lb.pastureone.com
Geméisgarten

Wéi kaafen déi meeschte lecker Bréissel Sprossen am Ofen?

Leider esou e wertvollen Produkt wéi Bréissel sprudelt op eis Dëscher net ufänkt ganz oft, an an anere Länner gëtt et allgemeng benotzt. Héih Ernährungswäert an exzellente Geschmaacheneigenschaften vu Bréissel Sprouses sollen et en integralen Deel vun eiser Ernährung maachen.

Bréissel Sprossen sinn ganz gesond a liicht Vegetatioun preparéiert. Mat Benotzung kënnt Dir vill a selwergemaachte a Restauranten menuën. Et gëtt als Säitenteller benotzt an als Haaptalta. Wéinst hirem zimlech neutralen Geschmaach kann et mat enger grousser Zuel vu Soßen a Kraider, mat Fleesch, Fësch a Geméis benotzt ginn. Dësen Artikel leet Rezepter fir de Kauen ze koennen an den Ofen.

Nëtzlech Properties vu Geméis

Dëse Geméis ass kalorieeleg, cholesterinfrei an antikarcinogen, vermëttelt mënschlech Immunitéit bei verschiddenen Typen vun infektiösen Krankheeten, reduzéiert de Risiko vu Kriibs, verbessert d'Funktionalitéit vum mënschleche Kierperwierksystem an de Zentralnervensystem. Besonnesch nëtzlech ass Bréissel Spross während der Schwangerschaft.

Bréissel Spross Juice gëtt an d'Diät fir postoperative Patienten injizéiert fir Narben- a Heilwierder ze beschleunigen.

Contraindikatiounen a méiglech Schued

Bei der Ernährung vun dësem Geméis, Leit mat Magen-Darm-Krankheeten, mat Schilddrüs-Dysfunktioun a Krankheeten, déi mat Iod-Absorptionsstörungen verknëppt sinn, sollten hire Medikamenter kontaktéieren, fir de Risiko vun der Verherrrung vun hiren Krankheeten zu vermeiden.

Chemescher Zesummesetzung

Kabbel enthält Vitamine: A, C, B, E, PP. An nëtzlech Elementer: Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor.

Cooking methods

Ier Dir Bréissel Spross kukkt, musst Dir e puer Regele vun der initial Veraarbechtung kennen. Wëllt dacks frësch Kraaft grouß a räuchlech oder geluede Blieder entfernen. Fruucht - virgebaut, awer ni wäschen. Weider wäerte mir soen, wéi et méiglech ass, Kaffis mat verschiddene Additiven ze baken.

Bakéiert mat Kéis

Zutaten:

  • Cabbage - 300 gr.
  • Zwiebel - 2 Stéck.
  • Ueleg - 50 ml.
  • D'Crème - 200 gr.
  • Crème - 4 Zoppeläffelen. l
  • Kéis - 100 Gr.
  • Zitrounjus - 1 Zoppeläffel. l
  • Salz, schwaarz Pärp, favorabel trocken Kraider.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Géi d'Geméis fir 5 min. kachen Waasser mat Zitrounesaft.
  2. Kéis de Kéis, d'Sauer mam Crème mëschen, d'Zwiebelen an d'Véier.
  3. Fanne Zwécke bis Goldbraul.
  4. An enger grousser Schossel gemuel Kabbelen, séiss Crème mat Crème a Zwiebel.
  5. Sprengt mat Gewierz, Salz a Pärpert, mëschen.
  6. Huelt an eng Schossel a gitt de Käse op Top.
  7. Kache fir 30 Minutten, Temperatur 200 Grad.

J. Oliver

Zutaten:

  • Kabbel - 1 kg.
  • Lemon - 1 St.
  • Parmesan - 3 Stécker. l
  • Chile - 1 Tsp.
  • Olivenueleg - 5 Zwergen. l
  • Salz - 1 Tsp.
  • Pepper schwaarz.

