Sprooch schwëllt! Original Rezepter vu guddem Kéis, séier a gewéinlech Kach, marinéiert an Stécker

Wat e festivt Dësch, awer ouni e leckere Snack Hautdesdaags op eis Dësch ginn et e bëssen, schmackeg, gesond a wichteg fir déi modernt Zäit, Budgetszack: Dëse Kéis mat Bratelen! Net nëmme wäisse Kéis, awer och roude a souguer Chuliflower ass fir dës Marinatioun.

Kee Wonner, datt de Snack genannt Welt genannt gëtt oder einfach: Volk. Eng speziell Faarf fir d'Geriicht vermëttelt d'Method fir ze schneiden: Scheiwen. Vun dësem Kraut méi frësch, kräfteg, saftbar. Wéi fannt Dir Äert lecker an eisem Artikel.

Charakteristesch Marinett an grousse Stécker

Karotten a Rëndelen, wann dës Geméis am Rezept sinn, ginn och normalerweis rau a geschnidden an Réngelen oder Stréim. Wann de Knuewel am Rezept ass, gëtt et ganz Gelenke geliwwert oder hënneg gehackt. Heiansdo gëtt de Kraut mat héiche Pärpert.. Peppers kënnen an Réng oder Strooss geschnidden ginn. Bulgaresch Peffer - horizontal halen am Strooss oder einfach hallef.

Pros a Cons Rezept

Et ass derwäert, de Pros a Cons des Kachjets an de Scheiwen ze kachen. Keelst Kraaft, am Géigesaz zu fermentéiert, gëtt séier séier gekacht, awer nëmmen e puer Stonne gëtt gezeechent! Am Géigesaz zu Sauerkraut, ass de Ferment Prozess, deen zimlech kapiresch ass, gëtt e Favorit tëscht jonke Hausfraen.

Et ass absolut sécher, datt souguer en Neie an der Kichen kann mat der Preparatioun vu pickelegen Kabbel zéien. De eenzegen relativ negativen Nodeel ass d'Präsenz vun engem Biss an Rezepter.

Kaf gutt Qualitéit Essig. Zum Beispill kënnt Dir Trapp benotzt. D'Käschte vun dësem, natierlech och méi héich wéi de Präis vun engem gewéinleche Apel. Eng Flasche Essig 0,25 l - ongeféier 55 Rubelen. Awer de Esseg gëtt e Geschmack, e spezielle Piqué an e puer Softness.

Wann Dir net sou e Produztem op de Buttek Zëmmer fonnt hutt, da kënnt de normale Esseg. D'Haaptschwieregkeet ass d'Doséierung no dem Rezept ze beobachten, an dann de Snack vum Schlaach frësch a schmaacht vill Méint no vir Preparatioun!

Mat all de visuell Virdeeler, si sinn vergewëssert ze ginn, déi leid aus Exacerbatioune vu Baucherkrankheeten. Marinéist Platen perfektiv de Tableau diversifizéieren, awer Leit mat der geréngem Säure vum Magastrat, si, leider och, sinn contraindicated, Dir musst Iech erënneren. Wann Dir Pankreatitis, Nier Krankheet huet oder eng allergesch Reaktioun op dësem Produkt hunn, ass et am beschten fir datt ee sou e Snack ass.

Choix vun Geméis: wäiss, faarweg oder rout?

De Choix vum Kohl ass de Schlëssel zum Erfolleg vun enger schmackvoller Snack op engem festen Dësch. Meeschtens benotzt oft fir wäiss a rout. Awer Choufleurliebhaber wäerten net enttäuscht sinn: Dir kënnt et fir de Rezept.

1. Wäiss Kraut - e Lagerhaus vu Vitaminnen. Et enthält A, C, PP, B Gruppen a rare U. Esou Vitamin U, deen Kéisheilung fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt mécht, heelt Geschwëstereglementer an Erosioun. Dëse Geméis enthält déi noutwendeg organesch Saueren, wéi och:
   • Fruktose;
   • Glasfaser;
   • Kalium;
   • Kalzium;
   • Eisen;
   • Mangan;
   • Jod;
   • Phosphor;
   • Schwiewel;
   • Zénk.

   Fir déi, déi op enger Ernährung sinn, eng gutt Noriicht: de Kaloriegehalt vu pickelegen Kabbel pro 100 Gramm ass nëmme 56 kcal. Wann Dir 100 Gramm vun dëse Snack giess, kritt Dir 0,93 Gramm Protein, 3,7 Gramm Fett a 4,5 Gramm Kugidder. Méi Informatioun iwer d'Kalorie, d'Virdeeler an d'Gefore vum eisolegen Kav kënnt an dësem Artikel.

