Delikatesche Kabbelrollen mat Karotten a 7 méi Rezepter fir Kachen ze genéissen mat pickléiert Kabbel

Zimlech Kraut ass eng traditionell Virbereedung, Platen aus deem fir d'Festivalt a fir alldeeg Gebrauch sinn.

Marinéierend ass eng super Alternative fir d'Fermentatioun. De Produit, wéinst der Einfachheet an der Kachzuel vu Kachen, ass am Arsenal vu vill Hausfraën erhältlech a gëtt an bekannte Rezepter als Ersatz fir Sauerkraut benotzt.

Am Artikel fannt Dir Rezepter a Fotoe vun Zorten vu Suppen (Zopp, Bartsch), Pär an aner kulinareschen Platen mat pickléiert Kabbel.

Wat kann aus engem Kach gekacht sinn?

Marinéierter Kéis ass ideal fir Zaloten, Zoppen, haaptsächlech Platen a Backen. Et verbréngt ongeféier all Typ vun enger waarmer Hëtztoperatioun: Steewelen, Kachen, Braten, Baken, Kachen an enger Mikrowelle, e luesen Haff a engem Dueller Kessel.

Net nëmmen de wäisse Kéis kann marinéiert ginn, awer och Brouquets Sprossen, faarweg a roude Varietéit.

D'Virdeeler a Schued vun de Iessen

Kabbel ass e Liewensmëttelprodukt, 100 Gramm:

• 47 kcal;
• 0.93g. Protein;
• 3,7 gr. Fett;
• 4,5 gr. Kuelenhydrater.

Wann de pickeleg Kohl all seng benefisséiert Properties behält.

Et ass räich a Vitamine B, C, U, K, PP, Mineralien (Eisen, Iod, Kalzium, Zink, Phosphor, Natrium, Magnesium, Selen, etc.) an Aminosäuren (Karotin, Lysin, Pektin).

D'Verwäertung vun eisoléierten Kriis gëtt fir d'Peristaltik verbessert, Cholesterol falen, géint Mikroben, mat Duodenal ulcer an Magen, Gout, Verstopfung, Gastritis, geréng Aciditéit.

Kabbou ass reich an grëndlech Glasfaser an kann Blannzuel verursaachen. Et ass néideg, d'Benotze vum Produkt mat myokardeschen Infarctioun, Kolitis, mat méi Aciditéit vum Bauch a Leit mat héich Blutdrock opzeginn.

Duerch den nidderegen Säuregehalt gekéift Kraut gëtt vum Kierper besser Sauer absorbéiert.

Mir erzielt méi iwwert d'Virdeeler an de Schued, wéi och de Kalorie-Inhalt vun eisoléiert Kohl.

Schrëtt fir d'Instruktioune fir Kachen Rezepter mat Fotoen

Viru Kachen mat pickléiert Kabbel, ass et rëm mech ze recommandéieren, d'Probe aus dem Produkt ze entfernen.

Et ass néideg ze entscheeden ob et néideg ass, se mat kale Waasser ze spuede (et kann u sech "Esseg" sinn a fir de Goût vu aner Produkter ze schloen).

Kapustnyak traditionell

Zutaten:

• Schweinefleesch (400 g);
• Waasser (3,5 l);
• giel Kraaft (0,5 kg);
• Kugel (2 Stécker);
• Muerten (1 Stéckel);
• Péitersdier (1 Stéckel);
• Kartoffel (3 Stécker);
• Knuewel (2 Nue);
• Blaat (egal);
• Botter (50 g);
• Mëller (e puer Stécker);
• Salz, Päfferi.

Virbereedungsmethod:

1. Transparent Buedung gëtt aus Schweinefleisch gebrannt (nom kochendem Waasser gëtt déi éischt Bouillon entwässert an nei Kälwer gi gegott, an deem d'Fleesch ugelackt gëtt bis fäerdeg). Wann d'Fleesch ass fäerdeg, et muss ewechgeholl a fein gehackt ginn.
2. De Kabbel ass presséiert, gehackt a verwëckert (Dir kënnt an der éischter Bouillon beim Steewëcken) fueren.
3. D'Zwiebel, d'Petersilie, d'Karrott ginn an Strippe geschnidden an an de Botter zu engem Blend geschloen.
4. Onion fënnt mat Speck, Greens a Knuewelzell.
5. Wann de Buedele fäerdeg ass, gi Kartoffel dobäi ginn (gekacht bis ebemoolt), dann gedronkelt Kéis, Fleesch, Geméisbraten a Räisstelen zesummen fir 5-10 Minutten zesummen.