Wéi Cook ze maachen:

  1. D'Iwwerreschter vun de Bëschbränn goufen ofgeschnidden, all Gabel an der Halschent geschnidden.
  2. Huelt op engem Bakblech, Salz, gi mat Ueleg, sprëtzen mat Paprika.
  3. Gitt d'Zest op Top. Stir.
  4. Am Ofen 10 Minuten bei 220 Grad.
  5. Huelt aus dem Ofen, mixen, schloen de Kéis. Kée 12 min.

Mat Knuewel

Zutaten:

  • Kabbel - 0,5 kg.
  • Knuewel - 3 Nuechten.
  • Zitrounjus - 1 Tsp.
  • Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. l
  • Salz, schwaarz Pärp.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kéiers Kéis an zerdréckt Knuewel an engem Dëppe gemëscht.
  2. Brout d'éischt zimlech, an da gëtt Ueleg. Spice up.
  3. Kuk 20min 180 Grad.
  4. Huelt aus de Backofen a mixen.
  5. Am Ofen 10 Minuten. Fuert a Salz.

Mat Knuewel an Kraider

Zutaten:

  • Kabbag - 400 g
  • Knuewel - 2 Nuechten.
  • Déi fäerdeg Mischung vun den italienesche Kraider - 0.5 Tsp.
  • Olivenueleg - 3 Zwergen. l
  • Soy Sauce - 2 Zwergstoffer. l
  • Wäiss Wäin - 1 Zoppeläffel. l
  • Sonnenbléie Somen, gereinegt - 1 Tess. l

Algorithmus kachen:

  1. Blann den Kapp op fir 2 Minutten ze schneiden. Lay an enger gefëschter Form.
  2. Grindel de Knuewel. Kombinéieren den Ueleg, Esseg a Sauce. Zu engem Gemësch vu Kraut an Knuewel an Mëschen.
  3. Gidd de Geméis iwwer d'Sauce a sprëtzen mat de Somen.
  4. Kachen op 180 Grad fir 15 Minutten.

Mat Dill an de séiss Crème

Zutaten:

  • Cabbage - 250 gr.
  • D'Crème - 0,5 Glas.
  • Crumbs - 0,5 Schaf.
  • Dill (Somen) - 1 Tsp.
  • Pepper schwaarz.

Algorithmus kachen:

  1. Den Stréimuschéck ze schneiden. Huelt an engem Dëppe, pour Waasser a ginn 25 Sekonnen.
  2. Fuert aus dem Waasser, sprëtzen mat Dill a Pabeier. Géiere Séiss Crème a sprëtzen dann mat Kriibs op Top.
  3. Stew 25 Minuten, am Ofen soll 200 Grad sinn.

Mat enger Pucette an séisser Rahm

Zutaten:

  • Cabbage - 50 gr.
  • Leek - 250 gr.
  • Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l
  • D'Crème 100 - 150 gr.
  • Kéis 100 - 150 gr.
  • Salz, Pabeier.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Stachsen d'Stielen an d'Faarwen an 4 Stéck geschnidden. Leek geschnidden net décke Réng.
  2. Waaserueleg an enger Pan. Deckelen mat Zwiebelen a Kohl, Salz. Verstinn op e schwaache Feier a Fëschbréie bis de Tee verléisst ouni datt d'Faarf verletzt.
  3. Séiss Séiss Crème, Mix a Pabe. Heizen extrem niddereg Hëtzt fir 3 min.
  4. Deckt mat Kéis. Kuken bei 180 Grad, sou datt de Kéis Golden gëtt.

