Dës Saisonnes heescht "royal Gras". D'Basilika gëtt als Gebuertsland vum Mëttelmierraum betraff, awer d'Europäer hunn net onbedéngt Basilizien zimlech geschätzt, awer dëse Gewier gouf direkt am Mëttleren Osten an Indien populär.
Eréischt am 16. Joerhonnert a Frankräich, ass hie geschätzt ginn a fänkt un Basaltilien ze schätzen.
Am Artikel fannt Dir déi populär Zorten vu gréngem Basil, mat engem Foto, wéi se et doheem an am ganze Feld wuessen. An och mir soen iwwer nëtzlech a medizinesch Eegeschaften vun dëser Planz.
Wat ass dës Planz?
Basil ass gréng a violett. Déi gréng Zorten si meeschtens an europäeschen Länner. A Russland, de Kaukasus, Asien, violonesche Basil ass verbreet, wat am Verglach zu engem gréngen, e méi staarken Aroma huet, fir datt se geschätzt an an der Preparatioun vu ville orientalesche Platen gëtt.
Dee maximalen Aroma vu Gewierz Gréng, och Purpurea, beweegt sech op der Eva vu Blummen. D'Methode fir ze wuessen a suergfält fir béid Pflanzen ass identesch.
Fotoen vun Arten an Zorten
Da kënnt Dir d'Fotoen vun de beschte Sorten vum grénge Basil.
Clove
Déi héchst vun all verschidden Zorten, an Zaloten a Fleesch servéiert.
Basilisk
Huet de gemëschtent Aroma vu Päiper a Nuechten, gëtt fir Zosen a Marinaden ergänzt.
Griicheland
De Leader ënner gréngen Zorten, wéi et net nëmme fir ze kachen ass, mä och als Dekoratioun vum Gaart, e liicht kräizegen klassescht Aroma Basil.
Naughty Jong
Planz mat kleng Blieder Geheit fir Blumbeem erwiermt.
Lemon
Gewürscht mat helleg gréng Blieder an reich Zitrongaroma, déi fir Desserte a Gedrénks eegent.
Gourmet
Et ass fir Zaloten, Marinaden, Saucen, gutt fir Drëchen a Gefriessen.
Et ginn och Karamellorten, Tonus, Thai rose, heich.
Nëtzlech an heelen Eegeschafte
Also, wéi ass dës Zort Pflanz nëtzlech? Grüner Basilikum huet säin Aroma a profitabel Proportiounen zu essentielle Ueleger, déi a grousse Quantitéiten an der Planz fonnt ginn. De Blatgehalt vun essentielle Ueleg ass 1,5%. Wéinst dësem Basil huet sou en agreabele Aroma a delikaten Aroma. D'Gewier huet Kammer, Lanalol, Eugenol, otsimen a Methylhavicol.
D'Blieder an d'Stämm vun der Planz enthalen Tannine a Mineralien, Glycosiden, Phytonciden, Vitamine C, PP, B2, wéi och Rutin a Carotin, polyunsaturéierte Fettsäuren, Phytosterole, Proteine a Cellulose. Sou eng räich Kompositioun mécht d'Pflanz ganz nëtzlech.
Harm an Kontraindikatiounen
D'Planzenspezifesch Betraff gëtt net nëmmen Virdeeler, awer och Schued. Basil huet Tonic Properties, fir datt se mat Vorsicht bei Leit mat vaskulär a Häerzproblemer, hypertensiv Patienten an déi déi hunn häerzlech Attack fonnt.
Basil ass kontraindizéiert an de folgende Krankheeten:
- Trombose vun den ënneschten Ennechtsten;
- Thrombophlebitis;
- vegetative Vascular Dystonia;
- Diabetis mellitus.
Et ass net recommandéiert, d'Gewënnung fir schwangere Frae ze maachen, mä et ass méiglech mat Altersheemer Mamm, wann de Kand keng negativ Reaktioun huet. Allerdéngs gesond Leit sollten net Basilis an groussen Quantitéiten iessen.
Eventuell benotzt
Wéi eng Platen si frësch?
Kaum bal all Deeler vum Basilikum gi kachen. Spice ass eng exzellente Zousaz zu Gefligel Fleesch, Rënd, Lämmer, och Geméis Salate.
Gréng Basilikum gëtt benotzt anconnen Geméis, preparéiert Marinaden. E perfekte Ergänzung vum Geschmaach vun pickléierten bulgaresche Päffer, Aubergine, Gurken, Kürbis, Pilze an Sauerkraut.
Blat, Stiele, Basiliséiere ginn hinzegeren bei der Preparatioun vun Dessert Gedrénks. A Téi wär méi frëndlech, wann, wann Dir se bräicht, e puer sougenannt Kraider fir den Teapot addieren.