Borsch mat Rëndfleesch

Zutaten:

• Rëndfleesch (500 Gr);
• Waasser (4 l);
• gekësselt Kraut (400 g);
• Kartoffel (3-4 Stéck);
• Beets (2-3 Stécker);
• Tomatenpasta (2 Tbsp);
• Zwiebel, Karotten (1 Stéckel);
• Knuewel (2 Nue);
• Sonnenbléieueleg (2 l);
• Blummen, Lorbeerblat.

Virbereedungsmethod:

1. Ee Rëndfleesch ass 1,5 Minutte gekacht.
2. Marinesch Kier an Bucht Blat ginn zu der Bouillon hinzugefügt. Keeps op mëttlerer Hëtzt fir 15 Minutten.
3. An Botter, frittéiert Karrott, Zwiebel a Biergrot (ongeféier 5-7 Minutte).
4. Roasting ass mat Tomatenpasta gekleet an fir 5 Minutte weider.
5. Readyrüstung ass mat der Brou zesumme mat geréckelt Kartoffel (Kocher bis Kartoffel bereet).
6. E puer Minutten virun der Entfernung vun der Zopp luesen Greens, Knuewel, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.

Schweinefleesch a Rëndfleesch Soup

Zutaten:

• Schweinefleesch (300 Gr);
• Rëndfleesch (200 Gr);
• Kartoffel (5 Stécker);
• gekësselt Kraut (400 g);
• Waasser (3,5 l);
• Kugelziedelen (2 Stécker);
• gréngem Pabea (2 Stécker);
• Geméisgas (2 Liter);
• Tomatenpasta (2 Tbsp);
• Salz, Pabeier, Blummen - fir ze schmaachen.

Virbereedungsmethod:

1. Wäiss de Schweinefleesch a Rëndfleesch, pour kalte Waasser a fléisst 1,5 Stonnen op.
2. Zwësche Zwiebel, gréng Pärpertiwwelen mat Tomatenpaste fir 15-20 Minutten (Du kanns en halleft Téi Bouillon addéieren).
3. An der fäerdeger Bouillon addéieren d'Kartoffel, wann et gekacht ass, a schneiden et a mat de Gromperen.
4. Fuere mir an de Kalbe Kabbel, a koch fir ongeféier 30 Minutten.
5. Am Enn, add zazharku, Kraider a Päerdfleesch a bréngen 5-7 Minuten fir Brand.

Salade "Fréijoer"

Zutaten:

• gekéift Kraut (500 Gr);
• rout oder giel Pfeffer (2 Stécker);
• Muerten (2 Stécker);
• rout Zwëschelcher (2 Stécker);
• Gekillte Gurken (5-6 Stéck);
• Olivenueleg (2-3 Liter);
• Zocker (1 Tsp);
• Zitrounejus (1 Tess);
• Sesam (1 Zoppeläffel);
• Blummen, Salz, Pabeffer, Attraktiounen wéi erwënscht.

Virbereedungsmethod:

1. Den Chouel an d'Plack.
2. Grat geriwwe Muert oder Fein gutt. D'Rescht vum Geméis fein zitt an d'Gegrillte Gurken an halle Réng geschnidden.
3. Kombinéiere all Geméis zesummen, addéiere all déi aner Zutaten an Uebst a Miwwelen.
4. Loosst de Salat e puer Stonnen fannen.

Kabbel brong mat Karotten

Zutaten:

• Kabbel (1 kleng Kapp);
• Muerten (7 Stécker);
• Knuewel (2 Nue);
• Salz, Päfferi.

Marinade:

• Waasser (0,5 l);
• Esseg (50-70 ml);
• Geméishal (70 ml);
• Zocker, Salz (1 Zoppeläffel);
• Blat, Päiperkorre.