Bacon Rolls

Zutaten:

  • Kabbel - 0,5 kg.
  • Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. l
  • Knuewel - 2 Nuechten.
  • Thyme - 1 Tsp.
  • Zitrouneschiel - 1 Chips.
  • Schwaarz Pipper - 0,5 Tsp.
  • Salz - 0,25 Tsp.
  • Smok Speck - 400 gr.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Update Platen vu Stompelen.
  2. Mix an enger grousser Schuelöl, Päfferi, Salz, Thymian, gerappt Zäite, gehackte Knuewel.
  3. An der Sauce fir den Kotte pour mixen a vermëschen. Kabbou sollt iwwerall mat enger Mëschung bedeckt ginn.
  4. Setzt en Kabbel op e Stéck Speck. Wrap up Sechs e Zahnpick, alles gemaach duerch.
  5. Huelt an der Form a kacht fir 30 Minutten.
    Wann Dir méi kräischegt Speck brauch, da kann d'Kachenzäit liicht erhéicht ginn.

Op der verseeschteren

Zutaten:

  • Cabbage - 800 gr.
  • Salle de bacon - 250 gr.
  • Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. l
  • Pomegranate Jus - 2 Zoppeläffel. l
  • Pepper, Salz.

Algorithmus kachen:

  1. Heads dry.
  2. Huelt d'Fudderfolie op zwou Backplacken. Put Speck an engem. Mir deelen den zweeten mat Ueleg an setzen den Kär.
  3. Schéckt zwee Backplazen an den Uewen, deen 200 Grad. Bacon fir 10 Minutten ze halen, Kohl - 20.
  4. Put Kabbel op Platze, späiche Speck op Top, gitt all verfügbare Séiss op Top.

Mat Karotten

Zutaten:

  • Karrott - 500 gr.
  • Cabbage - 500 gr.
  • Zwiebel - 1-2 Stéck.
  • Knuewel - 3 Nuechten.
  • Olivenueleg - 2 Zwergstoffer.
  • Salz, Pärpert, Roserei.

Algorithmus kachen:

  1. Wäermt Wärter, Peel a Schnéi a puer Stécker. Kéis an Zwiebelen - an zwee Deeler. Knuewe de Knuewel. All gemëscht.
  2. Huelt eng Mëschung aus Geméis op engem Bakblech an enger Schicht. Rosmarie a setzt Ueleg.
  3. Kuk, rührt vun Zäit zu Zäit, 40 Minuten bei enger Temperatur vu 200. Gitt wann d'Geméis bal goufe.
  4. Zu Gewierzer zerŽck. Wann d'Spulléiere trocken ass, gi se dann mat Ueleg.

Kuckt een e Video iwwer d'Kiche vu Bréissel sprudelt mat Karotten am Ofen:

Mat Kürbis

Zutaten:

  • Cabbage - 700 gr.
  • Kürbis - 600 gr.
  • Rot Zwéin - 1 St.
  • Chile - 1 Tsp.
  • Schwaarz Pipper - 1/3 Tsp.
  • Geméishal.
  • Salz

Algorithmus kachen:

  1. Schnëss Stiele am Kraut a schneiden se an zwee Deeler.
  2. Den Zeller schneiden.
  3. Kürbis geschnidden an Cubes.
  4. Geméis Mixen an en Bakblech setzen. Géi d'Öl. Zousätzlech Addieren. Stir.
  5. Kache fir 25 Minutten zu 220 Grad. Zwee Kéier beim Kachen.
  6. Huelt aus dem Ouer eraus an balsamescht Esseg.

Mat Brout a Kraider

Zutaten:

  • Cabbage - 500 gr.
  • Thyme - 1 Tsp.
  • Knuewel - 2 Nuechten.
  • Breading - 0.5 Coupe.
  • Gewierzer

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kabbou geschnidden an zwee Deeler. Kënnen eng ganz kleng Menge Waasser fir 3 Minutten. Erlaabt Iech ze cool.
  2. Miwwelen am Thymian Ueleg a Schnéifele.
  3. Geméis, deen Geméis ubelaangt an eng Form gëtt. Spréngelen mat Brout.
  4. Kache fir 30 Minutten zu 200 Grad.

