Et gëtt eng individuell Intoleranz.
Verschidde Méiglechkeeten: 7 Rezepter mat Fotoen
Et gi vill Manéiere fir Rotkohl Sop. Bedenkt déi interessant a populär Rezepter fir Kach Soup aus roue Kabbel mat enger Foto.
Mat Rëndfleesch
Supp mat Rippen wäert méi däischter wéi op Huebefen, zum Beispill. Si wäerte räich. Wann Dir däischter Rëpp hutt, de Geschmaach d'Spiceier.
Wäert brauchen:
- Rëndfleesch Rippen - 800 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 1 St.
- Tomate - 3 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.;
- Knuewelcher - 4 Knippelen;
- frësche Blummen, Bicherplanz, Salz, Pärpert, Attraktiounen zum Geschmaach.
Wéi Cook ze maachen:
- Géi d'Rippen mat Waasser an engem Kasseroll sou datt se komplett iwwerdeckt ass. De Pot muss op zwee Drëttel ugesat ginn. Maacht et op ee grousst Feier. Wann de Waasser killt, fänken d'Zwiebelen op d'Rippen, de Blieder an dann de Salz ze schmaachen. Beim Kachen, huelt de Schaum aus.
- Huelt gehackte Kartoffel a feinhäerzeg Roude Kohl an de Buedel.
- Fritt fir déi zukünfteg Saluden ze starten: Chop Geméis (Zwiebel, Muert, Tomato) a gitt zesummen bis eng Offer. Am Fëll ass mat Tomatenpaste ze fëllen, dobausse puer Äiselbecher vu kochendem Bouillon a halen op lues Feier fir eng 3-5 Minutte.
- Wann de Kabbel an d'Kartoffelen fäerdeg sinn, bréngen d'Braten an de Knuewel an de koelem Zopp. Sprengt mat Kraider a verloosse 5 Minuten iwwer niddreg Hëtzt.
Mat Fleesch
Dësen Rezept ass ideal fir Leit déi gär vill Fleesch an de Zoppen hunn.
Wäert brauchen:
- frësch Rëndfleesch oder Schwäin op de Knuewe - 800 g;
- router Kéis - 400 g;
- Gromperen - 4 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 St.
- frësch Tomaten - 5 Stéck.
- Blat Blat - 2 Stéck;
- Blummen, Salz, Pabea rout a schwaarze bis zum Geschmaach.
Wéi Cook ze maachen:
- Gidd de Fleesch mat Waasser an engem Kasseroll. Setzt op de Feier. Salt der Bouillon an d'Hëtzt reduzéiere fir datt d'Bouillon transparent ass. No Ofkohle schneiden permanent Schaum. Kënne de Fleesch fir eng Stonn bis eréischt gekacht.
- Tomaten preparéieren: Wäscht Waasser a waarmt Waasser fir 10 Minutten. Huelt d'Haut vun der Tomate - schneiden de Pulp bei purem an engem Mixer.
- Während de Séiss koch huet, huelt d'Ziil an d'Kartoffel. Chop Kabbou. Gitt Karroten.
- Wann d'Fleesch genéiert ass, brëcht et eraus an de préparéiert gehackte Zwiebel, Karotten a Kier an de Buedem.
- Waart bis déi zukünfteg Zopp klëmmt, a fanne dann d'Kartoffelen an d'gehackte Fleesch de Knuet getrennt, souwéi de Bay Blat. Wann d'Kartoffelen gekacht sinn, addieren Tomaten purem an hackeg frësch Kraider (Petersilie, Dill). Boil weider 3 Minutte.
- Salz a Saison mat Äre Lieblingsfäegkeeten. Huelt vun der Hëtzt.
Mat Sellerie
Dëse Rezept ass an der Präsenz net nëmme Sellerie, mee och Gurken. Dëse Suppe wäerd erfreele Sauer a interessant Gewierz.
Wäert brauchen:
- Rëndfleesch oder ouni Knochen - 500 g;
- router Kéis - 400 g;
- Gurke Pickel - 1 Tabe.;
- Muerten - 1 St.
- Zwéin - 2 Stéck.
- Sellerie - 100 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Blummen, Bucht Blat, Salz, Iwwerraschung fir ze schmaachen.
Wéi Cook ze maachen:
- Huelt de Rëndfleesch. No kochendem Waasser, Salz a verdreift dräi Biergleit.
- Während de Séiss gekacht ass, huelt d'scho scho schéi Zwëscher a Szelerywurzel. Gitt eng gutt gewascht Muert.
- Liicht Fritt Geméis am Sonnenblummenënn.
- Chop Kabbou. Den Fleesch zitt an den Kotte op d'Buid ze addéieren.
- Schéckt Frittelen um Kabbel an de Buedem. Kachen d'Fleesch a werfen an der Pan. Huelt e Glas Gegrillt.
- Hëtzt reduzéieren a koetsen bis Kabbel fäerdeg ass.
Mat Klackespär
Schi mat bulgaresche Päfferkären ass net alleng méiglech, well et e besonnesche Geschmaach huet, deen vill Leit net gär hunn. Allerdéngs gëtt d'Päppelchersalters dës Spezéiere schätzen.
Wäert brauchen:
- Rëndfleesch oder ouni Knochen - 500 g;
- router Kéis - 400 g;
- Bulgaresch Peffer - 3 Stéck.