2. Cabbage och gutt fir d'Marinad. Duerch a groussem, anscheinend ënnerscheet et nëmmen aus wäiss a faarf: de Kapp ass hell hell. Dëst Phänomen ass einfach ze erklären: et ass e speziellen Pigment - Flavonoid Anthocyanin.

   D'Substanz ass e starke Antioxidant, schützt Zellen aus der Zerstéierung, fördert d'Ausgrenzung vun Toxinen aus dem Kierper. Den Haaptvirdeel vum Kraut: mat senger Hëllef kënnt Dir den Drock normaliséieren.

   De Fakt ass datt de regelméisseg Konsum vun dësem Kéis hëlleft d'Elastizitéit vun de Bluttfäegkeeten ze restauréieren. Een anere Virdeel vum roue Kéis ass datt et vill Vitamin C, genee zweemol, a Karotin - sou vill wéi 4!

3. Choufleur och seng Verdéngschter. Den Haaptdeeler vum Choufleur: an senger Zesummesetzung 2 Mol méi Proteinstoffer wéi a Wäiss a Vitamin C - dräimol méi.

Wat fir de roude a bläuläichen Minus ass et wahrscheinlech déi eenzeg: de Präis. D'Käschten op de Buttek sinn méi héich wéi déi vum klassesche Wäiss.

Wéi vill ze huelen?

D'Fro ass net idele. Gepréift fir laangfristeg Spezien an frëschem, fir Pickel Stécker net geholl ginn. Si si schwéier a guer net s juicy!

1. Wäisszorten, déi si fir Pâtisserie passen:
   • Helle 1305.
   • E Geschenk.
   • Belarusian.
   • Jubiläum F1.
2. Varietéë vum roue Kéis ze maachen fir ze picken:
   • Kalibos.
   • Ongeféier F1.
   • Mikhnevskaya.
   • Rodima F1.
3. Blummenvielfäegkeete si fir Piquen:
   • Baldo F1.
   • Bora.
   • Vinson.
   • Dachnitsa.

Wéi gëtt de klassesche Wee mat Muerten?

Also, verfollege mir. D'Zuel vun Ingredienten ka jidderee sinn, awer et ass wichteg fir d'Verhältnesser ze respektéieren!

Inventaire:

1. kann mat enger Kapazitéit vun 3 Liter;
2. Nylonstranz;
3. Pan;
4. ze knacken;
5. e Messer

Zutaten:

• Cabbage - 2 kg.
• Karrott 2 Stéck.
• Garlic - 1 St.
• Bay Blat 4 Stéck.
• Koriander - 1 Tsp.
• Sonneblummenueleg - 0,5 Liter.
• Waasser - 1 l.
• Salz - 2 Séisspappen.
• Zocker - 3 Séisspaken.
• Esseg 9% - 6 Séisswäin.

Kachen:

1. Fir den Kapp vun de Kabbel vun de lethargeschen Blieder ze liesen, wäschen, huelt den Stroum allgemeng, well et den Geschmaach vum fertigene Snack verschlechtert huet. Virbereed esou opgeschnidden an kleng Stécker - wéi Dir wënscht, ongeféier 3 cm Stéck, hänkt alles vun den Hänn.
2. Karrott preparéiert sëch gewëssen Wäiss. No Waasserverfahren, an dünen Krees oder Kreesser halen.
3. Maacht mat ville Mängelen geschnidden Geméis an enger Platte mat fein gehackten Knuewel, Blat Blieder an Käranderer. Liicht gewinnt. Mir setzen se an engem sterile pre-preparéiert Jar. Mir hunn et ganz knapp. Mir leie sou sou datt et e klenge Raum am Top bleift.
4. Marinade. Loosst e Liter Liter Waasser. Zu Zucker, Geméisgas a Salz kaaft Waasser. Stir bis zur kompletter Zerstéierung vu Zocker a Salz. Kachen dräi Minutten. No dräi Minutten gitt an den Esseg. Kucken eng méi Minutten. Huelt vun der Hëtzt. Kënne mir e puer Minutten daueren.
5. Elo, wéi et am Fong pizza léisst: et war hei (awer net gekacht!) Marinade an engem Glas Kohl.

   Verwaltungsrot: Fir den Dëppe vun der waarmer Marinade aus dem Buedem ze vermeiden, en steriliséierte Eeschtel an d'Plaz setzen. Dëse klengen Trick wäert Är Bank vu Rëss späicheren.

   Marinade sollt fir esou ee Wee wéi fir ongeféier zwou Zentimeter bis am Rand vum Hals erausgi ginn. Deckel mat Nylonn Cover.

6. Nodeems de Krach un ongeféier eng Stonn läit, da wäert se ofkillen. Mir sinn an de Frigoen an iwwernuechten iwwernuechten.

Scho mol am Mueres gekësst Kabbel, eis Volkstécker no dem klassesche Rezept wäert fäerdeg sinn. Nodeems d'Haus behandelt ginn, kann de Rescht Kabbel nees an de Frigo kommen oder an enger kaler Plaatz. Wat méi laang ass, bleift de schmaachen!