Tipp! Als Gewuerz, Basil ass am meeschte frësch an nëmmen d'Blieder vum Uewerwasser vun der Planz geschätzt - si hunn den maximalen Aroma a delikat Geschmack.
Wat ass gekachten, getrockenen oder gefrueren?
Als Wäisszoustand gëtt gréng Basilika frësch, gedrockt a gefrueret.
Getrockneg Gewürz suitable for cooking meat and vegetable dishes, drinks. De Basil Basilikum ass och getrocknt - zu Salden, Fleesch, Getränker, bequem fir selwergemaachte kosmesch Masken ze addéieren.
Basil, gefüllt mat kachen Waasser, gëtt fir d'Präparatioun vun Tonic Drénken an an der Heem Kosmetologie benotzt. Basil Basil ass net gelount, well wann et kachen ass et all seng nëtzlech Properties verléiert.
Azerbaijanis benotzen Basizillen, Si addéieren hinnen op Zaloten, Drénken, Zoppen, Pate. Et ass noutwendeg datt et am läschte Moment an d'Geriwwere kënnt - nëmmen dës Basilis gëtt säin eegene Gaart erginn.
Erfargten Chefs empfehlen echte geckeg Gras mat hiren Hänn, anstatt mat engem Messer ze schneiden.
Uwendung a Kosmetologie
Vun der Planzentetch fënnt de Kammer, Eugenol an eessent Ueleg. An der Parfümerie ginn dës Produkter als Aroma benotzt.
Wéi kënnt Gewierz am fréi an doheem fillen?
Gruede grénge Basil ass einfach. Si wäerte bemierkenswäert gutt am Gaart an am Blummen op dem Balkon oder an der Wunneng.
Seeds
Basil kann direkt am Buedem gesammelt ginn, awer net méi fréier wéi de Juni, nodeems d'Somen an enger wäissstäteg Stimulatiounsléisung halen. Déi éischt Schéiss mécht an enger Woch. Mat guddem Sorgfalt entwéckelt d'Planz schnell, an 30-40 Deeg ass et scho méiglech fir déi éischt Ernierung ze huelen.
Seedlings
Mee et ass besser, gréng Basilikaen, déi am Viraus virbereet ginn, wäerte gräifen an d'Somen an de préparéierte Këschte vum Buedem. Dat kann am Mount Abrëll gemaach ginn fir d'Planz op den Gaart mat der Auswierkunge vun der Hëtzt ze planzen. No 7-14 Deeg gi Kepler, a wann 4-6 Blieder op Basil wuessen, gi se an opgeschloene Buedem gepflanzt. Déi éischt Ernärung kann no engem Mount an enger Halschent gefruer ginn, déi zwee Blieder vum Top vun der Planz abkucken.
Kuerz iwwer d'Verloossung
D'Betreiung vum Basil besteet an d'rechtzäiteg Bewässerung, d'Befruchtung an d'Loosst den Buedem. Et ass onméiglech, souwuel d'Drëche vum Buedem an hir Iwwerwaachung z'erméiglechen. Fir der Planz esou vill wéi méiglech ze bléie, ass et néideg fir all Blumengalters ze entfernen - dëst erlaabt e puer Mol an enger Saison ze ernähren.
Eventuell Krankheeten
Duerch d'Präsenz vun äthereschen Ueleger, Basil ass resistent géint Schued an Krankheeten, awer heiansdo kann en beaflossen:
- "Schwaarescht Been";
- Fusarium;
- groe Rot
Vun de Schuedgefiller fir Basilis ass Aphid, Feldbug a Schléck.
Wéi ze späicheren?
Déi gréissten Wäert vun der Uwendung fir ze kachen sinn jonk Basileblatt. Fir weider Lagerung a benotzen beim Kochen den Uewerteil vun der Planz geschnidden, déi am Schiet getrocknet ass. Gieregt Gewierze gëtt an dicht zouenen Glas oder Keramikbehälter gelagert.
Wann frësch Basil gebraucht gëtt, kann et an de Frigo gespeichert ginn, an en Trëppel vu Waasser ginn. Oder fir d'Blieder ze schneiden, ze spulléieren, an e Plastiksbeutel setzen, hermetesch zoumaachen a späicheren am Frigo. Dëse Basil kann bis zu dräi Deeg gespäichert ginn.
Fir de Wanter ze verwinnen. Fir dëst ze maachen, d'Blieder ze wäschen, dréchen, se op Pabeier setzen, a wann se ewechgefrueren, fëschen se an eng hermetesch versiegelt Secherheet a späicheren se an engem Frigo.
Basil ass verspléckt an ka gläichzäiteg mat aner Kraider benotzt ginn, déi d'Iessen e méi déif Aroma ginn. Et kann mam Rosmarie, Péiterséil, Thymian, Marjoram, Käranderer, Minzes an Deegragon gemëscht ginn.