Virbereedungsmethod:

1. Put Kabbel an kochendem Waasser an ze kachen fir 3-5 Minutte bis Blieder erweecht.
2. Gitt Karrater a Knuewel, addéiere fir Pabee fir ze schmaachen.
3. Gitt d'Karrott fillen op de Blieder a packt et mat engem Enveloppe.
4. Marinade bréngt et zu engem Kach, an der Gemischt d'Erbär Pfeffer a Bucht Blat a gitt d'waarme Kiischte Brout. Plaz e Plack an eng Belaaschtung fir Ënnerdréckung op de Container.
5. Setzt den Container op dem Balkon, brëcht et an engem praktesche Patt an 2-3 Deeg a späichere sech an de Frigo.

Video Rezept fir gefüllt Kraut mat Muerten:

Egg Pie

Zutaten:

• Marinéierter Kär (400 g).
• Eggs (5-6 Stécker).
• Zwiebel, Karotten (1 Stk.).
• Botter (30 g).
• Greens, Salz, Pärpert a Gewierzer fir ze schmaachen.
• Teet (Heefeg).

Virbereedungsmethod:

1. All Geméis feinknollen an drénken an Botter (5-7 min).
2. Kukucke gekachten Eeër a Kockel fein.
3. Kombinéiert all d'Ingrediente vun der Füllung an d'Gewierzer.
4. Roll d 'Teesch ënnert der Form a gitt d'Fette. Schreift de Kuch op der Uewerfläch mat enger Schicht aus Teig, déi kleng Lächer an der Putzplaz mécht an d'Kneif sinn.
5. Huelt d'Form am Ofen 20-30 Minuten bei enger Temperatur vu 180-200 Grad.

Gegrilltes Geméis mat Pilzen

Kann ech e pick picken? Kéiszefieder mam Geméis an Champignonen gëtt e ganz schmuele Platen. Fir dëst ze maachen, brauche Dir dës Ingredienten:

• Marinéierter Kär (500-600 gr).
• Mushrooms (300-400 g - Champignonen, Austrëtt Pilze an all Bëscher).
• Tomato Paste (3-4 l).
• Zwiebel, Karotten (1 Stk.).
• Greens, Salz, Pabea an aner Gewürzer wéi Dir wëllt.

Wéi gitt Geméis mat Pilzen? Virbereedungsmethod:

1. All Produkter gi gutt gehackt. De Karrott reift am Riet.
2. Zwiebel an Metzger gi gebraten an enger Pan, Kraut ass dobäi dobäi ginn (10-15 Minuten geduet).
3. Da ginn Champignons an Tomato Paste ausgeluecht a gemëscht mat der Basis (aner 10-15 Minutten si bereet).
4. Am Enn ginn Gewierzer an Kraider addéieren.

Pork Dumplings

Zutaten:

• Marinéierter Kär (400 g).
• Pork (300-400 Gr).
• Glühbären (1-2 Stécker).
• Karotten (1 Stéck).
• Botter (20 g).
• Gewierzer a Gréng.
• Teet (et ass recommandéiert fir all Knéckler) ze preparéieren.

Fir Leeschtfäegkeeten, kënnt Dir d'Fleesch mat Pilzen ersetzen. Mushrooms an dësem Rezept si gebrannt.

Virbereedungsmethod:

1. Kënne de Fleesch a fein hëtzen.
2. Fruucht matt Zelter mat Metzer a Botter, op d'Bereetschaft fir Feinhäerzeg (15-20 min) ze addéieren, am Schluss fatzeg Fleesch, Gewierzer a Gréng.
3. Roll d'Teesch aus, maachen d'Ronnen, setzen d'Foffzorten a Formen mam Knall. De Produktsortiment kann an de Frigo gespeichert ginn. Fir voller Léift, Knuewelken mussen fir ze béissen, fritt oder Damp.

Feed

Déiere mat eisoléiert Kabbel ginn dacks op der Teller mat séisser Crème, Blummen a verschiddenen Soßen servéiert: Soja, Tomato, Tartar, Creme, Äppel a soss.

Kéises Kraut kann e Dekor fir Är Dësch ginn, als en onofhängege Platen, a Kombinatioun mat anere Produkter. Dësen Salzgezeechen gëtt de grousse räiche Raum fir kulinaresch Imaginatioun. Ausserdeem ass Kohl kalorie kalorieel a vill Vitamine genannt, an d'Marinage erlaabt Iech e gudden Zäit ze profitéieren.