- Gromperen - 4 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- frësch Tomaten - 3 Stéck.
- Blummen, Bucht Blat, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Wéi Cook ze maachen:
- Huelt Fleesch Bouillon. Vun Zäit zu Zäit fir de Schaum vum Skimmer ze entfernen.
- Wann d'Seed preparéiert gëtt, huelt d'Fleesch. Cool a chop.
- An der Pan, wuessen de gehackt roude Kabbel a Kartoffel, an d'Bande oder d'Kubel geschnidden.
- Sëlwer d'Zopp an d'Hëtzt nidderloossen nom kachen Waasser.
- Geschnidden hallef Rénge vun der bulgarescher Pärp oder op d'Pan.
- Peels déi Tomaten a schéissen se.
- Den Zittel an d'Karotten ze schneiden. Pass op Sonnenblummenoal fir e puer Minutten. Fritt Tomaten pure Pour. Fuert vun engem Feier duerno e puer Minuten a schéckt op d'Zopp.
- Füügt Blieder, schwarze Pfeffer an aner Gewiirer op d'Platen, wann Dir wëllt.
- Cook Zopp bis Tender all Geméis. Huelt gehackt Fleesch, sprëtzen an Kraider a kënnt aus Hëtzt.
Am Multicooker
Een ongewéinleche Rezept fir quick Soup.
De Crock-Pot erliewen d'Meeschtesch de Mier bei der Uewerhalung beim Kachen ze halen: Dir musst just all d'Ingredienteien erauswëlden an den gewënschten Modus maachen. De lueste Kaffi wäerte d'Temperatur an d'Zäit fir ze kachen.
Wäert brauchen:
- Waasser - 5 St.
- rou Kauen - 200 g;
- Kaker gi gekuckt Speck - 100 g;
- Porette - 100 g;
- getrockene Tomaten - 50 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.;
- frësche Chilli - 10 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, eng Mëschung vu fënnef Pfeffer, Thymian, italienesch Kraider, frësch Kraider fir ze schmaachen.
Wéi Cook ze maachen:
- An e luesen Häerz fir Olivenueleg.
- Schleck all Geméis a Fleesch. Schéckt all d'Ingredienten an eng Schossel.
- Kommt mat gereinegtem Waasser, direkt Salz a gesalzt Saach.
- De Suppe "Modus" aktivéieren.
Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Zopp vum roude Kabbel am luesen Haff koennt:
Lenten
D'Rezept ass fir Leit déi séier sinn, och fir Vegetarier.
Wäert brauchen:
- router Kotte - 300 g;
- Gromperen - 4 Stéck.
- Tomate Paste - 1 Tess. l.;
- Salz, Pabeier, Bucht vu Blat, Greens a Sauer Creme fir ze schmaachen.
Wéi Cook ze maachen:
- Kukk Waasser a Buedem.
- Peel Kartoffel a schneiden an Würfel oder Strooss. Cabbage nashinkovat.
- Geméis ass kochend Waasser ginn. Salz a kachen 10 Minutten.
- Saison Soup mat Tomato Paste. Fuert op Feier bis gekachte Geméis.
An fläisseg
Dëst ass e einfachen roude Kéis Suppe Rezept, dee benotzt ka ginn, wann et net vill Zäit ass ze kachen. Hënn Brust kocht net laang an zitt an der selwechter Zäit Liicht a Nourwel.
Wäert brauchen:
- Hënn Brust - 500 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- router Kéis - 400 g;
- Tomaten - 5 Stéck.
- Muerten - 1 St.
- Zwéin - 1 grousse Kapp;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz, Gewierzer fir ze schmaachen.
Wéi Cook ze maachen:
- Kukkek Houfkonscht.
- Grind all Geméis. Kuckt d'Kartoffel fir d'éischt un, an dann, wann et gekacht bis bis halle gekacht ass, de Kéis drëchen. Salz nom kachen.
- Maacht Knollen zwëschen a Karotten. Schéckt op shchi.
- D'Tomaten an d'Kibel schneiden - frëschen an der selwechter Pan an en an d'Rescht vum Geméis addéieren.
- Konnt d'éischt Form um 10 Minutten daueren an dann den Knuewel kreien. Maacht de Feier of a lass et Siedlung fir op mannst 15 Minutten.
Optiounen fir Serven ze servéieren
De traditionnelle Fuedem ass wéi folgend:
- D'Platte gëtt op 40 Grad erhëtzt;
- e Stéck Fleesch setzen;
- iessen Zopp;
- séiss Crème a spuere mat Kraider.
D'Zopptemperatur soll 75 Grad sinn. Aner Participatiounen:
- mat engem halwen Eejäck uewen;
- mat Kriibsen op enger anerer Plack;
- mat Kuch oder Kuchen.
Wéi een eng ongewéinlech Soup rot Kockel koennt, hu mir an dësem Artikel beschriwwen.
Dir kënnt verschidde Futteroptiounen kombinéieren fir Är Lieblingssätz ze iwwerraschen. Rout Kéis Suppe - e leckere an originelle Mëttespaus wéinst der Faarf vum Kohl. De Wäert vum roude Kéis fir Vitamine, Mineralstoffer a Glasfasermär méi héich ass wéi déi vum wäisse Kéis, also sollt Dir definitiv de Besëtz probéieren.