Ee séier Rezept, mat Esseg

All Hostess ass méi héicht Gewalt. Guests ginn op d'Dinner kommen, an et gëtt kee passende Snack! Wat maachen Da kacht de Kabbel mat dem Rezept "Provencal"! Spicy, aromatesch a ganz schmäerz Imbiss!

Zutaten:

• Kabbel: 2 kg.
• Karrott 1 Stéck grouss.
• Knuewel - 3-4 Nuechten.
• Zocker - 0.5 Coupe.
• Salz - 1,5 St.
• Schwaarz Päfferi 5 Halo.
• Ground Koriander - 1/4 TL.
• Gnoden - 3-4 Saachen.
• Olivenueleg 4 Dëschfaser.
• Esseg 9% 110 ml.

Kachen:

1. Bereet de Kraut just wéi am klassesche Rezept. Niewt de Kabbel an d'Scheiwen geschnidden. Loosst eis huelen. Grind Karroten op déi gréisst Rieder a geschnidden an dënn Slips. Knuewech knapp fein oder schéckt duerch d'Press.
2. Geméis Mixen, addéieren Salz, Zocker, Botter a Gewierz.
3. Mir hunn se an eng Emaille Pan anhuelen, a virun allem hu mir d'Ënnerdréckung setzen! Dir kënnt e Waasserfäeg Waasser setzen zum Beispill.
4. Den Dëppe leeën an enger cooler Plaz. No e puer Stonnen ass de Vorspeis e gudden Jus a si bereet! Suergt fir den Dësch kann mat Cranberries sinn.

Méi Rezepter fir marinéierte instant Kraut kënnen hei fonnt ginn.

Mir recommandéieren en Iwwerbléck iwwer e Pëllen ze killen:

Wéi kann Dir kachen?

Baséierend op dës zwou Rezepter, kënnt Dir verschidde Variatiounen vu Snacks maachen.

Marinéierter Kärenfabréck kann ganz scharf gemaach ginn. Fir dat ze maachen, kënnt Dir d'Marinade vu schaarfen Gewierzbicher addéieren, zum Beispill Chili Pepper, oder Gewierer fir koreanesch Karotten. Mir schreiwen iwwer eis Methoden fir ze kachen spicy pickled kabbel mat schwaarz oder roueg Pfeffer an eisem Artikel.

Grouss Stéck mat Rüschen

Wann Dir marinéiert mat Rüben, da setzt d'Bascht nach Kraider a Karotten. Fir 1 Kilo Kabbel 1 Muert a wéivill kleng Klengbuerg Fruucht gi gebraucht. Beets an Strippe geschnidden. Marinade genee wéi am klassesche Rezept. Et ass iwwerrascht datt esou Kraut an de Buttek méi Mol méi ass wéi an der klassescher Versioun.

Mir recommandéiere fir e Video iwwer Pâtuberkier mat Rëndfleesch Scheiwen ze kucken:

Faarf

Wann Dir decidéiert, Gäscht a Gäscht e Stéck Choufleur z'ënnersichen, erënnere mer ee wichtegen Punkt: Äussert Blummegouf, Waasser an engem Kasseroll, Salz a Kockelblat nach 5 Minuten. Niewt dem klassesche Rezept.

Mir recommandéieren en Iwwerbléck iwwert e Camion Slice:

Hot Pepper a Knuewleck

Gekillter Kabbel mat Klackespärter wäiss besonnesch fest. Et ass wichteg ze erënneren un déi Verhältnisser: 1 Kilo Kraut musst Dir 200-250 g, e bësse roueg Pärpert. Schneede se an Strips a fügen zu de Kabbel a Metzger a Schnéi. Niewt dem klassesche Rezept.

Sweet

E puer wéi marinéierte Kär séisser. An dësem Fall, no de klassesche Rezept, sollt Dir net dräi, 5 Dëschfloen Zucker.

Dateie Optiounen

Opmierksamkeet e Snack ass ganz einfach. Put zwéi Scheiwen an d'Halschent Ronnen an engem Placke mat engem Snack geschnidden. Zwiebel getotert Kabbel pickel an ass e super Zousatz fir d'Platen! Dir kënnt och dës Optioun probéieren: d'Olivenueleg oder Zilbléiesch, d'gréng Zwerge addéieren. Sicht frësch an elegant.

Kuckt spektakulär Kabbel mat Cranberen. Probéiert de pickeleg Kraaft a Scheiwen ze maachen!

Conclusioun

Picklust Kabbel ass eng Welt Snack, déi net peinlech gëtt fir op den Dësch ze setzen an de Familljebudget net ruin! Awer wéi! Umeide si - an national Appes, an naoshenski!