Mat Nëss

Zutaten:

  • Cabbage - 600 gr.
  • Zwiebel (rout) - 1 St.
  • Geméislechen Ueleg - 50 ml.
  • Soy Sauce 50 ml.
  • Ready Provence Kraider - 2 Tsp.
  • Walnüts (chishchennye) 150 gr.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Den Ueleg geschnidden an 2 bis 4 Deeler, de wesentleche Konditioun ass datt d'Blieder net vun de Stiele sinn.
  2. Mix Ueleg, Sauce a Kraider fir Päiperleken.
  3. Den Zwiebel an d'Hënn vun de Réng geschnidden.
  4. Huet an eng Schossel gegollen a gemëscht Kohl, Nëss a Zwiebelen. Da gäeren d'Dressing a mix weider.
  5. Verdeelt op engem Bakblech an enger Layer.
  6. Am Ofen fir 30 Minutten bei enger Temperatur vu 200 Grad ruffen d'Zäite drop.

Créme Casserole

Zutaten:

  • Cabbage - 280 gr.
  • D'Crème - 350 gr.
  • Basil a Péitert - eng Rëtsch.
  • Allspice - 1 Tsp.
  • Salz
  • Den Ueleg.

Wéi Cook ze maachen:

  1. 5 Minutte Kachkrais a kochend Salz gesammelt.
  2. Den Hären an d'Halschent geschnidden.
  3. Verdeelen op eng gefëscht Bakblech, de Schnëtt kuckt no.
  4. Sprëtzen mat Kräider, Kéis an Pärp. Wäiss d'Sauer.
  5. Kuk eng Stonn op 200 Grad.

Geméis

Zutaten:

  • Cabbage - 200 gr.
  • Karroten - 2 Stéck.
  • Zwiebel - 1 St.
  • Tomate Paste - 2 Tsp.
  • Eggs - 2 Stéck.
  • Kéis - 50 gr.
  • Botter - 50 gr.
  • Salz
  • Basil.
  • Eng Mëschung vu Pfeffer.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Blanchéiert 5 min Kobel an der Halschent geschnidden, Karrott an Cubes geschnidden.
  2. Hei am Ueleg, fritt Karroten a addéieren Eeër fir Zitéieren.
  3. Niewendrun Nuddelen a Klouschter.
  4. Saison mat Salz, Pabeur an Basil.
  5. Gitt de Kéis gutt a schéissen d'Eeër.
  6. Readyauen Geméis koumen an der Form, Kabbel op Top geschnidden. Gidd den Ee a fëllen mat Kéis.
  7. Am Ofen op 180 Grad fir 15 Minutten.

Florentine

Zutaten:

  • Cabbage - 500 gr.
  • Kéis - 150 gr.
  • Botter - 50 gr.
  • Péitersgréng.
  • Curry - 2 Tsp.
  • Salz, Pabeier.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kachen de Kabbel bis hallef gekacht a frittéiert fir 5 Minutten am Ueleg.
  2. Laachen an engem Bakformet a packen mat gehacktene Gréng a gerot Kéis, Curry bis Saison.
  3. Bake 5 Minutten am Ofen op 180 Grad.

Einfach an den Uewen

Zutaten:

  • Kabbel - 1 kg.
  • Olivenueleg - 3 Zwergen.
  • Salz, Pabeier.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kabbel ouni héiche Placken fir Ueleg dobaussen a mat Gewierz bestaunen. Wéi mëschen.
  2. Géi op engem Bakblech an Bak bei 200 Grad fir 35 - 40 Minutten a rëpsen zäitweis.

Servéieren

Bréissel Sprossen ginn als eegene Geriichtsservice a als Dëschkierper servéiert. Just virum Iessen, kanns du mat verschiddenen Zoossen ze seasonen.

Crème a Knuewel Sausse, Balsamesschéiss a Granatapfel ass ideal.

Miwwele vu Bréissel spréischt an den Ofen gekacht ass kann de Dag a festen Dësch differenzéieren. Besonnesch si si fir Leit déi sech grad lues wëlle wëllen a gläichzäiteg net op hart Diät setzen. An et erfuerdert keng bedeitend Zäit ze kachen a Sue fir d'Ingredienten vun Iessen.

Interessant Artikelen